水蘿卜種植病蟲害防治技術(shù)

張棟棟

摘? ? 要：水蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國種植面積廣泛，被賦予“小人參”的美譽(yù)，加之水蘿卜有著較高的藥用價(jià)值，因此受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。水蘿卜生長(zhǎng)周期較短，40～50 d即可收獲，是春季上市較早的蔬菜之一。文章闡述了水蘿卜種植中常見的病蟲害，總結(jié)了水蘿卜病蟲害的防治技術(shù)，以期為早春水蘿卜規(guī)范化種植提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：水蘿卜;種植;病蟲害;防治

文章編號(hào)：1005-2690（2022）04-0112-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S436.31? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

水蘿卜為十字花科一年生草本植物，植株高度為20～100 cm，外皮為紅色。其根莖可以食用，種子、葉子能夠入藥，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。水蘿卜栽培階段會(huì)受到各類病蟲害的侵害，影響其產(chǎn)量與質(zhì)量，因此，需明確水蘿卜不同生長(zhǎng)周期病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)，針對(duì)性采取防治措施，確保種植效益。

1 水蘿卜栽培過程常見的病蟲害

水蘿卜栽培階段常見的病蟲害有菜青蟲、蚜蟲、蚯蚓等。不同蟲害發(fā)生時(shí)間不同，為害程度也不相同。部分蟲害發(fā)生在水蘿卜萌芽期，影響其發(fā)芽;部分蟲害發(fā)生在水蘿卜的生長(zhǎng)期、開花期，影響其正常開花;部分蟲害發(fā)生在水蘿卜根莖的膨脹期，對(duì)于其根莖的形成、膨大等產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

水蘿卜栽培階段常見的病害有病毒病、霜霉病和黑腐病等。病毒病主要通過蚜蟲傳播，導(dǎo)致水蘿卜植株矮化、葉片畸形。霜霉病主要為害水蘿卜葉片，導(dǎo)致植株枯死。黑腐病主要為害水蘿卜的根部，導(dǎo)致肉質(zhì)變黑，形成空洞。通常，田間的排灌不合理、有機(jī)肥料未充分腐熟及高溫多雨天氣易發(fā)生病蟲害。

2 水蘿卜種植病蟲害防治技術(shù)

2.1 及時(shí)開展植物檢疫工作

植物檢疫是避免危險(xiǎn)性生物隨著植物、相關(guān)產(chǎn)品等傳入與擴(kuò)散的法規(guī)性、預(yù)防性措施。應(yīng)根據(jù)我國現(xiàn)行政策，針對(duì)水蘿卜產(chǎn)地、運(yùn)輸階段、目的地開展檢疫工作，避免危險(xiǎn)性病蟲、雜草等隨著水蘿卜及其產(chǎn)品不斷蔓延。對(duì)于已經(jīng)存在有害生物的水蘿卜，應(yīng)及時(shí)采取禁止、限制等措施。在開展引種、調(diào)種等工作以前，需針對(duì)水蘿卜產(chǎn)品是否存在檢疫對(duì)象、疫情等進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)禁從疫區(qū)引進(jìn)種子，全面落實(shí)檢疫制度與措施，避免病蟲害傳播[1]。

2.2 做好預(yù)測(cè)與預(yù)報(bào)工作

在水蘿卜生產(chǎn)區(qū)域中，應(yīng)及時(shí)增設(shè)病蟲害檢測(cè)點(diǎn)，掌握當(dāng)?shù)夭∠x害具體發(fā)展情況。在結(jié)合天氣預(yù)報(bào)、相關(guān)資料與信息的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確判斷病蟲害的始發(fā)期、發(fā)生程度等，確保防治工作及時(shí)開展，幫助種植戶做好防治工作。

