金銀花栽培技術

2022-05-31 07:27:02

農村.農業.農民 2022年11期

一、概述

金銀花是我國傳統的常用中藥材，為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾；性甘、寒，歸肺、胃經；主要功效：清熱解毒，消炎退腫；主治外感風熱或溫病發熱，中暑，熱毒血痢，癰腫疔瘡，喉痹，多種感染性疾病。

·主要產地：

忍冬主產于河南(密銀花)、山東(東銀花、濟銀花)，產量大，質量較好，暢銷全國各地。河南產金銀花（封丘、密縣）叫密銀花；山東產金銀花（平邑、沂蒙等）叫密銀花；其他地區產金銀花（湖南、四川、江西、甘肅等）叫山銀花。

二、植物學特征

忍冬（Lonicera japonica Thunb.)為多年生半常綠纏繞灌木。葉對生，葉片卵圓形，全緣。花成對腋生；苞片2枚，葉狀，約1mm。花萼短小，5裂；合瓣花冠左右對稱，長達5cm,唇形，花初開時白色，2 ～3天后變為金黃色；雄蕊5枚，著生在花冠管口附近；子房下位，花柱細長；漿果球形，直徑約6mm,熟時黑色。花期5 ～ 7 月，果期 7 ～ 10月。

三、性狀與化學成分

·性狀：花蕾細棒槌狀，略彎曲，表面淡黃或淡黃棕色，密被糙毛和腺毛。

花萼細小，萼筒類球形，無毛，先端5裂，萼齒卵狀三角形，被毛；花冠筒狀，先端稍開裂，有時可見開放的花，上部開裂呈二唇形；雄蕊5枚；雌蕊1枚，有1個細長花柱。

氣清香，味甘微苦。

·化學成分：金銀花以含酚性成分和黃酮類為特征。如綠原酸、異綠原酸、忍冬苷、忍冬素等。此二類成分均有抗菌消炎作用。還含三萜類(如熊果酸)、皂苷和氰苷等成分。

·功效：本品味甘，性寒。清熱解毒，疏散風熱。用于治療癰腫疔瘡、外感風熱、溫病初起、熱毒血痢等病癥。

四、生物學特性

（一）生長發育

1.金銀花根系發達，生根力強。

2.忍冬枝條萌芽力、成枝力強。1、2年生枝條扦插成活率高。

3.忍冬盛花期5 ～20年。

4.金銀花只有當年新生枝條（旺條）才能分化花芽。

5.金銀花生長發育的三個階段：萌動展葉期（3～ 4 月）；孕蕾開花期（5 ～ 10 月）；生長停滯期（11月）。

（二）生長發育與環境的關系

1.溫度：喜溫暖濕潤氣候；但晚秋萌發的芽能抗寒越冬。

2.水分：抗旱、耐澇。

3.光照：喜光。

4.土壤：對土壤要求不嚴，耐鹽堿，適宜偏堿性土壤。

五、栽培技術

（一）選地整地

金銀花對土壤要求不嚴格，在酸性、堿性甚至鹽堿地均能生長，適應性強。主根深，根系發達，在疏松肥沃的沙質土壤上生長更好。山區、丘陵、平原、堤壩及房前屋后的庭院周圍均能種植。山坡、荒地、沙灘均可利用向陽的荒坡、沙地、梯田邊、河溪旁種植。畝施有機粗雜肥2000～3000kg后翻耕整地，即可播種。

（二）繁殖方法

繁殖方法有以下幾種：

1.扦插育苗

在初春新芽未萌發前或在立秋前后，選擇生長健壯、無病蟲的1～2 年生枝條，剪成20 cm左右的插條，剪去下部葉子，上留2～3片葉，用鎬開出溝，按株距 2 cm插入枝條，插好后順壟溝澆適量水，然后培土即可，15～20天后枝干上發出新芽便扎根成活。待秋后結凍之前，起出苗木，進行栽植。

（1）直接扦插

于夏秋陰雨季節、土壤和空氣濕度較大時，選1～2年生、無病蟲害的粗壯旺盛枝條，截成30～40cm長的插穗，剪去下部葉片，按株行距130cm×160cm挖穴，直接斜插入穴內。穴深25～30cm，每穴插2～3株，插穴入土2/3，露出地面1/3，填土壓實，澆水使插穗與土壤密切結合。

清除周圍的雜草。若插前將枝條下端在1500ppm的b9溶液中浸泡15秒鐘，可促生根發芽，成活率大為提高。

（2）扦插育苗

春夏之間，選擇有水源的地段，每畝施入廄肥2000～2500kg，耕地翻入土，深20～25cm，整平耙細后作成1.3m的苗床按株行距25cm×25cm，開20cm深的溝，選1～2年生健壯、無病蟲害的枝條，剪成25～30cm的插穗，去掉下部葉片，上部留一對葉子。按直接扦插的方法斜插溝內，填土壓實，立即澆透水。天旱時，插后每隔2～3天澆一次水，半月后即可生根發芽。當年深秋或翌年春季移栽。

