珍愛生命，遠離檳榔

鄔時民

最近，曾參加湖南衛視《快樂男聲》，從而進入演藝圈的歌手傅松，因口腔癌去世，年僅36歲。湖南籍的傅松愛嚼檳榔，他的口腔癌就是檳榔導致的。生前，他向世人發出了“珍惜生命，遠離檳榔”的泣血忠告。

筆者曾去過湖南某地，在那里，看到街上不少人嘴巴都在不停地嚼動，地上時常有嚼過的檳榔渣。而且，檳榔廣告到處可見。“檳榔加煙，法力無邊。檳榔泡酒，永垂不朽。”當時，這一句流傳在湖南當地的順口溜，說的就是近幾年迅速風靡市場的網紅“食品”檳榔。“食品”二字之所以打上引號，是因為在2020年，國家市場監督管理總局最新修訂的《食品生產許可分類目錄》中沒有列入檳榔，這意味著檳榔不再作為食品來管理，檳榔生產加工企業以后不能申領食品生產許可證。

檳榔不僅是湖南人的消遣品，海南、廣東等南方地區也盛行咀嚼檳榔。檳榔是產于廣東、福建、云南等地的一種棕櫚科常綠喬木，別名洗瘴丹，種名檳榔子。自古以來，檳榔既是供人們消遣的“美食”，又是一味功能頗多、療效顯著的草藥。

凡是居住檳榔產地者，都十分喜歡檳榔。據藥學專家介紹，檳榔含有人體所需的營養元素和有益物質，藥用價值不錯，不但能化痰止咳、解酒排毒，還能讓人精神亢奮、緩解疲勞。檳榔還有很好的驅蟲作用，對蛔蟲、絳蟲、血吸蟲皆有作用，可以麻痹蟲體神經系統。因此，南方地區很多人喜歡嚼檳榔。

但是，檳榔的優勢與爭議始終并存。這是因為檳榔對人體有潛在的危害，尤其是大量進食檳榔有患口腔癌的風險。據2017年湖南腫瘤數據顯示，湖南口腔癌發病率明顯高于全國平均水平，已列入湖南男性癌癥死亡前10位。其實，檳榔早已被國際癌癥研究機構證明是一級致癌物，它含有大量的檳榔素、生物堿，其中生物堿會與口腔黏膜發生反應，使口腔黏膜纖維化，增加患癌的概率。如果是喜歡喝酒、抽煙的人嚼檳榔，患癌概率更高。

除了檳榔本身含有致癌物，還有一個重要的因素是檳榔質地粗糙，咀嚼時會對口腔黏膜造成微小損傷和慢性刺激，長期、大量咀嚼則會引起慢性炎癥，增加患口腔癌風險。

那么，既然檳榔有致癌風險，為何人們還嚼它呢？原因主要有三個方面：一是檳榔容易上癮，難以戒掉。二是傳統原因。據考證，早在東漢時期，學者楊孚就在《異物志》中記載了嶺南嚼食檳榔的習俗。在湖南湘潭，婚喪嫁娶的回禮中一般都會有檳榔，有時不嚼檳榔會讓人覺得不合群。三是認知問題。很多人不相信檳榔致癌的說法，認為是小題大做。其實，這是一種認知上的誤區，并不是說吃了檳榔一定患癌，就像吸煙那樣，吸煙并不一定患癌，而是致癌的可能性大。

2019年，國家有關部門發布的《健康口腔行動方案（2019—2025年）》中，將咀嚼檳榔與吸煙并列為兩大口腔疾病高危行為，強調“在有咀嚼檳榔習慣的地區，以長期咀嚼檳榔對口腔健康的危害為重點，針對性地開展宣傳教育和口腔健康檢查”。

檳榔與癌癥的發生存在正比例關系，即吃得越頻繁、持續時間越長，患癌概率越高。因此，盡量不要食用檳榔，切不可把它當作消遣食品長期嚼食。有口腔黏膜損傷者，應杜絕嚼檳榔。檳榔藥用，應遵醫囑。

編輯|郭緒書