蔬菜主要病蟲害及綠色防控技術分析

楊翠華

摘要：【目的】為了推進蔬菜產業健康有序發展，對蔬菜種植基地進行科學指導，科學制定病蟲害防治措施，促進蔬菜病蟲害防治效果。【方法】通過對種植基地走訪調研、查閱相關文獻及田間實驗，針對番茄、辣椒、黃瓜等蔬菜易發生的灰霉病、根接線蟲病、病毒病、霜霉病，以及溫室白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等病蟲害，作為種植基地的防控重點，對病蟲害發生種類和規律進行總結分析。【結果】通過田間藥效試驗發現，105億cfu/g多粘·枯草芽孢桿菌可濕性粉劑對黃瓜灰霉病、霜霉病、白粉病防治效果可達到80%以上，且對蔬菜無不良藥害;運用0.5%香菇多糖水劑18.25/hm2對辣椒病毒病、番茄病毒病防治效果分別達到79.2%和78.9%，可以作為無公害病毒病的藥劑;運用復合微生物酵素對辣椒根腐病防治效果可達到81.23%;放麗蚜小蜂對白粉虱、蚜蟲等，防治效果明顯;黃板對白粉虱、美洲斑潛蠅有效，藍板對薊馬有效。【結論】運用綠色防控技術可以有效控制病蟲害，其防治措施包括農業、物理、生物以及化學藥劑。在蔬菜種植基地實踐過程中，運用綠色防控技術可有效控制蔬菜病蟲害，避免土壤及蔬菜出現農藥殘留，提高蔬菜質量。

關鍵詞：蔬菜;種植基地;病蟲害;綠色防控

1 蔬菜種植情況及病蟲害防治現狀

1.1 蔬菜種植概況

近年來我國農業技術發展迅速，而蔬菜產業是農業發展的基礎，因此該領域內專家學者不斷創新研發蔬菜種植技術，來滿足我國人口對蔬菜的需求。主要通過人工控制蔬菜生長環境，避免傳統不利因素。特別在北方地區冬季天氣寒冷的條件下，通過人工干預，可以增加蔬菜種植茬數，體現了農業現代化的重要作用。當前蔬菜種植具有收益高、技術優、產量高等特點，是新型農業產業中的典型代表，對促進農業結構轉型，優化產業發展具有重要作用。新的蔬菜種植技術能夠提高蔬菜生產效率，促進種植戶的經濟收益。

本文以A市蔬菜種植基地為研究對象，對種植基地出現的病蟲害進行深入研究，根據蔬菜病蟲害發病原因、發病規律提出科學的蔬菜病蟲害防控方案，強化蔬菜病蟲害防治效果，并結合當地蔬菜種植基地條件，提出行之有效的防控策略。

近年來隨著人們生活水平的不斷提高，人們對蔬菜有了多樣化的需求，因而蔬菜種植面積不斷攀升。特別是在現代農業技術背景下，蔬菜種植不受氣候條件限制，即使在北方寒冷的冬天，也能實現四季蔬菜均衡供應。蔬菜農業經過多年發展，不斷向專業化、科學化、規模化方向邁進，蔬菜產量及蔬菜品種平穩增長，種植戶實現了可觀的經濟效益。

為促進蔬菜產業符合市場需求，除了結構和產業升級以外，還應搞好無公害蔬菜基地，加大有機蔬菜發展力度，嚴格把控蔬菜質量，提高農民蔬菜種植技術，注冊有機蔬菜品牌，提高農民對于蔬菜的品牌意識、經營意識。對老舊大棚溫室按照現代化標準改造，引進新型技術和新、優、特蔬菜品種，在促進蔬菜品質的同時控制生產成本，提高良種覆蓋率。加強無公害栽培、有機栽培技術推廣，禁止高毒、高殘留農藥化肥使用。打造一批蔬菜龍頭企業，建立農戶、企業、消費者之間的產業鏈閉環循環模式。

