大碗喝酒，大口吃肉，當心急性胰腺炎！

張昕

36歲的徐先生由于工作原因經常應酬不斷。近日一次聚餐后，他突感腹部劇痛難忍，家人將其送往醫院，經檢查，確診為重癥急性胰腺炎。由于病情危急，徐先生立刻被送至ICU。經緊急搶救，最終脫離危險。

重癥胰腺炎可奪命

不少人都會有這樣的疑問：急性胰腺炎不就是發炎，能有多可怕？遼寧中醫藥大學附屬醫院感染科主任盧秉久講解說，急性胰腺炎是一種常見的消化系統急腹癥。其病變程度輕重不等，輕者以胰腺水腫為主，臨床多見，病情常呈自限性，預后良好，又稱為輕癥急性胰腺炎。另外，還有少數重者的胰腺出血壞死，常繼發感染、腹膜炎、休克、多臟器功能障礙，甚至急性衰竭等，被稱為重癥急性胰腺炎。由于重癥急性胰腺炎有起病急、進展快、并發癥多、伴發多器官功能損害、死亡率高的特點，因此，24—48小時是救治的黃金時間窗。

不良生活方式是發病主因

盧秉久指出，現在很多年輕人會患上急性胰腺炎，且不乏有很多重癥，主要和暴飲暴食、大量飲酒有關。正常情況下，胰腺分泌的胰液只消化我們吃下去的食物，但暴飲暴食會使胰液分泌過度旺盛，激活胰液中的消化酶而引起胰腺自身消化，誘發急性胰腺炎。大量飲酒則會直接損傷胰腺，還能間接刺激胰液分泌，為胰液進入胰腺組織打開方便之門。當胰液中的胰蛋白酶原被激活，對胰腺進行“自我消化”，就會引起急性胰腺炎。

與腸胃病如何區分

急性胰腺炎主要表現為腹痛。由于腹痛是一個很常見的癥狀，易與普通腸胃病相混淆。如何加以區分呢？盧秉久指出，與普通腸胃病相比，急性胰腺炎發病有以下幾個特點：1、急性腹痛出現在中左上腹甚至全腹，疼痛較劇烈，部分病人的腹痛可向背部放射。常常突然發作于大量飲酒或飽餐后，程度不一，輕者為隱隱作痛，重者多呈持續性絞痛或鉆痛，如果進食會加劇疼痛;2、出現惡心，嘔吐胃內容物，甚至嘔吐膽汁，嘔吐之后腹痛不緩解;3、可能伴隨中度發熱，一般持續3～5天;4、水電解質及酸堿失衡，即患者有不同程度的脫水;5、嚴重者可出現休克癥狀，如冷汗、血壓下降等。

管住嘴，邁開腿

如何保護胰腺？盧秉久表示，最重要的是管住嘴、邁開腿。1.少喝酒，不暴飲暴食。2.遠離高脂肪、高蛋白食物，尤其是年輕人喜歡的燒烤、小龍蝦等。應多吃蔬菜水果，促進腸道的蠕動和消化。日常烹飪時，以清蒸、水煮為主，少吃油炸食品。3.重視體檢。有胰腺癌家族史、長期飲酒、有高甘油三酯血癥的人，建議至少半年做一次有針對性的體檢。■