蘋果病害的種類和防治措施

戴亞威

摘? ? 要：隨著人們生活水平的提高，對蘋果的需求量不斷增加，在一定程度上促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于受氣候條件以及不科學(xué)管理等原因，蘋果樹會出現(xiàn)不同類型的病害，這在一定程度上影響了蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。文章分析了不同病害的發(fā)病原因和規(guī)律，并采取針對性的方式和綜合性的防治措施，以提高對病害的防控效果。

關(guān)鍵詞：蘋果病害;褐斑病;輪紋病;腐爛病;斑點(diǎn)落葉病;防治技術(shù)

文章編號：1005-2690（2022）08-0079-03? ? ? ?中國圖書分類號：S436.611.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

蘋果樹種植過程中出現(xiàn)的病害，會影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，而傳統(tǒng)病害防治，大量施用農(nóng)藥導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。為此，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥O果種植實(shí)際情況，調(diào)查病害類型和發(fā)生特點(diǎn)，采取有效防治措施，確保蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 蘋果樹腐爛病

1.1 蘋果樹腐爛病的癥狀和危害

蘋果樹腐爛病又被稱為爛皮病，是由蘋果腐皮殼被病原菌侵入感染引起的一種病害，主要包括枝枯型和潰瘍型。該病在我國主要蘋果產(chǎn)區(qū)都有出現(xiàn)，發(fā)病區(qū)域廣泛，北方地區(qū)比較嚴(yán)重，會造成蘋果樹的大批死亡，嚴(yán)重影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

調(diào)查研究顯示，管理一般的果園發(fā)病率高達(dá)10%，管理粗放的果園發(fā)病率高達(dá)30%，甚至有些地區(qū)發(fā)病率能達(dá)到90%，幾乎全園毀滅，給果農(nóng)造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失[1]。

1.2 蘋果樹腐爛病的原因

1.2.1 土壤水分含量不足

土壤中水分不足不但影響果樹的開花結(jié)果，甚至影響果樹的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致葉片和果實(shí)的脫落。冬季蘋果樹水分、養(yǎng)分供應(yīng)不足會遭到凍害，導(dǎo)致腐爛病的發(fā)生。如果發(fā)生澇災(zāi)，也會使蘋果樹出現(xiàn)落葉和爛根的情況，甚至死亡。

1.2.2 施肥不當(dāng)

科學(xué)施肥管理能保證蘋果樹的營養(yǎng)需求，生長過程中營養(yǎng)不足或過剩均會影響蘋果樹的生長，導(dǎo)致腐爛病的發(fā)生。此外，施肥不當(dāng)會影響蘋果樹對養(yǎng)分的吸收，也會增加蘋果樹腐爛病的發(fā)生概率。

1.2.3 修剪傷口未得到保護(hù)

蘋果樹修剪傷口長期日曬雨淋得不到保護(hù)，不僅會增加腐爛病的發(fā)生概率，還會流失掉大量的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，導(dǎo)致傷口無法正常的愈合。將傷口涂抹乳膠或覆蓋塑料薄膜等方式，可以降低腐爛病的發(fā)生概率，如果傷口沒有做好保護(hù)，發(fā)病概率高達(dá)35%。

1.2.4 病蟲害為害

蘋果樹栽植過程中，果園通風(fēng)透光條件不好等情況會導(dǎo)致蘋果樹的落葉，加之受到干旱高溫等條件的影響會滋生大量的害蟲，對葉片的危害較大，同時很容易出現(xiàn)白粉病，極易增加腐爛病的發(fā)生概率。

1.2.5 凍害應(yīng)對不當(dāng)

越冬期蘋果樹氮肥施用過多會導(dǎo)致蘋果樹徒長，不利于養(yǎng)分儲備，越冬時很容易受到凍害，增加了腐爛病的發(fā)生概率。

1.3 蘋果樹腐爛病的綜合防治

1.3.1 栽培管理

做好蘋果園的栽培管理工作，綜合提升蘋果樹對腐爛病的抵抗能力。田間栽培管理方式主要包括施肥、灌溉、園林衛(wèi)生。

1.3.2 物理防治技術(shù)

