甘肅省環(huán)縣農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖意愿影響因素分析

張喜花，陳秉譜，張 燕

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070)

0 引言

作為世界上的肉羊生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)具有悠久的養(yǎng)羊歷史，其肉羊產(chǎn)量和羊肉消費(fèi)量均為世界第一。肉羊需求增大，市場(chǎng)廣闊，肉羊產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展為畜牧業(yè)中的主要產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一[1]。作為國(guó)內(nèi)主要肉羊養(yǎng)殖地區(qū)，甘肅環(huán)縣憑借悠久的養(yǎng)羊歷史，利用自然資源和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，已逐漸形成肉羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、機(jī)械化、舍飼化發(fā)展。近年來(lái)，環(huán)縣推動(dòng)綠色農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展，實(shí)施“雙百雙萬(wàn)”工程，大力推行“331+”肉羊產(chǎn)業(yè)模式，形成了以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，合作社設(shè)施養(yǎng)殖湖羊?yàn)橹鳎r(nóng)戶散養(yǎng)湖羊、隴東山羊?yàn)檩o的肉羊養(yǎng)殖新模式[2]。雖然肉羊養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新，規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是依然存在很多因素影響農(nóng)戶從事養(yǎng)殖的積極性，制約著環(huán)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 環(huán)縣肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 自然條件獨(dú)特

環(huán)縣位于甘肅省東部，慶陽(yáng)市北部，陜、甘、寧3省的交界處，為溫帶大陸性半干旱氣候，山地面積廣闊，天然牧草豐富。自然氣候適合紫花苜蓿等牧草，板藍(lán)根等中藥材和玉米等糧食作物的生長(zhǎng)。近年來(lái)，環(huán)縣立足自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展羊草產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)草畜平衡、農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展。環(huán)縣豐富的牧草資源、作物秸稈及各種農(nóng)副產(chǎn)品資源，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理使其成為優(yōu)質(zhì)飼料的主要來(lái)源，提高飼草料供應(yīng)能力。如圖1所示，牧草種植面積從2017年1.46萬(wàn)hm2增加到2019年4.46萬(wàn)hm2，玉米產(chǎn)量從2017年15.18萬(wàn)t增加到2019年24.72萬(wàn)t，牧草種植面積和玉米產(chǎn)量明顯增加，為發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)提供充足動(dòng)力。

圖1 2017—2019年環(huán)縣牧草種植面積和玉米產(chǎn)量Fig.1 Pasture planting area and maize yield in Huanxian County in 2017—2019

1.2 勞動(dòng)力以中老年人為主

2019年末，環(huán)縣總?cè)丝?6.5萬(wàn)，農(nóng)村人口為30.44萬(wàn)，鄉(xiāng)村從業(yè)人員為18.04萬(wàn)，其中從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)人數(shù)達(dá)到8.94萬(wàn)，占比49.61%，可見環(huán)縣勞動(dòng)力人數(shù)相對(duì)充足，能為環(huán)縣羊草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的勞動(dòng)力資源[3]。但是由于干旱少雨，土地肥力不足，導(dǎo)致農(nóng)作物生產(chǎn)效率低，沒(méi)有為農(nóng)戶帶來(lái)預(yù)期收益，農(nóng)村有能力耕種的青年勞動(dòng)力多數(shù)選擇外出打工。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村大多數(shù)剩余勞動(dòng)力為五十歲左右的中老年人，文化程度普遍偏低，缺乏創(chuàng)新和新事物學(xué)習(xí)能力，大多數(shù)農(nóng)牧戶憑借多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)選擇養(yǎng)殖肉羊。

