錐栗良種在桂陽縣丘陵區引種栽培情況調查分析

陳希才，羅邦華，郭 慧，李益毫，周修權

(1.郴州市桂陽縣林業局，湖南 桂陽 423400；2.郴州市林業局，湖南 郴州 423000；3.桂陽蓮塘夏塘合作社，湖南 桂陽 423400)

1 引言

錐栗(castaneahenyiRehd.et wils.)，屬殼斗科落葉喬木，是我國南方重要的木本糧食樹種[1]，因其堅果錐形，故名錐栗，自古被視為“鐵桿莊稼”“木本糧食”，在我國林業生產、經濟建設和人們日常生活中占有十分重要的地位[2～4]。其果實淀粉含量12.57%、蛋白質7.6%、脂肪7.17%、水溶性總糖12.57%，維生素C 322.9 rog/kg、以及17種氨基酸和多種無機鹽，營養成分優于玉米或水稻，且與板栗相比，肉質細嫩、香甜，風味好，耐儲藏，在國內外市場深受人們喜愛，目前產品一直處于供不應求狀態[5～7]。錐栗主要分布在我國南方丘陵、山區，特別是在困難立地條件下其頑強的生命力仍能保證良好生長結實。發展錐栗生產，對維護我國糧食安全和生態安全具有重要意義[8～11]?！笆濉逼陂g國家“錐栗引種篩選及優質豐產栽培技術”項目由中南林業科技大學承擔，并在郴州市汝城縣土橋鎮寬量村實施了6年，2015年8月29～30日湖南省林學會組織專家組現場查定46 hm2試范林，667 m2產堅果250 kg，667 hm2產值4000元。為了挖掘山地潛力，探索鄉村振興的綠色產業新路子，在桂陽丘陵區開展了引種栽培。

2 種植區概況

桂陽縣位于湖南省郴州市西部，南嶺北麓，湘江支流的舂陵江中上流。地理坐標為東經112°13′26″～112°55′46″，北緯25°27′15″～26°13′30″。東臨郴州市北湖區，西與新田、嘉禾縣相連，北和祁陽、常寧、耒陽、永興縣(市)交界，南接臨武縣鄰近廣東，縣城距郴州市區31.7 km。歷年平均氣溫值(17.5 ℃)；歷年平均降水量(1485.5 mm)；歷年日照總時數平均值(1527.8 h)；無霜期日數為335 d。

全縣土地總面積295467 hm2。在土地總面積中，林業用地面積188666.68 hm2，占土地總面積64.0%；非林地面積107672.5 hm2，占土地總面積36.4%。有林地面積161333.36 hm2，占林業用地面積的86.0%，全縣活立木蓄積量483.19萬m3，森林覆蓋率61.15%。桂陽縣具有適合錐栗栽培的立地條件和山地資源。

3 主要種植技術

3.1 選地整地種植

3.1.1 造林地選擇

選擇了生態環境條件良好、遠離污染源的丘陵低山，海拔500 m以下，交通便利，靠近水源，坡度<25°，坡向為南坡、東南坡、西南坡，土層60 cm以上，土壤pH值5．5～7．5，肥沃、疏松、濕潤且排水良好的黃紅壤、紅壤、礫質土質的低山丘陵地區。本區氣候：年平均氣溫15.0～22.0 ℃，極端最低氣溫>-15.0 ℃，年降水量1400～1800 mm，全年日照時數1200 h以上。

3.1.2 整地

在造林2個月前秋季(2016年)進行了整地。主要采用魚鱗坑整地，目的在于蓄水保土。魚鱗坑為近似半月形的坑穴，外高內低，長徑沿等高線方向展開，長為0.6～1.0 m，短徑略小于長徑，深度為60 cm以上。每穴用腐熟廄肥20～25 kg，過磷酸鈣0.5～1.0 kg，肥料與表土、枯枝落葉等拌勻后回填。

3.1.3 品種選擇及配置

錐栗具有明顯花粉直感效應，且自花授粉較異花授粉結實率低，生產中需配置花期相遇、花粉直感的錐栗良種，提高其座果率和品質。根據錐栗品種花期特點、生殖生物學特性、花粉直感現象等對其進行適宜授粉品種配置，按主栽品種與授粉品種4∶1的比例，‘華栗1號’和‘華栗2號’做主栽品種，‘華栗3號’做授粉品種，最大限度地提高了錐栗優良品種的產量和質量。

3.1.4 栽植密度

根據種植區栗園的立地條件和生產條件選擇適宜的栽植密度。采取密植，本區土壤肥力較差、低，為了后期管理，選擇初植密度株行距3 m×4 m。

3.1.5 栽植時間

本區采取了春季栽植。2月上旬，此季節雨水較多，地溫較高，栽植后苗木可發部分新根，成活率高，生長好。

3.1.6 栽植方法

栽植前去除苗木嫁接口的嫁接塑料布，將苗木根部浸泡12～24 h充分吸水，然后根部蘸混有生根粉的黃泥漿；挖開定植穴，將苗木垂直放于穴(坑)中心，扶正，并使苗根展開。填土時，先用濕潤的表層土埋苗根，當填到2/3左右時，把苗木略向上提，一則使苗根向下，二則使苗木嫁接口以下1～2 cm與地面齊平，然后踩實。繼續填土，直至穴滿，再踩。踩實后作直徑1 m左右樹盤，澆水封土，表層覆蓋地膜保水保墑。

