家庭農場“變身記”

蘇春杰 尹紅艷

夏日炎炎，走進吉林省東遼縣凌云鄉華宇家庭農場，呈現出一幅產業興旺的美麗鄉村田園畫卷，給游客帶來絲絲清涼。通往牛場、豬舍的道路兩旁，姜絲辣、步步高、串紅……各種花草爭奇斗艷，芬芳迷人;“百鳳園”內高高的架子上爬滿綠色藤蔓，大大小小的綠皮葫蘆綴在上面可愛至極，葡萄、葫蘆架下的秋千、搖椅引人落座。若不是親眼所見，誰都不會把這里與養殖場掛上鉤。農場掌門人于華臉上笑意盈盈：“我這里賣牛、賣豬、賣雞蛋，還賣風景。”

緣起

生于1974年的于華，是土生土長的凌云鄉平川村人。平川村耕種土地大面積為丘陵地形，起初，于華以種植玉米為主，由于山地、沙地多，特殊的地貌和土壤條件，收入微薄。2001年，她從養一頭小母豬起，不斷學習和摸索，開始逐漸擴大養殖范圍。為提高綜合效益，于華又開始養殖能繁母牛，下崽后自行育肥，漸漸地養牛規模也逐漸擴大，形成豬、牛共同養殖的局面。2014年，于華創辦了華宇家庭農場。隨著豬場、牛場的規模擴大，豬牛糞無處堆放，糞污處理成為于華頭疼的難題。特別是下雨天，河溝里流出來的糞水臭氣熏天，有的鄰居調侃道：“俺家蒼蠅腿都是你家牛糞味兒！”于華聽了，心里比誰都著急。

培訓

2014年，于華參加東遼縣農廣校組織的首批高素質農民培訓班。通過培訓學習，她了解到，沙棘樹抗旱抗風沙，最適合沙土地耕種，而且果實營養價值高，產品市場也好。培訓后，她大面積種植沙棘樹。樹的成活率很高，她還在樹空里種植了中草藥。同年，一次赴浙江省的實踐觀摩課更是讓于華深受啟發。在浙江省的一戶家庭農場參觀時，一張“牛糞蚯蚓過腹轉化”的生態循環的展板啟發了她。回家后，她多處學習養蚯蚓的知識，嘗試著買了150斤蚯蚓苗，自己學著養，摸索著解決了蚯蚓越冬、起苗等難題，開啟了蚯蚓來分解糞便的養殖新模式。經過蚯蚓轉化的豬、牛、雞糞便無臭味，有機質含量豐富，是生物有機肥，種出來的葡萄上色快、糖度高、口感好，蔬菜菜味濃厚，長勢旺盛。2017年農場開始養殖蚯蚓和林下雞，并用蚯蚓干配制雞飼料，生產有機雞蛋。沒想到，一次知識更新培訓幫助她打開思路，為農場拓寬了銷售渠道。

曾經只圍著養殖場轉的于華，做夢也沒想過，2017年能作為新型農業經營主體帶頭人赴法國學習，這次學習讓她眼見為實，也開了眼界，不僅學到了先進的養殖技術，還改變了傳統的養殖觀念。現代化的養豬場、養牛場，讓她看到了差距。回來后，她對養殖場進行了現代化改造：養豬場里除了上料外，全部實現了自動化;養牛場的牛也不再關在圈舍里，而是有了“戶外運動場”。于華還注冊了“于大丫牌”蚯蚓雞蛋商標。“蝶變”的農場致力于“精品化”鄉村游：百鳳園、美麗庭院、科普展館一項項工程在農場內有序開展。牛糞轉為寶，農場內處處鳥語花香，農場經營發展得有聲有色。

目前，華宇家庭農場已發展成為養殖區占地面積5.6萬平方米，牲畜活動場地4380平方米，經濟林、中草藥、耕地總面積220畝，是享譽當地的大型家庭農場。農場的豬場、牛場均以自繁自養自育的模式發展，年出欄商品豬2000頭;年產小牛犢90頭左右;蚯蚓場年生產蚯蚓5000斤左右，以訂單方式出售;笨雞場每年養母雞2000多只，公雞2000只，年產蚯蚓雞蛋27萬枚左右。同時農場設有配套辦公室、獸醫室、消毒室、飼料庫等，可謂“麻雀雖小，五臟俱全”。

領頭

“要讓更多農戶像我一樣，致富有產業，日子穩得住。”面對逐步壯大的產業，于華勇于創新帶動。她免費為農戶提供科學的養殖技術，提供種母豬和母牛，生產的仔豬和小牛，并以高于市場價格回收，農場負責育肥銷售，還為農戶提供蚯蚓種苗，用來轉化豬、牛糞便，帶領69戶農民增收。在發展產業的同時既凈化了環境、美化了村莊，又增加了農民收入。于華還開辟了電子商務銷售渠道，在淘寶網上開設網店，農副產品銷售到全國各地。為了提高村民對電子商務的認識，了解更多網絡銷售方面的知識，農場先后4次舉辦電子商務培訓班，培訓人員175人次，為電商工作在村里迅速發展打下良好基礎。“過春節我都會請鄉親們來農場吃殺豬菜，有的老人行動不方便，就派人把豬肉和血腸送到他們家。”于華說。

好愿景創造好風景，好風景實現好前景。自從農場環境好了，景色美了，人氣就扶搖而上。省、市、縣各級科協，畜牧、農業、農廣校等部門將科普實訓基地、“農民田間課堂”先后設在農場。今年，農場已接待上千人次前來參觀學習。同時，越來越多的游客來到這里，欣賞美景、拍照、錄視頻。新消費業態，培育消費熱點，讓游客開心而來、滿意而歸，農場的蚯蚓雞蛋等產品銷售額節節攀升，供不應求。沒想到，空氣清新、景色怡人的休閑觀光農場曾經是臭氣熏天的養豬棚、養牛場。“農場美了，游人來了，我們自家的養殖場也得收拾得美美的。”農戶說到村子的變化，幸福的笑容像花兒一樣綻放在臉上。目前，平川村家家戶戶庭院面貌煥然一新，正勾勒著鄉村振興的新“顏值”。

2021年，于華榮獲農業農村部年度農民教育培訓“百優保供先鋒”。“蚓無爪牙之利，筋骨之強，上食埃土，下飲黃泉，用心一也。”于華說，干事業最需要這種鍥而不舍的精神，尤其是更要像蚯蚓一樣，俯下身，潛下心，松窮土，啃窮根，變窮鄉僻壤為富民樂土。

（作者單位：1.東遼縣農村經濟管理服務中心??2.吉林省農廣校）