2.3 農(nóng)業(yè)防治

2.3.1 做好生產(chǎn)基地選擇工作

開展農(nóng)業(yè)防治工作時(shí)，應(yīng)從引入農(nóng)業(yè)管理手段出發(fā)，確保種植技術(shù)的科學(xué)性，選擇適合的抗病品種，及時(shí)開展種植管理等工作，營(yíng)造良好的水蘿卜生長(zhǎng)環(huán)境，為土壤中的有益生物生存、繁殖等提供有利環(huán)境，避免出現(xiàn)病蟲害，減少用藥。因此在選擇生產(chǎn)基地時(shí)，需要從當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件入手，避免周邊存在工礦企業(yè)污染，在遠(yuǎn)離醫(yī)院、垃圾場(chǎng)等地的基礎(chǔ)上，確保空氣的清潔度，保障灌溉質(zhì)量。

在基地菜田區(qū)域中，需提升排灌便捷性，以腐殖質(zhì)含量高的區(qū)域?yàn)橹鳎Ｕ贤翆由詈穸扰c疏松度，滿足土壤環(huán)境質(zhì)量要求[2]。

2.3.2 開展整地工作

首先，在整地階段，為了進(jìn)一步避免病蟲害的出現(xiàn)，需及時(shí)針對(duì)種植區(qū)域開展消毒、清理等工作。收獲前茬作物后可采取集中燒毀、翻犁等方法清理病株、殘株。種植區(qū)域中存在殘留物會(huì)為病蟲產(chǎn)卵、繁殖提供良好條件，因此需及時(shí)采取有效措施，消除潛在隱患。開展深耕前，可以施撒一定量的石灰或采取引水浸地等方法，保障浸地時(shí)間在10 d左右，進(jìn)而減少病原菌、蟲口基數(shù)，降低病蟲害發(fā)生概率。

其次，采取秋耕、冬耕、深翻曬垡等措施。在秋季或冬季開展深翻處理，為病殘?bào)w分解、腐爛提供支持，同時(shí)將地下攜帶的病菌、蟲卵、成蟲等上翻到表面，借助風(fēng)干、曬死、凍死等方式達(dá)到消殺效果。在冬季棚室中可以采取凍棚等處理措施，減少病蟲害的出現(xiàn)[3]。

2.3.3 做好底肥施撒工作

在水蘿卜種植中，做好底肥施撒工作能在一定程度上有效提升病蟲害防治效果。在這一環(huán)節(jié)中，嚴(yán)禁使用攜帶病菌的殘株敗葉進(jìn)行漚肥，可以使用已經(jīng)腐熟的有機(jī)肥、農(nóng)家肥等，減小地下害蟲的不利影響。種植階段應(yīng)施撒充分腐熟的有機(jī)肥，在轉(zhuǎn)變土壤結(jié)構(gòu)的同時(shí)，避免出現(xiàn)漚根等問題。需及時(shí)采取高溫堆肥、發(fā)酵等措施，殺滅肥料中的病原菌、蟲卵等，在結(jié)合翻地等措施的基礎(chǔ)上做好底肥施撒工作。

2.3.4 做好品種選擇工作

在選擇水蘿卜品種時(shí)，需選擇耐抽薹品種，以此保障種植質(zhì)量，解決水蘿卜糠心等問題。需選擇生育期相對(duì)較短、早熟、耐寒、抽薹遲、不容易出現(xiàn)糠心的品種，如韓國白玉、韓國富春、新白玉春、南科一號(hào)等。還需要堅(jiān)持因地制宜原則，掌握與之相關(guān)的種植技術(shù)，在展現(xiàn)品種抗逆性優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，做好定期更換工作。

2.3.5 對(duì)種子進(jìn)行消毒處理

部分病蟲害以潛伏、混雜的方式存在于種子、種苗中，為了防治病蟲害，要控制好傳播途徑。在種植前需對(duì)種子進(jìn)行精選處理與消毒處理。例如，使用陽光曬種法，控制曬種時(shí)間為3～4 h，還可以使用溫湯浸種法，將溫度控制在50～55 ℃。有效的種子消毒措施可以減輕、抑制病蟲害的發(fā)生，同時(shí)進(jìn)一步提升發(fā)芽概率，保障種子的抗逆性，促進(jìn)幼苗的健康生長(zhǎng)，提升水蘿卜對(duì)病蟲害的抵御能力[4]。