3.1.7 栽后管理

苗木定植后，及時澆透水，覆蓋地膜保水保墑；同時定干，干高50～80 cm(不同樹形而定)。萌芽至展葉期，根際吸肥能力弱，每周噴施0．2%磷酸二氫鉀葉面混合肥1次，連續噴施3～4次以壯苗。適時進行除雜草、澆水。

3.1.8 復合種植

根據立地條件與種植密度，在錐栗行間種了茶葉、矮稈豆科作物、蔬菜，并在林下養殖雞等復合種植。

3.2 土肥管理

3.2.1 土壤管理

(1)深翻改土。 錐栗幼樹栽植后，從定植穴外緣開始，每年結合秋施基肥向外深翻擴展50～100 cm，土壤回填時混以有機肥，然后充分灌水，使根系、土壤充分接觸。

(2)種草養園。 在錐栗行間種植綠肥作物，如豆科植物等，入冬前種植，發芽后及時灌水、追肥，以利于牧草生長和郁閉地表，改善種植區生態環境，同時通過刈割、翻壓、覆蓋和漚制等方法將其轉變為有機肥，增強土壤透氣性和肥力。

(3)樹下覆蓋。錐栗樹下覆蓋，覆蓋了秸稈、雜草等，利于保濕、保溫、抑制雜草生長，增加土壤有機質。

3.2.2 施肥管理

(1)幼齡樹施肥。苗木定植成活后分別在6、7、8月份追施尿素3次，每次每株追施尿素25～50 g。第2～3年，萌芽前每株施1次速效肥或復合肥0.5 kg；11月中下旬每株施農家肥2.5 kg，或生物有機肥15～20 kg，加過磷酸鈣肥0.5～1 kg。

(2)初結果樹施肥。按錐栗結果期肥料三要素的比例為N∶P∶K=1∶0.38∶0.36，根據本地土壤肥力、立地條件及錐栗生長結果情況，確定了肥料種類及施肥量，以有機肥為主，少施化肥，一年施肥3次。

催芽肥：3月上中旬施，以氮、磷肥為主，施肥量占全年20%左右。

壯果肥：7月上中旬至8月上旬施，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年的20%～30%。

基肥：果實采收后施，以有機肥為主，施肥量占50%～60%以上。

3.3 水分管理

本區是水源缺乏的種植區，在栗樹樹盤進行秸稈覆蓋、地膜覆蓋、行間生草、陶罐貯水等措施進行了節水栽培。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹整形

錐栗一般采用自然開心形或延遲開心形進行整形。本區采用了2種方式。

(1)自然開心形。 按定干高50～60 cm，從剪口下選出生長勢強的新梢3～4個，培育成主枝，不留中心干，主枝開張角度>60，相鄰主枝夾角80～120，除去其余新梢。待新梢長至70 cm時，及時摘心，促發二次枝培養側枝，每個主枝兩側對稱方向選留2～3個側枝。以后每年繼續培養主枝和側枝，并對影響主、側枝生長的枝條及時疏除。

(2)延遲開心形。 定干50～80 cm，全樹分2層，落頭開心。即定干后第二年春發新稍，選直立壯枝作為中心延長枝，同時選分布均勻的3～4個主枝作為第一層，各主枝開張角度≥60，主枝間水平夾角約120。第三年春，在延長枝距第一層主枝80～100處，選留2～3個方位適宜的壯枝，作為第二層主枝，不留中心干，即呈開心狀，兩層主枝方位須上下相互錯開，層間距80～100 cm，每個主枝選留1～2個側枝。對其余細弱枝、重疊枝、交叉枝等進行疏除。

以擴展樹冠，樹高控制在3.5 m左右。合理安排骨干枝，適量結果。主要采取輕剪、摘心措施。選好骨干枝，在飽滿芽處短截，促發新梢。當新梢長至40～50 cm時持續摘心2～3次，促發新枝，擴大樹冠，培養結果枝組。對生長過密和交叉、重疊的枝條進行疏除。結果母枝留量為每平方米投影面積8～10個。

3.5 花果管理

3.5.1 提高雌花比例

錐栗生產中普遍存在雄花量過大、雌花偏少的現象，導致其產量低且不穩定[12,13]。利用錐栗花性別分化具可塑性，在4月下旬雌花分化初期，花序和葉面噴施250 mg/L 6-BA(細胞分裂素)+150 mg/L GA3 (赤霉素)+250 mg/L IBA(吲哚丁酸)水溶液，促進雌花抑制雄花分化，提高雌花數量。

3.5.2 減少空苞

花期放蜂，增加異花傳粉受精，提高結實率；同時在花期葉面噴施0．3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素+0.2～0.3%硼酸溶液，或土壤中施入少量硼肥(10～15 g/m3)，以減少錐栗空苞。