1.3 肉羊品種多集中在引進(jìn)品種

2015—2020年，環(huán)縣肉羊類型基本為灘羊、小尾寒羊、湖羊、絨山羊，以及隴東黑山羊、奶山羊等，其中灘羊和隴東黑山羊?yàn)榈胤絻?yōu)質(zhì)品種，小尾寒羊、湖羊、絨山羊、奶山羊?yàn)橐M(jìn)品種。近年來(lái)，環(huán)縣積極引進(jìn)外來(lái)優(yōu)良品種，改善肉羊的生產(chǎn)性能，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。每種肉羊品種都具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，灘羊因其毛色潔白、纖細(xì)，具有“裘中之珍”的美譽(yù)，其肉更是鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。湖羊、小尾寒羊具有繁殖周期短、產(chǎn)羔率高，利于養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖。隴東黑山羊、絨山羊具有健壯的體格，肉質(zhì)口感較好。引進(jìn)的奶山羊繁殖率高、泌乳能力強(qiáng)，適于舍飼養(yǎng)殖。奶山羊?yàn)榻鼉赡暌M(jìn)品種，以繁育為主。根據(jù)不同品種的優(yōu)勢(shì)，選擇合適的銷售市場(chǎng)：湖羊肉質(zhì)和價(jià)格介于灘羊、小尾寒羊和黑山羊之間，以大宗消費(fèi)市場(chǎng)為主；黑山羊和絨山羊以高端市場(chǎng)為主；利用便利的交通條件，向周邊城市銷售小尾寒羊和灘羊。

1.4 養(yǎng)殖方式不斷改進(jìn)

作為農(nóng)耕文化的發(fā)源地之一，環(huán)縣養(yǎng)羊歷史悠久。近年來(lái)為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖模式主要以半放牧半舍飼和舍飼為主。傳統(tǒng)、低效的粗放養(yǎng)殖方式制約羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而舍飼養(yǎng)殖在養(yǎng)殖技術(shù)推廣、管理水平提升等方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，利于實(shí)現(xiàn)羊產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變[4]。舍飼養(yǎng)殖更利于養(yǎng)殖戶全面控制肉羊質(zhì)量安全，提高肉羊的肉質(zhì)品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向[5]。根據(jù)不同的肉羊品種，選擇合理的養(yǎng)殖模式：農(nóng)戶按照“10+1”模式進(jìn)行灘羊、小尾寒羊、湖羊養(yǎng)殖；按照“30+2”模式養(yǎng)殖絨山羊和黑山羊。截止到2020年底，環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)逐漸形成“三級(jí)二元”生產(chǎn)體系，“五位一體”經(jīng)營(yíng)體系逐步完善，全面推行“引進(jìn)湖羊、提純黑山羊、進(jìn)口奶山羊”為主的“三羊開泰”羊產(chǎn)業(yè)新布局，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

1.5 養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大

截止到2020年底，環(huán)縣肉羊合作社已建成386個(gè)，肉羊制種基地1個(gè)，育肥基地30個(gè)，屠宰加工基地1個(gè)，龍頭企業(yè)7家。如圖2所示，近幾年環(huán)縣肉羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，肉羊存欄量和出欄量分別由2016年70.63萬(wàn)只、39.58萬(wàn)只增加到2020年120.30萬(wàn)只和100.00萬(wàn)只，存欄量和出欄量都在逐年上升。2019年慶陽(yáng)市肉羊存欄量為182.48萬(wàn)只，如圖3所示，環(huán)縣肉羊存欄量為83.89萬(wàn)只，占比45.97%，環(huán)縣肉羊存欄量均高于其他各縣區(qū)。環(huán)縣利用自然優(yōu)勢(shì)、龍頭企業(yè)和和合作社帶動(dòng)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈、全循環(huán)鏈的羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式，帶動(dòng)慶城、華池、鎮(zhèn)原3個(gè)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成以環(huán)縣為核心的慶陽(yáng)北部肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展主導(dǎo)區(qū)，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)域化發(fā)展。

圖2 2016—2020年環(huán)縣肉羊存出欄情況Fig.2 Mutton sheep livestock on hand and offtake in Huanxian County in 2016—2020

圖3 2019年慶陽(yáng)市各縣肉羊存欄情況Fig.3 Mutton sheep livestock on hand in all counties of Qingyang City in 2019

2 數(shù)據(jù)來(lái)源與方法

近年來(lái)，環(huán)縣將羊產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧致富，取得一定成果。但是部分農(nóng)戶依然不愿意從事肉羊產(chǎn)業(yè)，造成其收入較低，影響農(nóng)戶的生活水平和質(zhì)量，不利于肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。本文通過(guò)實(shí)地調(diào)研，利用二元Logit模型對(duì)環(huán)縣農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖意愿的影響因素進(jìn)行分析，以此為基礎(chǔ)，提出相關(guān)建議，以期為相關(guān)部門促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿，提高農(nóng)民收入水平等方面提供借鑒和參考。

