自貢鹽文化資源開展研學旅行的實踐

王子瑤 胡曉

內容摘要：隨著現代化教育的發展，學生獲取知識的途徑不只限于平面的書本，研學旅行為學生提供了體驗式、零距離、立體化的學習方式，拉近了語文教材與社會生活實踐之間的聯系，利于培養學生的人文素養和精神品質，鍛煉學生在語言、思維、審美等方面的能力，筆者針對自貢“鹽文化”研學旅行存在的問題進行分析，具有一定的參考價值。

關鍵詞：研學旅行 自貢“鹽文化” 中學語文

研學旅行具有“以游促學”、“寓教于游，寓教于景”的特點，主張潛移默化的實現語文核心素養教育。同時教育部印發《關于推進中小學生研學旅行的意見》，進一步推進了研學旅行在中小學課程中的實施力度。自貢地區“鹽文化”資源豐富，具有開展研學旅行的地方文化資源條件，“鹽文化”研學旅行就是主張讓學生在生活中去學習，在實踐中鞏固理論知識，最終實現“生活即教育”的良好教育效果。

一.中學研學模式開展的必要性

1.符合語文課程標準的課程開發理念

課標中明確，語文課程是工具性和人文性的統一。作為一門綜合性的實踐課程，更多的是強調學生的主體地位，學生要在實踐中學習語文。目前我國的現代教育理論中研究的熱點之一就是樹立主體性的學生觀，在這一理念背后則蘊含著“以人為本”的哲學觀點，注重激發學生的創造性、能動性。在其當代文化參與任務群的落實方法中，即是強調組建各類學習共同體，深入真正的社會語境，去開展調查、搜集資料及分析討論。而研學模式正為落實這一任務群提供了路徑，將靜坐的書本的課堂轉換成動態的行走的課堂，在研學過程中尊重學生的獨特體驗。研學模式的實踐性、多元性，豐富了“當代文化參與”這一任務群的內容，其開發價值符合語文課程標準的課程開發理念。

2.切合教材的實際教學需要

課標的落實必然會體現于教材之中，位于部編版高中語文必修上冊的第四單元“家鄉文化生活”，即是對“當代文化參與”這一任務群的落實。從單元目標出發，要讓學生明白什么是家鄉文化，有哪些家鄉文化，如何關注和參與家鄉文化與風俗，又如何分析家鄉文化生活的相關問題進而提出合理建議。最后達到對家鄉的情感歸屬感和文化上的認同感的統一。因此，從教材單元目標可以看出，在這一單元的學習中更具有實踐性的特征，更加強調學習活動的設置與安排。而研學模式的開展正是切合了這一單元的實踐要求。

3.適應學生核心素養發展的要求

研學模式是一個直接體驗、反思的過程，是學校根據區域特色、學生的年齡特點和各學科教學內容的需要，組織學生通過集體旅行去拓展視野、豐富知識儲備的過程。古語道“讀萬卷書，行萬里路”，而又針對目前“學不出書，足不出校”的問題，這已成為培養學生核心素養發展的行動路徑之一。首先，利于學生組建學習共同體，增強社會參與能力。以研學的方式，讓學生走出學校、教室、課堂這個封閉圈，走向廣闊的天地。在這個過程中，更多需要以交流與合作的形式來進行。研學路上，在教師的引導下，學生之間互幫互助，組成學習共同體，在合作和探究中共同完成學習活動。其次，利于學生增強文化傳承意識，樹立社會責任感。研學模式讓學生由被動地接受知識轉變為主動地實踐去獲取直接經驗，可以促進學生轉變對自身身份的認識，以主人公的視角來看待自己家鄉的文化生活，然后參與其中。同時，語文教育擔負著傳承中華優秀文化的責任，對于地方文化的傳承是最具有感召力和影響力的。

4.滿足地方文化傳承的需要

地方文化資源的開發擴展了語文教學的課程資源，能夠有效促進學習方式的轉變，為學生創設語文實踐的環境。在擴展語文教學視野的同時，也促進了地方文化的傳承，這是一個雙向的良性互動。

在課標下探索研學模式，也就是提倡將語文教育與地方文化資源整合，讓學生將教材與生活聯系起來，在研學路上，探索平時生活中未曾注意到的，卻時刻就在我們身邊的地方文化。促使學生以批判反思的眼光來深入認識、學習地方文化，這樣不僅有助于培養學生的創新精神，同時也有助于地方文化資源的開發、利用、建構與塑造，從深層推動地方文化資源的傳承與發展。以自貢鹽文化研學模式為例，自古以來自貢就以盛產井鹽而馳名中外，有“千年鹽都”的美稱，這也為學生們了解、發展、傳承鹽文化提供了豐富的資源。開展研學旅游，讓學生在游玩的同時接受文化的熏陶，這種潛移默化的熏陶要比教師的直接講解要更加深刻，并且能夠激發學生自覺傳承自己所處地的地方文化的這種意識。而地方文化在中學語文課堂中也會得到再創造與再吸收，這也有助于培養學生的文化創新能力，在促進學生終身發展的同時，為文化自身的深遠發展提供活力。

