永?？h幾個羅漢果扦插苗品種的簡比試驗

韋忠訓 彭斌 蔣桂榮 秦永松 羅海玲 韓松

摘? ? 要：對羅漢果扦插苗品種進行簡比試驗，研究了龍脊苗、萊茵苗、東城苗、金色東方苗、富農1號5個同屬于羅漢果青皮果品系下子品種的扦插苗在相同種植環境及管理條件下的生育期、經濟性狀、市場銷售、抗逆性等方面的差異，旨在選出適宜在永?？h種植，產量高、品質好的羅漢果品種，為發展永?？h特色產業提供借鑒。經生育期、經濟性狀、市場收益情況、抗逆性等方面綜合分析表明，金色東方苗、東城苗、萊茵苗比較適宜在永?？h種植，可以大面積推廣。

關鍵詞：扦插苗;羅漢果;特色產業;簡比試驗

文章編號：1005-2690（2022）06-0011-03? ? ? ?中國圖書分類號：S6? ? ? ?文獻標志碼：B

羅漢果又名漢果、長壽果、拉汗果、假苦瓜等，為葫蘆科羅漢果屬多年生草質藤本植物[1]。羅漢果果實營養價值很高，含有豐富的維生素C、糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、脂類等，被我國衛生部列入首批“藥食同源”目錄名單，2020年被評為廣西“桂十味”道地中藥材，主要有止咳化痰、保護呼吸系統等功效;所含羅漢果甜甙比蔗糖高300倍，被作為甜味劑廣泛使用[2]。

羅漢果盛產于永?？h山區，主要種植于永?？h龍江鄉及周邊地區，已有300多年的種植歷史。近年因市場需求旺盛，永?？h羅漢果種植面積逐步擴大，成為當地農民群眾的主要經濟收入來源。目前，永?？h羅漢果種植區以種植扦插苗為主，品種達50多個，品種混雜，質量參差不齊[3]。為了促進永?？h羅漢果特色產業的發展，推廣適宜永?？h種植的品質好、產量高、效益高、生產潛力大的優勢品種，促進農業增產、農民增收、產業增效，2021年選取5個永?？h種植面積較大的羅漢果扦插苗在永?？h農科所羅漢果試驗基地進行簡比試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點位于永福縣農科所羅漢果試驗站試驗地，地處廣西東北部、桂林西南部，屬中亞熱帶季風氣候區，常年氣候溫和，雨量充沛，日照充足，冬短夏長，年平均溫度20.43 ℃，年降水量1 897.3 mm，氣候條件十分優越。

試驗園地土種為潴育性潮沙泥，肥力中等、均勻，排水灌溉方便。土壤pH值為6.1，全氮含量為2.07 g/kg，有機質含量為34.6 g/kg，速效鉀含量為85.6 mg/kg，緩效鉀含量為163 mg/kg，有效磷含量為122 mg/kg。

1.2 試驗材料

本次簡比試驗共用到5個羅漢果扦插苗品種，分別是龍脊苗（桂林永福福中福羅漢果有限公司提供）、萊茵苗（永福九日羅漢果專業合作社提供）、富農1號（廣西甙元植物制品有限公司提供）、東城苗（桂林大坂山羅漢果專業合作社提供）、金色東方苗（金色東方羅漢果有限公司提供）。5個羅漢果扦插苗品種同屬于青皮果品系下的子品種，均為優質壯苗，長勢基本一致，無病蟲害，無任何機械損傷[4]。

1.3 試驗設計

本試驗將5個羅漢果扦插苗品種定植于永?？h農科所羅漢果試驗站的一塊試驗田中，面積400 m2，共劃分為5個小區。每個小區內單獨種植一個品種的羅漢果扦插苗20株，品種隨機，并在每個小區設立木板用于記錄所種植的羅漢果品種名稱、種植時間等信息。每個小區的田間統一按常規管理行，直至羅漢果完成采收。