1.2 蔬菜主要病蟲害研究現狀

A市蔬菜種植基地多以日光溫室和塑料大棚為主，這類蔬菜種植環境大多低溫高濕，光照不足，蔬菜植株抵御病蟲害能力弱，導致病蟲害發生頻率高，其中病害高于蟲害。由于溫室屬于密封空間，這為病害及蟲害傳播提供了適宜環境，蔬菜一旦發生病害傳播迅速，直接影響蔬菜品質和產量。溫室環境有利于害蟲及病原菌越冬，致使土傳病害發生頻率高。土壤養分不均衡、氣溫低、環境濕度大、通風不良是病蟲害發生的有利條件。一年2-3茬的栽培模式為病蟲害提供了寄主。A市種植基地的病蟲害具有流行速度快、危害期長、病蟲害種類繁多等特點。病蟲害發生規律主要是冬春茬蔬菜為黃瓜霜霉病，黑星病、灰霉病、褐斑病等，茄果類有晚疫病、葉霉病。其他蔬菜有菌核病、灰霉病等。春茬蔬菜包括根結線蟲、白粉病、褐斑病、炭疽病、黃萎病等。蟲害病種有黃茶滿、白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。

1.3 綠色防控技術的研究及應用現狀

為確保農業食品安全，促進農業生態和諧發展，現代蔬菜生長過程中出現的病蟲害主要采用綠色防控措施，避免傳統依賴化學藥劑防治。一般采用物理、生物、化學防治方法，避免農藥殘留對生態環境造成污染。綠色防控技術不僅可以提高蔬菜產量和品質，還可以推動蔬菜生產向集約化、專業化、標準化發展，促進農業種植戶經濟收益的提升。綠色防控技術在實施前，應結合蔬菜種植基地的氣候特點、發生規律、病蟲害種類等全面分析，制定科學的防治手段切斷病蟲害源頭，抑制病菌傳播途徑。每一茬生產結束應徹底清除殘枝殘株。通過田間試驗，實現生態調控，針對病蟲害發病現狀科學用藥，建立綠色防控技術體系。

2 蔬菜病蟲害種類及發生規律調查

2.1 研究方法

2.1.1 蔬菜種植情況

對A市蔬菜種植基地進行深入調研、走訪，統計不同種類蔬菜相關數據，針對蔬菜種植基地的蔬菜分布情況，對蔬菜種類及面積全面分析。

2.1.2 蔬菜病害種類調查

對2019年8月至2021年8月A市蔬菜種植基地蔬菜病蟲害種類進行調查，選取蔬菜種植基地的番茄、黃瓜、菜豆、茄子、辣椒進行取樣分析，每個品種取25株，對蔬菜病蟲害分類發病程度、發病種類、侵染寄主等進行分析，根據取樣地點、時間，明確記錄，對蔬菜植株病蟲害癥狀照片留樣，不能確診的病害應留樣、拍照帶回辦公室做進一步檢查。真菌性病害會出現霉狀物或粉狀物，其中病斑處會出現水浸狀，根莖葉有臭味，出現腐爛，果實部位出現瘡痂。病毒性病害一般在葉片上出現黃綠相間的皺縮。條斑型主要體現在果實皮里出現褐色條紋，辣椒會出現短的褐色條紋。生理性病害成片發生，沒有傳染性質，當環境適宜時可以恢復。

2.1.3 蔬菜蟲害種類調查

在A市蔬菜種植基地的蔬菜隨機采樣25個，分析病害及蟲害的發生規律、種類、影響后果等，對病蟲害影響后果進行分級。

2.1.4 危害程度統計方法

蟲害影響后果分析如下。輕微：蔬菜葉被蟲害侵蝕了1/3面積，蔬菜的根、果實、枝干被蟲害侵蝕了10%，枝梢被蟲害侵蝕了20%;中等：蔬菜葉被蟲害侵蝕了2/3面積，蔬菜的根、果實、枝干被蟲害侵蝕了20%以內，枝梢被蟲害侵蝕了50%以內;嚴重：蔬菜葉被蟲害侵蝕了2/3以上面積，蔬菜的根、果實、枝干被蟲害侵蝕超過了20%，枝梢被蟲害侵蝕超過50%;非常嚴重：蔬菜全部被蟲害侵蝕，被害率達到了100%。

