葡萄的病蟲害防治與田間管理技術(shù)

摘要 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)市場正向著多元化的方向發(fā)展，因此，需要不斷深入調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，滿足人們對優(yōu)質(zhì)安全果品的需求。分析了葡萄在種植過程中的用藥原則，闡述了防治葡萄病蟲害的相關(guān)技術(shù)及田間管理方法，以確保能夠有效提高葡萄的市場競爭力，滿足人們對優(yōu)質(zhì)葡萄的需求，持續(xù)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞 葡萄病蟲害;防治技術(shù);田間管理

中圖分類號：S436.631 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2095–3305（2022）01–0010–03

葡萄富含維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，備受人們的青睞。近年來，我國的葡萄種植面積不斷擴(kuò)大，但是在培育葡萄時(shí)，病蟲害的突發(fā)會影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，種植戶需要加強(qiáng)采取措施有效防控葡萄病蟲害，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，強(qiáng)化對葡萄的田間管理，提升葡萄的品質(zhì)和市場競爭力。

1 葡萄的主要病蟲害

在葡萄生長期間，導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量受到影響的關(guān)鍵因素就是病蟲害對葡萄的侵蝕。造成病蟲害的原因有很多，多種類型的病蟲害都會對葡萄的生長發(fā)育造成威脅，導(dǎo)致葡萄的產(chǎn)量降低。種植戶需要充分了解病蟲害的種類和感染之后的癥狀，以便及時(shí)采取針對性的措施對其進(jìn)行防治[1]。

1.1 葡萄的病害

1.1.1 霜霉病 如果葡萄在正常生長期間感染了葡萄霜霉病，就會對葡萄的生長造成嚴(yán)重威脅。葡萄在生長過程中最易感染的病害就是霜霉病，植株在感染后會為害同區(qū)域的葡萄植株，而且被感染的土壤也會傳播病菌，再加上霜霉病的傳播速度非常快，很難對其進(jìn)行有效防治。在感染葡萄霜霉病的初期，會有不規(guī)則的斑點(diǎn)出現(xiàn)在葉片上，濕寒和陰潮天氣也會加快葡萄霜霉病的擴(kuò)散，進(jìn)一步加快病癥的惡化，葡萄的枝葉會逐漸變黃，嚴(yán)重阻礙葡萄的正常生長，降低葡萄產(chǎn)量[2]。

1.1.2 白腐病 當(dāng)葡萄植株感染白腐病時(shí)，葡萄的穗軸上會出現(xiàn)小斑點(diǎn)，斑點(diǎn)的擴(kuò)散速度很快，短時(shí)間內(nèi)就會對植株造成嚴(yán)重感染，隨著白腐病病情的加重，植株會開始腐爛，而且腐爛的范圍會不斷擴(kuò)大。白腐病感染的原因是由于孢子真菌的傳播所導(dǎo)致的，會直接危害葡萄的健康成長，因此，種植戶需要重視白腐病，并采取有效措施對其進(jìn)行治療，從而保障葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2葡萄的蟲害

在葡萄生長過程中，感染透翅蛾蟲害會對葡萄的生長造成直接危害，蟲卵會在葡萄枝蔓越冬時(shí)孵化而出，侵蝕葡萄的枝干，導(dǎo)致葡萄植株不能正常吸取養(yǎng)分，難以正常生長，對葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。因此，需要采取有效措施防治葡萄透翅蛾蟲害，避免對葡萄的生長造成影響。

2 葡萄病蟲害的防治技術(shù)

2.1 用藥原則

2.1.1 適時(shí)用藥，對癥下藥 種植戶在采取措施防治病蟲害時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)遵適時(shí)用藥、對癥下藥的原則。在選擇藥物時(shí)，應(yīng)保證藥物的安全性和實(shí)效性，同時(shí)，要確保選擇的藥物不會危害葡萄的生長和人畜安全，以避免在葡萄上殘留的藥物會直接威脅人畜健康和環(huán)境[3]。此外，還要確保選擇的藥物能夠直接消除病蟲害，有效提升葡萄病蟲害的防治效果，充分發(fā)揮藥物的作用。

