銀川夜市，煙火人間

辛怡麗

夜市“扛把子”

說到銀川市的美食聚集地，相信很多人腦海中第一時間浮現(xiàn)的就是“懷遠夜市”。它位于懷遠路的核心地段，是西夏區(qū)最熱鬧繁華的地方，每到傍晚時分，這里便小吃云集、人潮涌動。

燈火通明似白晝，一個個串聯(lián)起來的小餐車構成一條長長的美食街，位居環(huán)伺大學的商圈的中心位置，頗有些“霸主”的豪氣與自傲。來自祖國四面八方、天南地北的大學生們撐起了懷遠夜市的輝煌，辣糊糊、牛肉餅、烤蛋、辣條、羊肉串……這里集中了寧夏各市縣的特色小吃，也容納了來自全國各地的美味。這里的特色美食曾一度登上央視，成為銀川市的一張美食名片。

懷遠夜市沒有朝九晚五，有的只是晝夜交替，璀璨的燈光、撲鼻的香味、氤氳的煙火，形成了懷遠夜市獨特的風景，它被廣泛推薦在快手、抖音、小紅書、馬蜂窩等社交平臺，吸引大量市民和游客前來品嘗美食、休閑游玩。

作為寧夏最大的“網(wǎng)紅夜市”，懷遠夜市經(jīng)營面積14000多平方米，入駐商戶480多家，先后獲評“寧夏回族自治區(qū)特色商業(yè)示范街”“首批國家級旅游休閑街區(qū)”“2021年度中國旅游休閑街區(qū)創(chuàng)新發(fā)展案例”，這里不但彰顯出飲食文化的獨特魅力，也為西夏區(qū)夜經(jīng)濟高質量發(fā)展增色添“香”。

今年入夏，懷遠夜市旁新增了一座環(huán)形天橋——鳳還橋，站在橋上，能遠眺整個夜市，絢麗與多彩盡收眼底，也多了份“旁觀者”的意趣和享受。

夜市“文化人”

“老板，羊肉串加辣多放孜然！”“我的小龍蝦好了嗎？”“師傅，毛豆花生再來1份”“30串小腰子，烤干一點！”在銀川人的寶藏宵夜地圖中，必有敬德街文旅街區(qū)。

夜幕來臨，華燈初上，被譽為“寧夏燒烤第一站”的敬德街文旅街區(qū)也開始熱鬧起來。每天晚上7點左右，道路兩側的燒烤攤、餐飲店依次亮起了燈火，叮叮咚咚的切菜聲、炒勺與鍋碗瓢盆的碰撞聲、呼朋引賓的喧嘩聲構成了宏大的“交響樂”，食物的各式香味更是裹挾了整條街，身處其間，你不由得大腦空白，一切跟著嗅覺走。

敬德街文旅街區(qū)位于銀川市興慶區(qū)中心位置，毗鄰新華核心商圈，東起民族街，西至鳳凰街，北臨書院巷，南到寶湖路。小吃、甜點、飲品、燒烤、酒吧、大眾餐飲、網(wǎng)紅餐廳等150多家店鋪齊聚于此，南來北往的各類食客絡繹不絕，人們在此大口擼串、大碗喝酒，綻放笑臉、滿足味蕾，度過最愜意的夜晚時光。

敬德街是一條老巷子，一直以來都是“吃燒烤”的代名詞，在創(chuàng)建文明城市的路上，興慶區(qū)不斷將街巷改造升級。據(jù)了解，在興慶區(qū)政府的主導下，敬德街在2022年7月完成升級改造，不僅將原有的200米步行街道延長至400米，對兩側樹木進行景觀亮化、新增外擺區(qū)特色露營帳篷，同時利用夜間市場助力非遺文化推廣，把接地氣的夜游舞臺作為非遺文化“活”起來的新陣地，讓大眾解鎖更多非遺“新生活”。夜晚的敬德夜市，非遺和美食連接，傳統(tǒng)和現(xiàn)代碰撞。“非遺+夜市”，將傳統(tǒng)文化賦予新的活力，讓精品非遺“飛入”尋常百姓家，連接現(xiàn)代生活，實現(xiàn)文化興盛。據(jù)統(tǒng)計，2021年敬德街文旅街區(qū)接待人數(shù)近90萬人次，全年銷售額9000萬元左右。

夜市“潮人”

購物中心內熙熙攘攘，外街的茶肆酒樓人潮涌動，整個綜合體處處呈現(xiàn)繁華景象；孩童在音樂噴泉廣場嬉戲，老人伴隨著輕快的音樂曼舞，如風的少年在下沉廣場靈動地駕馭著滑輪飛馳，情侶手挽手在街邊的大排檔親密私語，青年人徘徊在凌晨時分的夜店酒吧……越來越多的人來到大閱城享受夜生活。

提到銀川市的夜市，建發(fā)大閱城必然是要被提及的。這里不僅民間有口碑，也獲得了官方認可。

前不久，文化和旅游部發(fā)布了第二批國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)名單，銀川建發(fā)大閱城位居其中。這也是建發(fā)大閱城繼2022年獲評寧夏“五大夜市”后，得到國家層面的認可。

建發(fā)大閱城是以“潮流”和“特色”打造的街區(qū)式夜市，這里有集裝箱搭建改造的網(wǎng)紅打卡區(qū)，有販售新鮮潮流的文創(chuàng)藝術集市、集裝箱咖啡廳，聚集了銀川最有態(tài)度最懂生活的年輕人。

如今，這里具有“夜游、夜娛、夜購、夜食、夜健、夜讀、夜宿、夜展”八大場景，更是從過去的“喚醒城市夜生活，賦能經(jīng)濟增長點”，蛻變?yōu)椤伴_啟城市夜生活潮趣體驗”。數(shù)據(jù)顯示，7月2日在建發(fā)大閱城啟幕的第三屆寧夏夜綻生活節(jié)，前3天就吸引了30萬人次的客流量。

在銀川，還有“老字號”牛街夜市，那里有“老銀川”們熟悉的味道；新晉網(wǎng)紅打卡地天璽夜市，那里不僅有各類網(wǎng)紅美食，還有年輕人最愛的潮流“轟趴”……一個個夜市商圈，讓人們不僅享受著舌尖上的美食，也感受著城市夜晚的歡喜與激情。

近年來，在寧夏各級商務主管部門的積極培育下，“夜間經(jīng)濟”已逐漸成為城市消費的重要組成部分，在全區(qū)已形成多個夜間活動聚集地，五市均有代表性的夜市及街區(qū)名片。通過樹立樣板，順應消費趨勢，推動全區(qū)夜間經(jīng)濟豐富業(yè)態(tài)、提質升檔，滿足群眾的消費新需求。

烤串敬友誼，啤酒獻酣暢，歡喜憂愁，世間百態(tài)，盡在其中。

《人生一串》里說：“沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程”。身邊能有一條煙火氣滿滿的夜市，再幸運不過。在別樣的喧鬧之中，我們感受著與白晝迥然不同的城市味道。