葉斑病危害程度統計分析如下。輕微：病斑面積占葉片面積不超過5%;中等：病斑面積占葉片面積在5%-15%之間;嚴重：病斑面積占葉片面積超過15%。

根莖類病害危害程度統計分析如下。輕微：莖部病斑應不超過根莖圍的10%;中等：莖部病斑應不超過根莖圍的20%;嚴重：莖部病斑超過根莖圍的20%以上。

2.2 結果與分析

番茄、辣椒、茄子、白菜、油菜、四季豆、韭菜等是A市蔬菜種植基地的主要種植品種，種植品種較全。

2.2.1 蔬菜病害種類及危害程度

A市蔬菜種植基地番茄病害包括斑枯病、根結線蟲、黃化曲葉病毒病在內的20余種;黃瓜病害主要有霜霉病、白粉病10余種;辣椒病害有疫病、根腐病、臍腐病、日灼病、炭疽病等10種;茄子病害種類有棉疫病、褐紋病、黃萎病等8種;菜豆病害包括銹病、根腐病、菌核病等6種。

2.2.2 蔬菜蟲害種類及危害程度

A市蔬菜種植基地，番茄蟲害包括番茄斑潛蠅在內的5種，茄子病蟲害包括花薊馬在內的7種，辣椒病蟲害包括白粉虱在內的6種，菜豆病蟲害包括美洲斑潛蠅在內的7種，黃瓜病蟲害包括線蟲病在內的6種。

2.2.3 蔬菜主要病害發生規律

黃瓜一般分為春秋兩季定植，灰霉病一般發病率在10%左右，發病時間在12月份延續到次年5月，減產可達25%左右，嚴重可高達60%以上，花、果實、葉片都可以發病。黃瓜在2-31℃溫度之間都可發病，并且運輸保存不當也容易發病。白粉病貫穿在黃瓜的整個生育期，一般發病率在30%左右，主要是莖、葉柄和葉片保護部分受害，嚴重可造成減產30%。白粉病發病高發期在每年4月中下旬，氣溫在20-25℃適宜白粉病流行。霜霉病發病率40%，一般在開花結瓜期植株開始從葉片發病，葉部病害嚴重，氣溫在20℃以上有利于發病，發病速度快，當氣溫高達30℃以上，病程發展減緩。白斑病發病率在50%左右，主要危害葉片，嚴重時葉片枯死，病害發生和流行受濕度影響較大。

番茄發病一般集中表現在番茄葉霉病，發病率12%左右，適宜發病溫度在20-25℃，溫度高于30℃，病情可減緩。晚疫病發病率在23%左右，對葉片、果實、莖影響較大，病斑初期水浸狀逐漸變為黑褐色，低溫高濕是晚疫病發病有利條件。番茄根腐病發病率43%左右，定植后即可發病，發病后主根變褐色，嚴重時莖部腐爛，葉片干枯變黃，溫度在22-24℃適宜發病。

辣椒定植時間在每年8月中下旬，疫病對辣椒影響最大，發病率在13%左右。在幼苗期、成株期都可發病，病斑無明顯邊緣，開始是葉片發病，逐漸落葉出現禿枝，適宜發病溫度25℃左右。白粉病發病率高達40%左右，一般在辣椒將至成熟期發病，對葉片影響較大，背面出現白色粉狀每層，逐漸葉片開始脫落，溫度在23℃左右適宜發病。葉霉病發病率在55%左右，這種病對葉片危害較大，開始時葉片背面產生白色霉層，隨著病情的推進，葉片出現干枯變黃，低溫高濕適宜葉霉病流行。

