北京市密云區非洲豬瘟病原監測的做法及意義

王雅先，溫富勇，于桂芳，張美晶，李艷，胡琦，李春剛，盧小東

（1.密云區動物疫病預防控制中心，北京 101500；2.密云區農業農村局，北京 101500；3.密云區農業農村局河南寨所，北京 101520；4.密云區農業農村局巨各莊所，北京 101501）

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）已有近百年的流行歷史，至今沒有特效治療藥物和有效疫苗，因此開展病原監測，及時發現病原和消除風險，是其防控的重要手段。2018 年密云區共有生豬養殖規模場31 個、散養戶490 戶，存欄生豬86 076 頭。后受國內ASF 疫情影響，密云區實行區政府引導、養殖戶自愿的方式，使養殖場戶逐步退出生豬養殖[1]，2020 年生豬存欄下降到26 761 頭。2021 年依據國務院辦公廳和北京市有關要求[2]，密云區又開始恢復生豬養殖，生豬存欄升至44 662 頭。鑒于生豬存欄的增加和密云區的地理位置特點，需要在養殖、運輸、屠宰等各環節嚴格落實ASF 防控措施。密云區東北、西北部有7 條進京路口，北京至沈陽的101 國道穿過密云區5 個鎮，路線長超過50 km，有進京動物檢疫路卡站2 個。密云區內有1 個屠宰廠，主要開展將調入的外埠白條豬肉再分割銷售到商場超市的業務。病死生豬在運輸到北京市無害化處理廠前，需要暫存處理。密云區現有規模養殖場死亡家畜無害化處理暫存點24 個、存放中轉站7 個。綜上所述，密云區ASF 防控的風險點主要存在于養殖、運輸、屠宰、加工流通和無害化處理環節。這5 個環節構成了密云區ASF 防控的“主戰場”[3]。目前密云區生豬養殖環節有養殖場6 個、散養戶 77 戶，分布在 12 個鎮，主要風險點是散養戶生物安全水平低，體現在養殖場管理不到位、防疫設備陳舊、消毒不徹底，以及人流、車流、物流和豬流控制不嚴格。運輸環節，飼料和生豬運輸存在傳播風險。屠宰環節，生豬屠宰是連接生豬產銷的關鍵環節，是高風險的物流、車流和人流集散地，車輛、人員穿梭于屠宰廠和規模場極易產生病原交叉傳播。無害化處理環節，密云區對各鄉鎮病死動物進行統一收集、集中處理。動物無害化處理廠的運輸車輛和人員流轉于養殖場、收集點、無害化處理廠之間，一旦消毒不到位或者出現工作疏漏，就會出現較大的傳播疫病風險。以上環節是當前非洲豬瘟防控值得關注的風險點和路徑。

ASF 高度接觸式傳播以及在自然條件下可以長時間保持感染性等特點，給其防控帶來嚴峻挑戰[4]。鑒于密云區生豬養殖、運輸、地理位置以及屠宰廠從16 個省、市引進白條豬等情況，被ASF 病毒污染的養殖場、運輸車輛、豬肉產品和環境難以感官鑒別，極易造成病毒傳播擴散，僅依靠消毒、檢疫等常規防控措施難以阻斷ASF 傳播。而ASF 病毒核酸檢測可及時發現病原，以便及早采取防控措施。

北京市密云區通過對生豬生產、運輸、屠宰等重點環節定期、定點采樣檢測，及時掌握了各環節病原攜帶情況及流行動態，促進了各個環節防控措施的落實，從而提早預警ASF 發生風險，為密云區ASF 防控決策制定提供了依據，保障了該地區的生豬生產安全。

1 組織分工

鎮級動物防疫機構（鎮動物衛生防疫監督所）負責本轄區內生豬養殖場戶以及相關運輸車輛、病死動物暫存點設施的采樣和送檢工作，密云區動物衛生監督所派駐官方獸醫監督屠宰廠待宰生豬和調入白條肉的采樣和送檢工作，密云區動物疫病預防控制中心負責樣品的實驗室檢測及結果上報工作[5]。

2 采樣檢測

對從生豬生產、運輸、屠宰等重點環節采集的樣品，采用ASF 病毒熒光PCR 檢測試劑盒進行核酸檢測，檢測結果判定依據《非洲豬瘟防治技術規范（試行）》[6]。

2.1 養殖環節

生豬養殖場戶全覆蓋監測，每月進行1 次檢測采樣，每棟舍采集棉拭子（眼、鼻拭子）5 份[7]。生豬出欄前3 d，由轄區內的鎮動物衛生監督所全程監督抽取抗凝血，每批次抽檢抗凝血5 份[8]。2019—2021 年共檢測785 場次，抽檢棟舍5 120 個，抽檢棉拭子樣品25 600份（表1），未檢出陽性樣品。

表1 2019—2021 年生豬養殖環節采樣統計

2.2 運輸環節

生豬備案運輸車輛全覆蓋監測，每月進行1次檢測采樣。鎮動物衛生防疫監督所人員負責本鎮生豬養殖場生豬運輸備案車輛的采樣，區動物衛生監督所負責社會運輸生豬備案車輛的采樣[9]。采樣方式，車廂外、車頭、車尾和車廂內分別“五點式”采樣，每個輪胎“四點式”采樣，以上位點每次采集的樣品混合處理為1份檢測樣品。2019—2021年，共對15 輛備案車輛，采集樣品229 份送實驗室檢測（表2），未檢出陽性樣品。

表2 2019—2021 年豬規模場備案車輛采樣統計

2019—2020 年，密云區從外埠調入白條肉使用運輸車輛3 719 車次，調入白條肉509 583 頭，抽檢白條肉樣品17 440 份（表3）；調入外埠生豬副產品使用運輸車輛253 車次，調入生豬副產品741 894 kg，抽檢生豬副產品樣品500 份（表4）。上述所有樣品未檢出陽性。

