我國“互聯網+認養農業”發展現狀及策略

梁 丹，黃 萍

（1.成都信息工程大學管理學院，四川成都 610225；2.中國氣象旅游發展研究院，四川成都 610225）

認養農業是消費者認購某一塊土地或某一產品，認購后消費者提供一定的管理費用就可收獲產出農業種養產品的農業經營模式。在此模式中，消費者可以親自耕種，親身體驗農業種養的所有過程；可以聘雇農業管理者并提出自己的種養理念，讓管理者按照要求進行種養；可以遠程使用網絡設備，隨時監控自己所認養的土地或產品，了解果蔬、禽畜的生長情況。認養農業也可以理解為休閑、觀光、體驗、訂單式種養的集合體。簡而言之，通過認養農業，消費者既可以吃得放心，也可以體驗農耕的樂趣，認養農業是一種在生產者和消費者之間建立互利互惠、合伙人關系的新型生產經營方式，提升消費者對農產品的信任度并且能消除消費者和生產者“最后一公里”的距離。2020 年，我國進入后小康時代，“十四五”規劃中解決“三農”問題依舊是重要目標，認養農業不僅可以提升顧客對農產品的信任度、提升消費質量水平，還可以促使一些新型農業企業發展壯大，帶動城市周邊村鎮實現城鄉聯動發展。

1 發展“互聯網+認養農業”模式的意義

1.1 滿足潛在市場消費需求

認養農業滿足了人們吃得健康和放心的一種生活需求。隨著經濟的不斷發展，人們對食品的需求從吃飽變成吃好、吃得放心。假如消費者在農村有一塊專門為自己和家人生產綠色、健康、安全農產品的種養基地，而且能通過平板電腦、手機等移動設備進行隨時監控甚至親自參與，不僅能收獲放心的產品并且可以近距離體驗田園生活，而農村也能借此機會提供相關的服務，帶動農業企業發展，提高農村農民收入[1]。

1.2 迎合新時代的田園體驗需求

“采菊東籬下，悠然見南山”的田園生活是從古至今很多人的追求。現代社會競爭激烈、生活節奏飛快，人們在生活和工作的重重壓力下，都想去追尋可以擺脫現實壓力的田園夢。目前，許多從農村到城市定居和一直居住在城市的年輕人有著回歸農村生活的想法，希望能夠在農村自己建房、種地、養豬、放羊，過悠閑自得的田園生活[2]。“認養農業”就是發現了這個市場潛力，為生活在重重壓力下的現代城市人提供體驗田園生活的機會，讓消費者通過田園生活放松自我，同時收獲自己勞作后的成果。

1.3 契合現代農業生態旅游的市場需求

隨著社會經濟水平和人們生活水平的提高，私家車等交通工具越來越普及，更多的人在休閑時間選擇自駕周邊游、休閑生態旅游。這進一步促進了生態休閑旅游的發展，城市周邊的生態旅游已經成為當前的熱點項目。“認養農業”可以和農業休閑生態旅游結合起來，消費者利用自己的假期實現旅游、休閑、種養體驗，也帶動農業公司、農場、農村的旅游消費和農產品消費。生態旅游的市場前景非常好，如果能較好地利用“認養農業”和農村、農民、農業產業相結合，不僅可以加快農村的經濟發展速度，也能提高城市居民的生活滿意度，還能使“認養農業”發展壯大。

2 我國較為成功的認養農業模式

2.1 傳統線下認養模式

傳統的線下認養模式是消費者到農業產業園或農場，挑選一塊自己心儀的土地或某一類農產品，親自參與勞作或委托農場管理者按自己的需求進行種養管理，成熟季節消費者可以體驗收獲的喜悅。但這一模式有一定的局限性，必須距離市區較近且交通條件良好，是目前城區邊緣農場最常見的一種認養模式[3]。

2.2 “互聯網+認養平臺”模式

消費者可以通過電腦或手機軟件認養自己喜歡的農產品，還可以通過網絡實時監控自己認養的土地，在互聯網上體會種養的樂趣，只需要支付一定的生產費用就可以收獲農產品。在條件允許的情況下也可以親自參加勞動，體驗田園勞動的快樂。

