枕頭形苙殼編織的教學案例探究

施瓊英

一、教學內容分析

苙是海南的特色食物，通常選用熱帶植物露兜樹（俗稱野菠蘿）、椰子樹的細長條形葉子，采用經緯編織手法編制外殼，裝入大米后收口，水煮至米熟即可食用，多用來贈送親友表達濃濃鄉情。苙殼是最具海南元素的植物編織品，其造型多樣，編織方法簡單而巧妙，富有韻味，是兼具工藝和審美功能的美術教學素材。屬于“造型·表現”學習領域，通過欣賞、編制等教學活動，激發學生的興趣，使其學會基本的植物編織方法，能夠自主編苙、煮苙、送苙，傳承海南民俗，共同弘揚中華民族的優秀傳統民俗文化。

二、學情分析

本課的教學對象是海南文昌農村七年級的學生，苙飯作為文昌僑鄉迎來送往民俗的載體，經常出現在各種聚會的餐桌上，學生不僅常吃，且在家或者鄉鄰里都見過編苙做苙飯，對編制材料—椰子葉、野菠蘿葉都很熟悉。然而絕大多數學生都沒有動手編制過苙，對于苙殼的造型有感知，但對于編織工藝卻一無所知，屬于眼熟手生的狀態。

三、教學策略

根據教學內容和知識點設計學生自主學習任務單，擬定學習任務，根據任務和知識要點錄制相應內容的微視頻，采用“在校化”翻轉課堂的模式，分兩課時完成教學。

課前教師廣泛采集了海南各地有關于苙的民俗視頻、圖片，并剪輯了《苙的民俗文化》《苙飯制作全過程》《挑壓編織法》《枕頭形苙殼編織示范》《枕頭形苙編織分解—起頭》《枕頭形苙編織分解—起頭》《枕頭形苙編織分解—枕身編織》等七個教學微視頻。其中，有三個微視頻是針對苙的具體編織技法的分解視頻，教師將其作為備用素材，根據課堂具體學情而彈性使用。

第一課時給每個學生小組分發兩個苙殼，用來觀察苙殼的編織規律，學生人手一份自主學習任務單和《圖解枕頭形苙殼編織步驟》助學單。教師反復播放四個有關苙殼編織的微視頻，學生邊觀看邊自學，自主學習探究苙殼的基本編織方法與規律，在自主學習任務單上回答問題，記錄自己遇到的學習困難。接著，教師會鼓勵學生分享自學過程中學到的基礎知識和編織方法。

教師在課后回收任務單，查看學生的自學情況，羅列和歸類學生所存在的問題，分析產生問題的根源，確定解決問題的策略并制定第二課時教學方案，設計教學環節，進行精準的二次備課。

第二課時師生共同探討解決學習重難點，按照從簡單到復雜的順序分類提出問題，組織學生圍繞同學們提出的學習問題進行討論，逐級提出解決方案，進一步探究解決的方法。鼓勵學得好的同學踴躍當小老師，分享自己的自學成果，示范講解一些有難度的編織流程，手把手教學不會的同學，在幫助學困生的過程中鞏固所學的知識、增強自信。教師預備三個詳細解析具體編織步驟的微視頻，以供學習能力不強的學生反復觀看和學習，協助小老師進行課堂指導。最后由教師指導解決學生無法解決的難題，通過邊示范邊講解的方式突破教學難點。

四、教學目標

1.知識與技能。了解苙的相關民俗文化、造型特點和基本的編織方法，懂得運用經緯挑壓法編織枕頭形苙殼。

2.過程與方法。采用翻轉課堂模式教學。第一課時學生結合任務單觀看微視頻，自學編織苙的方法，體驗編織一個枕頭形苙殼，提出學習中的難點，在第二課時尋求同學老師的幫助，同時參與討論別的同學的學習難點，達成學會編織枕頭形苙殼的學習目的。

3.情感態度與價值觀。學生在自主編織苙殼的過程中初步領略編織作品的魅力，體驗編織的樂趣，提高學生的動手能力和形象思維能力。引導學生善于觀察和發現身邊美的事物，形成良好的審美習慣。提升學生對民間編織的了解，培養學生對海南本土民俗文化的關注和熱愛，并參與民俗文化的傳承與交流。

