福州天后宮“茶幫拜媽祖”信俗的歷史變遷與當代價值

徐菁菁

福州三坊七巷天后宮是福州媽祖信俗文化傳承的重要場所。天后宮內由福州茶幫在商運過程中發展出來的“茶幫拜媽祖”信俗文化是閩茶文化的獨特形式，更是海上絲綢之路樞紐城市福州對外貿易繁榮的見證與縮影。“茶幫拜媽祖”信俗文化是福州地區一種既含有福建茶文化又帶有民間信仰屬性的特色文化資源，申遺成功之后更是帶動了其在當代的新發展，促進了兩岸精神文化交流和海上絲綢之路文化發展，其中蘊含的閩商精神使得福建茶產業在“一帶一路”的倡導之下獲得了更廣闊的市場，福建茶文化也得到了弘揚和傳播。

福建是中國茶葉品類最豐富的產茶大省，生產歷史已有千年之久，許多名茶如烏龍茶、大紅袍、鐵觀音等都產自福建，茶葉一直是閩商經營的主要商品。福州是福建省會，也是福建的重要港口城市，近代五口通商之后，福州港因其良好的歷史、地理條件，福建各地的茶葉匯聚于此進行中轉貿易，福州茶業貿易也隨之興盛。隨著茶葉貿易的興盛，福州城內聚集了眾多茶幫和茶行，洪家茶幫就是其中之一。洪家茶依托于福州港，茶葉遠銷海內外，在當時福州茶幫內極負盛譽。商幫航運途中，經常會有不可控的風險發生，因而一般會通過祭拜護佑航運的媽祖女神來保佑路途平安，洪家茶幫也不例外。洪家茶創始人洪天賞，在每年春秋兩季販茶時節都會于郎官巷天后宮舉行祭拜媽祖的儀式，以護佑茶路平安，而后發展成為福州茶幫特有的儀式，形成了福州獨具特色的“茶幫拜媽祖”信俗。此信俗雖然在戰爭中隨著商業的蕭條而中斷，但在2015年3月入選福州市非物質文化遺產保護名錄后，迎來發展契機，對兩岸文化交流與海絲文化的發展都具有重要意義。

福建茶業興盛產生了多姿多彩的民俗與信仰文化，帶有濃郁的鄉土氣息和美好的價值取向，其蘊藏的優秀文化內涵值得考察研究，故此希望通過對福州“茶幫拜媽祖”信俗的考察，揭示其歷史淵源、復興過程和時代價值，為傳承弘揚中華傳統商業文化和民俗文化做出一絲貢獻。

福州媽祖信仰與天后宮概況

福州的媽祖信仰肇始于宋，《閩都記》卷五中記載：“天妃宮，在水部門之東。宋時建，元至正十七年重修。”書中記載的水部門天妃宮就是福州見載最早的天妃宮。到明清時期，隨著鄭和下西洋等海事活動和商業貿易的繁榮，福州媽祖信仰極為興盛。朝廷常在福州長樂等地區的天妃宮冊封琉球使者，設祭開船：“長樂廣石為冊封琉球使者開洋處，尤極崇奉。海上往還，有諭祭文，神援舟功烈最著也。”[1]官方的祭祀活動更促進了福州的媽祖信仰發展。清末五口通商后，福州港地位提升，許多商品都經由閩江轉運福州港運輸到全國各地，因而在福州匯聚了許多商幫。這些商幫在福州設立了許多會館和天后宮，奉祀媽祖以保佑商人路途平安。民國鄭宗楷所撰《福州便覽》記錄了這一狀況：“外地人來福州，都組織有會館或同鄉會，以為議決事情和聯絡感情。……本省各地于清代在福州所設的會館均奉祀湄洲天后或稱天上圣母。”[2]至清末民初，媽祖信仰宮廟已遍布福州諸縣。

福州天后宮位于三坊七巷的郎官巷內，建于清道光年間。據民國《建寧縣志》載，“天后宮，一在福州城內郎官巷，為綏安會館，清道光初鄢珖彩、何桂芳等創建”[3]。古時的三坊七巷內河水路四通八達，是福州城區內商業匯聚的通衢和碼埠，承擔著南北貿易的中轉樞紐作用，因其優越的地理位置，從事閩北與省會之間商品貿易的建寧、泰寧與邵武商人才會共同集資，在郎官巷內建立綏安會館，作為“崇鄉祀而聯梓誼”的據點，同時建立天后宮。

