紅棗石榴汁護心又減壓

夢韓

近日，一項研究發現，紅石榴與紅棗搭檔有助于預防心臟病。每天半杯石榴汁加上一把紅棗，就可以有效保護心臟健康。

以色列理工大學研究員邁克爾·阿維拉姆博士及其研究小組發現，石榴汁和紅棗都有各自的保健功效。石榴汁與紅棗聯用能夠最大限度發揮抗擊動脈粥樣硬化，進而降低心臟病或腦卒中發作風險的作用。石榴汁富含酚類抗氧化劑，具有抗氧化作用。紅棗也富含酚類抗氧化劑，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量。

阿維拉姆博士表示，石榴汁和紅棗中含有不同的酚類抗氧化劑，同時攝入這些抗氧化劑比單一食物的抗氧化劑保健功效更強。因此，科學家建議，心血管疾病高風險人群以及健康人群，每天喝約合120毫升石榴汁，外加3個大紅棗。紅棗可以干吃，也可將其去核后，連皮搗成棗泥，與石榴汁一同食用。

英國一項最新研究還發現，經常喝石榴汁有助于緩解工作壓力。研究人員對一組參試者進行了為期2周的研究。研究發現，參試者每天飲用500毫升石榴汁，在研究結束時對工作更熱情、更積極向上、更自豪也更活躍。與研究開始時相比，研究結束時參試者更不可能用“壓力大”“緊張”“內疚”“慚愧”之類的詞描述自己的感受，而且大多數參試者心率明顯更低。

研究人員表示，基于這項新研究結果，忙碌上班族常喝石榴汁有助于緩解工作壓力，保持良好的健康狀況，提高工作熱情和效率。

此外，多項研究發現，純天然石榴汁還有更多的保健功效，如喝石榴汁有助于防止中年發胖，還可以降低高血壓和腎病發病率。科學家還發現，石榴汁還有助于抗癌和延緩衰老。