茄子定植時間在每年8月中下旬，褐斑病發病率為37%左右，一般從葉片開始發病，出現大小不一的近似圓形的病斑，病斑周圍有褪綠暈圈，每片病斑相連，病情嚴重可致枯萎。溫度在25℃是褐斑病發病和流行的適宜條件。葉霉病發病率在60%左右，主要是葉片及果實發病，呈現邊緣不清的黃斑，葉片背面有暗綠色霉層，成熟期果實發病易產生僵果，一般白粉虱嚴重易導致茄子發生葉霉病。

菜豆每年春、秋定植，一般以春茬為主。灰霉病發病率10%，葉片、花、豆莢都可發病，灰霉病適宜在低溫高濕環境下發病和流行。根腐病發病率在13%左右，在根部開始發病，隨著病情發展，葉片枯萎變黃，隨著空氣濕度的增大，病斑處會呈現粉紅色霉層。

2.2.4 蔬菜主要蟲害發生規律

A市蔬菜種植基地中，斑潛蠅蟲害主要侵害番茄和黃瓜，其中番茄發生率在50%左右，黃瓜發生率在8%。對蔬菜葉部危害較大，斑潛蠅一年可發生20代左右，溫度在25℃左右適宜生長，一般在上午10點左右，下午3點左右表現活躍。

溫室白粉虱危害作物包括辣椒、菜豆、番茄、茄子、黃瓜。其中番茄發生率15%左右，黃瓜發生率50%左右，茄子發生率33%左右，辣椒發生率在42%左右，菜豆發生率在20%左右。白粉虱吸食作物的汁液，導致葉片變黃枯萎，白粉虱繁殖速度快，分泌液會污染葉片和果實。蚜蟲種類多、繁殖快，主要危害黃瓜、番茄。番茄發生率在15%左右，黃瓜發生率在50%左右，蚜蟲吸食植物汁液，影響植物光合作用，導致植株出現葉斑、變黃直至枯萎。

薊馬蟲害主要危害茄子、辣椒、黃瓜，其中辣椒發生率30%左右，黃瓜發生率50%左右，茄子發生率在30%左右。一般溫度超過31℃，薊馬蟲會出現死亡現象。

2.3 結論與討論

本文通過2019年至2021年對A市蔬菜種植基地蔬菜病蟲害進行調查，重點分析了病蟲害種類、規律及危害程度，其中辣椒疫病及黃瓜霜霉病發生較為普遍，運用化學防治對灰霉病有較大功效，同時在選擇番茄、黃瓜品種時，應選擇抗病品種，根結線蟲病也是影響番茄、黃瓜的主要病種，運用多莖嫁接方法可以防止根結線蟲病。蔬菜種植基地中蟲害主要集中在斑潛蠅、白粉虱和蚜蟲，一般采用物理及化學防治相融合方式，避免蟲害傳播。

3 蔬菜病蟲害綠色防控技術試驗研究

3.1 材料與方法

材料：0.5%香菇多糖水劑，5%鹽酸嗎啉胍可溶粉劑，105億 cfu/g 多粘·枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，10%? 醚菌酯水乳劑，復合微生物酵素，25%? 丙環唑乳油，50%? 咯菌腈可濕性粉劑，250g/L 嘧菌酯懸浮劑，麗蚜小蜂蜂卡，25%? 阿克泰（噻蟲嗪）水分散性粒劑，20cm長左右的黃板和藍板。

實驗地點：A市蔬菜種植基地

試驗方法：隨機選取20株蔬菜，根據蔬菜的不同發病程度，選擇不同濃度的醚菌酯水乳劑，均勻噴施到蔬菜的正反面，每隔7天噴霧一次，并及時觀察植株病情是否減緩。

105 億 cfu/g 多粘·枯草芽孢桿菌可濕性粉劑對黃瓜霜霉病、灰霉病試驗，與醚菌酯水乳劑噴施間隔期相同，每7天噴施一次，根據病情噴施濃度適度增加，一般以10g/667m2為標準，病情每增加一級，增加藥量10g，及時觀察病情發展情況。

