基于過程控制導向的高職院校專業課程教學實踐研究
——以“休閑農業園區規劃”課程為例

沈洲 吉銀翔 孫瑜

(蘇州農業職業技術學院 園林工程學院，江蘇 蘇州 215008)

課程教學是高職院校實現高質量高技能人才培養目標的重要載體和核心基礎[1]。課程建設是實現質量高、有效率、針對性強課程教學的必要途徑，更是進一步落實《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》文件精神與“三教”改革指導意見的關鍵引擎[2]。2021年是“十四五”規劃建設開局之年，黨中央召開了全國職業教育大會，對高起點規劃、高標準建設、高質量發展的高職教育作出了重要指示。課程教學的組織與實施亟需結合時代發展要求，充分體現生產實際與崗位需求，積極開發模塊化、系統化、全過程目標導向控制的課程教學模式[3]。以過程控制為導向的課程教學在諸如體育、會計、環境類課程以及工程實驗類課程教學等領域得到了較為廣泛的運用[4-6]。因此，在農業類課程教學實踐中加強過程控制理論的應用與實踐，對推進高質量農業類課程建設具有一定的可行性與實際意義。

近年來，有關高職院校課程教學方面的研究文章數量較少，且主要集中在課程教學改革與實踐領域：一是高職課程教學的實施與建設，包括具體的課程教學模式的理論探索與實踐研究；二是分析課程教學中存在的問題，并針對問題提出具體的發展模式、建設路徑與提升策略[7]。從高職課程改革的發展階段來說，實現了從以關注知識為主的學歷教育到強化技能導向的學生能力培養再到對接工作過程控制導向的課程教學模式的逐步建立和完善[8]。基于此，以農業類高職院校“休閑農業園區規劃”專業課程為實踐案例，嘗試探索過程控制導向下的教學目標的設定、課程體系的構建、教學方案的設計、課程教學的實施等方面的發展邏輯與實踐機制，為進一步加強高職院校課程建設提出可行的實踐方案。

1 模式構建：基于過程控制導向的課程教學模式

1.1 過程控制理論的基本原理

進入21世紀以來，以過程控制為導向的課程教學模式逐步引入我國高職教育領域。過程控制導向的課程教學理論可追溯到過程控制理論的發展。過程控制理論作為計算機時代工業自動化發展的一種典型的理論模式[9]，是以工業生產過程中影響生產達成值的參數作為生產控制目標，使其達成值自動控制在目標范圍。其中，生產過程中目標達成值反饋控制是過程控制的主要途徑[10]。簡而言之，過程控制理論就是通過對影響結果的因素進行調控從而實現預期目標的一種理論。過程控制系統模型如圖1所示。在過程控制系統運行中，給定某項工作的起始點后，通過過程控制系統中的三大操作主體——控制中心、執行機構、運行客體，最終輸出運行結果。

圖1 過程控制系統模型圖

1.2 過程控制導向下的課程教學層次匹配與模式設計

高職院校課程教學的過程是動態的，其實施的預期結果具有不確定性。一般的課程教學運行的環節和流程是，首先教師提前給定預期目標值(即給定起始值)，學生(運行客體)處于給定預期目標值狀態下的初始階段，接著進入到課程教學的運行過程中(執行機構)。由于學生自身特征、課前預習情況、知識理解程度等因素可能會對學生(運行客體)產生影響，學生運行的最終結果與起初預期值是否一致，則需要通過反饋信息進行研判，故其運行的結果需與教師給定的預期值進行比對、校核與分析。最終教師根據真實結果與給定預期目標的差值對教學進行優化調整。在上述過程控制系統模型中，運行的整個過程涵蓋了給定起始值、生產過程、參與因素和產出結果這幾方面內容，若其與課程教學實施過程邏輯匹配和層次協調則表明具有高度的一致性。圖2為過程控制理論的發生過程與課程教學實施過程的相互關系映射模型圖。

圖2 過程控制理論的發生過程與課程教學實施過程相互映射模型圖

2 實踐探索：以蘇州農業職業技術學院“休閑農業園區規劃”課程為例

以蘇州農業職業技術學院開設的“休閑農業園區規劃”課程作為案例，結合課程建設與教學實踐，深入探討基于過程控制導向的高職院校專業課程教學實施方案。

2.1 課程概況

“休閑農業園區規劃”是園林技術專業大二學期的專業選修課。作為中國特色高水平專業群建設單位，蘇州農業職業技術學院積極發揮專業課程優勢，聚焦鄉村振興人才需求，融合職業院校人才培養模式與專業發展特色，培養學生休閑農業規劃思維，引導學生強化對休閑農業園區規劃知識的理解，拓展知識結構，豐富專業知識。該課程設置總學時為32課時，其中包括理論課程12學時、實踐課程16學時、現場教學4學時，共16周教學，每周2學時。在課程內容設置上，依據學生學情分析、專業人才培養方案、課程建設標準，結合前期調研的休閑農業園區建設的市場需求、崗位要求等，引導學生深入了解休閑農業園區規劃的主要內容與園區建設方式，對休閑農業園區的前期構思策劃、功能分區規劃、道路交通規劃、景觀設施規劃以及其他專項設施規劃等內容進行合理安排。