（3）種子繁殖

在霜降前后，金銀花果實呈黑色，種子成熟時進行采收。到翌年3～4月播種。

2.分根種植

秋季陰雨天氣，將金銀花母株挖出，然后分開種植。此法影響來年花的產量，種源也有限，一般適宜于觀賞用的大株金銀花的繁育。

（三）栽植

一般在秋季植樹季節栽植最好。栽植的株行距為 1 m×1.2 m。首先用鎬刨出寬、深各 30 cm的坑，每個坑栽植 8～10 株苗木，可沿坑四周栽植，呈梅花狀，也可在坑的中間稀疏栽植。蓋土時，以苗木原來的生長點為準，土不要蓋得太厚。栽前把苗木根系沾上泥漿。蓋土前往坑內澆水，待水滲下后再培土，到第2年清明過后就能長出新芽。

（四）田間管理

1.松土除草：保持花墩周圍無雜草，每年春秋地面解凍后和秋冬地凍前松土和培土。

2.追肥：扦插或移栽成活后，每年早春和初冬，開環狀溝施肥。

3.中耕除草施肥：每年應進行3～4 次中耕除草施肥，第一次于初春新葉萌發前，結合清理雜草、松土，每株施入土雜肥 5～8kg或復合肥0.1kg；第二次于采完第一次花后，每株施土雜肥10kg或復合肥 0.1kg；第三次在冬季清園后，每株施土雜肥10kg、過磷酸鈣 0.25kg。

4.整形修剪：金銀花當年就能開花，3年為盛花期。1年能開3茬花，第1茬花開在小滿前后，花期為15 天左右；第2茬花在夏至前后，花期為30 天左右；第3茬花開在白露前后。

修剪枝條是金銀花高產管理技術中最為重要的環節，入冬或初春，將弱老枝干、沿地蔓生和過密的重疊枝、交叉枝以及徒長枝全部剪掉，以集中養分促生花枝。剪枝過程中應遵循“因枝修剪、隨時造型、平衡樹勢、通風透光”的原則。

移栽后第1～2年主要是培育主干。于頭年早春萌發前，剪去主干離地面15～20cm上部枝條，使主干生長粗壯，并萌發出眾多的新枝。第2年選留粗壯枝條4～5個。其余剪成長15cm左右的枝條，分兩層著生使主干高度控制在30～40cm，這樣能形成主干粗壯、直立單株的矮小灌木狀植株，以后每年早春，金銀花尚未萌發時，由下至上、從里向外，將枯老、細弱、病蟲枝及直立能力差的枝條剪除。選留健壯的枝條，剪成長15～20cm，使其成為“平頂”形、枝條分布稀疏而均勻、通風透光良好的傘房型花墩。剪下來的枝蔓可作育苗用，也可收集起來晾曬好，用刀鍘成 2 ～ 3 cm 長作藥材，即忍冬。

待新枝生長后，將節間長、纏繞在一起的交叉枝剪除。6月初，采完頭茬花時，再在原來的花枝上進一步“復剪”成“平頂”形。

5.摘心

根據頂端優勢的原理，摘心可解除頂芽對側芽的抑制作用，使側芽很快萌發成新枝。因此，金銀花當年抽生的新枝條能發育成花枝。從種栽（母株）長出的主枝上留1～2節，2節以上摘除；從主枝長出的一次分枝上留2～3節，3節以上摘除；從一次分枝長出的二次分枝上留3～4節，4節以上摘除；再將二次分枝上長出的嫩梢部分摘除。

（五）病蟲害防治

·常見的病蟲害有葉斑病、蚜蟲等。

1.褐斑病

葉部常見病害，造成植株長勢衰弱。多在生長后期發病， 8～9月份為發病盛期，在多雨潮濕的條件下發病重。發病初期在葉上形成褐色小點，后擴大成褐色圓病斑或不規則病斑。病斑背面生有灰黑色霉狀物，發病重時，能使葉片脫落。

·防治方法：

剪除病葉，然后用1∶1.5∶200波爾多液噴灑，每7～10天1次，連續2～3次；或用65%代森鋅500倍稀釋液或托布津1000～1500倍稀釋液，每隔7天噴1次，連續2～3次，可收到較好的防治效果。

2.白粉病

在溫暖干燥或植株蔭蔽的條件下發病重；施氮肥過多，植株茂密，發病也重。發病初期，葉片上產生白色小點，后逐漸擴大成白色粉斑，繼續擴展布滿全葉，造成葉片發黃，皺縮變形，最后引起落花、落葉、枝條干枯。

