春分論壇·2022中國白酒科技與生態發展大會在茅臺舉辦

2022年3月19日—20日，茅臺集團科技創新系列會議活動在茅臺舉辦。系列活動之“尊天時敬未來——春分論壇·2022中國白酒科技與生態發展大會”于3月20日上午在茅臺國際大酒店舉辦。

論壇由茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍主持。中國酒業協會理事長宋書玉，中國環境科學研究院院士吳豐昌，中國科學院水生生物研究所研究員劉煥章，中國科學院微生物研究所研究員劉雙江，江南大學院士陳堅，中國食品工業協會副秘書長徐堅，茅臺集團總工程師、首席質量官王莉等出席論壇并分別做專題發言。中國酒業協會副秘書長甘權、杜小威，名酒收藏委員會秘書長劉海坡參加論壇。

宋書玉理事長指出，尊天時，造就中國白酒獨特基因；敬未來，科技創新賦能酒業發展未來。自然生態和釀酒微生態，既是產品的品質支撐力，也是酒業賴以生存的生命之力。酒業要實現永續發展，就必須堅持綠色生態釀造，竭力保護好生態環境，讓水、土、風、林、河、微的自然之力，與現代科技相結合，才能持續推動美酒產業高質量發展。

在此次系列科技創新大會上，茅臺集團分別與貴州省科技廳、中科院微生物所、中科院水生所、中國環境科學研究院簽署科技創新戰略合作協議。茅臺集團將與各戰略合作單位在科技創新、釀造微生物研究、水環境微生物研究、赤水河生態環境保護等領域開展深度科研合作，推動茅臺持續提升科技創新能級。

對此，丁雄軍董事長指出，茅臺作為傳統釀造企業，堅信科技創新是“高質強業”發展期茅臺再次騰飛和輝煌的必由之路，茅臺的科技創新始終聚焦釀造更高質量、更高品質的茅臺酒，更好滿足人們對美好生活的向往。