現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新路徑研究

蔡 霞 黃羽婷

（武漢外語外事職業(yè)學(xué)院，湖北 武漢 430000）

一、現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群概述

1.專業(yè)群概念

高職高專院校的專業(yè)群是指由一個(gè)或多個(gè)辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)、就業(yè)率高的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)作為核心，將多個(gè)技術(shù)領(lǐng)域相近、專業(yè)基礎(chǔ)相近，面向的職業(yè)崗位相近的相關(guān)專業(yè)組成的一個(gè)專業(yè)集合。專業(yè)群建設(shè)有利于形成高職院校專業(yè)的集群優(yōu)勢，為企業(yè)提供全方位技能型人才。

專業(yè)群內(nèi)的各專業(yè)圍繞某一行業(yè)設(shè)置，各專業(yè)具有相同的服務(wù)對象和相近的技術(shù)領(lǐng)域，各專業(yè)可以在一個(gè)體系中完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，可以共用校外實(shí)訓(xùn)基地、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場地、設(shè)備。該特點(diǎn)為專業(yè)群聯(lián)合培養(yǎng)提供了理論基礎(chǔ)，也決定了專業(yè)群教師、教材、教法區(qū)別于單個(gè)專業(yè)。

2.外院現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群構(gòu)成

外院現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群族群邏輯以基于產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、學(xué)科基礎(chǔ)、職業(yè)崗位群為出發(fā)點(diǎn)，以省級(jí)特色專業(yè)高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)專業(yè)為核心，聯(lián)合空中乘務(wù)、國際郵輪與乘務(wù)、旅游管理、酒店管理五個(gè)專業(yè)組建而成，五個(gè)專業(yè)同屬旅游大類，專業(yè)基礎(chǔ)相近、師資、實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)資源便于整合、優(yōu)化。專業(yè)群人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)“對口”行業(yè)的高素質(zhì)技能型人才，對接長江經(jīng)濟(jì)帶及武漢8+1城市圈區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)專業(yè)群與區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展（見圖1）。

圖1 專業(yè)群各專業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)鏈的對應(yīng)關(guān)系

3.現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群建設(shè)的重點(diǎn)任務(wù)

專業(yè)群建設(shè)是教學(xué)組織管理模式的重要變革，對學(xué)院教育理念、專業(yè)群內(nèi)人才培養(yǎng)模式、教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)、教材開發(fā)、教學(xué)方法、教學(xué)管理及校企合作帶來深層次的改變，從人才培養(yǎng)層面看，更要關(guān)注專業(yè)布局優(yōu)化，課程體系建設(shè)、教材建設(shè)、教學(xué)方法改革等；從管理模式層面看，要關(guān)注教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、校企合作模式探索等。

二、專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)的創(chuàng)新路徑

1.立足區(qū)域旅游運(yùn)輸服務(wù)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

（1）“1+2+3+4+5”新型培養(yǎng)模式

現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群是以省級(jí)特色專業(yè)高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)專業(yè)為依托，聯(lián)合空中乘務(wù)、國際郵輪乘務(wù)、旅游管理等專業(yè)組建的乘務(wù)專業(yè)群。通過七年的不斷探索與實(shí)踐，形成了以“1+2+3+4+5”為特色的專業(yè)群人才培養(yǎng)新模式。

以“一條主線”（基本素質(zhì)和服務(wù)技能培養(yǎng)）“兩個(gè)重點(diǎn)”（理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系）“三大結(jié)構(gòu)”（知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)）“四大模塊”（服務(wù)、溝通、應(yīng)急處置、管理）“五項(xiàng)基本建設(shè)”（師資隊(duì)伍建設(shè)、教材建設(shè)、校內(nèi)（外）實(shí)習(xí)基地建設(shè)、課程建設(shè)、專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系建設(shè)）為主要內(nèi)容。遵循人才培養(yǎng)規(guī)律和專業(yè)教育規(guī)律，突出創(chuàng)新精神和服務(wù)技能培養(yǎng)，打造“三能”（效能型、職能型、技能型）高質(zhì)量服務(wù)特色的專業(yè)群形象。

（2）完善專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)