五、教學重點難點

1.教學重點：經緯挑壓編織法、枕頭形苙殼編織的步驟。

2.教學難點：長方形框架的連接步驟。

六、教學準備

學生自主學習任務單、“圖解枕頭形苙殼編織步驟”助學單、教學微視頻，枕頭形苙殼、剪刀。

1.第一課時。

（1）向學生簡單介紹本課的學習內容、學習方式和課時安排，發放自主學習任務單，指引學生了解任務單的作用，提示下課回收。

（2）學生根據自主學習任務單觀看微視頻，進行自主探究學習，期間可將視頻反復播放。

①讓學生觀看微視頻1《苙的民俗文化》和微視頻2《苙飯制作全過程》，結合自己吃苙飯的經歷思考苙在海南的民俗意義和用途是什么？苙殼是用什么材料編織的？

②讓學生觀看微視頻3《挑壓編織法》，觀察苙殼，可拆開研究編織法。思考枕頭型苙殼的造型特點和編織規律，可試著畫出編織圖。

③讓學生觀看微視頻4《枕頭形苙殼編織示范》，體會挑壓編織法的學習要點，嘗試編織一個枕頭形苙殼。思考：苙殼成型的關鍵是哪一步？特別提醒學生在自主學習任務單中“學習反饋”欄里記錄自己獲得的知識、是否發現新的編制方法以及學習遇到的困難。

④自學結束后鼓勵學生回家繼續研究編織不同造型的苙殼。提醒學生下節課務必將自學編織的苙殼帶來。教師將邀請學生展示和分享在自學中獲得的知識及在體驗苙殼編織中發現的新方法，并交流心得，難度較大的編織步驟教師將現場示范講解。

第一節課后教師根據自主學習任務單查看和了解學生的自學情況，分析學生學習中存在的問題，思考指導的方式方法，確定下節課的教學方案并設計教學流程。

2.第二課時。

（1）開門見山，直入主題。

①課件以圖片形式呈現編織苙殼的兩種材料及制作流程、教師自制的苙飯，學習親友互贈苙飯體現的民俗與親情友情之間的關系，巧妙闡釋苙的民俗意義，同時截屏呈現個別學生的任務單，評價學生是否達成了本課教學情感態度價值觀的目標。

②課件呈現學生自主學習任務單及自學的情況，表彰學習認真、學有成效的學生。

③詢問學生回家后有沒有繼續探究苙殼的編織，邀請學生上講臺分享，并將其設為小老師，協助教師后面的教學，增強學生的自學成就感。

（2）問題探討，逐級釋疑。

①羅列任務單中提出的學習問題，將問題按照從簡單到難的順序組織學生討論解決。

②簡單的問題（如苙的打結、起頭的操作），請學生談談自己在自學過程中是如何找到解決上述問題的辦法的，并請學生上臺演示。

③中等難度的問題（如折角、折框架），使用備用的教學微視頻輔助教學，組織學生先觀看，然后互相討論，觀察教師發放的苙殼，再動手探討，爭取互助解決。

④全班或者絕大部分學生都解決不了的問題（如框架連接成型和收口），就由老師來幫助解決。

（3）教師示范，突破難點。選取學生普遍遇到的，而且同伴互助難以解決的瓶頸問題，教師通過實物展臺（或者投屏技術）進行示范演示，邊示范邊強調關鍵的編織操作步驟，隨時暫停，隨時拆開重新編織，讓學生跟上進度，同步練習。教師示范后，學生繼續研習，率先學會的同學即成為小老師，跟老師一起巡堂，指導需要幫助的同學，共同攻破學習難點。

（4）課堂實踐，分層施教。還沒有學會編織苙殼的學生繼續實踐，獨立完成一個枕頭形苙殼編織。已經學會的學生琢磨如何進行變形編織，教師在旁鼓勵其大膽嘗試，創新編織方法。

（5）展示成果，品評民俗。集中展覽學生編織的苙殼，分享學成的快樂。引導學生嘗試給家人編苙殼、做苙飯，珍惜親情友情，傳承和發揚海島淳樸的民風民俗。

七、板書

植物編織—枕頭形苙殼

植物編織的基本方法：經緯挑壓編織法

枕頭形苙殼編織的步驟：

1.選取兩條椰子葉（露兜葉）;

2.葉子去梗分成兩條;

3.兩兩打活結;

4.經緯交叉起頭;

5.折角;

6.折四個角形成長方形框架;

7.頭尾葉子經緯交錯相連接;

8.向斜角交錯編織枕身;

9.收口。