福州天后宮在建制上非常別致。正面墻上有九個神窟，中間七個較小的安放的是“北斗七真君”，兩旁較大的神窟為“左輔右弼”二星。門為三進式，中間方門，兩邊圓拱。由于正門一入即是戲臺，所以需從兩旁側廊才能進廟。前殿戲臺與正殿天后神像的中間位置遙相對接，看戲時前殿庭院、兩旁側廊皆可坐觀眾，體現出尊神而又人神共樂的和諧景象。院內石板鋪地，正殿頂部有木制八角螺旋藻井，藻井內還刻有許多神龕神像，雕刻精細，精巧雅致。天后宮于2009年公布為第七批福建省文物保護單位，2009—2011年進行修復，之后由正一派楊曉翔道長任住持，組建了一支年輕、高水平的團隊，運營至今，對福州天后宮的“茶幫拜媽祖”儀式的復興產生了很重要的影響。

福州“茶幫拜媽祖”信俗由來

福州天后宮獨特的“茶幫拜媽祖”信俗的形成與當時茶幫之首金門青歧洪氏家族關系密切。金門青歧洪氏家族后人洪天賞闖蕩福州，開辦洪怡和商號，后因茶業銷路旺盛改商號為“洪怡和”茶號，專職茶葉生意，洪家商號祭拜媽祖也隨之改為“茶幫拜媽祖”。“茶幫拜媽祖”信俗隨著洪家茶商號擴大而傳播海內外，成為福州海上絲綢之路的鮮明文化印記，但隨著日寇進犯、國事日艱，洪家茶停業避難，“茶幫拜媽祖”信俗也隨之衰落。

洪家茶的創立

洪家茶的創始人洪天賞生于1859年，出生在金門烈嶼島的青岐村，年幼時其父早喪，6歲時隨伯父來到福州生活。洪天賞成年后投身航運。航運路線上至華北、東北，下至廈門、金門、臺灣等地，略有積累，遂趁航運業之便，于1878年創立“洪怡和”商號，販賣南北地土特產品及福建、臺灣等各地名茶[4]。據說洪天賞在一次航運過程中曾發生海難，洪天賞水性好，抱了一塊破船板游回岸邊。大難不死的他從此退出了航運事業，轉而全力經商，于1885年將“洪怡和”商號改名“洪怡和茶莊”，專營茶葉貿易。

1897年春，洪天賞在后洲塢里祖厝又建立了“洪春生”茶莊。洪天賞主要負責銷售，制茶由兒子洪發綏負責。至1901年，“洪春生茶莊”已具有相當的實力和規模，除塢里總廠外，中選路一帶還有分廠。1902年，其子洪發綏將“洪春生茶莊”更名為“福勝春茶莊”，他本人也是洪家茶發展中非常重要的一位傳承人。洪發綏走遍八閩各地，研究各地名茶，了解各地茶葉的生產以及制作工藝，又遠赴東南亞等地考察，將洪家茶銷往新加坡、馬來西亞等國家。在洪家父子的經營下，洪家茶幫遍布國內及東南亞，茶葉遠銷海內外，成為閩臺茶葉的魁首，當時在兩岸茶客之中還流傳著一句“刀牌煙仔洪家茶”的口頭禪，可見其地位。

“茶幫拜媽祖”信俗的興衰

1.茶路遠航：“茶幫拜媽祖”信俗的興起

洪家茶幫是當時福州城內實力雄厚的茶行，其所制洪家茶在福州港出口遠銷海內外。航運運輸過程中多要祭拜媽祖以求一路平安，“茶幫拜媽祖”儀式也正是在洪家茶幫的發展中興盛起來的。洪天賞創立洪家茶幫后，延續了其先祖在金門出海謀生時拜祭媽祖的習俗，在臨行前都會于郎官巷天后宮舉行隆重的“拜媽祖”儀式。洪家茶第四代傳人洪植錦回憶當時的狀況曾說：“自己的曾祖、高祖都會在郎官巷天后宮門前的碼埠，翹首等待第一批春茶的運抵，收到品質上等的茶葉后他們要做的第一件事，就是在天后誕辰的時候，將第一泡的茶葉敬獻給媽祖，以表示對‘水上茶路一帆風順的感謝，也祈求媽祖保佑他們的茶葉，能夠打響國際品牌。”