2.1 數(shù)據(jù)資料來(lái)源

2021年1—3月向環(huán)縣合道鎮(zhèn)、木缽鎮(zhèn)、毛井鎮(zhèn)、曲子鎮(zhèn)、耿灣鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過(guò)隨機(jī)抽查進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷270份，收回245份，收回率89%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，戶主80%左右為男性，65%左右農(nóng)戶年齡在41～60歲，文化程度初中及以下占80%，82%農(nóng)戶家中勞動(dòng)力只有1～3人。

2.2 變量設(shè)定

設(shè)定12個(gè)自變量，其名稱和含義如表1所示。

表1 變量選取及描述Tab.1 Variable selection and description

2.3 模型構(gòu)建

農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖意愿的影響因素分析中，影響?zhàn)B殖意愿的因素為自變量(Xi=1，2，…，n)。農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿有兩種結(jié)果，“愿意”或“不愿意”。利用二元Logit模型分析自變量對(duì)因變量的解釋程度。

式中pi——因變量，表示農(nóng)戶愿意養(yǎng)殖肉羊的概率，i=1，2，…，n

α——常數(shù)項(xiàng)

βi——系數(shù)，表示自變量對(duì)因變量的影響程度

Xi——自變量

μ——隨機(jī)誤差

3 結(jié)果與分析

利用STATA 15.0軟件，對(duì)收集的樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行二元Logit回歸處理，得到模型I。然后逐步剔除不顯著的變量，當(dāng)所有變量都在10%水平上顯著時(shí)，得到模型II。估計(jì)結(jié)果如表2所示，本文分析模型II。

表2 自變量回歸結(jié)果Tab.2 Independent variable regression results

3.1 農(nóng)戶家庭特征

勞動(dòng)力人數(shù)的回歸系數(shù)為1.365，在1%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中主要以人工為主，工作量大且勞作頻繁[6]。為減少成本，農(nóng)戶很少使用機(jī)械設(shè)備。因此，對(duì)于傳統(tǒng)分散的小農(nóng)戶養(yǎng)殖模式，家庭勞動(dòng)力的數(shù)量決定農(nóng)戶是否養(yǎng)殖肉羊，同時(shí)勞動(dòng)力人數(shù)的增加，使農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力增強(qiáng)，利于提高養(yǎng)殖意愿[7]。

3.2 農(nóng)戶養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)特征

是否有充足的飼草料和疫病風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿有顯著影響。

(1)農(nóng)戶是否有充足的飼草料的回歸系數(shù)為1.254，在5%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。充足優(yōu)質(zhì)的牧草料直接影響肉羊的肉質(zhì)和價(jià)格。優(yōu)質(zhì)牧草種植基地、草料加工基地的建設(shè)利于促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量綠色循環(huán)發(fā)展，利于形成“種養(yǎng)結(jié)合”經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，便于更多農(nóng)戶參與肉羊養(yǎng)殖[7-8]。

(2)肉羊疫病風(fēng)險(xiǎn)的回歸系數(shù)為-0.967，在10%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有負(fù)向影響。近年來(lái)，造成肉羊死亡的主要原因就是布魯式病菌，是一種人獸共患的傳染病，牛、豬、羊是最易感染的動(dòng)物，在已有的布魯氏菌種中，羊種布魯氏菌感染的數(shù)量最多[9]。2019年8月開始，全縣對(duì)布病進(jìn)行全面檢測(cè)凈化，效果明顯，但是布病依然是肉羊發(fā)展的制約因素。

3.3 自然特征

自然因素的回歸系數(shù)為2.135，在1%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。環(huán)縣地處慶陽(yáng)北部，年降水量少，土壤保墑能力差，農(nóng)田細(xì)碎化嚴(yán)重，無(wú)法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和集約化生產(chǎn)，為農(nóng)戶帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益不明顯，同時(shí)制約著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。但是豐富的草地資源，為養(yǎng)殖放牧提供了自然條件，自然氣候適合肉羊生長(zhǎng)，天然牧草有利于提高肉羊的肉質(zhì)品質(zhì)。環(huán)縣溝壑梁峁縱橫的高原地貌，為肉羊舍飼養(yǎng)殖提供了天然隔離區(qū)和自然防疫屏障，利于減少肉羊疾病的傳播。因此，相比粗放式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，自然氣候更適合于羊草產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，農(nóng)戶更愿意肉羊養(yǎng)殖。