1.4 試驗管理

1.4.1 合理栽植

5個品種羅漢果扦插苗種植時間統一在3月19日。栽植前先將土壤深耕一次，耙細疏平土壤后再作畦，畦寬2 m、高20 cm。栽植時確保羅漢果扦插苗根系自然舒展，并用細土回填由外向內慢慢壓實[5]。

1.4.2 水分管理

所有羅漢果扦插苗完成定植后都要澆一次定根水。此后，為保持試驗地羅漢果生長所需水分充足，促使其健康生長發育，遇到天氣干旱時應及時人工灌溉，遇到雨天積水時及時排水。

1.4.3 施肥管理

1） 基肥：每小區施用商品有機肥80 kg（含枯草芽孢桿菌有效活菌數≥5.0億個/g）、桐麩50 kg，在種植前20 d均勻撒施，犁翻耙勻起畦。種植前5 d，堆施商品有機肥2 kg與土壤拌勻后待種。

2） 追肥：主要包括催苗肥、促籽催花肥和膨果肥3種，其中，催苗肥是淋施氨基酸沖施肥+大量元素肥水溶肥（32-6-12+TE）3～4次;促籽催花肥是每株追施45%硫酸鉀復合肥0.2 kg+腐熟桐麩1 kg;膨果肥是每株撒施一次純硫酸鉀（氧化鉀≥50%）0.25 kg。追肥后立即澆水一次，促進肥料溶解，利于羅漢果植株根系的吸收利用[6]。

1.4.4 整枝、點花、采收與病蟲害管理

1） 整枝：羅漢果主苗上棚4～6葉展開后摘心，留一級側蔓兩條，待一級側蔓4～6葉展開后摘心，每枝留二級側蔓3條，待二級側蔓10葉出現后尚未來籽需回縮修剪至4～6葉，每枝留三級側蔓3條作為結果蔓[7]。后期剪除不開花、不結果的徒長枝，只保留開花結果的枝條，保持陽光通透。

2） 點花：6月下旬開始，羅漢果開花當天早上取雄花花粉進行人工授粉，保持每天對新開的雌花授粉，不漏花。

3） 采收：9月中旬，果皮由淺綠色轉為深綠色，果柄轉黃色，果皮硬而有彈性，果面有光澤時，分批采收。

4） 病蟲防治：羅漢果從苗期到始花期以防治病毒病、蚜蟲、線蟲、霜霉病為主，盛花期至采果期以防治斜紋夜蛾、果實蠅為主[8]。

2 結果與分析

2.1 生育期

根據羅漢果的實際生長情況，每天進行觀察記錄，記錄情況如表1。

由表1觀察記錄情況看，各品種種植時間均在3月19日，上棚時間前后相差3 d，最早上棚的為龍脊苗和富農1號在5月28日，依次為東城苗、萊茵苗、金色東方苗。萊茵苗始花期最早在6月27日，富農1號始花期最晚在7月1日，5個品種最早和最遲相差5 d。始花期后15 d左右進入盛花期，基本上是始花期早的盛花期早。采收期基本沒有差別。這說明同屬于青皮果品系下的子品種，在相同地點種植、相同管理水平下，生育期差別不大，從定植后100 d左右開始點花，點花85 d左右果實成熟達到采收要求。E48B7F46-0E4A-43F7-847A-9B6DA7C70FCD

2.2 經濟性狀

每個處理隨機抽取3株羅漢果進行測產，分別在9月18日和10月8日，根據實際成熟情況分兩批采收，得出每個處理平均單株產量，并檢測兩批樣品羅漢果的甜甙Ⅴ含量，統計結果如表2所示。