“茶幫拜媽祖”的祭祀時間是在春茶、秋茶采收的季節，分別是農歷三月和九月，恰好也是媽祖誕辰與飛升之時。因而當春茶和秋茶運抵福州之后，洪天賞就會組織茶商在天后宮進行祭祀儀式。舉行儀式時，茶幫需要先列隊行三跪九叩之禮，再由天后宮道長敕水泡茶，并吟誦“一滴灑天天清，一滴灑地地寧，三滴灑水海晏河清，護我茶路永得太平”“雙螭戲鼎，烏龍出海，天后佑我，四海茗揚；仙泉浴盅，重洗仙顏，天后佑我，茶路太平”這些富有水上茶路和茶幫特色的祭祀用語，茶葉泡好之后分為初獻禮、亞獻禮、三獻禮（ 初獻禮：奠茶、獻花、燃燈、演樂（節目一）；亞獻禮：奠茶、獻果、敬帛、演樂（節目二）；三獻禮：奠茶、宣祝、焚疏、演樂（節目三）。）三種方式向媽祖奠茶。接下來便是迎福，參與祭祀的茶幫人員一個個將供過的茶傳至主祭三人手中，倒一半，飲一半，寓意為“眾手傳盞，魚躍龍門，茶幫茶道，代代傳承”，最后由全體茶幫人員吟誦媽祖頌，行禮謝神，獻茶祀典就圓滿結束。這樣的儀式充滿了茶幫對于祈求“水上茶路”一帆風順的真摯愿望，希望可以讓手中的茶葉從福州出發，沿著海上絲綢之路銷往世界各地。隨著洪家茶業的興盛，“茶幫拜媽祖”也從洪家特有的儀式變為福州茶幫所共有的儀式。每年春秋兩季，福州天后宮里云集著福州茶幫的當家和工人，虔誠地祈求媽祖的庇佑。

2.家國離亂與“茶幫拜媽祖”信俗的衰落

當時的洪家茶幫名噪一時，在閩臺茶業中擁有極高地位，洪發綏還被當時的茶客稱為“海絲茶王”。然而抗日戰爭的爆發使得國內經濟遭受巨大破壞，洪家茶幫也受到很大影響。1941年日軍占領福州，福州淪陷，洪發綏不得不帶著家人遷往萬國租借的鼓浪嶼和香港等地。1943年洪家雖遷回福州，但因資金不足等原因，生產規模難以維持。在動蕩的時局下，洪發綏身體日漸衰弱，1946年在蒼霞洲家中去世。1949年福州解放，但是海峽兩岸斷航，將福州與外地的來往隔斷。洪家原已運往廣州、香港、臺灣、南洋一帶的茶葉和其他貨物，在戰亂中無人管理，落得個錢貨兩空、血本無歸，洪家盛極百年的茶葉生意已到瀕臨破產的境地[5]。1955年，因為戰爭，在臺江區燒掉大片房屋，洪家在塢尾占地九畝的洪春生廠房、住宅、家祠都化為灰燼[6]。洪家關于茶商的家族史也就此畫上句號，“茶幫拜媽祖”信俗也就隨其衰落。

3.“非遺化”：“茶幫拜媽祖”信俗的復興

2013年，國家成立中國非物質文化遺產保護協會，倡導保護國家的非物質文化遺產，“茶幫拜媽祖”信俗在非遺化的影響之下迎來新生。2015年福州三坊七巷天后宮媽祖信俗申遺成功，被列為第四批福州市非物質文化遺產。2019年天后宮內設置了福州海絲信俗文化交流中心，以現代技術展示了“三坊七巷天后信俗”的脈絡與源流。商幫媽祖信俗的申遺成功和海絲信俗文化交流中心的成立，使得“茶幫拜媽祖”信俗重新活躍起來。

以楊曉翔為首的道長找尋各種資料，聯絡洪家茶繼承人，于2014年4月舉辦了首屆“茶幫拜媽祖”活動，重現了當年的儀式，開啟了此項信俗的復興之路。2015年4月“茶幫拜媽祖”獲市級非遺，5月舉辦第二屆“茶幫拜媽祖”信俗活動，以“茶幫拜媽祖，溯源海絲路，共尋平安茶”為主題，吸引了兩岸眾多大學生的熱切關注與積極響應，許多臺灣青年聞訊而來祭拜媽祖，追尋兩岸茶文化之根。2019年8月，福州海絲信俗文化交流中心組織兩岸同源信俗文化交流團赴臺，參訪了臺中大甲鎮瀾宮。此次參訪，福州三坊七巷天后宮作為福州老城區內唯一的天后宮，作為茶葉貿易的茶幫媽祖，向臺中大甲鎮瀾宮全面展示了福建的閩商媽祖信俗文化。此次巡游，是福州城區內的天后宮第一次巡安臺灣、也是茶幫媽祖第一次巡安臺灣。通過這次考察訪問，在兩岸關系新形勢下打開榕臺兩岸的交流的新格局。

