碧玉南塘菱角紅

劉峰

清晨采回的紅菱，帶著一股露水氣，一口咬下去，“咔嚓”有聲，清清涼涼，頰齒留香。

當村里有人扛起腰子盆直奔池塘時，我和姐姐經不住誘惑，也扛起腰子盆，一路疾行來到南塘，選擇一處菱角長得最旺盛的地方下了水。

采菱角，不如叫“翻菱角”，漂浮在水面上的只是菱葉，菱角藏在水下的菱盤根部。為了提高采摘效率，須左右開弓，一手翻轉菱盤，一手飛快摘取，然后將翻過的菱盤放置一旁，以免重復采摘。

一代文學大師孫犁在《荷花淀》中寫道：“……她們輕輕劃著船，船兩邊的水嘩，嘩，嘩……”文中所言之水是深水，水域寬，行動自由度高。而在南塘里采摘，由于菱角長得稠，幾乎寸步難行，需要蕩開一條水路。

好在姐姐從小在水鄉長大，是采菱角的高手。只見她綰起袖子，皓腕翻飛，落在盆底的菱角“咚咚”作響。見到嫩菱角，我和姐姐就往嘴里丟，其味比水果還好吃，誠如張岱《品山堂魚宕》所言：“小菱如姜芽，輒采食之，嫩如蓮實，香似建蘭，無味可匹。”

采著采著，不知不覺間，一輪金黃色的月亮已掛上柳梢頭，輕霧在池塘縹縹緲緲。池塘深處傳來了隱隱約約的歌聲：“我倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱，得呀得兒郎有心，得呀得兒妹有情，就好像兩角菱，從來不分離呀，我倆一條心。”只聞歌聲，不見人影。

菱角，又名腰菱、水栗、菱實。去皮后，可清炒、可燒肉、可熬粥、可煲湯、制豆磨、磨菱粉，風干貯藏，好處多多。《本草綱目》云：“菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。”《齊民要術》曰：“菱能養神強志，除百病，益精氣。”

我和小伙伴兒們除了愛吃菱角，還喜歡制作菱角哨。它的做法是：先用小刀刮掉菱角頂底的表皮，然后用錐子從頂部穿透而過。如此，菱角上下就有兩個小孔。接下來，從小孔將菱肉一點點兒掏空，哨子就做好了。一到夜晚，村子里哨聲嗚嗚，此起彼伏，美如天籟，煞是熱鬧。

秋風今又起，我仿佛又聞到了故鄉的菱角香，在被風兒吹得蓬蓬翹起的菱葉間，綴著一枚枚青色的、紅色的或紫色的菱角，有一種“翻翻菱荇滿回塘”的詩情畫意。

多想回到從前，回到那一方菱塘，去享受那自由而純真的浪漫時光，收獲上蒼慷慨的饋贈——菱角的哨聲、鄉野的清風和菱塘上銀白的月光。

劉 峰：1970年代生人，筆名顏紫、宇原。湖北省作家協會會員。作品發表于《人民日報》《光明日報》《解放日報》《農民日報》《長江文藝》《湖北日報》《中國民族報》等報刊。