二.開展自貢“鹽文化”研學旅行的可行性

1.知識性強：千年鹽都，底蘊豐厚

自貢自古以來便被譽為“鹽都”，鹽影響著這座城市的發展動向、民俗文化和興衰成敗，鹽的生產、運輸、銷售、使用衍生出了很多的文化現象，至今自貢地區還保留了大量與鹽場、鹽井、鹽道、鹽商相關的遺址，其中鹽商會館、鹽工會館、行幫會館、鹽商住宅、祠堂等， 皆多為文物， 自貢市鹽業博物館保留有大量的鹽業發展歷史資料，具有充足的鹽文化資源儲備。

2.趣味性強：古法制鹽，獨具魅力

研學線路中的燊海井、小橋井、東源井都歷史悠久，制鹽工具齊全。在燊海井，制鹽的大鍋被稱為甕籠灶，古法制鹽通過抽取鹵水、熬制鹽鹵、鹽蓬曬鹽、去除雜質、促進結晶等工序產鹽。這種古老的方式與現代化真空制鹽和海鹽生產相比，具有獨特的魅力。學生在現場直觀感受各種奇特的制鹽器具，通過具體的工序了解成鹽的過程，趣味性十足。

（三）教育性強：體驗歷史，傳承文化

井鹽的生產始于兩千多年前，鹽業在自貢經歷了興起、鼎盛與衰敗，逐漸從經濟上的中流砥柱慢慢退出了主導地位。不可否認，在自貢鹽業的經濟作用大不如前，但是其衍生出的鹽工精神、鹽業文化依然依托著鹽業遺產流傳后世。鹽文化研學路線必定是“有鹽有味”飽含教育意義的，在人文與歷史的結合中設計研學路線，以文化精神浸潤學生的身心，以歷史事實涵養學生的靈魂，具有極強的教育意義，。

三.“鹽文化”研學旅行模式打破傳統中學語文教學形式

1.變“灌輸式”為“體驗式”

“隨風潛入夜，潤物細無聲”。傳統課堂的“灌輸式”教學往往忽略了學生的學習主動性，一味的講解僵化了學生的思維，不利于學生學習智趣的提高，而研學旅行提供了一種“寓教于游，寓教于景”的情境式教學，以更靈活的方式來傳播鹽文化知識。對于青少年而言，“體驗式”的鹽文化之旅更能獲得情景代入感，相較于書本上的鹽工故事，代入式的情感體驗更為鮮活，更能烙下鹽文化的印記。

2.變“遠距離”為“零距離”

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。鹽文化教育最好的方式，就是近距離到鹽文化博物館去實踐走訪、回溯歷史，身臨其境地游覽鹽井，了解巖口薄、鑿治井工具、鹽業契約和經營帳冊等鹽文化瑰寶，感受鹽業發展的前世今生，讓鹽味文化觸手可及。通過對古老制鹽過程的了解，青少年也會對過往鹽業工人艱苦奮斗的精神，有更深入的體悟;其次，與目前工業化制鹽的鮮明對此，會更珍惜當下來之不易的幸福生活，傳承前輩吃苦耐勞和艱苦奮斗的精神。

2.變“扁平化”為“立體化”

“問渠那得清如許？為有源頭活水來”。創新課堂形式，運用新的方式為中學語文教學注入新的活力，刺激學生的積極性，打破傳統教育對學生思維的禁錮。研學旅行將扁平化的知識通過立體化的游學過程轉換給學生。鹽文化研學過程中，鹽業遺址宏偉直觀，鹽工人物鮮活具體，鹽幫菜香辣有味，能夠給予研學者極大的感官享受。生動的課堂形式更能調動學生的積極性，在研學旅行中傳承文化不只是書本話語，更多的是要讓學生去親身經歷參與。

四.“鹽文化”研學旅行模式開展的困難及解決措施

（一）“鹽文化”研學旅行模式開展面臨的困難

1.教學目標的制定與有效實現

研學旅行不單單只是綜合性的實踐活動，它的本質還是在于課程，課程就要求要有明確且便于實施的學習目標。研學旅行側重于人文的體驗與配養，以體驗帶動學生對理論知識的理解，注重在研學中通過“游教結合”的模式，使學生的能夠在知識技能、情感道德、人文素養等多方面得到共同發展。因此，在設置研學旅行的學習目標時，容易因為設置的目標過于寬泛而難以得到有效實現。例如“提高學生的人文素養”、“感悟傳統精神文化”。這一類目標設置過于空泛，未聯系學生具體的學情和當地的文化特色，難以獲取有效的研習成果。