2.1.2 嚴(yán)格控制農(nóng)藥藥劑的使用量 種植戶在使用農(nóng)藥防治病蟲害時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制藥劑的使用量。同時(shí)，在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意時(shí)間間隔，針對葡萄患有的病蟲害，選擇有針對性的殺菌劑，而且要確保藥物的吸收率較高，可以將藥劑的作用完全發(fā)揮出來，提升葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.1.3 記錄農(nóng)藥的使用情況 種植戶在使用農(nóng)藥防治病蟲害時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地記錄所使用的農(nóng)藥名稱，并且將每次的使用量和時(shí)間記錄下來，同時(shí)，還要檢測和分析農(nóng)藥的成分，以確保農(nóng)藥不會大量殘留在葡萄表面，保證葡萄的食用安全。

2.2 物理防治

在采用物理方法防治葡萄病蟲害時(shí)，首先，種植戶需要充分掌握昆蟲的習(xí)性，并且對物理措施可能對病原造成的危害有初步了解。在選擇葡萄植株時(shí)，應(yīng)選擇抗病品種;在種植葡萄時(shí)，應(yīng)合理控制葡萄的種植密度，提升果穗高度。同時(shí)，種植戶需要及時(shí)剪除葡萄植株中已感染病蟲害的枝干。其次，要想消除害蟲，也可以使用人工捕殺的方法，破壞害蟲的正常生理活動。種植戶可以將頻振式殺蟲燈安裝在葡萄種植區(qū)域，根據(jù)害蟲趨光性的特征誘殺害蟲，使病蟲喪失繁殖能力[4]。養(yǎng)殖戶也可以在果實(shí)表面套袋，以免病菌感染果實(shí)，或者在地面覆蓋地膜，控制環(huán)境濕度。最后，種植戶應(yīng)該在種植區(qū)域合理施肥，使葡萄植株吸收足夠的養(yǎng)料，以提高植株的抗病蟲害能力。

2.3 化學(xué)防治

在防治病蟲害時(shí)使用化學(xué)方法，操作方法簡單，且見效快，具有較好的防治效果。如果在葡萄種植區(qū)發(fā)生了快速傳染的病蟲害，并且大面積蔓延，嚴(yán)重威脅了葡萄的生長發(fā)育，種植戶在防治病蟲害時(shí)可以使用化學(xué)防治手段。使用化學(xué)方法防治病蟲害時(shí)，種植戶需要重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，并且確保選擇的農(nóng)藥毒性較低，不會有較多的農(nóng)藥殘留，避免污染生態(tài)環(huán)境，同時(shí)保證在葡萄表面殘留的農(nóng)藥不會危害人畜的健康。

種植戶在防治葡萄病蟲害時(shí)，應(yīng)充分考慮葡萄的品種和生長特點(diǎn)，并且充分考慮病蟲害的發(fā)生規(guī)律，以便種植戶對癥下藥，科學(xué)地使用藥劑。此外，在防治病蟲害時(shí)，應(yīng)注意交替使用農(nóng)藥，從而有效防治病蟲害，完全發(fā)揮出農(nóng)藥的作用[6]。葡萄在不同的生長階段會感染不同的病蟲害，因此，種植戶應(yīng)充分考慮在葡萄的不同生長期段，選擇合適的用藥，提高葡萄植株自身的抵抗力，保障葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3.1 炭疽病的防治措施 葡萄落花前后是炭疽病的高發(fā)期，在此期間，種植戶需要做好防治措施。葡萄在感染炭疽病的早期，最明顯的病癥就是在果粒上會出現(xiàn)紅褐色的斑點(diǎn)，隨著炭疽病病情的加重，葡萄果粒會逐漸收縮直至脫落。在防治炭疽病時(shí)，養(yǎng)殖戶可以在葡萄果粒上噴灑炭疽病可濕性粉劑，同時(shí)控制噴灑周期，從而有效防治炭疽病。

2.3.2 霜霉病的防治措施 葡萄在感染霜霉菌后會患葡萄霜霉病，葡萄霜霉病會對葡萄的葉片和果實(shí)等部位造成嚴(yán)重危害，一旦感染霜霉病，葡萄的葉片和果實(shí)部位就會產(chǎn)生白色霉?fàn)钗铮也【鷷S著風(fēng)和雨水傳播[7]。在降雨季節(jié)，種植戶需要采取措施重點(diǎn)保護(hù)葡萄植株，可以在葡萄植株上噴灑科博可濕性粉劑，長時(shí)間保護(hù)葡萄植株的葉片果實(shí)，同時(shí)提高葡萄本身的抵抗力，有效防治葡萄霜霉病。