結(jié)合病原菌潛伏感染的特征選擇物理防治技術(shù)，包括糊泥漿法、擴(kuò)刮法、病疤橋接法等，能夠增強(qiáng)樹勢，提高蘋果樹的抗病能力。

1.3.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治是防治蘋果樹腐爛病的主要方法。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技水平的進(jìn)步，化學(xué)防治藥劑的種類和數(shù)量不斷增多。20世紀(jì)70年代藥劑的使用，主要選擇石硫合劑和硫酸銅液等，20世紀(jì)80年代主要選擇腐植酸鈉等，20世紀(jì)90年代主要選擇安索菌毒清等。

1.3.4 生物防治

首先是抗生素防治。抗生素防治能夠體現(xiàn)高效和低毒的特點(diǎn)，同時能夠促進(jìn)傷疤的愈合，比較常見的抗生素為發(fā)酵液，有的研究學(xué)者利用發(fā)酵液防治腐爛病的治愈率能達(dá)到100%，同時可以促進(jìn)病發(fā)周圍組織的愈合，起到殺菌效果。其次是植物源農(nóng)藥防治。我國植物源農(nóng)藥的資源非常豐富，研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)臭氧油防治蘋果樹腐爛病的效果明顯，經(jīng)過120 d的治愈，康復(fù)率能達(dá)到97%，且復(fù)發(fā)率較低[2]。

2 蘋果樹輪紋病

2.1 發(fā)病癥狀

2.1.1 枝干發(fā)病特點(diǎn)

輪紋病病菌直接從皮孔入侵，導(dǎo)致皮孔周圍出現(xiàn)瘤狀凸起，第二年開始膨大，形成紅褐色的病斑，病斑部位出現(xiàn)黑色小粒點(diǎn)。在染病后期，病瘤周圍失水，會出現(xiàn)開裂情況，導(dǎo)致樹皮粗糙。

2.1.2 果實(shí)發(fā)病特點(diǎn)

果實(shí)發(fā)病主要發(fā)生在果實(shí)膨大期或成熟期。發(fā)病初期，果皮出現(xiàn)水漬狀的黑褐色斑點(diǎn)并逐漸擴(kuò)散形成年輪狀病斑，之后向四周擴(kuò)散，使整個果實(shí)變軟腐爛。發(fā)病后期出現(xiàn)黑色小粒點(diǎn)，高溫高濕的環(huán)境下，果實(shí)會大量腐爛，并且流出黃褐色黏液[3]。

2.2 發(fā)病原因

2.2.1 氣候條件

多雨天氣會增加輪紋病的發(fā)生概率，病菌孢子的散發(fā)和侵染都需要降雨條件，如果降水量在10 mm以上，潛伏的病菌會向四周散發(fā)孢子，降雨會導(dǎo)致果實(shí)的表面濕潤，病菌孢子會附著在果實(shí)表面，從而侵染。

2.2.2 防治措施不當(dāng)

發(fā)現(xiàn)染病枯枝爛葉后未及時清理，會導(dǎo)致輪紋病菌擴(kuò)散蔓延;輪紋病是一種高糖病害，果實(shí)的含糖量達(dá)到一定程度后，能夠表現(xiàn)出病斑且病菌會在果實(shí)內(nèi)部大量繁殖，此時才噴灑藥物，治療效果很差。

2.3 發(fā)病規(guī)律

蘋果輪紋病的發(fā)病主要以菌絲體和分生孢子器形式存在，能在被害的枝條上越冬，成為主要感染源。一般帶病果并不發(fā)病，只有在成熟期或者儲藏期才開始發(fā)病。此外，不同品種果樹的抗病能力也存在差異性。輪紋病每年5月開始感染枝條，在7月至8月上旬開始感染果實(shí)，并出現(xiàn)高峰期。調(diào)查研究顯示，我國蘋果果園的發(fā)病率在70%左右，發(fā)病之后會導(dǎo)致蘋果減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重時會減產(chǎn)40%～60%。823DB209-6657-44D1-83A9-E3F68B199FF6