3.4 歷史特征

(1)農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖年限的回歸系數(shù)為1.187，在5%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。環(huán)縣是農(nóng)牧業(yè)大縣，養(yǎng)羊是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)。據(jù)史載，環(huán)縣人祖先是游牧的西戎民族，具有一千多年的養(yǎng)羊歷史，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。養(yǎng)殖年限越長(zhǎng)的農(nóng)戶經(jīng)驗(yàn)越豐富，善于將傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式和現(xiàn)代養(yǎng)殖方式相結(jié)合，改善管理方法，降低肉羊死亡率，保障農(nóng)戶收益。所以養(yǎng)殖肉羊年限越長(zhǎng)，農(nóng)戶越愿意繼續(xù)養(yǎng)殖。

(2)肉羊品種的回歸系數(shù)為3.051，在1%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。2016年之前，環(huán)縣肉羊養(yǎng)殖方式以放牧為主，肉羊品種主要以灘羊、黑山羊等地方品種為主，優(yōu)質(zhì)的地方肉羊品種在未來(lái)培育肉羊新品種和可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。2016年之后，環(huán)縣在繼續(xù)養(yǎng)殖地方優(yōu)良肉羊品種的同時(shí)，政府大力支持引進(jìn)產(chǎn)羔率高、繁育周期短的小尾寒羊和湖羊。截止到2020年底，全縣肉羊存欄120萬(wàn)只左右，羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到30億元。環(huán)縣在保證優(yōu)良地方品種的同時(shí)引進(jìn)多產(chǎn)的湖羊品種，有利于提高肉羊養(yǎng)殖規(guī)模，增加農(nóng)戶的收益，使農(nóng)戶更加愿意養(yǎng)殖肉羊。

3.5 外部環(huán)境特征

(1)農(nóng)戶對(duì)肉羊價(jià)格滿意程度的回歸系數(shù)為1.207，在1%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。相關(guān)研究表明，羊肉價(jià)格上漲對(duì)羊肉供給具有顯著的正向影響[10]。當(dāng)農(nóng)戶具有穩(wěn)定的肉羊銷售渠道，理想的市場(chǎng)價(jià)格，持續(xù)增加的經(jīng)濟(jì)收益，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，農(nóng)戶養(yǎng)殖肉羊的積極性越強(qiáng)[11]。根據(jù)調(diào)查，湖羊、灘羊、小尾寒羊的價(jià)格為40元/kg，絨山羊44元/kg，黑山羊48元/kg左右，可以看出肉羊價(jià)格總體較好，能為農(nóng)戶帶來(lái)良好的收益，附加值高。受各方面因素影響，羊肉的消費(fèi)量不斷上升，價(jià)格上漲，農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿強(qiáng)烈。

(2)政府補(bǔ)貼的回歸系數(shù)為1.072，在5%顯著水平下對(duì)農(nóng)戶意愿具有正向影響。政府近幾年對(duì)肉羊養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度逐漸加大，主要有羊棚、草料棚、肉羊保險(xiǎn)等補(bǔ)貼。肉羊保險(xiǎn)的實(shí)施，使農(nóng)戶降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，避免不可抗力因素給農(nóng)戶帶來(lái)的損失。根據(jù)品種，每只肉羊貼補(bǔ)金額在700～900元，保險(xiǎn)費(fèi)40元左右，農(nóng)戶自繳金額不到10元。加大政府補(bǔ)貼，利于降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶追求養(yǎng)殖利潤(rùn)的最大化，從而選擇肉羊養(yǎng)殖[11]。

4 建議

通過(guò)分析，有167戶農(nóng)戶愿意養(yǎng)殖肉羊，占樣本的68.16%，說(shuō)明在相關(guān)政策的支持下，環(huán)縣大力支持發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，大部分農(nóng)戶還是愿意養(yǎng)殖肉羊，但由于牧草短缺、交易價(jià)格不理想、受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念影響等原因，存在一部分農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿不強(qiáng)烈。因此提出以下建議，以提升農(nóng)戶養(yǎng)殖意愿。

