要素替代視角下的化肥減量機制及驅動因素
——來自設施蔬菜優勢產區的微觀實證

張哲晰 康 婷 穆月英 徐 雪

(1.農業農村部 農村經濟研究中心，北京 100810； 2.農業農村部 信息中心，北京 100125； 3.中國農業大學 經濟管理學院，北京 100083)

《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》明確提出要“深入實施可持續發展戰略，促進經濟社會發展全面綠色轉型，建設人與自然和諧共生的現代化”，特別是要“推進化肥農藥減量化”。作為農作物的“糧食”，化肥在促進農作物增產、保障農產品供應等方面發揮了重要的作用，但長期大量使用化肥也造成了嚴重的負面影響，威脅著中國農業競爭力與可持續發展。近年來，在政策推動和各方共同努力下，我國化肥使用總量在2016年實現負增長，提前三年達到了化肥使用“零增長”的目標。但實際上，總種植面積下降的表象掩蓋了化肥施用強度提高，區域種植結構調整亦造成了局域化肥施用量增加，而經濟作物化肥施用強度整體偏高、利用率更低，成為“后零增長”時代需要繼續探索、突破和推進化肥減量增效的重點領域。盡管我國發布了《開展果菜茶有機肥替代化肥的行動方案》等文件推動有機肥替代化肥，但成效并不明顯，農戶對有機肥的使用仍存在著意愿高、行動差的特點。如何促進農戶轉變肥料投入行為，加速有機肥替代化肥成為各界關注的焦點。隨著市場經濟的逐步發展，理性農戶在生產資料投入的替代行為方面更加符合經濟規律，探討市場化背景下理性農戶有機肥對化肥的替代關系影響機制，發掘二者經濟替代機理，將從新的視角探索實現化肥減量替代路徑。此外，非農產業的發展誘導了農業的去內卷化，農戶因農業生產稟賦與能力的不同發生分化，而這種分化將引致其對市場與政策等外部環境的應對差異，這也將反映在農戶肥料的利用行為上，需要予以關注。

綜上，本研究立足要素替代關系視角，以中國第一大經濟作物蔬菜產業為例，探索農戶化肥減量替代的機制及驅動因素，并將農戶的異質性特征納入考慮，關注其在要素替代行為上是否表現出差別及其原因。以期為把握農戶有機肥替代化肥行為現狀及實現路徑提供有益參考，為實現農業高質量發展、推進綠色繁榮提供相關建議。

1 文獻綜述

中國化肥施用強度高、有效利用率低，減量迫在眉睫。近年來，有機肥、測土配方施肥、秸稈機械化還田和標準化生產等綠色技術逐漸成為替代化肥的重要手段，但由于技術可獲得性與資金門檻等方面的限制，有機肥往往是農戶化肥替代策略中的首選。對農戶有機肥替代化肥的相關研究中，比較有代表性的有褚彩虹等基于太湖流域798份問卷，利用聯立雙變量Probit模型和Probit模型對農戶采用商品有機肥和農家肥，以及測土配方施肥技術的研究；楊鈺蓉等基于湖北省154份茶農調研數據，運用二元Logistic模型，考察政策扶持促進農戶采納有機肥效果的研究；黃炎忠等基于湖北省372個果菜茶種植戶樣本，依托系數集束化方法探討阻礙農戶有機肥替代化肥技術采納行為因素的研究等。但是，這些文獻普遍存在僅針對有機肥施用本身進行研究的問題，缺乏構建系統性框架從經濟學要素替代角度統籌分析化肥和有機肥的替代關系及驅動機理，并且對農戶異質性問題未予以足夠的關注，方法上也難以反映異質性樣本特征對替代行為的非線性影響。黃炎忠等雖然對既有成果加以改進，利用Heckman兩階段模型分析湖北省372份果菜茶種植戶選擇不同化肥減量替代技術及對化肥替代程度的影響因素，一定程度上彌補了既有文獻對有機肥、化肥分割研究的問題，但該研究中由農戶判斷有機肥對化肥的替代程度，主觀性較強，有進一步完善的空間。