2.4 防治措施

2.4.1 加強(qiáng)田間管理

果實(shí)采收完后，要全面清理果園內(nèi)的枯枝和病葉，深埋或者焚燒，及時清理干凈病菌侵染源。果樹萌芽前，發(fā)現(xiàn)病斑及時刮除，并且涂抹5%菌毒清50 倍液。及時修剪疏果、科學(xué)施肥，適當(dāng)增施有機(jī)肥和噴施葉面肥料，以提高果樹抗病能力。

2.4.2 藥劑防治

第一，果樹萌芽前是輪紋病防治關(guān)鍵時期，可以選擇8%的強(qiáng)力輪紋凈100 倍液進(jìn)行噴霧防治。第二，在每年7—8月，果園內(nèi)處于高溫高濕環(huán)境，是輪紋病高發(fā)期，該時期要加強(qiáng)藥物噴灑，可以選擇多量式波爾多液200倍液噴霧防治，也可以選擇70%甲基托布津粉劑800 倍液，能夠取得很好的效果。第三，采取果實(shí)套袋，在果樹花謝后50 d左右進(jìn)行噴藥防治，待藥液完全干燥后及時套袋且封閉袋口，蘋果采摘前30 d左右應(yīng)將外層套袋摘除。

2.4.3 防治注意事項(xiàng)

輪紋病的發(fā)生和氣候條件密切相關(guān)，需合理選擇藥物的噴灑時間，否則會影響藥性。溫暖多雨時易發(fā)病，少雨和干旱季節(jié)發(fā)病較輕。控制好噴藥的間隔期，每間隔7～15 d噴灑1次且輪換使用藥劑，防止出現(xiàn)耐藥性，保證噴灑均勻、徹底，不能漏噴。

3 蘋果斑點(diǎn)落葉病

3.1 發(fā)病規(guī)律

斑點(diǎn)落葉病主要為害葉片部位，尤其是20 d以內(nèi)的幼嫩葉片，也會為害枝條和果實(shí)。染病初期會出現(xiàn)褐色的圓形病斑，之后病斑逐漸擴(kuò)大形成紫褐色，病斑中間有深色小點(diǎn)，天氣潮濕時會出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗铩Ｈ静『笃诓“咧醒霝榛液稚蚧野咨行┎“咂屏鸦虼┛住８邷囟嘤昙竟?jié)時，病斑會迅速擴(kuò)大且呈現(xiàn)不規(guī)則狀，發(fā)病葉片生長受阻，甚至扭曲變形，干枯死亡。夏、秋季節(jié)時，病菌侵染葉柄，使葉柄出現(xiàn)暗褐色的凹陷斑并在病斑處折斷。枝條染病后，會出現(xiàn)褐色或者灰褐色的病斑，輕度染病的枝條皮孔裂開。果實(shí)染病后，會出現(xiàn)黑點(diǎn)型和斑點(diǎn)型的病斑，其中斑點(diǎn)型比較常見，在發(fā)病的初期階段，幼果會出現(xiàn)黑褐色的小斑點(diǎn)。每年6—8月，果實(shí)逐漸呈現(xiàn)褐癟蔫狀，成熟期的果實(shí)染病多出現(xiàn)褐色病斑。通常情況下，病菌以菌絲的方式在芽外部鱗片和內(nèi)部葉原體上越冬，葉芽是主要侵染源，在第二年的春天會產(chǎn)生分生孢子，隨著氣流和風(fēng)雨傳播，從傷口直接入侵到內(nèi)部，嚴(yán)重時會造成落葉，9月是高峰期，會加重病情，導(dǎo)致大量落葉。

