肉羊高效養殖技術在生產中的應用

張麗

摘要：近年來我國的畜牧業規模越發龐大，發展質量越來越高，飼養方式不斷發生變化，科學技術不斷應用于牛羊等養殖產業，傳統的僅以放牧方式進行牛羊飼養的方法已經被淘汰。改革養殖方法能夠提高牛羊的產出，基于此，本文主要探討肉羊高效養殖技術在生產中的應用。

關鍵詞：肉羊;高效養殖技術;應用

1 合理選擇羊的品種

肉羊的品種非常多，每一個品種的肉羊都具有不同的特征，因 此飼養方式千差萬別，當然提供的羊肉產品也有品質上的區別。在 進行肉羊的養殖之前，應該根據養殖地區的氣候特點、地理條件以 及其他因素，確定適合該地區生活的肉羊品種，當然還要對養羊的 周期、肉羊的生長特點和產肉水平進行考察，從而能夠以最低的成 本獲得最大的收益。小尾寒羊是肉裘兩用型綿羊，這種綿羊品種好 繁殖、發育快、產肉性能穩定，環境適應能力突出。小尾寒羊年產 2 胎，胎產 2～8 只，6 月齡即可配種受胎;生長快，4 月齡即可育肥出 欄，養殖一年以上的成年羊體重可達 130～190kg;產肉多，周歲育 肥羊凈肉率 45.89 %;肉質好，肉質細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀， 肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻，羊肉營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物 質元素等;小尾寒羊屬于蒙古羊系，經過進化，現在其生長很少受 地區氣候因素的影響，在全國各地都能飼養;小尾寒羊遺傳性能穩 定，品種特征保持明顯，因此小尾寒羊適合華北地區養殖，是用于 扶貧的常用肉羊品種，在本地飼養這種綿羊，能夠使養殖戶提高養 殖的成功率，獲得最大的效益。

2 科學建設養羊場地

2.1 科學選址

養羊場地選擇的好與壞，直接決定了羊的身體素質，決定了肉 羊養殖的成敗，因此要重視場地的選擇。肉羊的飼養地點適合地勢 較高的地方，這種地方還要具有良好的排水功能和通風功能，陽光 照射的數量比較充足、時間比較長。另外不能夠在風口區建立養羊 場，這種地點在秋冬季節容易導致肉羊受凍。養羊的場地必須具有很好的保暖優勢，另外養殖場不宜離交通要道太近，避免交通工具的運行使肉羊發生應激反應，一般養羊場距離主干道路的距離應 該在 500m 以上，這樣做還能夠減少病原菌的傳播對肉羊的健康的影響。當然，養羊的場地也不應該與居民區太近，而且不應該在 居民區的上風口，否則會影響居民區的居民正常生活。養羊的場地 確定以后，必須對其內部進行分區，包括生產區、隔離區和辦公區 域，這三個區域必須建立消毒通道隔離屏障，隔離區必須位于生產區的下風口。

2.2 按標準建設圈舍

只有建造符合標準的羊舍，才能夠使羊正常生長，提高羊的健 康水平，提高羊肉的產量，當然羊舍的大小要和養殖規模相適應， 每一只羊平均占有的面積要在 1m2 上下，不能低于 0.8m2。羊舍的 位置要比地面高 20cm 或以上，要在羊舍內建立通風設施，保證羊 舍夏天能夠降溫，冬天能夠保暖，一年四季溫度相對恒定，當然濕 度也要合適，空氣質量必須優良，羊舍內溫度不宜超過 30℃，但是最低不能低于 5℃，濕度為 60%～70%，要對羊舍定期進行通風。青 草和飼料要存放在羊舍周圍，也就是說，存放飼料的庫房要與羊舍具有較近的距離，這樣才能夠方便喂食。

只有提升羊的運動水平，才能夠促進羊的消化功能的提升，才 能夠增進羊的健康，提高羊肉的產量，因此在羊舍外邊要建設運動 場地，一般運動場地的面積在羊舍總面積的 60%即可。當然肉羊的 具體活動時間要與氣溫進行聯系，冬春季節一般在中午的時候，讓羊在運動場活動，夏天的時候，選擇早上或晚上的時間，使肉羊在運動場上活動，這樣能夠減少中暑的發生概率。

羊的生長需要有清潔的飲水，因此必須在羊的養殖場所附近建 立供水設施，最好能夠有固定的水源，供肉羊飲用，水源可以設在運動場內，這樣能夠使肉羊在運動的時候及時進行飲水，當然，冬季的 時候要避免肉羊飲用冰冷的涼水，結果導致肉羊身體健康受到影 響，在必要的時候可以給羊喂食食鹽[1]。