綜上，本研究基于中國黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢產區農戶微觀數據，利用超越對數生產函數求解農戶有機肥—化肥替代彈性，掌握市場經濟環境下理性農戶的替代行為，在此基礎上，先總體上驗證推動農戶有機肥替代化肥的機制路徑及影響因素，然后將農戶規模異質性特征納入考慮，利用樣條回歸模型探索不同規模農戶在替代行為上表現出的差別及成因，最終提出相關對策建議。

2 理論基礎與模型構建

2.1 理論基礎和研究假說

2

.

1

.

1

有機肥概念界定及可替代性分析

本研究參考宋以玲等、黃炎忠等關于有機肥的界定，將有機肥為定義為依靠生物的生命活動及其代謝產物，通過堆積、發酵而形成的，為農作物提供營養物質的有機化合物肥料，包括商品有機肥和農家肥。黃炎忠等指出，商品有機肥在體積、用量、肥效等本質屬性上與農家肥區別不大，對技術環境要求一致，故在本研究中，也未區分二者。在可替代性上，農學領域的相關研究已經證實了有機肥替代促進化肥減量的技術可行性；馬驥、茹敬賢也驗證了經濟意義上糧食生產過程中有機肥施用與化肥施用之間呈負相關關系，也為本研究奠定了扎實的基礎。

2

.

1

.

2

農戶有機肥替代化肥行為機制分析

本研究的理論基礎是生產要素間的替代互補關系。根據利潤函數最大化的一階條件，生產要素的邊際成本等于其邊際產品產值時，農戶實現利潤最大化的生產經營目標。基于此，根據經濟學理論，影響農戶生產要素投入行為的因素主要包括三類：一是影響生產要素邊際成本的因素，二是影響替代、互補要素邊際成本的因素，三是影響邊際產品價值的因素。從生產實踐看，化肥、有機肥之間有較強的替代性，土地、勞動力等其他要素與化肥、有機肥之間也存在替代、互補關系。本研究側重分析有機肥對化肥的替代路徑，根據以上理論分析，影響有機肥、化肥邊際成本的因素，影響有機肥、化肥替代、互補要素邊際成本的因素和影響化肥有機肥邊際產品價值的因素都會影響農戶化肥替代行為。在化肥、有機肥價格方面，當受到各類組織支持和市場激勵，有機肥價格下降或化肥價格上升，農戶傾向于用更多的有機肥替代化肥。在勞動力等互補要素方面，有機肥的施用需配合更多的勞動力，當農戶具有更充分的勞動力稟賦和更高的專業化水平時，互補要素的數量增加、價格下降，促進其更多施用有機肥。土地的緊約束將會促使農戶更多使用化肥；反之，土地約束越松弛，農戶越傾向于投入更多有機肥。在產品價值方面，通過生產組織進行“兩品一標”認證等方式，使用有機肥所生產的綠色、有機蔬菜的價格將高于普通蔬菜價格，為追求利潤最大化，農戶將更多使用有機肥。基于此，結合對既有文獻的梳理，本研究將影響農戶有機肥替代化肥行為的驅動機制為3類，分別是農戶稟賦與專業化水平、組織支持與市場激勵，以及其他控制因素(圖1)。

1)農戶稟賦與專業化水平。①在土地供給缺乏彈性的約束下，農戶需要通過生物化學技術實現“土地節約”，這是農戶大量使用化肥的動力之一。而隨著耕地規模的增加，會促進農戶投入更多的精力進行科學化生產和專業化管理，且更容易實現資源要素的優化配置，還有利于獲得耕地質量保護投入的規模經濟。因此，規模經營或將有利于增加農戶化肥減量替代的動力。需要注意的是，人均耕地規模過大造成的生產經營粗放化將導致化肥投入過量，且土地過于細碎也不利于農戶化肥減量替代。②有機肥施用具有勞動密集型特征，當勞動力不足或價格上漲時，或將導致農戶減少施肥次數，使用更加便捷的化肥替代有機肥。③農戶專業化生產程度較高有利于提高農戶人力資本積累，增加有效勞動供給，這有利于減少化肥投入。