2.2.1 盤錦市“蟹田大米”模式

消費者可以通過多個平臺及方式認養蟹田，認養后可以通過網絡遠程觀察水稻和河蟹的生長情況，在周末或假期時還可以親自到蟹田進行勞作，帶自己的家人一起享受田園的愜意生活，在產品成熟后免費寄送到認養者家中。種養基地通過網絡云平臺做到所有生產產品可追溯，使消費者通過手機就可以隨時查看產品所有的相關信息，實現消費者和消費品的直接聯系，農產品可以直接到達消費者手中。消費者對在自己監督下產出的農產品更放心，提升消費者的黏性，增加品牌的知名度[4]。

盤錦市通過推廣“互聯網+認養農業”品牌認知度，采用了多元化的經營模式，其“品牌形象旗艦店+自有電商平臺+賣場+第三方網購平臺+部分地區加盟代理”模式如圖1 所示，使消費者的認購率顯著增加，品牌的知名度和影響力迅速提高。線上通過網絡電商和手機App 進行推廣，線下采用實體店加盟、個人代理、基地直營等運營模式，在北京、上海、遼寧建立了三大運營平臺。2019 年，盤錦市通過發展生態農業、蟹稻農業模式，極大地提高了農產品產量，提升了區域品牌價值。

圖1 “蟹田大米”認購模式

據統計，2018年盤錦市水稻種植面積10.66萬hm2、產量104.2萬t，盤錦大米品牌價值達525.7億元；河蟹養殖面積10.67 萬hm2，產量7.2 萬t，是全國最大的中華絨螯蟹人工繁育養殖銷售集散地。盤錦市推廣的“認養農業”顯著提高了當地農民的收入，提升了蟹田大米品牌的知名度，也為當地各行各業注入了新的活力。這一模式適合于很多農產品，也適合很多企業，可以利用認養模式帶動更多的農村、農民和農業企業發展。

2.2.2 溫州“99元認養土雞”模式

2019年，90后溫州創業青年創立了“99元認養土雞”的生產模式。消費者通過“猴集”農產品預售平臺認養一只土雞，從雞苗開始認領到投入生產資金再到土雞養成，全程可視化網絡監控，經過6 個月的養殖周期后，消費者可得到一只自己“看著長大”的土雞或養殖后在“猴集”平臺轉賣，獲取相應的增值收益，如圖2所示。

圖2 “99元認養土雞”模式

據統計，2019年第一批“99元認養土雞”雞苗在線認領項目上線10 d就吸引了3 528人參與。從后臺數據分析，主要購買客群為江浙地區用戶，其中80 后、90 后寶媽或寶爸約占70%。本模式具有投入低、收益可觀的特點，適用于很多產品，一些中小型公司可以和互聯網平臺合作，帶動產品的銷售，提升客戶的黏性。

2.2.3 “認養一頭牛”品牌宣傳模式

2016 年，“認養一頭牛”品牌在浙江省杭州市正式創立，消費者可以使用淘寶客戶端或微信小程序進入公司的官方店鋪并直接認養奶牛，間接參與奶牛飼養、產奶、擠奶等工作。與傳統“互聯網+認養模式”不同的是，“認養一頭牛”采用的互聯網認養方式結合游戲互動模式，消費者可以在線體驗養殖、擠奶，觀看奶牛的成長過程。這樣不僅可以體驗游戲養殖的樂趣，也可以提升客戶對品牌的忠誠度。消費者還可以通過購買會員卡等方式獲得奶牛聯名認養權，在會員期內除了可以享受新鮮產品直送到家的服務，還可以享受公司舉辦的定制式主題型活動。如“中國媽媽幸福家庭秘籍”就是由“認養一頭牛”項目組與創始人為年輕媽媽群體聯名定制的。認養模式的推出，讓媽媽們買得更加放心、孩子喝得更加安全，有效提升品牌可信度和品牌價值。如圖3 所示，認養模式為消費者提供了很多實實在在的權益，消費者不只可以給自己的奶牛取名字，隨時隨地觀察自己所認養奶牛的照片和各項生長數據，還可以帶自己的家人去牧場進行奶牛零距離的飼養、親子活動等[5]。

圖3 “認養一頭牛”模式

據統計，“認養一頭牛”從2016 年底成立至今，已擁有7 座現代化牧場，6 萬頭“五好級”荷斯坦奶牛。2018 年，“認養一頭牛”正式在天貓開啟官方店鋪，并在2018年突破全網用戶2 000萬，其中更有500萬資深會員客戶。2019 年，實現奶牛單產13 t 以上。企業創立至2019 年，銷售收入已經超過15 億元。“認養一頭牛”品牌模式主要是利用認養模式來帶動品牌產品的營銷推廣，利用認養模式提升品牌的知名度和客戶的信任度。新時代，吃得健康、放心、透明才是客戶追求的方向，“認養一頭牛”正好抓住這一點并打造了一個好的營銷模式，才能在短時間內創造品牌發展的奇跡。