依托軌道交通運(yùn)輸服務(wù)協(xié)會(huì)和校企聯(lián)合會(huì)及校友會(huì)等組織，及時(shí)了解市場對旅游運(yùn)輸服務(wù)人員技能需求上的變化，與時(shí)俱進(jìn)，對培養(yǎng)方案進(jìn)行創(chuàng)新。完善由行業(yè)專家、其他院校旅游運(yùn)輸服務(wù)類專業(yè)教育專家和校內(nèi)專業(yè)骨干教師組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，共同修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，進(jìn)一步完善基于工作過程，校企深度融合的“校企合作、產(chǎn)教融合”為原則的人才培養(yǎng)模式的改革。

（3）探索“1+1+0.5+0.5”學(xué)制

同樣是在廣東省，9月28日，廣州互聯(lián)網(wǎng)法院正式掛牌成立。這是繼杭州、北京互聯(lián)網(wǎng)法院后，我國成立的第三家互聯(lián)網(wǎng)法院。

改變單個(gè)專業(yè)“2.5+0.5”學(xué)制模式，通過科學(xué)的學(xué)情分析，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，對專業(yè)群學(xué)制模式進(jìn)行變革，改為“1+1+0.5+0.5”，第一年在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)，第二年到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行統(tǒng)一實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中發(fā)現(xiàn)自身存在的知識(shí)欠缺，第五學(xué)期帶著問題回到學(xué)校對知識(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)階段可以重新驗(yàn)證學(xué)校所學(xué)知識(shí)對實(shí)習(xí)的幫助。這樣有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題后，帶著問題回到學(xué)校，提高在校學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在一年行業(yè)實(shí)訓(xùn)期間，派出專業(yè)老師和企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行雙向指導(dǎo)，以保障能發(fā)現(xiàn)該培養(yǎng)模式中存在的疏漏并及時(shí)進(jìn)行糾正。

2.探索名師工作室建設(shè)模式，組建高質(zhì)量教學(xué)團(tuán)隊(duì)

人才培養(yǎng)質(zhì)量的優(yōu)劣取決于高質(zhì)量教師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，根據(jù)專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)教師的專業(yè)結(jié)構(gòu)，結(jié)合專業(yè)群服務(wù)面向的職業(yè)崗位方向，探索“名師工作室”團(tuán)隊(duì)模式，整體優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，全方位提高專業(yè)群教師整體水平。專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)出臺(tái)名師工作室團(tuán)隊(duì)選拔及管理辦法，打造以專業(yè)帶頭人+企業(yè)專家+同一方向骨干教師組成的“名師工作室”教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，打破專業(yè)之間的界限，發(fā)揮教師團(tuán)隊(duì)協(xié)作優(yōu)勢，工作室內(nèi)部注重骨干教師的培養(yǎng)和企業(yè)兼職教師的選聘，分批次到企業(yè)掛職鍛煉，不斷優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，通過該種模式建立的專業(yè)群名師工作室已獲批湖北省職業(yè)教育 “技能名師工作室”建設(shè)項(xiàng)目。

3.校企合作開發(fā)教材

根據(jù)提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的要求，以及學(xué)生的實(shí)際情況，探索校企合作開發(fā)教材，創(chuàng)新教材編制模式，以企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)資料、活頁手冊、補(bǔ)充性、更新性和延伸性的教輔資料，適應(yīng)新技術(shù)、新技能和新崗位的校本教材為主要開發(fā)形式，目前專業(yè)群核心課程《中國旅游文化》《服務(wù)英語》《服務(wù)禮儀與形體》《人際溝通》4門課程均采用校企合作開發(fā)修訂的教材。

4.創(chuàng)新教學(xué)模式

為更好地為專業(yè)群的學(xué)生進(jìn)行“因材施教”，首先，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的學(xué)情分析，通過專業(yè)群基礎(chǔ)課程模塊了解學(xué)生學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣和崗位傾向外；其次，還通過課堂情景模擬等形式深度了解學(xué)生心理狀態(tài)，為教學(xué)模式改革提供科學(xué)依據(jù)。

（1）教學(xué)方法改革，實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)模式

作為互聯(lián)網(wǎng)原住民，學(xué)生對手機(jī)的依賴程度高，喜歡電子化資源，希望授課過程中老師能突破傳統(tǒng)，用輕松幽默的方式講授知識(shí)，并愿意利用碎片化時(shí)間學(xué)習(xí)新知識(shí)，這種學(xué)情和現(xiàn)在的技術(shù)環(huán)境倒逼傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段必須與時(shí)俱進(jìn)，跟上社會(huì)變化的步伐，專業(yè)群教學(xué)模式創(chuàng)新首先在教學(xué)方法上進(jìn)行改革，實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)模式在專業(yè)核心課程的全覆蓋。以現(xiàn)有的專業(yè)群核心課程《服務(wù)禮儀與形體》的精品課程、《服務(wù)禮儀》和《形體訓(xùn)練》在線開放課程為載體，推進(jìn)其他在線開放課程建設(shè)，并把信息化教學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推廣。