假說1：農戶耕地規模大有利于化肥減量替代，但耕地規模對農戶替代行為可能產生非線性影響；農戶家庭地塊分散不利于有機肥替代化肥；農戶家庭農業勞動數量充足有利于有機肥替代化肥；農戶專業化生產水平高有利于有機肥替代化肥。

2)組織支持與市場激勵。①農民合作社在服務、指導農民生產實踐的過程中發揮著日益重要的作用，將通過技術培訓與指導、提供農機服務、推廣有機肥等生產資料的形式，影響農戶替代行為。②農戶的生產行為愈發符合經濟規律，除使用投入產出比更高的要素外，在消費者對農產品質量安全日益重視的背景下，依托于“兩品一標”等質量安全認證的“優質優價”機制逐步完善，將對農戶生產方式改進形成持續動態經濟激勵，促進農戶采用有機肥。

假說2：農戶所在村莊中有蔬菜專業合作社有利于有機肥替代化肥；單位化肥蔬菜產出與單位有機肥蔬菜產出之比越低越有利于有機肥替代化肥；提高蔬菜質量安全能夠影響蔬菜收益時有利于有機肥替代化肥。

3)其他控制因素。生態意識是生態行為產生的基礎，研究表明戶主年齡的增長及受教育程度的提高有利于增強生態意識、提高知識技術儲備，進而提升農戶采取生態保護相關措施的概率，減少化肥施用量。但是，如果農戶形成了錯誤的認知，可能會誤認為環境友好型農業技術不能獲利或具有風險。本研究控制了戶主年齡、受教育年限、是否會為了增加蔬菜產出而繼續增加化肥投入、對有機肥的認知等反映生態意識和知識儲備的因素。此外，還控制了戶主性別、蔬菜種植年限、蔬菜生產周期等因素。

假說3：生產周期越短、戶主年齡越大、受教育程度越高、蔬菜種植年限越長、生態意識越強且對有機肥施用有正確且充分的認知，分別有利于農戶用有機肥替代化肥。

圖1 農戶有機肥替代化肥行為機制Fig.1 Mechanism of farmers replacing chemical fertilizer with organic fertilizer

2.2 模型構建

2

.

2

.

1

農戶有機肥—化肥替代彈性測算超越對數(Translog)是常見的變彈性生產函數形式，具有能夠更靈活體現出要素間替代關系的優勢，是本研究準確測得要素替代彈性的基礎。本研究以所調查棚當茬果類蔬菜產量(

Q

)為產出變量。考慮到不同類型投入品的種類繁多且強度不同，對產出的貢獻并不一致，故參考以往文獻中的處理方式，用支出金額來衡量各項要素的投入，保證了各投類入品的可比性。具體的，以土地投入(

E

)、勞動投入(

L

)、化肥投入(

F

)、有機肥投入(

O

)、其他資本投入(

K

，包括種苗費、機耕費、農膜費、病蟲害防治費、水電費等)為投入變量，設定如下模型形式：ln

Q

=

α

+

α

ln

E

+

α

ln

L

+

α

ln

F

+

α

ln

O

+

α

ln

K

+1

/

2

α

ln

E

·ln

E

+1

/

2

α

ln

L

·ln

L

+ 1

/

2

α

ln

F

·ln

F

+ 1

/

2

α

ln

O

·ln

O

+1

/

2

α

ln

K

·ln

K

+

α

ln

E

·ln

L

+

α

ln

E

·ln

F

+

α

ln

E

·ln

O

+

α

ln

E

·ln

K

+

α

ln

L

·ln

F

+

α

ln

L

·ln

O

+

α

ln

L

·ln

K

+

α

ln

F

·ln

O

+

α

ln

F

·ln

K

+

α

ln

O

·ln

K

(1)