·防治方法：清園處理病殘株；發生期用50%托布津1000倍液或BO-10生物制噴霧。

3.炭疽病

葉片病斑近圓形，褐色可自行破裂，潮濕時其上著生橙紅色點狀黏狀物，為大量聚集的分生孢子。

·防治方法：①清除殘株病葉，集中燒毀；②移栽前用1∶1∶150～200波爾多液浸5～10分鐘栽種；③發病期噴灑65%代森鋅500倍液或50%退菌特800～1000倍液。

4.蚜蟲

危害葉片、嫩枝，引起葉片和花蕾卷曲，生長停止，產量銳減。4～6月蟲情較重，立夏前后，特別是陰雨天，蔓延更快。

·防治方法：用40%樂果1000～1500倍稀釋液或滅蚜松（滅蚜靈）1000～1500倍稀釋液噴殺，連續多次，直至殺滅。

5.天牛

5月份成蟲出土，在枝條上端的表皮內產卵，幼蟲先在表皮內活動，以后鉆入木質部，向基部蛀食，秋后鉆到莖基部或根部越冬。植株受害后，逐漸衰老枯萎，乃至死亡。

·防治方法：成蟲出土時，用80%敵百蟲1000倍液灌注花墩。于產卵盛期，每7～10天噴1次磷胺乳油1500倍液，連續數次。發現蟲枝，剪下燒毀。

六、采收與加工

金銀花的優良品種如封丘大毛花、雞爪花等，春季栽植者當年即可結花，秋冬季栽植者次年結花，所以金銀花一經栽植，就要考慮花蕾采收和加工問題，準備好采收花蕾的容器和建造加工花蕾的烤房。

·金銀花花蕾發育規律：封丘大毛花在華北地區每年開4茬花。第1茬花從4月中旬開始萌蕾，以后逐漸增多，至5月中旬花蕾發育成熟開始開花，5月底第1茬花結束；以后每30天左右1茬花，第4茬花不集中可陸續開到10月上旬。金銀花單花從萌蕾到開放約需13～20 天，春季長些，夏秋季氣溫較高，花蕾發育較快，發育時間短些。當花蕾長到應有長度的1/2時發育加快，花蕾顏色開始由青變白，如不及時采收，就會開花。

（一）采收

1.采收時間。第1茬花，5月中下旬采花；第2茬花，6月中下旬采花；第3茬花，7～10月結束。

2.采收時機。金銀花從現蕾到開放、凋謝，分為以下幾個時期：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、銀花期（初開放）、金花期（開放1～2天到凋謝前）、凋萎期。青蕾期以前采收干物質少，藥用價值低，產量、質量均受影響；銀花期以后采收，干物質含量高，但藥用成分下降，產量雖高但質量差。白蕾前期和白蕾期采收，干物質較多，藥用成分、產量、質量均高，但白蕾期采收容易錯過采收時機，因此，最佳采收期是白蕾前期，即群眾所稱二白針期。

3.采收方法。金銀花采收最佳時間是：清晨和上午。此時采收花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色好。下午采收應在太陽落山以前結束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落后成熟花蕾就要開放，影響質量。采收時要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不帶幼蕾，不帶葉子，采后放入條編或竹編的籃子，集中的時候不可堆成大堆，應攤開放置，放置時間不可太長，最長不要超過4小時。隨后薄攤在席上晾曬，在晾曬中忌直接用手翻動，否則容易變黑；遇陰天晾干或用微火烘干。

（二）加工

金銀花的初加工是將采集的新鮮花蕾通過一定方法，使之變為干燥花蕾。主要方法有晾、曬、烤等。晾花和曬花由于不適合大量加工，且質量差不穩定，所以逐漸被淘汰，生產上主要應用的加工方法是明火烘干法。此法不受天氣影響，干燥花蕾質量好，為群眾所普遍采用。但明火烘干法的缺點是二氧化硫等有害物質的污染嚴重。近年來，河南省封丘縣農業技術人員和藥農共同創造了“烤房四段變溫烘干技術”，減少了二氧化硫等有害物質的污染，做到了無公害加工，具體方法如下。

1.烤房、烘架的建造

首先要根據種植面積大小確定烤房規模，一般每667m2金銀花需烤房4～5m2。烤房一般為平房，其建造方式有2種：（1）單排烤架式：烤房長度根據金銀花面積大小而定，寬度2～2.2m，高2～2.5m，設一門一窗，頂部設2個排氣孔，烘干架順房的長邊一側建造，寬0.8m，高2～2.5m，0.8～1m高處為最低層，向上每隔15～20cm為1層，共6～10層；（2）雙排烤架式：烤房長度隨金銀花面積大小而定，寬2.5～3.2m，高2～2.5m，設一門一窗或兩窗，房頂部或近房檐處設2～3個排氣孔。無論單排式或雙排式，都要求烤房的內壁光潔，不透氣。