由表2可以看出，各品種羅漢果的平均單株產果量（個數）為萊茵苗>富農1號>龍脊苗>金色東方苗>東城苗，但在市場上，不同等級羅漢果的價格卻有很大差異，其中特大果價格遠高于其他果，大、中果價格高于小果、等外果，所以除了羅漢果產果數量外，特果和大、中果率是影響市場收益的重要因素[9]。5個試驗品種中，特果占比率偏低，最多的是金色東方苗和東城苗，分別為兩個，占產量（個）的2.4%，富農1號1個，占產量（個）的1%，龍脊苗和萊茵苗沒有特果。大、中果最多的是萊茵苗76個，占產量（個）的75.2%，龍脊苗、金色東方苗、東城苗分別是70個、69個、63個，占產量（個）的80.5%、81.1%、76.8%，富農1號最低46個，占產量（個）的47.4%，富農1號雖然總產量較多，但小果、等外果偏多。從平均單果質量看，金色東方苗平均單果質量為0.079 kg/個，龍脊苗、萊茵苗、東城苗質量分別為0.063 kg/個、0.068 kg/個、0.067 kg/個，富農1號質量最小，為0.054 kg/個。同等情況下，平均單果質量越大，內含物質越多，品質越好，商品價值越高。

羅漢果甜甙Ⅴ含量是羅漢果深加工的一個重要指標，甜甙提取企業收購羅漢果時，一般要求鮮羅漢果的甜甙Ⅴ含量不得低于0.4%。從試驗對比可以看出，除了富農1號外，其他4個品種，雖然9月18日采收的第一批果都比10月8日采收的第二批果含量低，但都超過了0.4%含量的甜甙提取加工要求。富農1號第一批果由于生育期短，甜甙Ⅴ含量未能達到加工要求，第二批果甜甙Ⅴ含量仍未能達到加工最低要求。

2.3 市場銷售

羅漢果除了用于深加工提取甜甙外，有很大一部分用于原果脫水加工成脫水羅漢果，果實大小直接影響羅漢果的價格，大、中、小果之間的價格一般相差0.1～0.2元/個，等外果直接按重量來計算。根據2021年市場平均價格可知，5個品種在市場上的收益表現不同，各品種羅漢果平均單株市場收益依次為萊茵苗>金色東方苗>龍脊苗>東城苗>富農1號，其中萊茵苗市場收益最高，平均單株為105.82元，跟隨其后的分別是金色東方苗、龍脊苗、東城苗和富農1號，分別為94.09元、90.43元、89.84元、89.12元，見表3?？梢姡?、中果數量越多，市場收益越高，所以生產時應盡量選種大、中果和產量高的品種。

2.4 抗逆性

羅漢果主要病害為病毒病，試驗的5個品種同屬于青皮果品系下的子品種，抗性比較一致，在正常管理情況下，均未出現嚴重的病毒病而造成減產或者失收，病毒病的抗性屬于中等偏上。

3 結論與討論

研究結果表明，在相同種植環境及管理條件下，5個羅漢果扦插苗品種生育期的差別并不大，上棚期、始花期、盛花期和采收期都比較接近;平均單株產果量（個數）為萊茵苗>富農1號>龍脊苗>金色東方苗>東城苗，平均單株大、中果產量（個數）為萊茵苗>龍脊苗>金色東方苗>東城苗>富農1號，平均單果質量為金色東方苗>萊茵苗>東城苗>龍脊苗>富農1號，除富農1號外，其他4個品種的羅漢果甜甙Ⅴ含量均達到加工要求;平均單株市場收益為萊茵苗>金色東方苗>龍脊苗>東城苗>富農1號;5個羅漢果扦插苗品種的抗逆性比較一致，均屬于中等偏上，并未出現嚴重的病毒病而造成減產或者失收。因此，在實際生產中應盡量選擇大、中果，產量較高，平均單果質量大的羅漢果品種進行種植，獲得的市場收益高，其中金色東方苗、東城苗、萊茵苗比較適宜在永福縣種植，可以大面積推廣。

此次試驗僅在平原地區進行，而羅漢果喜歡生長在涼爽、短日照的山區，其品質和產量受小氣候影響很大[10]，富農1號在山區種植能否提高大、中果的數量和甜甙Ⅴ的含量需要進一步試驗。

參考文獻：

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