從設計師變身糕點師

常雨

當年，在我高考完后，和大部分人一樣，在專業選擇問題上毫無頭緒。只因為我愛好繪畫，家里人對建筑行業又有些了解，于是他們就讓我報了建筑專業。

大學即將畢業之際，家里人為了讓我找到更好的工作，勸我考研。然而，經過5年的建筑專業學習，我不僅沒有喜歡上這個行業，反而對每日坐在電腦前畫圖的生活充滿了抵觸。此時，機緣巧合，我獲得了申請出國留學的機會，去瑞典攻讀碩士學位。經過一番心理斗爭，我決定踏上留學之旅。至此，命運的鑰匙似乎才開始掌握在自己手里。

在瑞典留學的日子里，一切事情都需要自己獨立解決。雖然有些辛苦，但同時我也增長了見識，開闊了視野。我見到了形形色色的人，向優秀又有趣的人學習。兩年時光，既快又漫長。

研究生順利畢業后，我依然不得不面對工作的問題。如果說當時的出國留學是一種逃避，那么現在我則沒有任何退路。回國，實習，面試，找工作，最后，我進入南京一所知名的建筑設計院，開始了工作生涯。

工作后，我終日面對電腦，對工作缺乏熱情，所以覺得很煎熬。那時，我的狀態非常差，亟須給情緒找個發泄出口。

于是，我買了一臺小烤箱，自學烘焙，準備在工作之余做一些美食，放松自己的心情。慢慢地，我對烘焙越來越有興趣，還結識了幾位同樣熱愛生活、熱愛烘焙的小伙伴，從此就走上了烘焙之路。

想要讓食物的口感更好、品質更佳，好的原材料是必不可少的，價格自然也不菲。從烘焙器具、模具到原材料，再到裝飾品、包裝，我都追求更完美。就在我投入大量的時間和金錢在烘焙上時，我的周圍開始出現一些冷嘲熱諷的聲音。有人認為我是富二代，空閑時間太多;有人認為我小資，生活無壓力。他們認為，有錢有時間的人才會去追求這種燒錢的愛好。還有一些人對我表示不理解：為什么要花這么多錢、這么多時間去做外面隨處可買的東西？難道你真要從設計師轉行成糕點師嗎？

面對質疑，我沒有去反駁。因為我知道，我在做自己熱愛的事情。當我做的甜品失敗時，我會總結經驗，不斷地去嘗試;當我做得成功時，我會將甜品送給家人和朋友品嘗。看著他們吃著我親手制作的美味甜品時，我的成就感爆棚。

為了讓顧客吃到健康、美味的蛋糕，我堅持精心挑選食材。雖然要花比別人更多的時間和精力，但我心甘情愿，因為讓更多的人吃上健康無添加劑的蛋糕是我的初衷。我做著自己熱愛的事，花著自己努力工作賺來的錢，內心十分滿足、幸福！

現如今，我辭去建筑設計院那份看似體面的工作，開了一間屬于自己的烘焙工作室。每日，我與客戶溝通交流，傾聽他們的需要，設計出他們想要的蛋糕樣式。我不斷地學習，不斷地創新，認識了不同行業的人，也遇到了志同道合的小伙伴，并獲得了很多人的認可，生活充實且有價值。

現在，我回過頭來看過往，發現一切經歷皆有意義，一切付出皆有回報。無論何時，找到自己熱愛的事，并為之奮斗，永遠都不算晚。

（本文圖片為作者提供）