0.5%香菇多糖水劑防治辣椒、番茄病毒病，試驗期間每隔8天施藥一次，連續施藥3次，其中番茄施藥量以150 ml/667m2，病毒病每增加一個等級，藥量增加100ml，辣椒施藥量以11.25g/hm2為基礎，病情每增加一個等級，施藥量增加7g，對照區噴清水。

發病率=病株數/調查總株數

防治效果=[（對照區施藥后病株率-藥劑處理區施藥后）/對照區施藥后病株率]×100%

麗蚜小蜂防治溫室白粉虱試驗：在蔬菜種植區每畝放麗蚜小蜂15 000頭/畝，每隔7天放麗蚜小蜂一次，持續4周，運用25%阿克泰水分散性粒劑稀釋1000倍，分別觀察每次施藥后的活蟲數。

溫室害蟲運用黃板誘集試驗：番茄定植后，黃板采用Z字形擺放，每500㎡放置30張，保持一定間距，每隔3天統計一次害蟲數量，連續統計4次。

薊馬害蟲運用藍板誘集試驗：藍板采用Z字形擺放，每500㎡放置30張，保持一定間距，每隔三天統計一次害蟲數量，連續統計4次。

防治效果=（對照區蟲數-處理區蟲數）/對照區蟲數×100%

3.2 結果與分析

105億cfu/g多粘·枯草芽孢桿菌可濕性粉劑對黃瓜灰霉病、霜霉病、白粉病具有明顯的防治效果，其中2200g/hm2用量在黃瓜白粉病發病初期防治效果達到80%以上，無不良用藥后果。灰霉病用藥濃度在20-30g/667m2防治效果最佳，對灰霉病防治率達到90%以上。黃瓜霜霉病用藥濃度在20-30g/667m2防治效果達到80%以上，根據病情發展，一般每隔7天施藥一次，連續3次左右。

番茄病毒病采用0.5%? 香菇多糖水劑，濃度在300ml/667m2左右為宜，防治效果78.9%，一般每8天施藥一次，連續3次左右防治效果較好。對辣椒防治施藥量應保持在18.25g/hm2，防治效果79.2%，間隔8天施藥一次，連續3次左右。

復合微生物酵素對辣椒根腐病防治效果達到80%以上，一般藥液用量在350ml/株。

麗蚜小蜂在白粉虱初期放蜂，每次放蜂量為

250 000頭/hm2左右，防治效果可達80%以上，連續放4次為宜。

色板誘殺是一種無公害的防蟲技術，其中黃板對白粉虱、美洲斑潛蠅有效，藍板對薊馬有效，一般在植株頂端8cm左右高度誘殺效果最佳。

4 蔬菜病蟲害綠色防控體系的建立

1）防控對象：確定蔬菜品種，梳理病害及蟲害全部品種。

2）防控目標：要求防治效果達到85%以上，農藥殘留100%符合國家標準，產量損失不超過10%。

3）防治原則：預防為主，提高植株抗病能力、運用天敵、生物制劑控制病蟲害發生。

4）蔬菜病蟲害綠色防控技術：注重苗期防控，全蔬菜種植基地清潔，種子消毒，選擇抗病蟲害品種，培育無病無蟲壯苗，對定植前、定植后、采收期做好病蟲害防治。綠色防控措施，包括定期打杈、色板誘殺、設置防蟲網、生物源農藥、天敵昆蟲、化學藥劑等，全面提高病蟲害防控效果。

5 結論與展望

蔬菜種植基地病蟲害綠色防控體系借助多元化防治舉措，保障農產品質量，促進農業高質量發展。通過建立示范基地，降低蔬菜及土壤的農藥污染，實現蔬菜無公害生產，促進綠色蔬菜產業鏈發展。目前，雖然綠色防控技術有了一定防控效果，還應不斷擴大推廣面積，推動散戶參與農業綠色防控體系建設，促進我國農業可持續發展。

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