3.2 發(fā)病原因

第一，氣候。高溫多雨時斑點(diǎn)落葉病易發(fā)生，干旱時病害的發(fā)生期推遲。夏季降水較多，發(fā)病較為嚴(yán)重。第二，品種。在所有的蘋果品種中，元帥系很容易染病，富士系染病較輕。蘋果園內(nèi)的通風(fēng)透光不良、樹勢衰弱以及地勢低洼等情況，也會增加發(fā)病概率。

3.3 防治措施

為了降低斑點(diǎn)落葉病的發(fā)生概率，應(yīng)該選擇農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的手段，堅(jiān)持預(yù)防為主的措施。

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治

第一，選擇抗病能力強(qiáng)的品種。第二，徹底地清理果園落葉，并且集中帶出果園進(jìn)行深埋或焚燒處理。第三，破壞病菌繁殖的條件，推廣間伐和修剪技術(shù)，提高蘋果園的通風(fēng)性和透光性，防止病菌孢子的出現(xiàn)。第四，科學(xué)施肥，增施有機(jī)肥、氮肥和鉀肥，做好秋季施肥工作，秋季施肥量應(yīng)占全年施肥量60%～70%，搭配好氮肥和鉀肥的使用量，避免偏施氮肥和磷肥。做好蘋果園內(nèi)的水分和肥料的管理工作，遇到干旱天氣要及時澆水，提高樹體的抗病能力。第五，做好蘋果的套袋工作，降雨后要堅(jiān)持使用三唑類的殺菌劑噴霧防治。第六，蘋果樹套袋后10～15 d，可以選擇保護(hù)性殺菌劑，使用2～3次即可。針對零星發(fā)病的葉片，可以使用戊唑醇或丙環(huán)醇等高效的殺菌劑防治。第七，在分生孢子的第二次釋放高峰期前后用藥，可以選擇10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 500 倍液。

3.3.2 化學(xué)防治技術(shù)

第一，針對斑點(diǎn)落葉病，發(fā)現(xiàn)零星病害后要噴施殺菌劑，不同的殺菌劑應(yīng)交替使用。可選擇的殺菌劑包括波爾多液和內(nèi)吸性殺菌劑。第二，選擇噴藥時間，結(jié)合本地區(qū)蘋果斑點(diǎn)落葉病的發(fā)生規(guī)律以及蘋果安全性選擇噴藥時間。第三，科學(xué)噴藥，可利用物化好的噴霧器械，確保噴灑均勻，保證噴灑到位，避免漏噴。

4 蘋果褐斑病

4.1 主要類型和癥狀

第一，輪紋型。在發(fā)病的初期階段，葉片正面出現(xiàn)黃褐色的小點(diǎn)，之后逐漸擴(kuò)大，形成不規(guī)則的褐色病斑，中間部位有黑色小點(diǎn)，葉片的背面為暗褐色，沒有明顯的邊緣。第二，針芒型。病斑主要呈現(xiàn)針芒放射狀，并且向外擴(kuò)散，邊緣不定，病斑較小，分布在整個葉片，后期葉片逐漸變黃。第三，混合型。病斑較大，并且呈現(xiàn)不規(guī)則狀，病斑上有黑色的小粒點(diǎn)，發(fā)病后期逐漸轉(zhuǎn)為灰白色。

4.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果褐斑病是一種真菌性的病害，病菌主要以菌絲體的方式在病葉中越冬，在第二年會產(chǎn)生大量的病菌孢子，之后通過風(fēng)雨傳播，直接感染葉片部位，樹冠下部很容易發(fā)病，之后向上部擴(kuò)散和蔓延，潛伏周期比較多，通常為6～12 d。管理粗放的果園很容易發(fā)病，在南方潮濕的蘋果產(chǎn)區(qū)，每年6月中上旬開始發(fā)病，7—9月是發(fā)病的高發(fā)期。北方春季干旱少雨，發(fā)病期主要在降水來臨之后。如果降水多且防治不及時，會導(dǎo)致蘋果樹大量落葉，甚至葉片全部落光。不同的蘋果品種對褐斑病的抵抗能力存在差異性。