2.2 課程教學設計與實施

2.2.1 基于過程控制導向的整體教學設計

“休閑農業園區規劃”課程整體教學設計立足于培養實踐技能、符合學生認知特點、強化知識輸入與技能輸出，構建基于過程控制導向的“情境創設—項目任務—實戰演練”的課程架構和知識邏輯關系。在充分掌握課堂教學過程中的學生知識理解程度與動態學習反饋基礎上，將理論知識學習與具體的規劃設計單位實踐項目相銜接，實現模塊化知識分解、任務化引領驅動、過程控制導向實踐相結合。

在通過調研掌握了充分詳實的崗位要求與知識需求的基礎上，對多家規劃設計院從事一線規劃設計工作者、項目總監以及從事相關課程的教師進行詳細訪談，并及時進行訪談資料梳理，最終確定將“休閑農業園區規劃”課程內容劃分為四大模塊、五項任務。其中，四大模塊包括休閑農業園區規劃基礎知識、要素解析、專題分享、實戰演練；五項任務以知識深淺、層次遞進、邏輯拓展為前提，分為“學之初：休閑農業園區規劃的理論基礎”“知其意：休閑農業園區規劃的任務內容”“見行動：不同類型休閑農業園區的規劃”“尋特色：蘇南鄉村特色農業園規劃設計”“做中成：休閑農業園區課程實訓與調研”。具體如圖3所示。

圖3 “休閑農業園區規劃”課程教學總體設計圖

2.2.2 具體實施步驟與流程

基于過程控制導向的課程教學設計通過創設真實的項目場景、實戰化項目訓練，提升學生對理論知識、具體操作和實施過程的認知，并將農業類規劃設計課程通過理論輸入、實踐傳導到技能輸出貫徹在課程教學的全過程，使其從整體課程教學設計到課堂教學知識學習形成一個完整的閉環。具體如圖4所示。

圖4 “休閑農業園區規劃”課程教學實施運行流程圖

其一，在課程教學整體運行過程中，首先需要結合教學內容有目的性、針對性地進行前期休閑農業園區規劃內容情境創設，以此引導學生客觀、真實地理解學習內容(包括休閑農業園區規劃的基礎概念、內涵特征、任務內容等)。

其二，在具體課程實踐教學環節中，強化規劃設計項目描述與任務分解，確定某一類型休閑農業園區規劃設計的內容邏輯、內涵與差異特色(包括項目分析、設計方法、規劃內容等)，使學生在掌握休閑農業園區規劃設計的通識內容的基礎上，能夠分析不同類型休閑農業園區規劃設計內容之間的差異。

其三，對休閑農業園區具體規劃項目或實施場地進行任務調研并實戰化演練，深入了解設計項目具體的實施過程，從而培養學生的分析評價能力、項目設計能力、整體策劃能力。

2.2.3 過程控制的關鍵節點：監控、反饋、調節

整個課程實施過程中，體現過程控制的三個關鍵節點是監控、反饋、調節。這些關鍵節點建立在課堂教學過程中師生互動和反饋評價基礎之上，諸如項目實踐完成程度、設計方案合理與否、基礎知識理解程度等方面。

有效的監控表現在教師能實時掌握課堂教學運行中學生完成預期目標值的程度。例如，在完成家庭農場規劃設計任務時，前期需要學生明確家庭農場規劃設計的主要內容和重點要素。在具體規劃設計家庭農場過程中，教師需實時了解學生是否考慮到家庭農場與其他休閑農業園區規劃的區別，或者是否能夠將家庭農場區域設計要素與其他園區類型有所區分。一般情況下會產生兩種情形：一種是學生在規劃設計時能夠注意到這一問題，并在設計內容中將其特征表現出來；另一種是學生在規劃設計時并未注意到家庭農場設計的重點元素或者考慮的僅僅是休閑農業園區共性的內容。如果監控到出現后一種情形，就需要教師進行必要的干預調節。

如圖4所示，信息反饋與執行程度相當于教學過程控制的一個控制器，如同蒸汽機的水溫調節器一樣，當水溫正好時，蒸汽機正常運轉；當水溫不足或者超過限值時，蒸汽機停止運轉或報警。教師需要對學生項目實踐的完成程度、設計方案合理與否、基礎知識考核是否達到預期目標值進行監控，發現問題及時作出調整。這一調節包括外部調節控制(教學重點與難點、教學資源與方法、教學環境與設施等)與內部調節控制(學生的認知程度、學生的知識基礎、學生的接受能力)。如在家庭農場規劃設計階段，學生對于項目分析、設計方法、規劃內容等實操部分是否能夠很好地掌握，將會影響到家庭農場設計方案制定得合理與否。若家庭農場設計方案制定的過程出現不合理或制定的方案結果不符合要求，則需學生針對起初設定情境的理論知識學習進行回顧，從而進一步調節與控制教學環節的內部、外部因素，促進學生更充分、系統地接受課程知識的學習與訓練。

