生豬生態養殖技術要點

何曉冉

摘要：近年，消費者對高品質豬肉制品的需求量不斷增加，我國生豬養殖產業急需做出調整，加快生豬養殖產業結構的升級轉型。生豬生態養殖模式更加科學環保，對養殖方式、環境資源利用、疾病綜合防控等多個方面的有效革新，實現資源的高效循環利用。同時通過推廣運用生豬生態健康養殖技術，還能轉變過去高污染、高消耗的傳統生豬養殖現狀，加快綠色生態養殖技術的推廣應用。該文探討了生豬生態健康養殖技術要點，希望對進一步推動生豬的生態養殖模式有一定幫助。

關鍵詞：生豬;生態養殖;技術要點

中圖分類號：S828文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.015

Technical Points of Ecological Pig Breeding

HE Xiaoran

（Animal Husbandry and Veterinary Service Center，Yangxin County，Binzhou City，Shandong Province，Yangxin Shandong 251800，China）

Abstract：In recent years，as consumers' demand for high-quality pork products continues to increase，my country's pig breeding industry urgently needs to make adjustments to accelerate the upgrading and transformation of the pig breeding industry structure. The pig ecological breeding model is more scientific and environmentally friendly，and the efficient recycling of resources is realized through effective innovations in breeding methods，utilization of environmental resources，and comprehensive disease prevention and control.At the same time，through the promotion and application of pig ecological and healthy breeding technology，it can also change the status of traditional pig breeding with high pollution and high consumption in the past，accelerate the promotion and application of green ecological breeding technology，and ensure that the pork products produced are safer and better in line with consumers' actual conditions. demand. From a practical point of view，this study discussed the key points of the ecological and healthy pig breeding technology. It is hoped that the research will help to further promote the application of the ecological pigbreeding model.

Keywords：live pigs，ecological breeding，technical points

0引言

與傳統的生豬養殖模式相比，生豬生態健康養殖模式更加注重生態環境保護和資源的高效利用，是在無公害綠色養殖的前提下發展生豬養殖產業，具有更加明顯的生態效益。在具體的生豬養殖過程中，要求養殖戶更加注重消除養殖環節的各種養殖污染以及疫病高發的問題，確保最大程度提升生態養殖效益，減輕對周邊生態環境的污染，真正實現生豬養殖的生態效益、經濟效益和社會效益的有效結合。

1養殖環境選擇

生豬生態養殖模式下，養殖環境的選擇與傳統生豬養殖有本質的區別，除確保整個場址地勢較高、通風良好、水電供給充足、具有良好的排水性能外，還應保證周邊地區不存在污染區域。通常生態養殖場在建設過程中應結合養殖規模確定有效的土壤消納地，要確保生產出來的廢物資源能更好地被土壤消化利用，減輕對周邊生態環境的破壞，減少各種污染物的排放量。同時養殖場場址應該遠離村莊、水源河流、保護地帶、公路、景區至少500 m以上，并且要處于養殖區域，禁止在限養區或者禁養區建造養殖場。在養殖場內部還應該科學規劃生產區域，設置生產區域、生活區域、病死動物無害化處理區域、飼料儲存區域。養殖場需要堅持封閉化的養殖管理模式，依照現行的防疫指標約束各項生產流程。

2科學建造豬舍

生豬生態健康養殖模式下，應發展適度規模的生豬養殖產業，嚴格控制養殖量，要確保每頭生豬都有充足的活動空間。豬舍在建造過程中應該推廣高價網床，圈舍底層為糞便蓄積區，表面用水泥進行嚴格的硬化，防止滲漏，通過定時將底層的糞便清理出去堆積發酵后直接還田利用。上層為生豬養殖活動區域，豬群在上層活動生產出來的糞便通過漏縫地板漏入集糞區域中。漏縫地板可以采用水泥建造或者采用鋼筋焊接而成，并要確保糞便能完全排入到最底層，同時也不會夾到豬的腳。在豬舍的2層入口處應該設置通風設施，高度控制在3～3.5 m，每個圈舍中設置向內凹陷的墻式飲水器，確保豬群在飲水過程中漏出的水能通過集水槽收集起來，避免造成豬舍濕度增加[1]。此外還應將舍飼養殖和放養養殖有效結合，豬群在生長發育的關鍵階段在豬舍中集中養殖，減少環境應激，隨著豬群的生長、抗病能力逐漸增強，通過進行嚴格免疫接種，抗病能力達標之后，讓豬群在戶外活動，通過采食戶外的自然餌料，能節約養殖成本，同時豬群在活動過程中會增強身體素質，豬肉品質更好。