3 我國“互聯網+認養農業”發展中存在的主要問題

認養農業是近年來新興的農業發展模式，令“面朝黃土背朝天”的枯燥農事實現了華麗轉身，并與國家大力提倡的發展鄉村經濟的政策高度契合，不僅帶動了農村經濟的發展，還產生了很大的經濟價值，發展前景廣闊。但是，國內認養農業尚處于發展初期，產業生存和發展都存在著很多問題。

3.1 經營成本較高

對于小型農場來說，土地租金偏高、人工水電肥料等費用較多、項目距離市區較遠等都是非常現實的問題。線下前來游玩的顧客較為分散，不能形成長期穩定的客源；線上缺少成熟APP 系統的支撐；缺乏大量的資金投入，并且未有明確的政策扶持。對于農場主來說經營成本較高。

3.2 缺少可借鑒的成熟模式

目前，雖然全國有很多不錯的認養農業模式，但是市場上還未形成一套成熟的模式流程。與此同時，農業不同于其他行業，在很多方面必須做到因地制宜，環境、地區經濟、人口等因素影響巨大，不同地區的農業發展程度和模式也有所差異，這些是缺少可大范圍推廣的成熟模式的原因之一。

3.3 基本設施不配套

目前開展“認養農業”的地區，基本都是經濟欠發達的郊區農村，雖然開發之初投資商對基礎設施建設有一定投入，但投資者往往更重視短期內快速的收益回報，對基礎設施的投資比例較低。而隨著項目深入，基礎設施不配套的問題就會凸顯出來，進而影響項目發展[6]。

3.4 政策扶持力度不足

政府的參與和支持可以讓認養流程更加規范，嚴格把控生產質量，使消費者和投資者更加放心，增加彼此的互利互信。政策扶持既給予農業公司政策、資金、技術優惠，也給予消費者消費保障，更有利于認養農業長久穩步發展。但當前我國認養農業剛剛起步，還缺少政策層面的扶持，發展動力不足。

3.5 不能完全保證農產品質量

越來越多的人出于食品安全和健康需求選擇有機食品，從而對有機農業、認養農業產生興趣。但我國的認養農業還處于初級發展階段，一些小規模農場因存在基礎設備不配套的問題并不能完全保證其農產品的質量；也有部分農場對員工的管理不規范，影響消費者的飲食安全；同時參與種養的消費者缺乏農耕的專業知識，不能保證其農產品的質量。

4 促進我國“互聯網+認養農業”發展的對策

1）轉變農業發展新思路，讓“互聯網+認養農業”深入農業發展。新時代下的農業發展及鄉村振興事業，需要新的方法、新的思路、新的實踐，在保證傳統經營、穩健增長的同時，依托互聯網探索農業發展新路子、新模式尤為重要。2）加大營銷宣傳力度，讓“互聯網+認養農業”的概念深入人心。認養農業模式是新的農業發展模式，農業企業及客戶對其的認知度和信任度較低。政府需要加大對該模式營銷資金的投入力度，吸納新的農業企業發展農業認養模式，同時認養農業企業需要創新營銷模式，吸引、拓展用戶群體。3）建立完善的認養農業監管制度及發展政策保障體系。政府需要建立嚴格的監管制度，促進認養市場的良性發展，保證消費者的利益，為相關農業企業提供一定的政策保障和支持，促使區域內形成完備的“互聯網+認養農業”產業體系。4）強化產品營銷渠道建設。形成多渠道的產品宣傳銷售網絡，如以往的線下傳統渠道、大客戶渠道及近年來發展壯大的自媒體、電商渠道等，最終提升農產品的銷量和客戶的黏性。5）打造特色品牌，開拓多方位的“互聯網+認養農業”新領域。根據需求，分析并及時調整認養領域產品，滿足客戶的個性化需求；根據市場預判，及時調整產品賣點，錨定新興市場，建立新的特色服務體系，擴大品牌知名度。

5 結語

認養農業成為新的農業發展模式，給農村帶來了客流、信息流和資金流，是有利于農村強、農民富的好模式。未來，認養農業應深化服務，與休閑旅游和鄉村養老等相結合，整合資源、因地制宜，讓更多的農民、農村富裕起來。