山里娃有了新食堂

李赟　胡恒琿

紅燒雞腿、青椒炒蛋、水煮白菜……在臨武縣水東鎮接龍中心小學的食堂里，午餐時間剛到，學生們就迫不及待地端著碗排隊，享用美味。只需6 元，就可以吃到葷素搭配、營養豐富的午餐。新學期伊始，該校的孩子們就收到了臨武縣教育基金會送的開學大禮——臨武縣水東鎮接龍中心小學“愛心食堂”正式揭牌運營。

“這是最好的‘新學期禮物，終于幫我們解決了困擾學校多年的學生就餐問題。”該校校長李俊杰介紹，學校依山而建，地處窮鄉僻壤，由于資金不足及其它歷史原因，學校食堂遲遲建不起來。水東鎮接龍中心小學成了近年來該縣唯一一所沒有食堂的鄉鎮中心校。在以往，一些住得離學校較遠的學生，只能通過自己帶菜來解決午餐。到了中午，就由老師用小爐灶幫孩子們把涼透了的食物回鍋熱一熱。學生們就餐不方便，吃不好直接影響到孩子們的身體健康。

為了確保學生在校的飲食安全，讓他們能夠吃上健康營養的午餐，臨武縣教育基金會為水東鎮接龍中心小學捐資13 萬余元，改建了一個“愛心食堂”，添置了專業的餐廚設備、就餐設施、洗碗池等，經過加班加點的施工建設，終于趕在新學期開學前竣工交付。如今，學生們中午一下課就能在干凈衛生的環境里，吃到營養豐富的午餐。

李俊杰表示，食堂建成后，該校會嚴格按照“廉潔食堂”建設要求將不低于75%的伙食費作為食材費用，同時嚴把質量關、衛生關、營養關，確保學生能夠吃上干凈衛生、營養豐富的飯菜，讓孩子們都能健康成長。家長們則開心地說：“學校有了食堂，孩子們能吃得飽、吃得好，自己心里也踏實多了。”

如今，臨武縣54 所鄉鎮中小學都有了校內食堂，實現鄉鎮中小學午間配餐需求滿足率100%，并且以“廉潔食堂”創建為契機掀起了爭先創優新風尚，努力在封閉衛生、安全良好的環境里為學生提供優質的配餐服務，真正讓學生吃得安心，家長放心。