農產品數字化呈四大趨勢

本刊通訊員 張丹

日前，農業農村部管理干部學院、阿里研究院聯合發布《“數商興農”：從阿里平臺看農產品電商高質量發展》（以下簡稱《報告》）。

《報告》認為，阿里進一步加大農業產地端投入，設立數十個產地倉與1 200余個菜鳥鄉村共同配送中心，持續建設1 000個數字農業基地，與消費端近場電商等新業態結合，更高效連接農民與消費者，讓數據逐漸成為增產增收的“新化肥”。

《報告》指出，農產品電商邁入高質量發展階段，呈現出四大趨勢：一是數字化從餐桌延伸到土地，數據成為新型農業生產要素。二是數字技術彌合東西部差距，西部農產品電商搭乘新基建進入快車道。三是近場電商改造農產品供應鏈帶動鮮花首次進入銷售品類前十。四是“紅美人”效應愈發明顯，一批縣域通過數字技術打造區域公用品牌，從農業大縣邁向農業強縣。

西部四省包攬增速前四

從銷售來看，增速排名前五的分別為云南、甘肅、西藏、新疆、福建，前四被西部省（自治區）包攬，充分證明西部農產品電商潛力正在顯現。

其中，云南表現尤為突出，消費銷售增速均為全國第一，其中銷售同比增長30%，排名從全國第10躍升至第7，銷量前三的農產品為普洱、多肉植物、鮮花，同比增長分別為76.5%、12.9%、87.3%。

《報告》分析認為，云南農產品電商成績喜人主要得益于三個方面：一是云南省政府不斷加大投入開發本省豐富的農業資源。二是2020年9月阿里設立云南公司，菜鳥、淘菜菜、盒馬、數字農業等業務相繼入滇或加大投入，持續提升當地農產品供應鏈效率。三是受新冠肺炎疫情影響，不少做農產品貿易的商家“出口轉內銷”，通過盒馬、淘菜菜、淘寶直播等拓寬國內銷售渠道。

云南新平縣是“冰糖橙之鄉”。2019 年菜鳥共配中心落地新平，暢通鄉村物流。2020年新平進一步建成菜鳥農產品智能產地倉，不僅能對冰糖橙進行數字化分選提高附加值，還可以就地發貨直銷阿里等平臺。

新平快遞單量從10年前的每月72單，增長到如今每月80 萬單，其中三分之二是農產品銷售快遞。2021 年冰糖橙上市期，通過菜鳥產地倉賣出40 萬單、1 800噸橙子，每單物流成本下降0.3元，帶動200多戶當地農戶就業。

截至目前，菜鳥鄉村共配中心自動化改造已服務全國25個省的150余個區縣，而智能產地倉也將深度服務30個以上的縣域。

《報告》指出，數字技術有助于破解區域發展不平衡格局，因為縮小數字鴻溝比消除工業基礎設施的差距更容易。西部普遍為農業大省，通過搭乘電商等數字新基建，優質農產品越來越多地走上全國消費者的餐桌。

鮮花首次進入銷售榜前十

《報告》顯示，農產品電商銷售前十分別為純牛奶、普洱、混合堅果、大米、鴨肉零食、牛肉、鮮燉即食燕窩、醬類調料、雞肉零食、鮮花。

《報告》分析認為，三類農產品在電商渠道最受歡迎，一是深加工農產品，包括純牛奶、肉類零食、醬類調料等。二是耐儲運農產品，包括普洱、混合堅果、大米等。此外，受益于淘菜菜、盒馬、天貓超市等近場電商崛起，鮮花、鮮燉即食燕窩等對冷鏈物流效率要求較高的商品，也成為線上消費新寵。

鮮花行業數字化升級步伐較慢，究其原因，是鮮花比一般蔬菜、水果更嬌貴，對溫控、品質、成熟度要求更高，且非常易損，很難通過原產地包裹直發消費者，屬于生鮮中最難啃的“硬骨頭”。

盒馬于2019年開始探索鮮花業務，截止到2022年3月在全國共簽約近40個鮮花直采基地，并搭建鮮花產地倉。鮮花從產地倉、銷地倉、盒馬門店，最終到消費者手中，實現從鄉村到城市的全鏈路數字化，讓鮮花提質降損。

《報告》認為，近場電商模式的價值是能讓人、貨、場更精準匹配，通過打通供應鏈全鏈路數字化，反向推動農業基地確定性供應，最終實現訂單農業。這種對農產品供應鏈的改造，讓鮮花等易損農產品大規模網購成為可能。

農產品數字化百強縣榜單出爐

《報告》公布了農產品數字化百強縣名單，福建安溪（鐵觀音）、江蘇沭陽（鮮花）、福建武夷山（大紅袍）、福建福鼎（白茶）、江蘇豐縣（櫻桃）、江蘇興化（堅果）、江蘇東海（鮮花）、江蘇邳州（鮮花）、浙江義烏（養生茶）、江蘇新沂（核桃仁）位列前十。

從省份來看，山東有17 個縣市入圍，之后依次是江蘇（14）、浙江（11）、福建（9）、安徽（7），東部四省合計超過百強縣一半，地區優勢明顯。西部共有陜西、云南、廣西、四川、甘肅、寧夏6省（自治區）的15個縣市上榜，比去年多25%，進步明顯。

《報告》還公布了課題組調研的農產品數字化百強縣優秀案例：浙江象山。

“紅美人”是浙江象山縣2001 年選育出來的高端柑橘品種，2021年象山紅美人由國家知識產權局批準注冊成為國家地理標志證明商標。

象山紅美人糖度合適，口感如果凍，每千克售價50～120 元，被消費者稱為“橘中愛馬仕”。當地農戶陳忠林用4畝地搭建溫室大棚，嫁接試種，第二年就賣了50多萬元。

但“頂流”也面臨“成長的煩惱”。隨著全國引種越來越多，“紅美人”遍地開花。果箱上打著象山紅美人、發貨地卻在天南海北，且價格出奇便宜，品質與正品天差地別，象山紅美人聲譽面臨極大挑戰。

2020年起，象山縣與阿里巴巴數字鄉村事業部合作，引入數字技術保護品牌。當地將象山柑橘、象山紅美人商標備案到阿里巴巴知識產權保護平臺，可通過在線舉證等方式打擊侵犯象山紅美人商標權行為。

在天貓等平臺上，“碼上放心”原產地溯源碼上線，每盒象山紅美人有了“身份ID”，消費者可直接掃碼查驗真偽。

“我們跟阿里巴巴合作，有了品牌保護后，對于我們縣568名種植戶的銷售收益，最起碼有了30%以上的提升。”象山縣柑橘產業聯盟品牌保護負責人表示。

據阿里巴巴《2021年知產保護年報》披露，阿里依托持續創新的知產保護技術和多模式聯動，已累計保護79個地理標志證明商標。“紅美人”效應愈發明顯。

商務部研究院電子商務研究所副研究員洪勇分析認為，在我國農產品電商銷售額逐年攀升的大背景下，如果要進一步助農增收，就要充分發揮數字技術在鄉村振興中的積極作用。K