文 Jeremy

近兩年,雖然實體經濟不斷走低,但在疫情得以逐步控制的當下,不少眼鏡連鎖企業開始調整業務結構,再次將拓展計劃加入年度規劃中。那么,連鎖企業的拓展計劃該如何做?是否有基礎數據作為支撐?
所以這部戲的思路還應該放開,還應該把格局放大,這樣才能體會深度,不然的話就像溫老師說得有些東西似曾相識,2018年的戲還是這個水平的話就不應該,肯定要超過1980年代的戲,我們應該有更大的格局,更深的深度,不是喊口號,不是讀一首詩,得把思路打開,把歷史的東西,跟現實的東西,跟國際國內的形勢要密切聯系起來。
縱觀各國際品牌,在做新年拓展計劃時繞不開一個重要的部門——網規部門。網規部門會根據品牌自身的目標用戶人群、產品定價等多維因素先對目標市場進行整體規劃,通常是在全國區域或未來三年將要開發的重點區域內,確定符合品牌投資周期要求的區域和位置。而后,拓展部門再根據網規部門提供的規劃位置的權重進行排名,進而制定門店拓展計劃,并根據下年度的目標制定更詳細的工作計劃。
這類詳盡且精細的規劃雖然看上去十分科學,但卻并不一定適合國內的眼鏡連鎖企業。這是因為,這套方案實施起來不僅成本高昂,對品牌的整體流程和人員配置的要求也很高,一旦規劃無法落地,后續規劃的人才也無法獲得成就感和價值,加速企業的人才流失。換句話說,如果沒有良好的盈利能力或者資本能力的話,切記套用國際品牌的精細化方案。
無論是在新聞報道中,還是日常生活里,“3年內開100家店”等類似規劃似乎成為了不少企業的常態。事實上,拓展數據的依據從何而來、開100家店的配套支撐有哪些等深層次問題,才是企業制定拓展計劃時需要著重考慮的,而非在一定時間內開滿多少家店。
在這之中,“銷售收入排名前20%”“供應鏈利潤貢獻最高的前20%”“投資回報周期最短的前20%”,能夠同時滿足以上3個數據指標的門店,就是品牌目前最佳的單店模型。將能夠同時滿足以上3個數據指標的門店進行梳理,分析這些單店的位置在哪里、處于什么級別的城市、位于什么商圈類型、租售比是多少、產品銷售排行如何,并分析在該特征下的城市、商圈,且在企業運營覆蓋能力范圍內的地方目前還有多少沒有門店。根據這些數據和問題做完第一輪規劃后就能夠得到一個基礎數據,以進行門店拓展數量的規劃。
在采訪了業內多家大型眼鏡連鎖企業門店后,筆者發現國內的眼鏡連鎖企業在制定拓展計劃之前,大致可以分5步走:
◇ 給總部供應鏈貢獻利潤最多的前20%門店是哪些?
◇ 近3年和近1年里分別閉店多少?
◇ 銷售收入排名前20%的門店畫像是什么?
第二步,分析近3年和近1年中,拓展人員與實際拓展門店的數據,并與閉店率與閉店原因結合分析,得到人均拓展數量以及公司成本。
第一步,做好背景調研,獲得關鍵數據。
◇ 投資回報周期最短的20%的門店是哪些?
◇ 企業歷年來拓展了多少家門店?
第三步,計算目前的加盟商從簽約到開店的周期,并分析在該周期中往往會遇到什么問題?需要耗費多少人力?通過對以上問題的分析,就可以計算出新增一家門店平均消耗的人力時間和人員要求。
◇ 閉店前3的原因是什么?
如今,連鎖品牌已經完全進入到了團隊作戰的時代。如果定下一個沒有依據的目標,就算勉強完成,對團隊或者企業可能也毫無裨益。因此,眼鏡連鎖企業的經營者在制定拓展計劃時,不能一廂情愿地拍腦袋決定,必須要有以數據作為判斷依據的基礎意識。
雖說都是火鍋,可這牛肉鍋吃起來跟涮羊肉的確不太一樣。最講究的潮汕火鍋店,會給你熬上一鍋十足十的牛骨湯。 趁著肉未入,先來上碗用芹菜沫調味的湯,叫醒味蕾才正宗。
蔬菜是人們日常生活的必需品,面對物價上漲等問題,應季蔬菜的貯藏保鮮是普通人家應付物價上漲,提高生活質量的一個有效的方法。
第四步,分析目前供應鏈端的實際情況,計算出供應鏈能夠服務多少家門店,同時也可以利用這個時間點跟供應商提出新的要求,簽署新的合約。但要注意的是,在嚴格保證品質的前提下,門店的拓展速度越快,對供應鏈的要求越高,很多企業由于缺乏這方面的考慮,往往是前面的門店拓展出來以后供應鏈沒有跟上,導致門店的消費者及加盟商對品牌的不滿。
淡煙荒草六朝宮,萬感叢生一眺中。不識群公互虓虎,獨于此地必爭熊。秦河濺淚西風泣,淮含羞晚照紅。醞得許多愁為底,只緣誤倚大江東。
第五步,根據門店數量規劃所有基礎支撐要素。例如核算對服務人員的要求、市場宣傳的投入、供應鏈的投入,從而得出最基礎的預算數據,如果各個崗位新增加的人員超過了目前現有的團隊數量,需要檢視一下目前篩選人員、培養人員、考核人員以及人員獨立工作的時間及成本。
從播種至出苗,應連續澆水,保持土壤濕潤。追肥應根據土壤肥力和生長狀況確定,一般追肥2次,在定苗后進行第一次追肥,每667平方米施氮磷鉀復合肥15千克;在肉質根膨大期進行第二次追肥,每667平方米施氮磷鉀復合肥30千克。收獲前20天不應使用速效氮肥。
基于以上5個步驟,不斷進行復盤,可梳理出一個對企業具有挑戰且后端擁有足夠支撐的目標,再根據該目標做預算。同時,預算的確定也必須有清晰的數據支撐,就算是試錯,也要拿到盡可能多的成果數據以及過程方法論。