2.3.3 白腐病的防治措施 葡萄白腐病會危害葡萄的果穗和葉片等位置，寄生菌會通過傷口侵蝕葡萄的果穗和葉片。種植戶可以使用硫磺粉清理葡萄園，或在葡萄園中噴灑退菌特可濕性粉劑，徹底殺滅植株和土壤當(dāng)中的病原體。

2.3.4 病毒病的防治措施 病毒病不是真菌和細(xì)菌性感染，而是在葡萄結(jié)穗時(shí)感染的，有很長的發(fā)病周期，而且不容易徹底消除。由于在結(jié)穗的過程中容易傳播病毒病，因此，要防治病毒病，需要徹底清除接穗時(shí)存在的病菌源，保證葡萄的健康生長。

2.3.5 透翅蛾的防治措施 在防治透翅蛾蟲害時(shí)，種植戶可以采取以下措施：（1）需要嚴(yán)格檢查葡萄苗木，徹底清除含有蟲卵的苗木，選擇健康的植株種植，以防止透翅蛾蟲害在葡萄種植園區(qū)內(nèi)大面積傳播。（2）需要定期清掃處理整個(gè)葡萄園區(qū)，將苗圃內(nèi)的幼蟲清理干凈，以免蟲害進(jìn)一步擴(kuò)散。（3）需要采取措施防治透翅蛾的成蟲，種植戶可以在苗圃中懸掛誘捕器，誘捕成年期的透翅蛾。（4）應(yīng)采取措施強(qiáng)化防治透翅蛾的幼蟲，養(yǎng)殖戶需要在成蟲產(chǎn)卵階段噴灑農(nóng)藥，噴灑周期為半個(gè)月1次，可以在被侵蝕的植株種孔內(nèi)注入敵敵畏，避免大范圍暴發(fā)透翅蛾蟲害。

2.4 生物防治和生態(tài)治理

種植戶在防治園區(qū)內(nèi)的病蟲害時(shí)，可以綜合運(yùn)用生態(tài)學(xué)和環(huán)境科學(xué)等多種方法，結(jié)合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，合理使用生物農(nóng)藥，不僅可以有效防治病蟲害，也可以避免污染生態(tài)環(huán)境，種植無公害水果。此外，種植戶還需要優(yōu)化和創(chuàng)新施藥技術(shù)，利用自然界中的天敵生物防治病蟲，有效控制病蟲害在園區(qū)內(nèi)大面積傳播。采取此類措施還可以避免污染生態(tài)環(huán)境，降低農(nóng)藥在果品當(dāng)中的殘留，保證果品的安全性，保護(hù)人畜的安全。

3 葡萄種植的田間管理技術(shù)

采用科學(xué)的田間管理技術(shù)管理葡萄園區(qū)，可以提升葡萄抵抗病蟲害的能力，種植戶可以通過以下幾方面的措施強(qiáng)化對田間的管理，有效防治病蟲害，顯著提升葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.1 改良土壤，追肥灌溉

要想保障葡萄的健康生長，首先，種植戶應(yīng)改良土壤，適當(dāng)調(diào)整土壤的酸堿度，確保葡萄的生長土壤一直維持在中性。種植戶還需要適時(shí)地翻松土壤，并進(jìn)行消毒，清理干凈土壤中的病菌和幼蟲。葡萄作物對土壤具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，葡萄的健康生長不僅要確保土壤中含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)，對土層的疏松程度也有著較高的要求。除此之外，種植戶還需要做好葡萄在生長過程中的水分管理，一旦水分缺失，會對葡萄的果實(shí)造成嚴(yán)重影響。因此，如果種植戶發(fā)現(xiàn)葡萄果粒發(fā)生膨大現(xiàn)象，應(yīng)注意對葡萄植株進(jìn)行灌溉補(bǔ)水。此外，也可以在園區(qū)內(nèi)覆蓋薄膜，保存土壤中的水分。在進(jìn)入雨季時(shí)，種植戶需要及時(shí)采取措施排放園區(qū)內(nèi)的積水，避免葡萄患病蟲害，降低葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。種植戶還應(yīng)注意對葡萄進(jìn)行追肥。在葡萄的生長期，需要配合使用氮肥和磷肥等為葡萄補(bǔ)充養(yǎng)分，為葡萄植株提供均衡的營養(yǎng)，保證葡萄的健康生長。在葡萄進(jìn)入采收期之后，還應(yīng)適當(dāng)追加有機(jī)肥，以確保為植物的根系提供充足的養(yǎng)料。在葡萄的結(jié)果期，需要配合使用磷肥和鉀肥保護(hù)果實(shí)，使葡萄的植株樹體更加健壯。此外，種植戶還需要做好疏花疏果工作，以進(jìn)一步提升葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2 做好生長期的植株管理工作