2.研學旅行過程的引導和管理

研學旅行實施的主體在于中學生，教師在研學旅行的過程中如何發揮指引作用，如何將具體的歷史古跡與抽象的書本知識結合起來，如何更進一步去體悟當地獨特的人文精神，這些環節的把控和管理將影響學習目標的實現程度，對于體驗式的活動課堂，學生的活躍度較高，很容易出現學教分離、注意轉移、環節銜接不當等情況，使得活動進程難以推進，這種情況下就需要教師發揮主導作用，適時進行引導與管理。

3.研學旅行資源的選擇和分配

自貢地區鹽文化資源豐盛，鹽業歷史博物館、燊海井、東源井、西秦會館等各具特色，如何在有限的時間內將“鹽文化”的魅力最大化的展現出來，如何將這些資源整合，讓學生真正了解鹽文化，探究鹽文化，愛上鹽文化，守護鹽文化，這就需要對研學路線進行合理安排。在制定研學計劃時環節過多會讓學生來不及整合知識，出現疲于奔命、席不暇暖的情況，而環節過少又容易使學生只學到了皮毛，而領悟不到鹽文化的精髓，僅僅只能淺嘗輒止，達不成上層的學習目標，要想實現最優化的研學效果，就必須合理的選擇與分配鹽文化資源。

（二）解決“鹽文化”研學旅行模式問題的策略

1.聯系實際，明確目標

以自貢地區鹽文化研學旅行為例，目標設置應該考慮當地的文化特色。在研學前要向學生明確學習任務和研學過程中要探究清楚的問題，如“了解井鹽的發展歷史及制作過程”、“由鹽衍生出了哪些產業文化”、“這些文化如何影響著自貢這座城市的發展”，“你從鹽業工人身上看到了怎樣的精神”。教師可依照活動環節給予不同難度的待探究問題，將大目標與小目標相結合，使學生帶著疑問進行研學，在過程中思考記錄，通過一個個問題，步步答疑，環環相扣，最終達到人文精神的境界，領悟到自貢鹽文化精神的真正內涵。

2.“游”、“教”緊密結合，“學”、“思”靈活搭配

首先，教師要掌握班級的整體學情，給予學生恰當的研學任務安排，通過“游”、“教”的合理結合，來促進學生靈活的“學”、“思”。可采取劃分小組，設立組長的方式，在研學過程中完成學習目標，維持游學秩序，確保能在規定時間內解決目標問題，實現環節的有效銜接。

其次，教師可通過小結問答以及其他活動方式，掌握學生對知識的了解程度，并根據反饋出的研學途中的部分問題，及時加以修正。

3.整合資源，優化體驗

選取最最能代表鹽文化的文化遺址，以“游，觀，食”為主要環節，擇優參觀，側重時長分配和內容的詳略搭配，優化個體的體驗感受。如參觀自貢鹽業博物館時，應側重橫向的總覽，即對整個鹽業歷史進行簡要的了解;而參觀燊海井則是側重于對制鹽過程的詳細了解，品嘗鹽幫菜則是對鹽業飲食文化的初步體驗，這兩者是對鹽文化進行了縱向的深入體會，設計研學路線及環節時要注意優化資源的搭配。

目前，在國家政策的支持下，已經十分重視擴展校外資源的合理運用。同時，為了落實學習任務群的要求，研學模式的開展成為順應時代潮流的教學方式。自貢“鹽文化”資源豐厚，鹽井遺址、鹽商會館、鹽業歷史檔案、飲食文化等為“鹽文化”研學旅行提供了強有力的支撐。研學模式具有傳統中學語文課堂所不具備的“體驗式”、“零距離”、“立體化”等特點，對學生具有極強的吸引力和帶動性，但在設計研學旅行路線時要從實際出發，考慮各方因素，合理引導，將“游”、“教”緊密結合起來，優化設計，整合資源，使鹽文化研學旅行在培養中學生語文核心素養的過程中發揮更大的作用。

參考文獻

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[4]李臣之，紀海吉.研學旅行的實施困境與出路選擇[J].教育科學研究，2018（09）：56-61.

此論文為四川省自貢市社科聯四川省地方文化與旅游傳播中心：基于高中語文“當代文化參與”理念的自貢井鹽文化研學模式項目成果。

（作者單位：四川輕化工大學人文學院）