玉米新世界

曠遠

碧玉方方立陌阡，穗穗冠英著綠裝。

排排籽粒多姿色，渾身是寶美名揚。

你可能想不到，以上海為首的長三角地區是我國鮮食玉米的主要種植區域，種植面積占全國的15%。上海也是國內最大的鮮食玉米終端消費區之一，年消費數量高達20萬噸。也就是說，上海都市白領手里捧的，是一杯咖啡，也可能是一根玉米。

上海市鮮食玉米產業技術體系首席陸雪珍介紹說，上海市郊種植的鮮食玉米主要為甜玉米和糯玉米，有白色、黑色、紫色、黃色及黃白、粉白相間等顏色。這些五彩繽紛的鮮食玉米為消費者提供了驚艷的口感、豐富的營養，如甜玉米中的“當紅女星”水果玉米、糯玉米中的兩位“絕世佳人”——“粉紅女郎”和“黑里俏”。這些有顏有料的新品種很快就俘獲了追求美味與健康的消費者芳心。

陸首席對上海引領鮮食玉米產業發展充滿信心，她指出，鮮食玉米正從“論斤賣”轉向“論個賣”，育種專家、企業正加快引進、選育更好的新品種，以滿足市場、引導市場。

鮮食玉米新世界的大門正徐徐打開，走，一起去探尋！