要想保證葡萄植株的健康生長，應(yīng)為葡萄植株提供合適的生長空間。種植戶需要定期修剪葡萄植株，避免枝蔓密集。具體而言，可以修剪發(fā)芽的葉片，確保留下粗壯的主脈，在葡萄開始發(fā)芽時(shí)，種植戶需要掰掉多余的芽體，以集中向葡萄的主蔓供應(yīng)養(yǎng)分。同時(shí)，還需要將樹梢捆綁起來，引導(dǎo)樹梢的生長方向。此外，種植戶還需要摘除葡萄植株的卷須，及時(shí)清除頂端長出的新生長點(diǎn)，抑制枝蔓的生長。

對葡萄進(jìn)行適當(dāng)灌溉可以提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，所以，種植戶需要準(zhǔn)確把握葡萄的灌溉時(shí)間。葡萄在發(fā)芽之前灌溉可以起到催芽的作用，保證葡萄枝蔓正常出芽。在春季較為干旱的時(shí)期，種植戶需要在葡萄開花之前進(jìn)行灌溉，此外，還需要在果實(shí)著色期進(jìn)行灌溉，確保果實(shí)的正常生長。

采用科學(xué)的方法管理葡萄園區(qū)可以降低病蟲害對葡萄植株的侵蝕，提高葡萄的產(chǎn)量。在管理葡萄園區(qū)時(shí)，種植戶不僅要做好肥料的追加和灌溉工作，而且需要在冬末春初及時(shí)修剪葡萄的枝條。除此之外，為顯著提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量，種植戶也可以使用相應(yīng)技術(shù)，例如，在葡萄園區(qū)噴灑食醋，因食醋含有豐富的營養(yǎng)元素，可以在葡萄內(nèi)部形成碳水化合物，加快葡萄的新陳代謝速度。而且種植戶在噴灑食醋時(shí)，需要嚴(yán)格控制噴灑時(shí)間，盡量在葡萄的開花期和結(jié)果期噴灑食醋液體，能夠使葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量明顯提升。除此之外，種植戶還應(yīng)該注意鈣的施用，這樣可以提升葡萄的儲運(yùn)性。

4 結(jié)束語

要想有效防治葡萄病蟲害，應(yīng)采取針對性的措施有效防治病蟲害，提升葡萄的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。此外，種植戶應(yīng)采取科學(xué)合理的措施進(jìn)行田間管理，綜合考慮各方面因素，以確保葡萄生長的各個(gè)環(huán)節(jié)，為種植戶帶來最多的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)葡萄種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Diseasesand Pests Control and Field Management Technology of Grape

XU Min （Zhangjiakou Academy of Agricul-tural Sciences， Zhangjiakou， Hebei， 075000）

Abstract At present， Chinas agricultural market is developing towards diversification. Therefore， it is necessary to continuously and deeply adjust the planting structure to meet peoples demand for high-quality and safe fruits. Analyzed the drug use principles in the process of grape planting， and expounded the relevant technologies and field management methods for the prevention and control of grape diseases and pests， so as to effectively improve the market competitiveness of grapes， meet peoples demand for grapes and continuously develop the grape industry.

Key words Diseases and pests of grape; Prevention and control technology; Field management

作者簡介 徐敏（1985—），男，河北懷安人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)推廣研究。

收稿日期 2021-11-02