秸稈紙制備及其變色實驗的探究

高倩 王一冰 田童瑤 張穎

摘要： 以水稻秸稈為原料，經過蒸煮和堿煮等過程制備水稻秸稈漿液，再通過抄紙、晾曬后制得古樸美觀的秸稈紙。在秸稈紙上，以紫甘藍和β環糊精進行紙張的變色實驗。實驗內容具有源于生活、有趣味、結果直觀等特點。實驗探究過程有利于學生形成可持續發展理念，且可促進學生“科學探究與創新意識”和“科學態度與社會責任”等核心素養的發展。

關鍵詞： 秸稈紙制備; 變色實驗; 實驗探究

文章編號： 10056629（2022）07006205

中圖分類號： G633.8

文獻標識碼： B

1 問題提出

我國《普通高中化學課程標準（2017年版）》提倡創設真實問題情境，開展以實驗為主的各類探究活動，以更好地激發學生學習化學的興趣，培養創新精神和實踐能力。在選修課程“化學與技術”這一學習主題下，新課標建議教師開展以生物資源開發利用為主題的學習活動，促使學生通過化學科學了解廢舊物資循環利用的途徑與方法，在探究過程中逐漸形成自然資源科學利用、廢舊物資再生利用的綠色可持續發展理念，培養科學態度與社會責任[1]。

人教版高中化學選擇性必修3第四章“生物大分子”有關“多糖”的內容中，介紹了纖維素的基本物理和化學性質及其重要用途，其中，秸稈造紙尤為引人關注。如何在實驗室制備秸稈紙？基于自制秸稈紙能開展什么樣的實驗活動？本實驗從秸稈紙漿的制作理解紙纖維素的結構原理出發，到紙的制備方法的實驗探究，再到紫甘藍pH試紙的制作、 β環糊精與酚酞的“楓葉”褪色等趣味性實驗的開展，通過相關聯的實驗方案設計，引領學生在科學探究的實踐活動中提升創新意識與實踐能力。……