在2021年福州三坊七巷天后宮還迎來了“茶幫拜媽祖”信俗的200周年大慶。11月3日，身著宋制服飾的三坊七巷天后宮媽祖圣駕攜圣班臨江晏公祖廟晏公大神（《敕封天后志》記載晏公大神為媽祖在海上收服的一條蛟龍，統領水闕仙班，護衛民眾拯救危難，被視為媽祖的幕僚神。）及千順二將前往螺港（莆田賢良港媽祖祖祠）謁祖，“十月廿九未時慈駕出宮；申時，落霞映天，鸞駕到達螺港；酉時于故居拜謁圣父母；戌時駐蹕故居閨房”，午時還在祖祠圣殿舉行了“茶幫拜媽祖”的祭祀儀式。福州三坊七巷的媽祖是財商媽祖的代表，也是媽祖信俗文化的重要部分，這樣的謁祖儀式不僅能使“茶幫拜媽祖”信俗被更多人了解和知曉，促進其傳播發展，更能使媽祖信俗文化更加完善，深刻認識到媽祖信仰在海上絲綢之路文化發展過程中所起到的不同社會功能。

“茶幫拜媽祖”信俗的當代價值

“茶幫拜媽祖”信俗文化的復興，使得兩岸茶商和茶文化以信仰的方式重新聯系起來，促進了兩岸的交流。明清時期媽祖信仰就已跟隨福建移民傳播到了臺灣，臺灣省的媽祖廟宇據統計有500多座，香火之旺盛在臺灣其他神靈中獨占鰲頭。臺灣茶商也將媽祖作為行業神，每年都舉行祭祀活動，被尊為“茶郊媽祖”，而茶郊媽祖正是由福建去臺貿易的商人請過去的，與福州天后宮有很深的淵源。2015年“茶幫拜媽祖”信俗申遺成功之后，兩岸通過茶幫媽祖進行文化交流，舉行的兩岸青年拜媽祖活動以及所帶來的兩岸茶業貿易，促進了臺灣與大陸的緊密聯系，是新時代環境之下促進閩臺之間文化與經貿往來的重要方式。

“茶幫拜媽祖”信俗文化的復興，有利于增進海上絲綢之路文化認同，弘揚傳統文化。

媽祖信仰隨著華僑的腳步傳播到了世界各地，在海外華人社會中具有凝聚華人族群和傳播中華文化的作用。“茶幫拜媽祖”信俗作為媽祖文化的重要組成部分，是聯通海外閩商的重要紐帶。從“茶幫拜媽祖”信俗文化的發展過程中，我們可以感受到福州作為世界茶港、海上絲綢之路樞紐城市的重要歷史文化積淀。近幾年媽祖茶幫文化的復興，引起了兩岸以及東南亞眾多信眾的關注，信眾們開展了一系列“茶幫拜媽祖”信俗祀典活動，加強了與兩岸和海外華僑的互通互融。

“茶幫拜媽祖”信俗文化的復興，有利于促進福建茶產業的發展。“茶幫拜媽祖”信俗申遺成功，以茶幫文化復興的方式重現近代閩茶發展的歷史。在福建現代茶葉貿易發展過程中，我們可以以媽祖文化為引領，傳承古代海上絲綢之路的優良傳統，以媽祖文化所提倡的開放包容去開發海洋、建設海洋，開展經貿交流，促進與21世紀海上絲綢之路沿線國家地區的交流合作，互利共贏[7]。在此基礎之上開展的“閩茶海絲行”經貿活動，大力推廣福建茶產業，組織閩茶企業與當地企業開展形式多樣的經貿交流論壇，簽訂了茶葉經貿合同，為福建茶葉走向更廣闊的市場打下了良好的基礎。

參考文獻

[1]王應山.閩都記[M].哈爾濱：北方文藝出版社，2022.

[2]鄭宗楷.福州便覽[M].福州：福州環球印書館，1933.

[3]建寧縣地方志編纂委.建寧縣志[M].北京：新華出版社，1995.

[4]楊江帆.武夷茶大典[M].福州：福建人民出版社，2018.

[5]鄭芳.以茶為業的洪氏家族[J].閩都文化，2017（01）：49-54.

[6]鄭芳.16個福州家族的百年家史[M].福州：福建教育出版社，2017.

[7]林明太，黃朝暉.媽祖文化在海上絲綢之路沿線國家的傳播與發展[J].集美大學學報（哲學社會科學版），2015，18（04）：1-6.