里下河地區葡萄病蟲害綠色防控技術

丁治軍 王文新 仲小權 高杏龍

（興化市現代農業發展服務中心，江蘇 興化 225700）

0 引言

里下河地區位于江蘇省中部，屬江蘇省沿海江灘湖洼平原的一部分。里下河地區是我國重要的產糧區，葡萄種植業起步較晚，多采用避雨栽培模式，高效設施栽培面積占23.1%。當地葡萄種植品種主要為巨峰、夏黑、陽光玫瑰，巨峰種植面積占10.6%，667 m產量1 500 kg；夏黑種植面積占34.0%，667 m產量1 750 kg；陽光玫瑰種植面積占55.4%，667 m產量1 750 kg。

里下河地區主要包括東臺、高郵、江都、興化和泰州等市。其中，興化市地處里下河腹地。隨著生活水平的提升，人們對果品的需求量越來越大，興化市葡萄種植面積逐年增加。2019年、2020年、2021年，興化市葡萄種植面積分別為345.75、438.93、536.25 hm，其產值分別為7 779.8萬、11 192.3萬、14 478.7萬元。

隨著葡萄種植規模的擴大，里下河地區葡萄病蟲害問題日益突顯，嚴重影響了葡萄的產量和品質。對此，需積極探索與推廣葡萄病蟲害綠色防控技術。當前，里下河地區葡萄主要病蟲害有霜霉病、灰霉病、白粉病、白腐病、黑痘病、蚜蟲和紅蜘蛛等，次要病蟲害種類有褐斑病、炭疽病、綠盲蝽、果蠅、薊馬、金龜子、透翅蛾和天牛等。為推進葡萄病蟲害綠色防控工作的開展，保證里下河地區葡萄果品質量安全和農業生態環境安全，從而進一步提高里下河地區葡萄種植戶的經濟收益，促進當地農業經濟發展，并滿足人們的食用需求，筆者總結介紹葡萄病蟲害綠色防控技術，主要包括農業防治、物理防治、生物防治、科學用藥，為其他種植戶提供技術支持。

1 農業防治

種植戶應優先選擇抗病品種，如甬優1號等。同時，應加強葡萄苗木檢疫，預防葡萄根瘤蚜等病蟲害在里下河地區擴散。種植戶應實施避雨栽培，加強葡萄園管理；增施農家肥，合理疏花疏果，保持園內通風透光；應盡量實施節水灌溉，安裝微噴、滴灌設施。葡萄采收結束后，需要對葡萄植株進行適當的修剪，及時去除副梢、綁蔓摘心，改善園內通風情況。種植戶應在葡萄休眠期及時冬剪清園，剝除老樹枯皮，減少越冬蟲卵量；在葡萄生長期摘除病葉、壞果，減少病蟲害基數，并及時防除園內雜草，減少害蟲的中間寄主。每年在早春樹芽萌動前、晚秋落葉后至土壤結凍前各涂白1次。涂白部位以主干和主枝基部為主，枝梢不涂。涂白液配制方法：取水10份、生石灰3份、食鹽0.5份、硫黃粉0.5份、黏土少許混合拌勻，調至干稀適中，以涂刷時不流失為宜。果樹涂白可以防止樹體因溫度變化過快造成凍害或日灼，還可消滅多種在樹干翹皮、裂皮內越冬的害蟲。

2 物理防治

2.1 殺蟲燈誘殺

利用部分害蟲的趨光性，誘殺其成蟲，壓低葡萄園害蟲基數。該方法對透翅蛾、斜紋夜蛾等鱗翅目類害蟲和金龜子等鞘翅目害蟲誘殺效果明顯。通常，在害蟲成蟲盛發期，利用頻振式殺蟲燈誘殺透翅蛾、吸果夜蛾等害蟲的成蟲。頻振式殺蟲燈單燈控制面積2.00～3.33 hm，連片規模安裝誘殺效果最好。