4.1 政府應(yīng)增加牧草產(chǎn)量保險(xiǎn)

充足的牧草是農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖的基礎(chǔ)保證。經(jīng)過(guò)調(diào)查，多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)政策，增加牧草產(chǎn)量保險(xiǎn)，支持牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。環(huán)縣常年干旱少雨，部分農(nóng)戶往往選擇坡地、保墑能力差的耕地用來(lái)種植牧草，導(dǎo)致牧草產(chǎn)量較低，影響農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性。政府應(yīng)將牧草列入投保范圍，同時(shí)隨著農(nóng)戶牧草種植面積的增大，保險(xiǎn)金額也相應(yīng)增加，鼓勵(lì)更多農(nóng)戶種植充足的牧草，使其有信心參與肉羊養(yǎng)殖。

4.2 提升農(nóng)戶在銷售過(guò)程中的話語(yǔ)權(quán)和議價(jià)能力

養(yǎng)殖戶在肉羊產(chǎn)業(yè)鏈條中是花費(fèi)時(shí)間最長(zhǎng)、獲利最少的一方。在確定肉羊交易價(jià)格時(shí)，農(nóng)戶缺乏相關(guān)信息，往往處于劣勢(shì)地位，更多農(nóng)戶無(wú)法以理想的價(jià)格交易，直接影響了農(nóng)戶后續(xù)的養(yǎng)殖意愿。因此，政府應(yīng)建立肉羊信息公布平臺(tái)，同時(shí)提高農(nóng)戶間組織化程度，減少銷售過(guò)程的中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)戶在肉羊銷售過(guò)程中有更多的話語(yǔ)權(quán)，擁有一定的價(jià)格談判能力，保障農(nóng)戶養(yǎng)殖收入，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。

4.3 提高農(nóng)戶養(yǎng)殖意識(shí)，鼓勵(lì)發(fā)展新型養(yǎng)殖戶

政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖成本效益方面的講解，相關(guān)疫病防控技術(shù)的培訓(xùn)，使農(nóng)戶能夠意識(shí)到通過(guò)肉羊養(yǎng)殖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益大于其他經(jīng)濟(jì)作物，改變農(nóng)戶認(rèn)為耕地的用途只能種植糧食作物的傳統(tǒng)觀念，積極推廣草田輪作和草田間作[12]。改變傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式，同時(shí)加強(qiáng)合作社與農(nóng)戶之間的交流合作，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖意識(shí)，鼓勵(lì)發(fā)展新型養(yǎng)殖戶。

5 結(jié)束語(yǔ)

勞動(dòng)力人數(shù)、是否有充足的飼草料、疫病風(fēng)險(xiǎn)、自然因素、養(yǎng)殖年限、肉羊品種、價(jià)格和政府補(bǔ)貼對(duì)農(nóng)戶肉羊養(yǎng)殖意愿有顯著性影響。其中，勞動(dòng)力人數(shù)、自然因素、肉羊品種和肉羊價(jià)格在1%水平下顯著正向影響，主要原因是環(huán)縣自然環(huán)境對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定的優(yōu)勢(shì)。大多農(nóng)村青年勞動(dòng)力外出打工，剩余的勞動(dòng)力數(shù)量決定農(nóng)戶是否養(yǎng)殖肉羊。肉羊品種優(yōu)良，具有理想的價(jià)格和廣闊的市場(chǎng)，為農(nóng)戶帶來(lái)良好的收益，使農(nóng)戶更愿意養(yǎng)殖肉羊。是否有充足的飼草料、養(yǎng)殖年限、政府補(bǔ)貼在5%水平下顯著正向影響，主要原因是環(huán)縣具有悠久的養(yǎng)羊歷史和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，且政府加大肉羊養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度，為促進(jìn)農(nóng)戶規(guī)模化、科學(xué)化養(yǎng)殖，推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供保障，更多農(nóng)戶愿意肉羊養(yǎng)殖。疫病風(fēng)險(xiǎn)在10%水平下顯著負(fù)向影響，主要原因是布病的存在制約著環(huán)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，影響農(nóng)戶的養(yǎng)殖意愿。