3.6 病蟲害綜合防治

采取“預防為主，綜合防治”的方法，以營林技術為基礎，將病蟲害“生態調控”和“綠色防控”有機結合，合理運用生物防治、物理防治和化學防治等技術措施，經濟、安全、有效地控制病蟲害[14,15]。

3.6.1 營林技術防治

選用了適宜本地種植的抗病蟲優良品種；培肥地力，增強樹勢，提高抗病蟲能力；合理修剪，讓樹體通風透光，改善生態環境，減少病害孳生：每年結合冬季修剪剪除病蟲枝，消滅越冬害蟲；通過生草栽培、栗園套種、栗園覆蓋等栽培措施，為天敵棲息創造條件，實現自然天敵保護利用，將病蟲害控制在合理的經濟閾值下。

2.1分析上述患者護理前后MUIS評分情況,護理前,兩組患者的數據均較高,但是護理后,數據明顯降低,而研究組患者的數據明顯比對照組低,p<0.05,見表1.

3.6.2 生物防治

應用了以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關鍵措施，春季栗樹開花前掛捕食螨防治葉螨、癭螨、薊馬、粉虱等，利用赤眼蜂卵寄生來防治多種害蟲；利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅防治蚜蟲，利用白僵菌防治栗實象；生長季節掛性誘芯誘殺蛾類害蟲。在種植區外圍種植向日葵等，引誘害蟲集中消滅。

3.6.3 物理防治

驚蟄前在距地面30 cm處樹干上涂1層粘蟲膠，利用粘蟲膠粘殺越冬害蟲粉蚧、椿象、紅蜘蛛等；生長季，利用粘蟲板防治栗花翅蚜等害蟲，利用黑光燈誘殺鱗翅目和鞘翅目害蟲，利用糖醋液誘殺鱗翅目害蟲。

3.6.4 化學防治

加強了冬季清園消毒工作，即在栗樹休眠期修剪后，全園噴l～2次5度的石硫合劑，待芽膨大鱗片松動時再對樹體噴一次2度的石硫合劑。生長季，允許使用植物源農藥植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑、增效劑、如：博落茴、除蟲菊素、魚藤根、苦楝、川楝、煙草汁等。嚴格禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥和農達、草甘膦等除草劑。

4 調查方法

從2019年10月開始，隨機分別抽取同一管理技術的2017年新造錐栗良種各30株，進行了固定樣地實測3年生長情況及產量調查，同時開展了堅果率測定。測定結果見表1。

表1 不同母巖新造錐栗良種產量調查

5 結果分析

5.1 產量分析

從表1可知：

(1)3年生良種嫁接苗掛果率高，達到95%以上。

(2)3年生良種幼林結果每15 kg/667 m2。

(3)頁巖發育的土壤結果產量高，4年生35 kg/667 m2。比鈣質頁巖發育的土壤高20 kg(相同管理水平)。

(4)夏末秋初旱災對產量影響大。2021年產量比2020年少，頁巖每667 m2少20 kg；鈣質頁巖少7 kg。據縣氣象資料降雨量分析：2020年7月份114.1 mm,2021年7月份51 mm，不足同期的1/2；2020年9月份207 mm，2021年9月份4.6 mm，是無有效降雨月。降雨少是影響堅果澎大關鍵期的主要因素，造成產量低。

5.2 存在的問題

(1)生物技術、物理方法防治病蟲害應用為輔，以化學防治為主。實現有機標準農產品有困難。

(2)預防病蟲害措施不力，堅果蟲害率達到5%，影響產量。

(3)品種種植局部不合理，空苞率達到10%。

(4)復合種植單一，生態混交立體模式有待探索。

(5)配套灌溉設施少。

6 結語與建議

通過引種試驗調查結果可見：第3年結果率95%以上，4年生產堅果35 kg/667 m2。能因地制宜，科學種植，解決好試驗中存在的問題(如灌溉)，在桂陽丘陵區發展錐栗良種是可行的。也是鄉村振興重點發展經濟林(干果)的好樹種。建議如下。

(1)建好標準化園地是豐產、穩產的技術保障。有條件的地區保留生土帶、撩壕整地，全墾撫育，增加灌溉設施，保證7～9月份有水繞灌，土壤有效水分有降雨量在288 mm以上的效果。

(2)創建良好的生產環境是林農增收的保證。市場經濟條件下，維護好生產環境是不可缺少的措施。防火防盜，適時摘收，果粒收獲。

(3)積極做好規劃，培育良種苗木，以獎代投，給種苗補助資金。同時爭取中央財政林業項目的支持。如果桂陽縣能實施10000 hm2錐栗項目,以2021年30元/kg鮮果單價計,6年后年產值在到6億元(每4000元/667 m2計)以上。項目的實施還可實現幾萬勞動力在家門口就業；同時，能拉動相關產業的發展(如林下經濟的中藥材、養殖、休閑等)，保護生態環境，人民的健康幸福指數更高。實現國家增稅、集體增收、農民致富三贏。為新時代“六穩” “六?！弊龀鲂仑暙I。