式中：參數中，

α

、

α

分別為化肥和有機肥的要素累積效應；

α

、

α

分別為化肥和有機肥的規模效應，當數值為正，表示化肥、有機肥規模報酬遞增，反之，則規模報酬遞減；

α

、

α

、

α

、

α

，

α

、

α

、

α

、

α

分別為化肥和有機肥與其他要素之間的協調效應，當數值為正，表示化肥、有機肥與其他要素之間是同向變化的互補效應，反之，則為反向變化的替代效應。

參考吳舒和郝楓的研究，本研究將基于式(1)并利用式(2)和(3)獲得化肥與有機肥的產出彈性，即在其他條件保持不變的情況下要素投入增加1%時產出增加的比例，并在此基礎上利用式(4)計算有機肥—化肥替代彈性，即在產出不變時當兩種要素邊際生產率變化1%時兩種要素投入比例變化的大小，計算公式如下：

化肥產出彈性：

η

=?ln

Q/

?ln

F

=

α

+

α

ln

F

+

α

ln

E

+

α

ln

L

+

α

ln

O

+

α

ln

K

(2)

有機肥產出彈性：

η

=?ln

Q/

?ln

O

=

α

+

α

ln

O

+

α

ln

E

+

α

ln

L

+

α

ln

F

+

α

ln

K

(3)

有機肥—化肥替代彈性：

(4)

式(4)中：

σ

的值域為[0,+∞)，取值越大，表明有機肥對化肥的替代性越強。以

σ

=1為界，當

σ

>1時，意味著替代關系較強，當

σ

<1時，意味著替代關系較弱。

2

.

2

.

2

農戶有機肥替代化肥的影響因素分析

根據前述理論分析，構建農戶有機肥替代化肥驅動因素方程。以有機肥—化肥替代彈性為因變量，以農戶家庭勞動力數(Lab)，農戶家庭耕地面積(Land)，農戶家庭地塊數(Num)，農戶專業化生產水平(Spec)，農戶所在村莊是否有蔬菜專業合作社(Coop)，單位化肥蔬菜產出與單位有機肥蔬菜產出比(Rat)，農戶是否感知到提高蔬菜質量安全能夠影響收益(Mar)，戶主性別(Gen)，戶主年齡(Age)，戶主受教育年限(Edu)，戶主蔬菜種植年限(Vyear)，農戶是否會為了增加蔬菜產出而繼續增加化肥投入(Ati)，農戶認為是否了解生物肥料(Ack)，當茬果類菜生長周期(Day)為自變量，設定如下模型形式。

σ

=

β

+

β

Lab+

β

lnLand+

β

Num+

β

lnSpec+

β

Coop+

β

Rat+

β

Mar+

β

Gen+

β

Age+

β

Edu+

β

Vyear+

β

Ati+

β

Ack+

β

Day

(5)

2

.

2

.

3

不同規模農戶有機肥替代化肥的異質性分析

本研究以經營規模表征農戶異質性并檢驗其對農戶有機肥替代化肥行為的差別影響。結合第三次全國農業普查數據，“經營耕地10畝(0.67 hm)以下的農戶有2.1億戶，這是個小規模甚至超小規模的經營格局”，并綜合調研樣本分布特征，本研究選擇0.167 hm以下、0.167～0.333 hm、0.333～0.500 hm、0.500～0.667 hm和0.667 hm以上作為劃分標準。較之設置類別虛擬變量損耗自由度，并且所得結果間接通過顯示其他規模范圍相對于某一范圍對因變量的影響，樣條模型具有能夠在盡量減少樣本損失的情況下獲得被解釋變量與解釋變量分位數之間關系的準確結果的優勢，克服不適當的線性假設問題，直接獨立反映不同規模對有機肥—化肥替代關系的影響，更有效地滿足本研究需要。

