手藝千百 匠心如一

張媛媛

“知者創物，巧者述之，守之世，謂之工。百工之事，皆圣人之作也。”我國目前所見年代最早的手工業技術文獻《考工記》里這樣形容能工巧匠。

這本書成書于春秋戰國時期，詳細記載了春秋末期戰國初期齊地官營手造的技術規范和生產規模，是古代齊魯工藝手造的重要典籍。齊魯文化積淀深厚，源遠流長，說起“山東手造”的歷史，在山東工藝美術學院民藝研究所所長、教授唐家路的眼中，那是可以追溯到史前時期的……

追根溯源

一陶一絲藏著文明故事

“大汶口文化、龍山文化先后出現紅陶、黑陶的燒制，出現了陶鬶等大量器皿。特別是黑陶的出現，陶器由實用器皿逐漸走向禮器，成為遠古禮制文明出現的重要見證。”唐家路說。黑陶是我國古老的制陶藝術，取之泥土，淬火而生，距今已經有四五千年的歷史。

山東陶瓷的生產發展，貫穿古今。據唐家路介紹：“漢代出現鉛釉瓷。唐代人掌握了黑釉瓷制作技術，淄川磁村生產的黑釉瓷晶瑩潤澤、色黑如漆。宋代制瓷工藝有了新突破，采用化妝土生產白瓷，開創了煤炭燒窯的先例。元代以粗陶為主。鴉片戰爭后博山開辦官營陶瓷工藝傳習所，研究改良陶瓷生產技術……”

不止陶瓷，很多手工業的發展都與時代的發展密不可分。《漢書·卷二十八》：太公以齊地負海舃，少五谷，而人民寡，乃勸以女工之業，通魚鹽之利而人物輻湊……齊地“織作冰紈綺繡純麗之物，號為冠帶衣履天下”。“齊（濟）陰之縑”“亢父之縑”都是當時知名的絲織產品。山東是古代蠶桑業的主要起源地之一，植桑養蠶成風，齊地的絲織品名揚天下。

如今齊地的絲織品只能在歷史的長河中尋求蹤跡，但山東的魯繡像當年的齊地絲織品一樣蜚聲中外。唐家路說：“受民族融合助推，魯繡在元明時期出現了一個發展高峰。”明代魯繡珍品《芙蓉雙鴨圖軸》《荷花鴛鴦圖軸》，十分精美，現藏于故宮博物院。

從明代到近代，山東的絲織業在波折中前行。1949年10月1日，開國大典上升起的第一面五星紅旗制作者，是百年老字號“瑞蚨祥”綢緞莊。這家老店創始于1862年，由山東章丘舊軍孟氏家族所創立。從絲織品到“第一面五星紅旗”，山東人用一雙巧手“造”出了一個又一個驚世之作。

能工巧匠

一招一式彰顯大家風范

山東人的手到底有多巧，穿越千年而來的紙鳶、魯班鎖等，至今還被人們稱道。說起紙鳶，就不得不提墨子。在我們的印象中，他是主張“兼愛非攻”的思想家、軍事家，但其實他還是一名“手工達人”。《韓非子·外儲說左上》記載：“墨子為木鳶，三年而成，蜚一日而敗。”工匠魯班在墨子設計的基礎上，又進行了創新和發展。《墨子·魯問》記載，魯班把竹子劈開削光滑，用火烤彎曲，做成喜鵲的樣子，稱為“木鵲”，可在空中飛翔達三天之久。

墨子最擅長制造的要數軍事器械，他與魯班還有一段特別的故事。公元前440年，墨子出使楚國，當著楚王的面和魯班進行了一場“模擬大戰”，在這場“模擬大戰”中，楚國用上了魯班制造的云梯等軍事器械。最終，墨子用自己的智慧說服楚王和魯班放棄意欲侵略宋國的企圖。