2.3.6 適時(shí)播種

水蘿卜種植時(shí)間與病蟲害發(fā)生期有著密切聯(lián)系，只有適時(shí)播種，才能錯(cuò)開病蟲害盛發(fā)期。在菜螟發(fā)生比較嚴(yán)重的區(qū)域，需結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整播種時(shí)間，確保真葉期與菜螟高發(fā)期錯(cuò)開，從而減少對(duì)水蘿卜的不利影響。在秋冬季節(jié)種植，需合理運(yùn)用大棚栽培技術(shù)。對(duì)于水肥條件相對(duì)較好的區(qū)域，可以結(jié)合具體情況調(diào)整種植時(shí)間。在早春季節(jié)種植時(shí)需使用早熟品種，在增加地膜的同時(shí)提高產(chǎn)量，避免受到蚜蟲、第二代菜青蟲幼蟲等影響。

在水蘿卜種植中，需及時(shí)針對(duì)品種特性進(jìn)行分析，在掌握當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，避免對(duì)水蘿卜的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，確保播期的合理性。

2.4 物理防治

2.4.1 控制溫濕度

不同生物生長(zhǎng)的適宜溫度存在一定的差異性。通常借助自然、人為創(chuàng)造有利條件等方式，滿足水蘿卜生長(zhǎng)需求，限制病蟲害發(fā)育與生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)病蟲害防治目標(biāo)。可以采取溫湯浸種、干熱處理等措施，及時(shí)殺滅病原物與害蟲。夏季溫室或者大棚可以采取密封處理的方式提升室內(nèi)溫度，達(dá)到高溫悶棚效果，并及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，進(jìn)而殺滅土壤中的病原菌，確保水蘿卜健康生長(zhǎng)。

2.4.2 利用光開展防蟲工作

光防蟲是利用昆蟲的趨光性或是負(fù)趨性特點(diǎn)，達(dá)到誘殺害蟲的效果。在使用趨避性開展誘殺工作時(shí)，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。

首先，運(yùn)用昆蟲趨黃性誘殺。在種植區(qū)域懸掛黃板、黃色粘蟲板等誘殺有翅蚜蟲、粉虱。

其次，運(yùn)用昆蟲性信息素誘殺。在種植區(qū)域設(shè)置一定數(shù)量的誘捕器誘殺小菜蛾、斜紋夜蛾等。

再次，運(yùn)用害蟲趨光性誘殺。部分鱗翅目害蟲以夜間活動(dòng)為主，在面對(duì)黑光燈時(shí)，表現(xiàn)出較強(qiáng)的趨光性。所以可以利用這一趨性特點(diǎn)開展誘殺工作，如在成蟲羽化期間進(jìn)行誘殺。此外，還可以在生產(chǎn)區(qū)域增加頻振式殺蟲燈等，避免對(duì)害蟲天敵產(chǎn)生影響。同時(shí)還要及時(shí)清除燈絲中已經(jīng)殺滅的蟲體。在利用害蟲負(fù)趨性開展誘殺工作時(shí)，可以借助蚜蟲對(duì)銀灰色所表現(xiàn)出的負(fù)趨性特點(diǎn)，覆蓋銀灰色反光膜等，進(jìn)而降低蚜蟲對(duì)水蘿卜的為害，避免出現(xiàn)病毒病等[5]。

2.4.3 做好設(shè)施防護(hù)工作

應(yīng)在水蘿卜種植區(qū)域中增設(shè)防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等，實(shí)現(xiàn)對(duì)水蘿卜的有效防護(hù)，或在種植過程中將防高溫、防強(qiáng)光等工作有機(jī)結(jié)合，在達(dá)到防蟲效果的同時(shí)促進(jìn)水蘿卜正常生長(zhǎng)。在水蘿卜種植中，需結(jié)合害蟲多發(fā)季節(jié)的特點(diǎn)，做好防蟲網(wǎng)覆蓋工作，避免水蘿卜受到蚜蟲、潛葉蟲的影響。