3 數據來源與結果解析

3.1 數據來源和變量說明

本研究所用數據來自課題組于2017年4月—2018年7月間于黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢產區中山東、河北、北京、天津和遼寧5省(市)開展的兩輪調查。課題組首先采用分層抽樣方法對5省(市)蔬菜主產縣進行抽樣，隨后，對主產縣中以黃瓜、番茄、青椒和茄子等大路果類蔬菜為主要生產品種的專業村及專業村中蔬菜種植戶展開隨機抽樣。此次調研共覆蓋了22個縣(市、區)、69個鄉鎮，156個村，回收農戶調查問卷1 260份，獲得有效問卷959份。

表1為主要變量設置及情況說明，包括蔬菜生產情況、農戶稟賦與專業化水平、組織支持與市場激勵，以及其他控制變量四個部分。從蔬菜生產情況來看，農戶肥料投入約占總資本投入的40%，其中，化肥投入均值接近有機肥投入均值的1.5倍。從農戶稟賦與專業化水平來看，農戶家庭勞動力數主要集中在2～3人，平均經營4個地塊0.67 hm左右，其中約70%的耕地用于蔬菜種植，表現出較高的專業化水平。從組織支持與市場激勵來看，約有不到一半的樣本農戶所在村莊有蔬菜專業合作社，平均而言，單位化肥投入的蔬菜產出高于單位有機肥投入的蔬菜產出可能是抑制農戶有機肥替代化肥的最主要障礙，絕大部分農戶能夠感知到提高蔬菜質量安全會影響收益。其他控制變量顯示，農戶大多具有豐富的蔬菜種植經驗，約60%的農戶會為了增加蔬菜產出而繼續增加化肥投入，67%的農戶認為自己了解有機肥，作物平均生產周期約為6個月。

表1 變量設置及解釋
Table 1 Variable setting and explanation

類別 Category 變量名稱Variable name說明 Description 均值Mean標準差SD蔬菜產出 Q,(kg/棚)棚蔬菜產量9 987.2611 013.76土地投入 E,(hm2/棚)棚耕地面積0.0750.004蔬菜生產情況Vegetable production勞動投入 L,(工/棚)棚勞動投入211.33192.16化肥投入 F,(元/棚)棚化肥投入2 154.743 142.66有機肥投入 O,(元/棚)棚有機肥投入1 475.961 569.31其它資本投入 K,(元/棚)棚其它資本投入4 458.193 200.64家庭勞動力數 Lab,人農戶家庭勞動力數2.420.95農戶稟賦與專業化水平Farmers’ Endowmentand specialization level家庭耕地面積 Land,hm2農戶家庭耕地面積0.700.98家庭地塊數 Num,塊農戶家庭地塊數3.754.88專業化生產水平 Spec農戶家庭菜地面積占耕地面積比0.710.32是否有合作社 Coop農戶所在村莊是否有蔬菜專業合作社 (無=0,有=1)0.380.48組織支持與市場激勵Organizational supportand market incentive收益率比 Rat單位化肥蔬菜產出與單位有機肥蔬菜產出比84.87379.77市場監督 Mar農戶是否感知到提高蔬菜質量安全能夠影響收益(否=0,是=1)0.800.40戶主性別 Gen戶主性別 (女=0,男=1)0.910.28戶主年齡 Age,歲 戶主年齡51.698.79戶主受教育年限 Edu戶主受教育年限8.592.28其他Others戶主蔬菜種植年限 Vyear戶主蔬菜種植年限17.658.74生態意識 Ati是否會為增加蔬菜產出繼續增加化肥投入(不會=0,會=1)0.610.49有機肥認知 Ack自認為對有機肥的認知(不了解=0,了解=1)0.670.47生產周期 Day,d當茬果類菜生長周期189.7486.01

注：勞動投入計算公式為：家庭蔬菜生產勞動力數×當茬本棚果菜生產周期/地塊數+當茬本棚果菜生產雇工數。

Note: Labor input=Number of family vegetable production labor×Production cycle of vegetables (this greenhouse)/Number of family land+Number of employees (this greenhouse).