4.3 主要防治

4.3.1 蘋果園內(nèi)清潔

秋季蘋果樹落葉之后到次年春季發(fā)芽之前，要徹底清除果園內(nèi)的病枝落葉和雜草。蘋果發(fā)芽前要翻耕，促進(jìn)葉片的分解，可以清除菌源。做好樹枝的整形修剪工作，將病枝和病果及時清理干凈，集中銷毀。

4.3.2 水肥管理

改變傳統(tǒng)的施肥和灌溉理念，結(jié)合蘋果樹的養(yǎng)分需求采取科學(xué)施肥，適當(dāng)增施有機(jī)肥，調(diào)整好氮磷鉀的比例。蘋果萌芽期到抽梢期，新梢生長速度較快，對氮肥的需求量較大，可以選擇高氮配方肥。開花坐果期，要控制好氮肥的施用量。蘋果膨大期到成熟上色期，可以使用高鉀配方肥，促進(jìn)果實(shí)的膨大和糖分的積累。

4.3.3 科學(xué)修剪

為提高果樹的抗病能力，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的粗放管理模式，結(jié)合土壤肥力條件和品種的特點(diǎn)調(diào)整樹體負(fù)載量，保證蘋果樹健壯生長。調(diào)整好生長和結(jié)果間的關(guān)系，控制結(jié)果枝所占比例。科學(xué)修剪，保證通風(fēng)透光性，可降低園內(nèi)濕度，為蘋果樹創(chuàng)造良好的生長條件，保證蘋果樹的健康生長。通常情況下，每年可以修剪2～3次，避免影響蘋果產(chǎn)量。

4.3.4 化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治仍然是當(dāng)前較常見的褐斑病防控方法。化學(xué)防治提高防治效果的關(guān)鍵在于掌握好噴藥時間，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)亟邓快`活選擇時間，控制好配藥次數(shù)，堅(jiān)持多雨多噴和少雨少噴的原則。多雨年份，可以適當(dāng)增施1～2次。針對發(fā)病嚴(yán)重的果園，可以在發(fā)病前10 d進(jìn)行藥物噴灑防治，噴藥前要關(guān)注天氣情況，根據(jù)降雨情況調(diào)整配藥，選擇藥效持續(xù)時間長的保護(hù)性殺菌劑，對蘋果樹中下部位的葉片和樹冠內(nèi)膛葉片進(jìn)行重點(diǎn)的噴霧。調(diào)查研究顯示，效果好的保護(hù)性殺菌劑有克菌丹、代森錳鋅、硫酸銅鈣等。常見的效果顯著的治療性殺菌劑有戊唑·多菌靈、甲硫·戊唑醇、甲基硫菌靈等。如果是第一次用藥，可以選擇內(nèi)吸治療藥劑，之后可以使用保護(hù)性的藥劑和治療性的藥劑，且交替使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。需要注意的是，有些藥劑屬于殺菌劑，雖然能夠起到很好的防治效果，但應(yīng)在蘋果套袋后噴施，否則藥物殘留會影響蘋果的品質(zhì)，即使在陰雨天也會造成蘋果藥害。用藥盡量選擇在下雨天前噴施，選擇耐雨水沖刷藥劑，保證配藥均勻，才能提高治療效果。

5 結(jié)束語

蘋果樹在生長過程中會遇到多種類型的病害，文章以蘋果樹不同的病害種類為切入點(diǎn)，就蘋果樹病害的發(fā)病原因和癥狀，提出了具體的農(nóng)業(yè)防治措施和化學(xué)防治措施，以期為相關(guān)的種植戶提供一些參考。

參考文獻(xiàn)：

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（編輯：徐昀徵）823DB209-6657-44D1-83A9-E3F68B199FF6