池塘蝦龜混養環境與管理技術

浙江省德清縣水產技術推廣站（313200） 沈水娥

為進一步發展高效水產養殖，提高池塘單位面積養殖綜合效益，促進高效生態漁業發展，浙江省德清縣以省級現代農業園區德清下渚湖龜鱉精品園創建為依托，推廣應用池塘蝦龜混養技術，將養殖模式和管理技術規范化，取得了實效。現將混養環境要求與管理技術歸納如下。

1．環境要求

（1）池塘選擇與養殖用水 德清下渚湖龜鱉精品園主體是德清延煒龜鱉養殖場，位于德清縣鐘管鎮。該鎮與其它8 個鄉鎮是德清中東部水鄉平原，自然條件優越，氣候溫和、雨量充沛，年平均氣溫16℃，全年降雨量1 373 毫米，發展漁業生產得天獨厚。蝦龜混養實施區周邊無工廠，養殖區內無居民居住，環境安靜，電力配套，水質良好，餌源充沛，無污染源，且進排水方便。養殖基地符合NY/T391規定， 養殖用水符合NY5051的規定。

（2）池塘建設 池塘面積以5～15 畝（1 畝=667 平方米，下同）左右為宜，陽光充足，日照時間長，操作管理方便。池塘水深0．8～1．2 米，池塘四周建防逃設施，四角呈圓弧形，進排水的圍欄設施完善、牢固，以防龜的逃離。塘底平坦且少淤泥，池塘灌排水方便，水源充足。

2．管理技術

（1）放養前準備 池塘應清除過多的淤泥，在冬季經陽光暴曬后，每畝用生石灰75～100 千克，化漿后全池潑灑，殺滅病菌及清除野雜魚類。清塘后的進水用每英寸60 目規格的網袋過濾，防止野雜魚類及卵進入池塘，之后每次沖水都必須用網袋過濾。根據龜和青蝦各自的生物習性，每畝設置8～10 只曬殼臺即投飼臺，曬殼臺和投飼臺可兼用，2/3 面積沉入水面以下，臺面作為龜的吃食和曬殼場所，背面作為青蝦隱蔽場所。

（2）苗種放養 選擇外塘培育的體質健壯、無傷殘、行動活潑、反應靈敏的幼龜放養，每畝放養0．15～0．2 千克體重大小的幼龜600 只。放養時天氣晴好，水溫要求在25℃以上，幼龜入塘前需用5—10ppm 碘制劑浸浴5～10 分鐘。青蝦一般在7 月下旬放養，每畝放養當年青蝦苗種3 萬尾，夏季放養適合在陰天或雨天進行，晴天應在早晚放養。

（3）日常管理 ①飼料投喂：龜每天兩次，一般固定在上午8—9 時，下午5—6 時。上午投喂全天飼料量的1/3，傍晚投喂2/3，同時視天氣、水質、水溫以及攝食等情況靈活掌握投喂量，以1～2 小時吃完為宜。青蝦不專門投喂飼料，自行攝食池塘中殘餌，有機碎屑、浮游生物等。堅持每日三巡塘，一查水質情況，二查蝦龜攝食情況，三查防逃設施是否完好無損，四查有無病害，及時發現問題及時處理。②水質管理：蝦龜混養池塘在整個飼養期間，須始終保持水質清新，溶氧豐富，透明度控制在30～35厘米，水體顏色以黃綠色為宜。養殖期間為使池水常年保持弱堿性，不定期施用生石灰，每畝用量5～7．5 千克，視池塘水位適當加注新水，保持水位基本穩定，切忌大排大灌。不定期使用化學和生物水質改良劑，保持池塘水質嫩爽。夏季高溫季節悶熱雷雨天氣，晚上9—10 點鐘在池塘四周拋灑適量顆粒氧，防止青蝦缺氧窒息。

（4）病害防治 病害防治要遵循“無病先防，有病早治”的原則。主要預防措施包括：維持水質清爽，定期加注新水，不定期用養殖專用的水質改良劑改良水體環境，使池塘內環境保持良性循環；青蝦繁殖的親本應選擇外蕩、河流、湖泊的野生種蝦，本地或跨地區收購整齊、健壯、個大的種蝦進行繁殖，專池培育；養殖期間用生石灰和化學消毒劑間隔消毒。每1～2 月應使用一次殺滅纖毛蟲類的藥物，藥物處理方法按NY5071 的規定執行；選擇優質品牌飼料，且在飼料中添加免疫王、大蒜素維生素等添加劑，提高餌料利用率，促進生長，改善品質，減少疾病發生；在池中可搭配少量鰱、鳙來調節浮游生物量。一旦發現病龜，應及時隔離飼養，并用藥物處理，病蝦一般被龜咬食，不做專門處理。

（5）起捕 青蝦采用地籠捕撈，地籠的出口處離水面20cm 高，以便誤入地籠的龜可以逃逸。龜采用干塘人工浦捉的方式，捕大留小，或一次性全部捕完，經挑選分級上市。