“甲亢”患者飲食“三宜兩避免”

“甲亢”是甲狀腺功能亢進癥的簡稱，是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機體代謝亢進和交感神經興奮，引起心悸、出汗、進食和便次增多，體重減輕的病癥。甲亢患者常見的癥狀有多汗、怕熱、多食體輕、手抖、情緒急躁、心跳加速和神經過敏等。對甲亢患者而言，最重要的是要做到早發現、早治療，防止并發癥，最常見的治療手段是用藥。此外，在生活中，甲亢患者也應該多關注飲食上的調理，以保證治療效果，促進康復。具體要注意以下幾點：

宜高熱量飲食

甲亢患者由于甲狀腺激素分泌量過多，而甲狀腺激素有促進蛋白質合成的作用，其基礎代謝率往往較高，會因為“容易餓”而出現多食但體重卻減輕的情況。因此，需要供給甲亢患者更多的熱量，在正常人的基礎上增加30%～80%（一般正常人在靜止狀態下每天的基礎代謝：男性為5860～6697焦耳，女性為4185～5859焦耳）。可以適當多吃主食如米、面來補充體內熱量，保持健康的體重。需要注意的是，甲亢患者常伴隨血糖偏高。因為甲狀腺激素會促進葡萄糖的吸收、加速糖原的合成與分解，屬于一種升糖激素。因此，甲亢患者要注意優化飲食結構，少吃精制細糧，避免一次性攝入過多食物，以防止血糖過高。可每天適當加餐2～3次，時間可在正常三餐后2～3小時。但如果病情控制良好，應恢復原先的飲食量，否則會增加肥胖的風險。

宜高蛋白質飲食

甲亢患者機體蛋白質分解速度提高，肌肉組織消耗量增加，患者容易疲乏無力、消瘦。因此，甲亢患者對蛋白質的需求量要高于正常人，而且要求其中優質蛋白質應占50%以上。甲亢患者可以選擇每天喝500～750毫升牛奶，以及適當多吃魚肉、豆腐等蛋白質含量高的食物。需要注意的是，不要多吃豬肉、牛肉。因為豬肉、牛肉中雖然含有豐富的蛋白質，但是飽和脂肪酸含量也高，吃多了可能會引起血脂異常。

宜多喝水

甲亢患者可因多汗、腹瀉等導致脫水或低鉀性周期性肌麻痹。因此，甲亢患者應注意補充水分和鉀元素，每天應保證喝1500～3000毫升的白開水，可以適當多吃鉀元素含量高的大豆、山藥、菠菜、香蕉等。

避免攝入過量纖維素

因為甲狀腺激素分泌量過多，所以甲亢患者的腸胃蠕動速度比一般人快，容易出現腹瀉等臨床癥狀。而纖維素可以促進腸胃蠕動，因此甲亢患者應特別注意避免攝入過量的纖維素，否則容易引發腹瀉。

避免攝入碘含量高的食物

碘是甲狀腺素合成的原料，甲亢患者如果攝入碘含量較高的食物，會給甲狀腺提供大量原料，從而合成大量的甲狀腺素，導致病情加重。因此，甲亢患者應忌吃各種含碘量高的藥物如含碘喉片和中藥夏枯草等，以及含碘量高的食物如海帶、紫菜、海藻、海蝦等，同時還應選用“無碘鹽”，而且盡量減少外出就餐的次數。

（四川省廣元市疾病預防控制中心? 彭蕊紅? ?郵編：628000）