農產品檢測體系的建設與發展的分析

買麗克?卡木爾

摘要：農產品是公眾生活的必需品，包括食品、藥品等多類產品，為保障公眾健康和安全，《農產品質量安全法》規定了農產品質量標準。基于此，文章從農產品檢測體系的建設現狀入手，分析農產品質量標準落實狀況，結合工作實踐，提出農產品檢測體系的發展建議，避免不符合質量標準的農產品進入市場。

關鍵詞：農產品;檢測機構;快速檢測

0前言

農業農村部高度重視農產品質量安全問題，每季度開展一次農產品質量安全例行監測（風險監測）工作。為提高農產品合格率，在例行監測中取得理想成果，保障農產品質量安全，各地區應建設完善農產品檢測體系，及時發現殘留超標、違規使用禁用藥物等農產品質量問題。

1農產品檢測體系的建設現狀

隨著公眾健康意識的提升，農產品檢測需求增多，各地區應建設健全農產品檢測體系，做到農產品質量問題的全面檢測，避免不合格農產品進入市場，威脅公眾健康。就目前狀況而言，農產品檢測體系取得一定成果，相關政策法規越發完善，檢測機構初具雛形，但在實際檢測工作中，仍存在待完善之處，體現在以下四點：

第一，檢測機構，部分地區的檢測機構以鄉鎮監管部門為主，企業和農戶的自檢不到位，檢測機構覆蓋不全面，影響農產品檢測全面性;第二，檢測制度，部分地區制定的農產品檢測制度不全面，未有效落實《農產品質量安全法》的各項要求，使農產品檢測出現漏洞;第三，檢測人員，部分檢測人員在工作中出現偏差，影響檢測結果，使不合格農產品進入市場;第四，檢測技術，互聯網及信息技術發展，為農產品檢測技術創新提供支持，部分地區仍采用傳統檢測技術，農產品檢測創新不足，不能有效檢測出質量問題。

2農產品檢測體系的發展建議

2.1完善農產品檢測機構

農產品檢測機構是保障農產品檢測有效實施的關鍵，為農產品檢測體系的重要組成部分，各地區應結合農產品生產、銷售過程，建立完善農產品檢測機構，保障農產品檢測工作全面覆蓋農產品流通的各個環節，及時、有效地發現農產品質量問題。以某地區為例，從農產品快速檢測入手，構建全方位農產品檢測機構體系，由當地政府部門引領，企業全面配合，農戶積極參與，覆蓋農產品生產的田間地頭及農產品銷售市場，確保農產品檢測工作由專業的檢測機構負責。具體而言，政府部門為農產品檢測機構提供項目資金扶持，在企業和農戶中建立農產品檢測機構，負責超市、菜市場、農村合作社、屠宰場、家庭農場等場所的農產品檢測工作，合格后方可售賣;在鄉鎮監管部門中建立抽檢機構，負責市場售賣農產品的質量檢測工作，合格后準許售賣，不合格則將農產品交由監管執法部門負責，對農產品相關負責人予以追責。

2.2健全農產品檢測制度

為指導農產品檢測工作，避免農產品檢測出現盲區或偏差，各地區應健全農產品檢測制度，提高農產品檢測質量。農產品檢測制度應遵循《農產品質量安全法》的各項規定，政府部門應制定經費保障制度，針對農產品檢測工作，設立專項監管經費，提供充足的財政預算，保障農產品檢測工作全面推進;制定考評制度，將農產品檢測結果作為所轄縣區的考核內容，提高各縣區對農產品質量安全的重視，加強農產品檢測實驗室建設，擴大農產品檢測深度與廣度，引導各縣區企業、農戶積極參與農產品檢測工作。同時，鄉鎮監管部門應制定監管制度，定期實施農產品專項檢測與質量安全抽檢工作，特別是高風險農產品，監管部門可與衛生、食品、工商等部門合作，加大對違法違規行為的懲處力度，共同建立健康、安全的農產品市場。

2.3建設農產品檢測隊伍

檢測人員是開展農產品檢測的主體，各地區應加強農產品檢測隊伍建設，規范農產品檢測的各項操作，獲取準確的農產品檢測結果，避免農產品安全事故的出現。以某地區為例，檢測機構從以下兩方面進行檢測隊伍建設工作：

第一，人員培訓，檢測機構從思想與技能兩個層面進行檢測人員培訓。在思想層面，加強農產品質量安全宣傳教育，介紹最新農產品快速檢測技術，培養檢測人員的責任意識與創新意識，在規范農產品檢測操作的基礎上，引導檢測人員創新農產品檢測方法，提高農產品檢測效率與質量;在技能方面，邀請行業專家對檢測人員進行檢測技術培訓，講解定性、定量檢測的方法要點、儀器使用方法與運維要點等內容，為農產品檢測體系建設與發展提供人才支撐。同時，農產品檢測機構可定期組織檢測隊伍參與農產品質量安全檢測技能競賽，以賽促訓，不斷提升檢測人員的檢測水平。

第二，操作指導，結合所轄區域的農產品特點，檢測機構編制農產品檢測操作手冊，指明各類農產品的質量安全檢測操作方法、步驟、注意事項等內容，如樣品前處理、分析儀器操作、檢測數據處理等，以此獲取準確可靠的檢測結果，為農產品質量管理提供幫助。

2.4創新農產品檢測技術

農產品檢測技術為農產品檢測體系可持續發展的關鍵，技術的提升可提高農產品檢測效率與質量，保障檢測工作高質量實施。就目前技術水平而言，各地區應根據所轄地區的農產品特點及農產品檢測需求，引進快速檢測技術，在短時間內完成農產品檢測，滿足農產品市場流通需求，提高農產品質量安全管理水平。以某地區為例，加強農產品檢測方面的資金投入，建設農產品快檢實驗室，部署先進檢測儀器設備，引進微波輔助水解比色法等快速檢測技術，提高農產品檢測技術水平，并引進農藥殘留快速篩查質譜移動平臺，利用檢測車輛實施農產品農藥殘留檢測工作，將快速檢測的場所從實驗室轉移至可移動的檢測車輛中，在現場實現農產品檢測，顯著提升檢測效率，更精準地控制農產品風險。

3結論

綜上所述，農產品檢測體系的重點在于檢測機構、制度、人員與技術，各地區應完善農產品檢測機構，為農產品檢測提供場所支持;健全農產品檢測制度，規范檢測工作;建設農產品檢測隊伍，為農產品檢測提供人員保障;創新農產品檢測技術，提高農產品檢測質量，進而推動農產品檢測體系全面、可持續發展。

參考文獻

[1]劉毅， 袁月華. 農產品質量安全檢驗檢測體系建設要點分析[J]. 糧食科技與經濟， 2015， 040（001）：41-44.

[2]劉毅， 袁月華. 農產品質量安全檢驗檢測體系建設要點分析[J]. 糧食科技與經濟， 2015， 040（001）：41-44.