3 飼養的管理

3.1 合理飼喂

只有營養豐富，肉羊才能夠健康成長，羊肉的品質才好，羊肉的 產量才多，因此平時要采用科學的方法進行飼料的搭配。精飼料一 般選擇玉米、豆粕和濃縮成品飼料，玉米的占比要達到 80%左右， 豆粕占比一般在 15%上下即可。如果肉羊處于特殊時期，要適當地補充微量元素和維生素以及必要的礦物質，微量元素主要是鐵、銅、 鋅和硒。秸稈飼料對于羊的生長非常重要，但農作物秸稈中含有纖 維素，還有木質素，含有的蛋白比較粗，肉羊進食這類飼料，容易出現不好消化的情況，因此要做好加工工作，以提高采食量，如果將 這些飼料的原料進行貯藏，經過發酵以后使其變得材質松軟、適口性好，那么羊就愿意采食，而且能夠提高利用率，經過加工的秸稈飼料，能夠提高消化率[2]，提高營養物質的吸收率，但是在喂養的時 候要注意，根據少量多餐的原則進行喂養，一般喂 3 次 /d 即可，每 兩次的間隔時間應該在 5～6h 之間，即能夠保證飼料被充分利用， 也能夠提高羊的吸收代謝水平。如果飼喂干草，必須切碎并與精飼料拌合以后再使用或者發酵以后再使用。青草可以增加肉羊的營 養，但是必須使用新鮮的青草進行飼喂，否則就會影響羊的健康。

3.2 疾病防治

在肉羊的飼養過程中，受到環境等因素的影響，肉羊會遭受疾病的侵襲，影響羊的健康，影響羊肉的產量和質量，因此必須提高疾病的預防和治療水平。首先要保持羊的飼料和飲水干凈，要及時 清洗飼喂用具，并定期對羊舍和運動場進行清理。另外還要使用自 繁自養的方式，盡量減少從外地購羊，這樣能夠顯著降低疫病的發生概率，當然，必須引進外地肉羊的時候，需要做好檢疫工作和隔 離工作，由獸醫等技術人員確定沒有疫病以后，才能夠進行合群飼 養。另外還要定期按照有關規定為肉羊注射疫苗，以降低傳染病的發生概率。如果羊群的放牧時間比較少，運動時間不足，要注意改 善羊舍的環境，避免潮濕、不通風的問題出現，這樣能夠降低寄生 蟲病的發生概率，也能夠避免肉羊的呼吸系統和消化系統出現健 康問題。如果羊群出現狀態異常，病情確定以后，患病肉羊要及時治療，如果是傳染性疾病，必須做好隔離，防止疫情擴散[3]。3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A

4 秸稈高效加工利用技術

玉米等作物秸稈資源豐富，是牛羊不可缺少的基礎飼料，但其纖 維素、木質素含量高等特點限制了牛羊的采食量和消化率，作物秸稈的綜合利用是養羊業實現低成本飼養、高效益生產的主要途徑。

玉米收獲后，莖葉尚有綠色時，及時微貯，呈黃綠色為最佳。棉花秸稈微貯后呈黃色，具有醇、酸氣味，質地蓬松變軟，這樣的材料 可用于加工。

先將秸稈切成 5cm 大小的小段，填入窖中壓實，平鋪 20cm厚。再將 3g 秸稈微生物專用發酵菌和 20g 糖加入 1，000mL 25℃ 溫水中靜置 2h 激活菌種，按每 1，000mL 激活的菌液加入到 500kg 水的比例，向秸稈段均勻噴灑菌液。其次按 5kg/t 的比例向秸稈段撒入小麥麩或玉米粉，再按玉米秸稈用水量為 800～ 1，000kg/t、棉花秸稈用水量為 1，000kg/t 的比例均勻灑水，使水分含量達到 60%～70%，然后壓實，每層如此，直到秸稈分層壓實到高出窖口 30～40cm[4]，充分壓實后呈圓坡狀。再按 250g/m2 的量 均勻地撒一層食鹽，然后蓋上塑料膜密封，再在塑料膜上撒一層20～30cm 的秸稈，最后覆土 20cm 密封，厭氧發酵 40d 后，開窖飼喂。

秸稈經微生物厭氧發酵后，質地膨松、柔軟，適口性變好，能提 高采食量和利用率，通過增加瘤胃微生物與粗纖維的接觸面，能提 高秸稈的消化率。

5 結語

肉羊的飼養產業非常重要，但是要想提高肉羊的產肉數量和 質量，就必須使用高效養殖技術，這樣做還能夠保護好生態環境， 因此養殖戶和養殖企業要不斷學習先進的養殖技術，提高養殖水 平，在品種選擇、飼喂方法、疫病防治等方面做好工作，確保肉羊養殖產業可持續發展。

參考文獻：

[1]王敬東.肉羊高效養殖技術在生產中的應用[J].中國動物保健，2021，23（9）：86+93.

[2]孫麗彩.肉羊高效養殖技術在生產中的應用[J].獸醫導刊，2020（23）：95.

[3]董軍.肉羊高效養殖技術在生產中的應用[J].中國動物保健，2020，22（5）：70+76.

[4]何伋.肉羊高效養殖技術在生產中的應用簡述[J].吉林畜牧獸醫，2019，40（8）：64+66.3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A