2.2 色板誘殺

利用部分害蟲的趨色性，在葡萄園內懸掛各種顏色的粘蟲板，誘殺小微害蟲。經過調研，蚜蟲、葉蟬、綠盲蝽等害蟲趨黃色，薊馬趨藍色，果蠅趨紅色。因此，可針對不同蟲害，在每667 m葡萄園懸掛20 cm×25 cm對應色板20～40張（根據害蟲多少適當增減），及時更換，保證防效。

2.3 性誘劑誘殺

通過性誘劑釋放專一仿生性信息素，誘殺尋求交配的雄蟲，減少雌蟲交配產卵的機會，從而壓低蟲口基數。性誘劑的專一性極高，只能誘殺信息素對應的雄蟲，可以有效保護害蟲天敵。例如，在葡萄園內距離地面1.5 m左右高處，懸掛透翅蛾、斜紋夜蛾等害蟲的性誘捕器，667 m設置一兩套，及時清理被誘殺的害蟲，每月更換1次誘芯。

2.4 食誘劑誘殺

利用部分害蟲的趨化性誘殺害蟲，同時防治雌雄害蟲。例如，使用食誘劑加入少量殺蟲劑制成藥液，均勻滴灑于葡萄園內，誘殺斜紋夜蛾、透翅蛾等害蟲；葡萄成熟前后在葡萄園內安裝果蠅餌劑誘殺裝置，以誘殺果蠅；利用藥用植物的粉碎物，配合對蝸牛和蛞蝓有引誘作用的食物引誘素及成型劑等制成植物顆粒劑，在葡萄園誘殺蛞蝓、蝸牛等害蟲。

2.5 覆蓋阻隔

有條件的葡萄園可以采用地面覆膜的栽培方式，既能保溫保濕，又能防除雜草。另外，還可在大棚出入口等位置安裝防鳥網，防止鳥類進入葡萄園為害。

2.6 果實套袋

對葡萄園內所有果穗及時套袋，既能阻隔鳥類與病蟲危害，又能減少農藥接觸污染，有效提高葡萄品質。果實套袋可起到綠色防控的作用，是值得廣泛推廣應用的一種防控方法。

3 生物防治

種植戶可實施林下養殖，如在葡萄園內放養雞、鴨、鵝等，利用家禽捕食害蟲。種植戶可在葡萄大棚外間種顯花植物，保護七星瓢蟲等天敵，維持生態平衡。種植戶也可在葡萄園內釋放捕食螨防治紅蜘蛛，一般每株葡萄樹上放置1小包捕食螨；在葡萄園內投放七星瓢蟲、食蚜蟲、龜紋瓢蟲等，可有效減輕吸漿蟲、麥蚜蟲、紅蜘蛛對葡萄園造成的損害。底肥中增施有機肥，提倡使用微生物菌肥和復合菌肥，有利于促進土壤養分轉化與利用，有效提高葡萄植株的抗病能力。

生物農藥具有低毒、低殘留的優點，因此，應優先使用生物農藥。其中，細菌制劑有短穩桿菌（防治透翅蛾等夜蛾類幼蟲）、枯草芽孢桿菌（防治白粉病、黑痘病）、白僵菌（拌土防治金龜子幼蟲等地下害蟲）、哈茨木霉菌（防治霜霉病、灰霉病等）；植物源農藥有苦皮藤素、藜蘆堿（防治葉蟬、綠盲蝽），印楝素、苦參堿、除蟲菊素、煙堿（防治蚜蟲、薊馬、粉蚧等）、丁子香酚、大黃素甲醚、蛇床子素（防治灰霉病、白粉病等）。細菌代謝產物的防效穩定，市場用量比較大。例如，用5%阿維菌素懸浮劑1 500倍液防治紅蜘蛛，用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 000倍液、5%多殺霉素懸浮劑1 200倍液等防治葉蟬、綠盲蝽、薊馬等害蟲，用6%春雷霉素水劑1 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑800倍液防治炭疽病、黑痘病，用10%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液防治灰霉病、白粉病，用8%嘧啶核苷類抗生素可濕性粉劑800倍液防治白粉病、霜霉病等。此外，部分生物農藥有使用環境要求，如細菌等微生物農藥要在陰天或傍晚使用。