防蟲網(wǎng)覆蓋是有效防治害蟲的重要方法之一，能避免害蟲的入侵與產(chǎn)卵。但是在開展防蟲網(wǎng)覆蓋工作以前，需及時(shí)開展田園清潔、消毒等工作，并運(yùn)用木醋液等提升消毒效果。

2.4.4 利用臭氧發(fā)生器防治

在大棚、溫室中可以適當(dāng)安裝臭氧發(fā)生器，確保在區(qū)域內(nèi)定時(shí)補(bǔ)充臭氧，造成害蟲窒息性死亡，提升對(duì)細(xì)菌、真菌等的防治效果。臭氧在補(bǔ)充一段時(shí)間后會(huì)轉(zhuǎn)變成為氧氣，從而促進(jìn)水蘿卜的健康發(fā)育。

2.4.5 使用保健類藥物防治

在種植區(qū)域使用葉面褐藻酸鈉等，可以在水蘿卜表面形成保護(hù)層，避免病毒入侵，在保障通氣透光的同時(shí)，避免水蘿卜產(chǎn)生抗藥性。此外，還可以在葉面噴灑植物健生素，提升水蘿卜抗病蟲害能力，避免出現(xiàn)污染、腐蝕等問題。

2.5 生物防治

2.5.1 利用病蟲害的天敵防治

生物防治是借助自然界中病蟲害的天敵生物、寄生性微生物等實(shí)現(xiàn)控制目標(biāo)，減輕病蟲害的不利影響，改善水蘿卜生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境，如保護(hù)食蚜蠅、寄生蜂等。目前，比較常用的天敵有食蟲昆蟲、其他食蟲生物治蟲、病原微生物治蟲等。通過營(yíng)造適宜天敵生存的環(huán)境，在合理范圍內(nèi)提升種群數(shù)量，降低害蟲的不利影響。食蟲昆蟲有草蛉、七星瓢蟲、益鳥類等，捕食性天敵有寄生蜂、寄生蠅等。

生產(chǎn)階段需針對(duì)不同害蟲特點(diǎn)，采取不同的天敵防治方法，以此實(shí)現(xiàn)防治目標(biāo)。在使用生物農(nóng)藥開展防治工作時(shí)，可以使用蘇云金桿菌Bt乳劑等防治鱗翅目害蟲，使用蟲霉菌等抑制蚜蟲數(shù)量，使用白僵菌等防治甜菜夜蛾等。使用昆蟲生理活性物質(zhì)開展病蟲害防治工作時(shí)，可以從昆蟲生理活性物質(zhì)入手，如性信息激素、昆蟲激素等。

目前，性信息激素是害蟲測(cè)報(bào)、防治工作中的重要方法之一。分析已經(jīng)誘捕的昆蟲數(shù)量，及時(shí)預(yù)測(cè)害蟲發(fā)生期、數(shù)量、范圍等，可為后續(xù)病蟲防治工作提供支持。在開展性誘劑誘殺工作時(shí)，可以將性信息激素與黑光燈等結(jié)合在一起，達(dá)到誘殺成蟲的效果，減少害蟲數(shù)量。在使用昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)激素時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)小菜蛾等害蟲的有效防治，同時(shí)避免出現(xiàn)污染、殘留等問題[6]。

2.5.2 病菌防治

病菌防治主要是借助有益微生物、病原物之間存在的拮抗現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)控制與防治目標(biāo)。農(nóng)用抗生素、弱毒疫苗等能夠有效抑制病蟲害，多抗霉素可以防治霜霉病、白粉病等，菜豐寧可以預(yù)防軟腐病，抗毒劑可以預(yù)防病毒病。

2.5.3 蔬菜汁防治

蔬菜汁開展殺蟲處理指協(xié)調(diào)大蒜泥與水的比例，開展噴霧工作，實(shí)現(xiàn)防治蚜蟲等害蟲的目標(biāo)。也可使用新鮮的大蔥等，以浸提液噴灑等方式達(dá)到預(yù)防軟體害蟲的效果。