3.2 農戶有機肥—化肥替代彈性分析

表2為超越對數生產函數模型估計結果，表3為化肥、有機肥產出彈性及其結構分解，以及有機肥—化肥替代彈性計算結果。可知，化肥的產出彈性為0.075，將其分解可知，化肥的累積效應最大，表現出規模報酬遞增特征，并與其他要素存在替代效應；有機肥的產出彈性為0.108，將其分解可知，有機肥的累積效應為負，呈現出規模報酬遞增特征，

表2 超越對數生產函數模型估計結果
Table 2 Estimation results of translog production function model

變量 Variable 系數Coefficient標準誤Standard error土地投入 E-1.0850.918勞動投入 L-0.2690.330化肥投入 F0.238*0.129有機肥投入 O-0.1350.180其它資本投入 K0.3360.746土地投入的平方 E2-0.221**0.097勞動投入的平方 L20.0280.022化肥投入的平方 F20.0060.004有機肥投入的平方 O20.015***0.005其它資本投入的平方 K20.0040.047土地投入×勞動投入 E×L-0.1010.066土地投入×化肥投入 E×F0.0180.026土地投入×有機肥投入 E×O-0.055*0.030土地投入×其它資本投入 E×K0.264**0.107勞動投入×化肥投入 L×F-0.000 10.012勞動投入×有機肥投入 L×O0.0040.015勞動投入×其它資本投入 L×K0.0250.045化肥投入×有機肥投入 F×O0.0120.011化肥投入×其它資本投入 F×K-0.039**0.016有機肥投入×其它資本投入 O×K-0.0070.024常數項 Constants5.628*3.236

注：***、**、*分別表示估計結果在1%、5%、10%的統計水平上顯著。下同。

Note: ***,** and * represent significance levels of 1%, 5% and 10%, respectively. The same below.

表3 彈性測算結果
Table 3 Elasticity measurement results

變量 Variable 產出彈性Outputelasticity結構分解 Structural decomposition要素累積效應Factor cumulativeeffect規模效應與自身投入Scale effect andself investment協調效應與其他投入Coordination effectand other inputs要素替代彈性Elasticity ofSubstitution化肥投入 F0.0750.2380.079-0.2411.269有機肥投入 O0.108-0.1350.2000.044

注：化肥、有機肥的要素累積效應分別為、；化肥、有機肥規模效應與自身投入分別為ln、ln；協調效應與其他投入分別為ln+ln+ln+ln、ln+ln+ln+ln。

Note: Factor cumulative effect of chemical fertilizer and organic fertilizer are and ; Scale effect and self-investment of chemical fertilizer and organic fertilizer are ln and ln; Coordination effect and other inputs are ln+ln+ln+ln and ln+ln+ln+ln.

與其他要素存在互補效應，其中積累效應為負，可能是因農戶有機肥投入呈下降狀態影響所致。總體看，有機肥產出彈性高出化肥44%，其可能的原因是化肥長期大量施用超過最優量造成邊際效應遞減，而加入有機肥配施則有利于改善土壤質量，提高作物的產量。在此基礎上計算得出有機肥—化肥替代彈性為1.269，表明有機肥對化肥的替代性較強，有望進一步挖掘農戶運用有機肥替代化肥的潛力。

3.3 農戶有機肥替代化肥的影響因素分析

3

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3

.