4 科學用藥

科學用藥既能減少化學農藥的使用量，又可以減輕農藥殘留帶來的環境影響。在葡萄生產中，應選準藥劑，不任意加大用藥量，噴藥時仔細、周到，注意果穗、葉片和枝條間緊靠部位，藥液要噴透；嚴禁使用違禁農藥，如禁止使用毒性高、藥效期長的甲拌磷、克百威等農藥；優先使用生物農藥，合理使用蕓薹素內酯等植物生產調節劑，嚴格控制農藥安全間隔期，保證葡萄果品的質量安全；科學輪換用藥，防止葡萄病蟲害產生耐藥性；堅持合理配藥，擴大一次用藥防治的病蟲害范圍和種類；果實采收前停止施藥。

4.1 霜霉病

潮濕的環境有利于葡萄霜霉病發生。該病主要危害葡萄葉片，也危害葡萄新梢、花序、果實等幼嫩組織。為有效防治葡萄霜霉病，應在3月中旬葡萄萌芽期全園噴施29%石硫合劑水劑6～9倍液；4月下旬開花前噴灑保護性殺菌劑，如86%波爾多液水分散粒劑400倍液、27.12%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑500倍液。葉片發病初期產生水漬狀黃色斑點時，可選用40%烯酰嗎啉懸浮劑1 500倍液、20%霜脲氰懸浮劑2 000倍液、50%甲霜·錳鋅500倍液、10%氰霜唑懸浮劑1 500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.2 白粉病

干旱悶熱的環境易導致葡萄發生白粉病，主要危害葡萄葉片、新梢、花序等幼嫩器官。葡萄發芽后，可選用29%石硫合劑水劑10倍液、50%硫黃懸浮液300倍液等礦物源農藥防治葡萄白粉病。葉片與果實上剛出現灰白色的病斑時，選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液、12.5%氟環唑懸浮劑1 000倍液、10%己唑醇懸浮劑1 000倍液、40%苯甲·吡唑酯懸浮劑1 500倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.3 灰霉病

低溫高濕環境易導致葡萄發生灰霉病，主要危害葡萄幼果和近成熟的果實，也可危害新葉和穗軸。在葡萄灰霉病發病初期，可選用50%啶酰菌胺水分散粒劑800倍液、40%嘧霉胺懸浮劑100倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、40%咯菌腈懸浮劑3 000倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.4 黑痘病

花期和幼果期是防治葡萄黑痘病的關鍵時期，可選用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑4 000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液、40%氟硅唑乳油4 000倍液、70%代森鋅可濕性粉劑600倍液全園噴灑防治。

4.5 穗軸枯病

葡萄花序伸長至花期遇到低溫高溫天氣，易發生葡萄穗軸枯病。可在4月下旬至5月上旬選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%戊唑醇水乳劑2 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑4 000倍液等藥劑全園噴灑防治葡萄穗軸枯。

4.6 酸腐病

葡萄酸腐病是多種病原菌從傷口侵染的病害，傷口是發病的前提，發病程度與管理水平有很大關系。生產上需及時防治病蟲害，注意鳥害、人為損傷。高溫高濕環境下，葡萄易發生酸腐病，因此，在日常管理中應加強通風。

4.7 盲蝽象、葉蟬

選用22%氟啶蟲胺腈懸浮劑1 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液、2.5%溴氰菊酯3 000倍液等藥劑中的任意一種，在盲蝽象、葉蟬低齡若蟲期及時用藥防治。

4.8 薊馬、蚜蟲

可選用50%烯啶蟲胺可溶粉劑5 000倍液、30%噻蟲嗪懸浮劑3 000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1 000倍液、5%啶蟲脒乳油1 000倍液等藥劑中的任意一種，噴霧防治薊馬、蚜蟲。

5 結語

只有種植戶積極采取措施不斷提升葡萄果品的產量和品質，才有助于促進葡萄種植業的可持續發展。因此，在葡萄生產中，應以綠色生產為核心，以農業防治、生態調控為基礎，大力推廣應用農業、生物、物理及化學等多種綠色防控集成技術，降低田間病蟲基數，減少化學農藥使用量，推進葡萄產業“綠色食品”品牌建設，為實現農產品安全生產和農戶豐產增收保駕護航。