2.3 課程實施效果

以過程控制為導向對“休閑農業園區規劃”課程教學進行改革，取得了良好的教學成效。這一方面促進了教師教學能力和課程建設能力的提升。“休閑農業園區規劃”課程組的教師根據自己的思維邏輯和知識結構初步確定了各自的教學方向并形成了具有個性特點的富有成效的教學方法。另一方面學生在理解并掌握課程理論知識的基礎上，在實踐技能上有了顯著提高。從近幾年的畢業生就業崗位特征和用人單位的反饋來看，從事農業類規劃與設計相關工作的學生占比逐年增加，用人單位對畢業生的專業知識、職業技能、文化素養等方面評價良好。

3 發展策略：基于過程控制導向的專業課程教學設計

針對農業類高職院校規劃設計專業課程的教學設計與實施，應當以技能實戰為基礎、理論分析為切入、應用實踐為核心、地方資源為平臺，強化技能型應用人才的培養和價值引導。因此，基于過程控制導向的高職院校專業課程教學體系的構建與發展應當成為專業課程建設的主流趨勢。

3.1 構建三個層次，強化教學過程的知識設計

農業類高職院校規劃設計專業課程教學應當從情境創設、過程控制與實戰演練三個層次進行課程教學質量監控與執行反饋。在課程知識輸入前期，通過課前任務發布、導學知識等輸送相關課程教學內容知識和信息，潛移默化地使學生獲得課程教學的思維意識和內容感知。這一層次要求學生能夠按照要求完成教師課前布置的任務與知識學習。其次，課堂教學過程中加強質量監控與過程監督。如前文所述，在教師與學生的知識互動和反饋評價結果上進行過程控制。這一層次要求教師主動并及時對學生知識接收和理解程度進行全面監控。最后就是要強化學生技能輸出，要求教師指導學生進行實戰化訓練和操作。例如，“休閑農業園區規劃”課程安排4學時的現場教學環節，組織學生前往周邊休閑農業園或者實訓基地進行現場講解、調研分析與成果總結。

3.2 注重過程控制，建立師生雙循環達成反饋評價

通過掌握學生知識基礎、課程教學目標、課程成果輸出以及實踐成效四個大板塊的學習情況，強化過程控制的主體建設，從而有效支撐規劃設計課程教學過程控制體系。

3.2.1 充分了解學生的知識基礎，認真分析授課班級學生的學情

促進不同類型、不同理解程度的學生有效接收課程學習內容。如“休閑農業園區規劃”作為以休閑農業產業和場地規劃為核心的課程，開設在大二下學期，鑒于學生在前期的學習過程中已經掌握了園林規劃制圖、園林規劃設計、園林文化等相關知識，因而在教學內容上需詳略得當，重點知識應以休閑農業園區規劃類型和設計要素為主。

3.2.2 加強對課程教學目標達成值與輸出值的監控

起初設定的教學目標為課程教學的預估值，實際上也是對學生在教學中的表現的心理期望值。因此，需加強對課程教學目標達成值與學生最終的表現和技能形成的輸出值的監控。學生學習的表現與起初設定的教學目標會有一定的不匹配，因此，教學過程中的實時監控與動態調整需要不斷強化和延續。

3.2.3 突出專業課程培養成果的技能和應用導向

實踐成果能夠最終反映出人才培養方案的進展情況與完成程度。因此，以最終的實踐實訓成果為依據，發揮管理機制在整個培養過程中的作用，突出過程控制導向下高職人才培養的質量。

3.3 突出價值引領，實現技能、素質和思政多目標

強化高職學生實踐技能，提升學生規劃設計能力。高職院校專業課程教學多以學生實踐成果作為評價學生技能掌握程度的標準。實踐成果是反映課程建設質量、反饋學生學習成果的主要途徑。通過基于過程控制導向的專業課程教學能夠使學生的專業技能、知識體系得到更大提升。以養成教育和素質能力提升為前提，通過實踐平臺打造、名師與名企對接互助互動、創意工作坊等多種形式建構課程體系，建立專業化、特色化、高技能的人才培養體系。此外，結合課程思政建設和價值引領，在課程教學過程中融入思政元素，將思政目標貫穿于理論教學和實踐課程的全過程。

4 結語

習近平總書記在首次全國職業教育大會中強調：“增強職業教育適應性，加快構建現代職業教育體系，培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠。”高職院校專業課程教學是高技能人才培養的重要基礎，建立基于過程控制導向的專業課程教學模式是未來高職課程改革和建設的必然趨勢。