表3 2019—2021 年密云區外埠調入白條肉采樣統計

表4 2019—2021 年密云區調入的外埠生豬副產品采樣統計

2.3 屠宰環節

區動物衛生監督所負責對已完成清洗消毒的生豬運輸備案車輛，在離開屠宰廠前進行采樣檢測。因2019 年ASF 疫情，密云轄區內的屠宰廠暫停生豬屠宰，主要從事外購豬白條肉分割銷售，因此監測重點是外埠調入的白條肉、副產品和冷庫環境。對調入的白條肉和副產品（肝臟、心臟、膈肌、淋巴結），按照“批批檢測、全覆蓋”的原則[10]，區動物衛生監督所負責采集生豬產品，每輛車抽樣豬肉5 份、副產品2 份；冷庫和冷庫進出通道實行墻面“三點式”、地面“五點式”采樣。

2.3.1 出欄前生豬 2019—2021 年，檢測生豬養殖場569 場次，抽檢抗凝血樣品4 245 份（表5），未檢出陽性。

表5 2019—2021 年密云區生豬出欄前采樣統計

2.3.2 屠宰廠生豬運輸車輛和冷庫環境 3 年共抽樣檢測屠宰廠車輛33 車次，采集樣品37 份，屠宰廠冷庫53 次，采集樣品53 份（表6），未檢出陽性。

2.4 無害化處理環節

對病死豬暫存設施（暫存庫、轉運桶、冰柜、冷庫），實施每周1 次“環境病原監測”。暫存庫采用“五點式”采樣，轉運桶外壁“五點式”采樣（四周及底部）、內壁“四點式”采樣，冰柜外壁“五點式”采樣（四周及底部）、內壁采用“四點式”采樣，冷庫進出通道“三點式”采樣、地面“五點式”采樣。鎮動物衛生防疫監督所負責每日巡查生豬養殖場的病死豬，監督將其統一放入生豬暫存點；對于暫存點的病死豬，每7 d 采棉拭子1 次送檢，檢測結果為非洲豬瘟陰性后，方可進行集中無害化處理[11]。2019—2021 年共檢測病死生豬養殖場529場次、病死豬21 249 頭，抽樣采集樣品2 611 份（表7），共檢測7 個規模養豬場的病死動物暫存點環境樣品396 份（表8），未檢出陽性。

表8 2019—2021 年密云區病死生豬暫存點的設施采樣統計

3 意義

3.1 生豬養殖環節監測

該環節是ASF 排查的第一道防護，對其監測可以摸清底數，便于實施一戶一檔、一場一冊精細化管理，從而明確每個生豬養殖場戶的排查責任人，督促其每日觀察豬群健康狀況，落實“日排查、日報告”工作制度，隨時掌握和了解ASF 流行動態，有利于疫情的“早發現、早報告、早處置”。

3.2 運輸車輛監測

該環節可有效阻斷ASF 傳播途徑。目前針對運輸車輛，嚴格執行備案制度，實施動態管理，建立健全車輛洗消管理制度。對生豬運輸車輛進行監測，一旦檢出陽性就地無害化處理，從而切斷了ASF 傳播途徑，有效防控疫情發生。

3.3 調入產品監測

密云區調入的白條肉和副產品來源復雜，涉及黑龍江、河北、遼寧、內蒙古、云南、吉林、天津等16 個省（直轄市、自治區），因而調入產品的ASF 監測是防止外地ASF 傳入的重要手段。密云區按照“批批檢測、全覆蓋”的原則，在駐場官方獸醫監督下，對屠宰企業從外埠調入的白條肉及副產品在做好標記和分區存放的基礎上，實行釆樣后再入庫，待檢測結果確認為陰性后方可出庫。這種做法有力防范了ASF 疫情傳入。

3.4 生豬出欄前監測

該做法可有效防止豬群攜帶ASF 病毒導致疫情擴散。區動物衛生監督所督促養殖場戶依法申報檢疫，每批次生豬出欄時，工作人員到現場，認真查驗生豬健康狀況、牲畜耳標和運輸車輛備案情況，確保運出生豬證物相符，做好生豬出欄前檢測工作，通過檢測確保出欄生豬ASF 病毒陰性。該環節的監測成為銷售到市場的豬肉及其產品安全的一道保障線，從而切斷了ASF 通過產品傳播的途徑。

3.5 屠宰環節

該環節是養殖環節、運輸環節和市場的交匯點，如果防控措施不到位，就可造成ASF 病毒通過運輸途徑傳到養殖環節。

3.6 生豬養殖環境和病死動物暫存點監測

該環節是排查ASF 疫情隱患，有效切斷病原傳播途徑關鍵關節。鎮動物衛生防疫監督所嚴格履行動物無害化處理監管主體責任，落實收集、暫存、運輸前監督簽字、日常消毒等防疫制度，嚴防病死豬流入市場。督促生豬養殖企業和區域收集暫存點完善病死豬收集、暫存記錄，確保病死豬來源可查，去向可追蹤。負責運輸和無害化處理的單位應健全臺賬，每日詳細記錄病死豬來源、數量、處理量等信息，以便于備查。

4 結語

總之，對生豬養殖、運輸、屠宰等關鍵環節進行ASF 病毒核酸檢測，對于及時掌握豬群是否存在ASF 病毒感染威脅，以及生豬運輸備案車輛是否安全、屠宰環節是否存在交叉傳播等具有重要意義，為全面、準確、及時掌握轄區內生豬ASF流行動態，排查疫情隱患，降低ASF 發生和流行的風險起著非常重要作用。