1

農戶稟賦與專業化水平對農戶有機肥替代化肥的影響

如表4所示，家庭耕地面積通過了10%水平的顯著性檢驗，促進農戶有機肥替代化肥。家庭耕地面積擴大使農戶更專注于農業生產，并獲得綠色技術采用的規模經濟，提高農戶有機肥替代化肥的積極性。家庭地塊數量在1%的顯著性水平上抑制農戶有機肥對化肥的替代。設施蔬菜生產以溫室/大棚為基本單元，而溫室/大棚也分布于農戶分散的地塊，這意味著農戶面臨著來自設施的隔離和地塊分散的雙重壓力。因此，鼓勵規模經營不僅意味著溫室/大棚面積的適度擴大，也應鼓勵農戶通過流轉、互換等方式將大棚盡可能集中，降低運輸成本。但在擴大溫室/大棚面積或加速耕地集中連片時也要考慮土地成本，機械和勞動力的配套，否則或將使人財、人地關系惡化，造成生產經營粗放化、降低農戶耕地保護積極性。專業化水平的提高有利于激勵農戶有機肥替代化肥，農戶生產專業化程度越高，田間管理能力越強，對蔬菜生產的依賴性也越大，為獲取更高經濟效益，農戶施肥將更加科學合理。家庭勞動力數并未對農戶有機肥替代化肥產生顯著影響，可能是因為農戶在生產過程中仍更傾向用資本密集型技術來替代勞動密集型技術，抑或是勞動力數量多的農戶家庭負擔更重，降低了為引入新技術而投入資金的積極性。

3

.

3

.

2

組織支持與市場激勵對農戶有機肥替代化肥的影響

如表4所示，收益率比通過了1%水平的顯著性檢驗，對農戶有機肥替代化肥產生負向影響。當化肥單位蔬菜產出明顯高于單位有機肥蔬菜產出時，農戶用有機肥替代化肥的積極性降低。是否有合作社并未對農戶有機肥替代化肥表現出明顯的影響，可能的原因是部分合作社存在“空殼”傾向、服務能力不足，或是合作社受經濟利益誘導，服務項目更多集中于經濟見效快的服務所致。市場監督變量未通過顯著性檢驗，這是因為只有足夠的溢價報酬才能刺激農戶開展綠色生產，而蔬菜質量安全特征屬于經驗品，消費者即便在長期購買的情況下也無法有效判斷，阻礙了“優質優價”的形成，致使農戶有機肥替代化肥動力不足。

3

.

3

.

3

生態意識等控制因素對農戶有機肥替代化肥的影響

由表4可知，年齡越大的農民更能夠敏銳感知到當地農業生態環境退化情況，出于可持續生產考慮，用有機肥替代化肥的動機更強烈。戶主對有機肥的認知在10%的顯著性水平上負向作用于其替代行為，可能的原因是農民對有機肥是否了解的自我評價與實際情況存在偏差。在調研過程中，很多農民反映其使用的農家肥和商品有機肥是利用動植物殘體或人畜排泄物堆積發酵而成，肥料中存在病菌，影響作物的生長，降低收益，這使農戶對有機肥產生抵觸心理。此外，生產周期顯著抑制農戶替代行為，由于有機肥屬于勞動密集型生產要素，生產周期越長意味著可能增加施肥次數，因此，農戶更愿意采用使用便利的化肥。

表4 農戶有機肥替代化肥影響因素方程估計結果
Table 4 Estimation results of influencing factors equation of organic fertilizer substitution for chemical fertilizer by farmers

變量 Variable 系數Coefficient標準誤Standard error家庭勞動力數 Lab-0.0060.016 0家庭耕地面積 Land0.034*0.021 0家庭地塊數 Num-0.012***0.003 0專業化生產水平 Spec0.057**0.023 0是否有合作社 Coop0.0230.036 0收益率比 Rat-0.044***0.017 0市場監督 Mar0.0050.029 0戶主性別 Gen-0.1310.092 0戶主年齡 Age0.004**0.002 0戶主受教育年限 Edu-0.0050.009 0戶主蔬菜種植年限 Vyear-0.0010.002 0生態意識 Ati-0.0070.031 0有機肥認知 Ack-0.066*0.038 0生產周期 Day-0.001**0.000 2常數項 Constants0.2770.187 0