3嚴格控制添加劑的使用

生態豬養殖管理過程中，關鍵應該落實生豬安全飲水和安全采食方案。一方面養殖場要確保有充足清潔的飲用水供給，水體中的菌落不能超標，要確保水體不存在異味，顏色透明。通過定期檢查水體中的菌落數量，掌握水體品質，確保水體中不存在寄生蟲蟲卵和多種病原微生。一般情況下，生態豬養殖場所需要的飲用水主要來自于純天然無污染的地下水或者泉水。為了確保生態豬養殖的天然性，生豬采食的飼料主要以天然飼料為主，嚴格控制各種化學類飼料添加劑的使用，禁止使用國家明令禁止的高毒高殘留飼料。生態豬養殖過程中應該積極推廣微生態添加劑或者中成藥添加劑，嚴格控制化學添加劑的使用量，通過使用微生態添加劑和中成藥添加劑，一方面能增加豬群胃腸道中有益菌群的數量，抑制有害菌群的繁殖生長，減少各種消化道疾病的發生，另一方面還能提升豬群的整體抗病能力，預防各類傳染性疾病的發生蔓延。

4病害動物科學處置

生態豬養殖管理過程中不可避免地會出現傳染性疾病。在傳染性疾病針對性防控過程中，除了要加強疫苗免疫接種，提高豬群抗病能力外。還應加強常見傳染性疾病的流行病學調查，掌握該類疾病在養殖場的具體發生動態，疾病進入流行高發期之前，可以在飼料或飲用水中添加相應的中成藥制劑，提高動物的抗病能力。生態豬養殖過程中嚴格控制抗生素和各種化學類抗病毒藥物的使用。當養殖場出現發病情況之后，應該嚴格執行疫情上報制度，由上級官方獸醫進行嚴格的疾病診斷，明確具體的致病原，然后采取針對有效措施進行封鎖隔離和針對性治療，確保早發現早確診，短時間內將病情控制。為防范各類傳染性疾病在豬群中的傳播蔓延，養殖場還需要執行嚴格的衛生消毒制度，一般在養殖場的進出入口應設置消毒池，消毒池中應該配置5%的氫氧化鈉溶液，并定期更換溶液[2]。外來人員不能隨意進出，堅持封閉化的養殖管理模式。并且在豬群的放養場地周邊應該設置圍欄，避免野生動物和豬群頻繁接觸，造成野生動物傳播疫情。另外，還應及時將圈舍中的糞便清理干凈，并結合養殖場的疫病流行特點，堅持定期消毒和臨時消毒相結合的原則，不能在圈舍中養殖其他動物，嚴防野生鳥類進入到豬群的活動區域。一旦出現病死豬后，應執行嚴格的無害化處理制度并做好污染區域的徹底清理工作。

5養殖保障措施

生態豬養殖過程中，就需要加快構建完善的保障體系，應該全方位、多角度入手，在質量監控各個環節中體現出全局性的特征。在生態豬養殖期間，應該結合養殖環節的不同構建多層次的保障體系，重點做好疫情監控、藥物使用、環境控制等各個環節的有效監管，要確保在符合無公害的前提下，嚴格執行現行的養殖操作流程。另外，從生豬品種角度來說，還應該努力實現生豬品種的良種化和標準化，要篩選出真正符合標準化生態養殖的優秀生豬品種，構建優良種群。同時還應該努力實現生態豬養殖的環境標準化和質量管理的標準化，注重消除養殖場的各種污染環節，要保持各個環節的獨立性。養殖場規劃建設和各項養殖設施，配置應該密切結合。逐漸轉變養殖戶的傳統認知，推行標準化的生豬生態健康養殖，在對環境保護的基礎上，適當拓展生豬產業鏈條，延長增收渠道[3]。

6結束語

傳統生豬養殖模式下，一方面會對周邊生態環境造成嚴重的破壞和污染，另一方面由于各種飼料添加劑和藥物的不科學使用，使豬肉品質面臨較大的殘留危害，豬肉品質得不到有效的保障。生態化的健康養殖模式能有效規避傳統養殖模式所造成的弊端，確保整個養殖環節不會對周邊生態環境造成嚴重的污染和破壞，生產出來的豬肉制品綠色、生態、安全。未來生豬生態健康養殖模式勢必會成為生豬養殖產業的發展趨勢，對調整畜牧養殖產業結構、推動生豬養殖業的可持續發展將會發揮不可替代的作用。

參考文獻

[1]羅仁武.探究生態豬的養殖技術要點[J].中國畜牧獸醫文摘，2017，33（3）：88.

[2]濮存全.生豬規模化養殖技術要點[J].養殖與飼料，2016（9）：24-30.

[3]尹基村.土雞生態養殖技術要點[J].福建畜牧獸醫，2016，38（3）：41-42.