紅梅簇簇 餃子飄香

徐芹

冬天是梅花盛開的季節。白雪皚皚，擁著紅梅簇簇，與春日里百花盛開相比，別有一番風味。寶寶和奶奶做一道梅花餃子，將美麗的“紅梅”盛入盤中吧。

準備：肉，白菜，菠菜，蔥，生姜，白面粉，紅心火龍果，雞蛋，油，鹽，生抽。

1.寶寶把菠菜的根剪掉并洗凈，再將白菜、蔥、生姜和肉洗干凈備用。

2.奶奶將白菜、肉、蔥和生姜切好剁碎放在一起。

3.寶寶向剁好的肉里放入雞蛋、生抽、鹽和油，并將其攪拌均勻。

4.寶寶和奶奶一起將菠菜和火龍果榨汁，將榨好的汁分別倒入面粉中，揉成面團備用。

5.奶奶將白、綠、紅三色面團分割成小劑子，寶寶將小劑子搟成餃子皮。

6.寶寶將圓面皮折成五角形。

7.寶寶將折好的五角面皮反過來，放入肉餡。

8.奶奶將面皮的角捏在一起，寶寶將五個面皮邊緣翻過來，呈梅花造型。

9.寶寶將梅花餃子放入鍋中蒸熟盛出，擺好造型，邀請家人來品嘗。

幸福小目標

《3-6歲兒童學習與發展指南》：健康——創造條件和機會，促進幼兒手的動作靈活協調。

幸福加點料

1.吃完餃子，奶奶和寶寶去戶外賞梅吧。

2.賞梅聽曲，別有趣味。祖孫倆掃碼聽歌曲《一剪梅》吧。

3.延伸問題：寶寶，你知道梅花有幾種顏色嗎？掃碼聽答案。