3.4 不同規模農戶有機肥替代化肥的異質性分析

表5重點反映出不同規模農戶有機肥替代化肥的差異化特征，當農戶家庭耕地面積在0.500～0.667 hm時，農戶更傾向于用有機肥替代化肥，其他范圍則并未對農戶替代行為產生顯著影響，這意味著，該范圍可能是在農戶家庭現有資源稟賦，如勞動力、機械設備、技術水平、資金條件下，能夠為農戶提供替代可能性的適合區間。盡管未通過顯著性檢驗，其他規模對農戶有機肥—化肥替代彈性主要呈負向影響，或意味著規模過小不利于農戶投入更多精力進行科學管理、難以獲得規模經濟，而規模過大則可能促使農戶更多地使用搬運便利的化肥，粗放經營。表5中的其他主要結果與表4一致，故不贅述。

4 結論與政策啟示

本研究基于黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢產區蔬菜種植戶調研數據，對農戶有機肥替代化肥行為進行理論分析，并運用超越對數生產函數模型、樣條模型等實證檢驗農戶有機肥替代化肥的行為現狀、影響替代關系的驅動因素、不同規模下替代行為的差別效果，研究表明：1)農戶有機肥產出彈性比化肥產出彈性高44%，有機肥—化肥替代彈性為1.269，表現出較大的替代潛力，仍需繼續大力倡導農戶使用有機肥。2)適度規模集中連片經營、專業化水平提高、使用更高肥效的有機肥、生態環保意識更強有利于推動農戶有機肥替代化肥。合作組織服務能力不足、優質優價機制尚未有效形成、有機肥效不穩定等問題則限制了農戶替代積極性。3)家庭耕地面積在0.500～0.667 hm的農戶更傾向于用有機肥替代化肥，規模過小的農戶使用有機肥的動力及經濟激勵不足，規模過大的農戶或將由于人財地關系惡化導致粗放經營。

表5 農戶有機肥替代化肥行為樣條模型估計結果
Table 5 Spline model estimation of farmers’ behavior of organic fertilizer replacing chemical fertilizer

變量 Variable 系數Coefficient標準誤Standard error家庭耕地面積(<0.167 hm2) Land0.2200.155家庭耕地面積(0.167～0.333 hm2) Land-0.0690.117家庭耕地面積(>0.333～0.500 hm2) Land-0.0970.164家庭耕地面積(>0.500～0.667 hm2) Land0.344*0.203家庭耕地面積(>0.667 hm2) Land-0.0110.054家庭勞動力數 Lab-0.0070.016家庭地塊數 Num-0.011***0.004專業化生產水平 Spec0.051*0.029是否有合作社 Coop0.0170.032收益率比 Rat-0.043***0.007市場監督 Mar0.0030.038戶主性別 Gen-0.132**0.056戶主年齡 Age0.004*0.002戶主受教育年限 Edu-0.0050.007戶主蔬菜種植年限 Vyear-0.0020.002生態意識 Ati-0.0080.031有機肥認知 Ack-0.067*0.035生產周期 Day-0.001**0.000常數項 Constants0.1670.183

根據以上研究結論，得到一些政策啟示：一是推動生產連片、適度規模經營，為農戶有機肥施用提供合理配套條件，實現規模經濟。二是依托田間學校、農技推廣站、土肥站、新型經營主體示范等方式，加強對農戶，特別是專業小農戶有關有機肥知識與科學操作方面的教育和培訓。三是規范有機肥市場，探索推進有機肥生產國家標準，提高與改善有機肥質量與效果，讓農戶用上放心、有效的有機肥，并對有機肥施用給予適當補貼，提高農民施用有機肥的積極性。四是借助社會化服務體系引入現代生產要素替代化肥，降低農戶因在農資市場上信息不對稱和勞動力限制等所造成的過量使用化肥情況。五是進一步推行產地合格證制度，建立綠色農產品品牌，通過優質優價促進化肥減量替代。