據說魯班在墨子的影響下，此后不再發明建造那些用于攻城掠地的戰爭工具，而是轉為發明那些有助于人民百姓、能夠幫助他們生產的工具。他創造了我國著名的榫卯結構，這種建筑方式在科學不斷發展的今天，依然具有不可替代的藝術及實用價值。

岱青海藍

一城一藝訴說區域變遷

山東有五岳之尊的泰山、有蜿蜒千里的黃河、有波瀾壯闊的海岸線……豐富的自然風貌孕育了風格各異的美景。因地域自然環境和文化的差異，各區域的手工業發展呈現出了不同的面貌。

據唐家路介紹，魯東地區，因為受海洋文化、海外貿易等影響，近代草編業、花邊業以及當代貝殼工藝品，多呈現中外結合的特點;魯中地區，受青岱文化影響，有博山陶瓷工藝、琉璃工藝、魯硯工藝、泰山玉、萊蕪錫器工藝等手工業;魯西地區，受運河文化影響，南北交流頻繁，出現了東昌府年畫業、曹州年畫業等手工業;魯南地區，受自然環境的影響，石雕業、桐楊木工藝、杞柳編織工藝產業蓬勃發展;魯北地區，因多灘涂鹽堿之地，多種棉花，衍生出了手織土布工藝。

這些手工業中蘊藏著山東的文化基因、精神特質，是大眾了解山東風俗人情、文化理念最鮮活的方式。濟南的皮影戲歷史悠久，一塊白布、一個棚子、一盞泛黃的油燈，讓皮影訴說動人的故事、演繹世間的百態。青島的特色草編，在德占期時就曾一度暢銷海內外，就連當時的取引所股票上都留有它的身影。即墨花邊傳統手工技藝的基礎技藝源于魯繡，又融匯了歐洲織繡技法和圖案風格，在國際上素有“抽紗瑰珍”之稱。博山的琉璃采取傳統制作技藝，工匠將琉璃原料在千余度高溫中熔融后，通過吹制、拉伸、打捏等技法，制成各種工藝品，呈現出流光溢彩的美……

路在何方

一心一意打造精品手造

如今許多手工藝如同流散在風中的落英，雖能見其蹤跡，卻已難覓其來源。但究其根本，手造制品大都是為滿足人們生活需求，寄托美好情思而產生的。

“有一些手造融入當代生活中進行產業化運作了，還有一些手造走上禮品式發展的道路。”唐家路認為，現代生活方式的轉變，是“山東手造”急需適應的現狀。“傳統手造產品的現代開發與運用不足。當前的手造類旅游產品較多，實用性較弱，審美性有待提升。”

唐家路和他所在的山東工藝美術學院一直在積極為山東手工藝發展尋找出路：他們成立博物館，建立傳統工藝生態檔案，還原傳統生產方式研究，保留傳統手造的種子;他們開設工藝手造課程，幫助學生建立手造文化與工藝生態、社會民生的系統思維;他們以手造實踐課程為契機，積極推動學院與設計機構、企業合作開展手造實踐創新。

師生們都在傳承傳統的基礎上，不斷嘗試創新與融合。山東工藝美術學院現代手工藝術學院副院長惠巖有一次看到一名教師提交的課題是圍繞魯班枕開展的，覺得很是欣喜。“我們一直致力于傳統工藝上的創新，我們的定位就是為手工業發展提供創新型人才。”據惠巖介紹，他們采取了師傅帶徒弟的模式進行人才培養，他們在守正中進行創新。提及學院培養出的學生，他滿是驕傲：“周邊地區在傳統手工與創新融合方面做得好的匠人，很多都是從我們學校出來的。”

關于“山東手造”的未來，專注于民俗、民藝研究的唐家路有自己的思考。他希望將“山東手造”列入中小學教學課程教育教學，同時可以加強“山東手造”品質評鑒，從傳統技藝挖掘、創意與形態、功能文獻、材質與技藝、市場接受程度五個基本維度來衡量，從而加強手造品質引導，拓展市場潛力及其與民眾生活的關系。