2.5.4 植物源藥

目前，植物源藥是效果較好的防蟲制劑。藜蘆堿醇溶液等能減輕煙粉虱等的為害，苦參堿、煙堿等可以對(duì)較多害蟲產(chǎn)生防治效果。

2.6 化學(xué)防治

首先，確保所使用的農(nóng)藥經(jīng)過相關(guān)部門的鑒定與登記，嚴(yán)禁使用尚未登記、生產(chǎn)許可證不足的農(nóng)藥。

其次，禁止使用明令禁止的三高農(nóng)藥，如甲胺磷、水胺硫磷等。以無毒、無殘留、低毒、低殘留農(nóng)藥為主。在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照我國現(xiàn)行農(nóng)藥安全使用規(guī)范要求，使用生物農(nóng)藥、生化制劑農(nóng)藥、特異昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥、高效低毒低殘留農(nóng)藥等。只有出現(xiàn)毀滅性損失時(shí)，才可以使用中等毒性的農(nóng)藥。

再次，堅(jiān)持科學(xué)使用農(nóng)藥原則。現(xiàn)如今，在水蘿卜病蟲害防治中，化學(xué)農(nóng)藥是比較重要的防治手段之一，堅(jiān)持科學(xué)合理的原則，可以在提升病蟲害防治效果的同時(shí)減少污染問題。

最后，堅(jiān)持對(duì)癥下藥、以防為主原則。分析病蟲害病癥，在掌握其種類特點(diǎn)、農(nóng)藥性質(zhì)的基礎(chǔ)上，采取合理的防治措施，確定具體的防治范圍。可以使用72%甲霜靈·錳鋅防治霜霉病，75%瑞毒霉防治黑斑病。從適期防治入手，在掌握病蟲害侵染特點(diǎn)的基礎(chǔ)上適時(shí)用藥，關(guān)注施藥天氣等因素，避免因溫度過高產(chǎn)生藥害等問題。

2.7 針對(duì)性防治

蚜蟲是水蘿卜栽培中常見的蟲害，又被稱為“油膩蟲子”，這類蟲害主要以水蘿卜的汁液為食，可傳播病毒。隨著外界環(huán)境溫度的升高，蟲害的繁殖速度會(huì)加快。菜青蟲屬于菜粉蝶幼蟲，幼蟲時(shí)期害蟲食量小，是最佳防治期。防治蚜蟲和菜青蟲可選擇馬拉松奶油1 000～1 500倍液噴霧防治，效果良好。

水蘿卜植株上存在3～5頭蚜蟲后，可選擇40%樂果乳油1 000倍液、吡蟲啉1 000倍液防治。菜青蟲幼蟲3齡期前，可選擇2.5%菜喜懸浮劑1 500倍液、10%除盡懸浮劑1 500倍液防治。在水蘿卜生長(zhǎng)過程中，毛蟲幼蟲會(huì)對(duì)其產(chǎn)生為害，導(dǎo)致水蘿卜根部腐爛。外界環(huán)境溫度低于20 ℃，環(huán)境濕度大于75%時(shí)，毛蟲幼蟲會(huì)大量死亡。所以，可以通過環(huán)境管理，合理調(diào)控田間溫濕度或采用綠色技術(shù)防治毛蟲。防治蚯蚓時(shí)，可以選擇7.5%高效氯氟化碳1 000～1 500倍液，對(duì)準(zhǔn)植株噴霧，將藥物施在水蘿卜的根部中間位置。

防治病毒病可選擇1.5%植病靈500倍液、20%病毒A粉劑500倍液，連續(xù)用藥3次;防治霜霉病可使用72%霜脲錳鋅粉800倍液、70%安克錳鋅粉1 000倍液;防治黑腐病可選擇50%DT粉劑500倍液、40%好力克5 000倍液，用藥間隔為7 d，連續(xù)用藥3次。

3 結(jié)束語

水蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)，可以于日光溫室、大棚等內(nèi)種植。在開展水蘿卜種植工作時(shí)，需及時(shí)做好病蟲害防治工作，分析當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生情況，采取有效的防治技術(shù)，提升病蟲害防治效率，確保水蘿卜的健康生長(zhǎng)，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

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