在湖南長沙不起眼的“湘春巷”,一家名為“吧赫西點”面包店里,兩位鼻梁高挺、眼神深邃的男子交流著面包店的管理經驗。一位是原店長吳正榮,曾是德國一家醫藥公司的化學工程師;一位是剛上任的新店長何墨凱,是來自德國萊比錫大學的漢學博士,他們因聽障人士在此相聚。
這家面包店,員工一半以上是聽障人士,還為聽障人士提供免費培訓,因此成為遠近聞名的“無聲面包店”。11年來,他們共幫助了近500名聾啞兒童接受語言康復訓練,并培訓了20多名烘焙師。2021年下半年,年歲漸長的吳正榮和妻子作出了回德國的決定,并向外界發布了轉讓面包店的消息。于是,一場愛心接力在“無聲面包店”上演。
彼時的何墨凱剛結束寧夏銀川的教學工作,看到這則消息立即來到面包店了解情況。“我一走進面包店,就被店里溫馨的氛圍吸引,德國人向來重視手工,教聽障人士做面包非常有意義。”何墨凱當即決定接手面包店。
“繼續為聽障人士提供培訓和就業機會。”這是吳正榮尋找新店長的必要考量,何墨凱接手面包店令他“很慶幸、很放心”。連日來,即將返回德國的吳正榮,抓住時間傾囊相授自己經營面包店的全部經驗。面包手藝、原料采購、員工管理、財務管理、手語知識……記滿了何墨凱的工作日志。通過兩個月的學習,何墨凱已正式接手面包店,并將妻兒接到長沙定居。
(據中國新聞網 5.25訊)