（2）建立并完善校外導(dǎo)師建設(shè)制度

在現(xiàn)有楚天技能名師和行業(yè)能工巧匠擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師的基礎(chǔ)上，深化校外企業(yè)導(dǎo)師建設(shè)制度，初步建立不同行業(yè)企業(yè)專家?guī)欤鶕?jù)學(xué)生課程培養(yǎng)要求和技能不同，在行業(yè)專家?guī)熘醒垖＜乙允谡n或講座的形式參與學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃。完善導(dǎo)師建設(shè)模式，出臺(tái)相關(guān)管理制度，以保證企業(yè)導(dǎo)師制度能落到實(shí)處，并且企業(yè)導(dǎo)師所承擔(dān)課程和企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)校內(nèi)青年教師授課比例達(dá)到30%左右。

現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群服務(wù)領(lǐng)域涵蓋了“海陸空”三種交通運(yùn)輸方式，服務(wù)人員核心技能需要差異性較大，為了能讓學(xué)生更有針對性學(xué)習(xí)自己感興趣行業(yè)的知識(shí)，我們嘗試選擇一個(gè)班級(jí)在第五學(xué)期的2-3門職業(yè)技能課程為試點(diǎn)，探索分行業(yè)分方向的興趣班教學(xué)模式。由人力資源專業(yè)老師對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)性格測試和職業(yè)錨評(píng)定，再根據(jù)學(xué)生興趣雙向結(jié)合，分行業(yè)分方向探索興趣班小班教學(xué)模式，以達(dá)到學(xué)生既掌握行業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)也具備服務(wù)通用技能，以更符合企業(yè)對高端服務(wù)人才的要求。

三、基于專業(yè)群的校企協(xié)同雙元育人創(chuàng)新路徑

職業(yè)教育服務(wù)于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人才培養(yǎng)必須直面社會(huì)需求的變化，利用學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，走校企協(xié)同育人的道路。專業(yè)群內(nèi)高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)專業(yè)、空中乘務(wù)專業(yè)、旅游管理、酒店管理專業(yè)已與多家知名企業(yè)建立了校企合作協(xié)同育人協(xié)議，如與武漢客運(yùn)段、福州客運(yùn)段、武漢站、漢口站、武昌站、武漢天河機(jī)場、廣州白云機(jī)場、萬豪集團(tuán)等企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，在人才培養(yǎng)的過程中，學(xué)院與合作企業(yè)，共同制定教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱以及教學(xué)內(nèi)容，并簽訂用工合同，學(xué)院與合作客運(yùn)段、機(jī)場、酒店共同參與學(xué)生的管理和培養(yǎng)，共同對校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行管理，企業(yè)委派有經(jīng)驗(yàn)的員工擔(dān)任專業(yè)教師，學(xué)院利用師資優(yōu)勢，為企業(yè)提供社會(huì)服務(wù)，隨著校企協(xié)同育人的深入，企業(yè)方兼職教師多人被聘為“楚天技能名師”。

組建現(xiàn)代旅游運(yùn)輸服務(wù)專業(yè)群后，實(shí)施校企聯(lián)合培養(yǎng)，雙元育人上不斷開創(chuàng)合作新模式。

1.訂單班培養(yǎng)模式

“訂單式”人才培養(yǎng)，是企業(yè)為學(xué)生預(yù)留就業(yè)崗位，將崗前培訓(xùn)前置到學(xué)院，并為企業(yè)儲(chǔ)備技術(shù)骨干、基層管理人員和后備干部。職業(yè)院校積極開展“訂單式”人才培養(yǎng)，可以對學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間的職業(yè)針對性、技術(shù)技能應(yīng)用性以及就業(yè)崗前培訓(xùn)等方面發(fā)揮切實(shí)作用，也是職業(yè)院校開始校企合作培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的重要模式。

在專業(yè)群建設(shè)模式下，訂單班培養(yǎng)打破了傳統(tǒng)以“專業(yè)”為單位的局限性，而是以“海陸空”交通運(yùn)輸服務(wù)崗位為單位，組建訂單班。由企業(yè)發(fā)布訂單班招生計(jì)劃和學(xué)員要求，學(xué)生根據(jù)職業(yè)偏好自由選擇適合個(gè)人特點(diǎn)的班型，訂單班課程由校企雙方共商共建，學(xué)生大一階段校內(nèi)完成企業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，大二進(jìn)入企業(yè)，參與企業(yè)實(shí)際服務(wù)項(xiàng)目，由校內(nèi)教師送課程進(jìn)企業(yè)和通過線上教學(xué)方式，完成校內(nèi)課程的學(xué)習(xí)。目前，專業(yè)群組建的五星級(jí)酒店“領(lǐng)班班”、客運(yùn)服務(wù)企業(yè)“鳳舞楚天班”、機(jī)場“地勤班”已取得了良好培養(yǎng)效果。

2.現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式

現(xiàn)代學(xué)徒制是將現(xiàn)代職業(yè)教育和傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)緊密結(jié)合到一起校企協(xié)同育人模式。學(xué)校和企業(yè)共同進(jìn)行招生和招工，教師和企業(yè)師傅共同對知識(shí)技能進(jìn)行傳授，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替。現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)現(xiàn)了專業(yè)群設(shè)置以及產(chǎn)業(yè)需求進(jìn)行對接、課程內(nèi)容和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對接等。在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下，更有利于專業(yè)群人才培養(yǎng)，學(xué)院整合社會(huì)資源，依托校企共建實(shí)訓(xùn)室，探索校企合作新模式，引入企業(yè)更多技能人才進(jìn)入院校擔(dān)當(dāng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，提高高職教育實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量；依托校企共建實(shí)訓(xùn)基地，構(gòu)建特色課程結(jié)構(gòu)，根據(jù)企業(yè)對人才技能的實(shí)際要求和綜合素養(yǎng)要求，校企雙方合作，構(gòu)建特色課程體系，把市場的實(shí)際需求融入課程體系中；推行實(shí)訓(xùn)教改研究，形成“學(xué)做合一”教學(xué)模式。利用“基地建設(shè)企業(yè)化，實(shí)踐教學(xué)生產(chǎn)化”的實(shí)訓(xùn)基地，在教學(xué)計(jì)劃中增加實(shí)訓(xùn)課時(shí)和合理安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，充分實(shí)現(xiàn)“課堂與實(shí)訓(xùn)點(diǎn)合一”，對學(xué)生進(jìn)行理論與實(shí)踐交叉培養(yǎng)，以及加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教材和實(shí)訓(xùn)制度建設(shè)；優(yōu)化校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)師資力量，促進(jìn)理論課程體系更完善。

3.優(yōu)勢資源互補(bǔ)共享模式

專業(yè)群在建設(shè)中積極融入?yún)^(qū)域性創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，將專業(yè)群打造成區(qū)域性技術(shù)技能積累的中心，與合作企業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢資源互補(bǔ)共享，學(xué)院聯(lián)合企業(yè)承接各級(jí)各類服務(wù)項(xiàng)目，開展應(yīng)急服務(wù)，如在旅游旺季，學(xué)院派出學(xué)生參加春運(yùn)、暑運(yùn)期間應(yīng)急服務(wù)和大型活動(dòng)、會(huì)議期間的服務(wù)，緩解了企業(yè)用工壓力。學(xué)院專業(yè)群發(fā)揮資源集聚優(yōu)勢，共建共管企業(yè)職工培訓(xùn)中心，面向企業(yè)職工開展崗前、在崗和輪崗培訓(xùn)，面向社會(huì)開展職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，校企合力打造區(qū)域人才培養(yǎng)和培訓(xùn)服務(wù)品牌，學(xué)院多次承擔(dān)武漢鐵路局員工崗位培訓(xùn)及技能提升培訓(xùn)任務(wù)。

四、結(jié)語

在國家大力發(fā)展職業(yè)教育的利好政策和“雙高”計(jì)劃啟動(dòng)背景下，職業(yè)教育專業(yè)群建設(shè)迎來了發(fā)展的新機(jī)遇，專業(yè)群建設(shè)可以通過群內(nèi)各專業(yè)間聯(lián)合培養(yǎng)的創(chuàng)新路徑、三教改革及校企合作協(xié)同雙元育人等多種途徑，不斷提高現(xiàn)代職業(yè)院校的建設(shè)水平。