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基于VOSviewer軟件的關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析茶樹精油研究熱點

2022-06-08 05:55:28洪秋菊胡少青馬振貴王桂榮盧愛紅趙晨棟張志剛趙鳳舞
現(xiàn)代食品 2022年10期
關(guān)鍵詞:研究

◎ 洪秋菊,胡少青,馬振貴,王桂榮,盧愛紅,趙晨棟,張志剛,陶 蕾,趙鳳舞

(1.蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅 蘭州 730070;2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué),甘肅 蘭州 730070)

茶樹精油(Tea Tree Oil,TTO)是從桃金娘科白千層屬多種植物新鮮枝葉中提取的油狀液體,其原植物主要分布在澳大利亞、南亞及印度尼西亞等地[1],國內(nèi)引種地區(qū)主要是廣東、福建、廣西和云南等地[2-3]。茶樹精油含有松油烯-4-醇、香茅醛、肉桂酸甲酯和甲基丁香酚等100多種化合物[4],具有抗微生物、抗菌、抗氧化及抗癌等作用,已被開發(fā)成納米乳劑、凝膠劑、立方液晶等劑型,在食品、獸藥、化妝品、醫(yī)藥衛(wèi)生和農(nóng)業(yè)等方面得以應(yīng)用,是較佳的天然抗菌劑之一[4-6]。在白千層屬植物中以澳大利亞栽培的互葉白千層[Melaleuca alternifolia(Maiden & Betche)Cheel]所產(chǎn)茶樹精油品質(zhì)佳,故茶樹精油又稱“互葉白千層精油”或“澳洲茶樹精油”[3]。伴隨互葉白千層在世界各國的引種栽培及茶樹精油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,關(guān)于茶樹精油的研究也得到蓬勃發(fā)展[5]。世界各國的研究人員,發(fā)表了大量的研究成果,在眾多的研究成果中提煉茶樹精油的研究熱點、分析發(fā)展趨勢,是研究人員關(guān)注的焦點。為此,筆者采用VOSviewer 1.6.17軟件,以關(guān)鍵詞構(gòu)建茶樹精油研究的可視化圖譜,為直觀地反映近年茶樹精油研究的熱點和分析研究趨勢提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)收集

本文以茶樹精油為研究對象,中文數(shù)據(jù)來自中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、維普等數(shù)據(jù)庫收錄的期刊,其中CNKI萬方數(shù)據(jù)庫主題檢索詞為“茶樹精油”或“茶樹油”或“互葉白千層精油”或“白千層精油”或“白千層油”或“澳洲茶樹精油”或“澳洲茶樹油”;維普數(shù)據(jù)庫采用題名或關(guān)鍵詞,檢索詞同CNKI數(shù)據(jù)庫。

檢索時間范圍為2016年1月1日至2022年2月2日。

外文數(shù)據(jù)來自WOS核心數(shù)據(jù)庫,檢索主題詞為“tea tree oil”or“tea tree oils”or“tea tree essential oil”or“essential oil ofMelaleuca alternifolia”or“essential oils ofMelaleuca alternifolia”or“Melaleuca alternifoliaessential oil”or“Melaleuca alternifoliaoil”,語種(English)、文獻類型(ARTICLE)。

檢索結(jié)果:中文446篇,英文612篇,去除不相符及無作者等文獻,用于分析的中文文獻147篇,英文612篇。數(shù)據(jù)分別以Refworks格式和文本格式(.txt)進行保存。

1.2 熱點研究方法

VOSviewer軟件是一款專業(yè)性繪制共現(xiàn)知識圖譜軟件,主要通過構(gòu)建聚類視圖、疊加視圖和密度視圖來評估某一研究領(lǐng)域的方向和熱點,具體通過節(jié)點距離、節(jié)點大小、節(jié)點密度進行表達,適用于大數(shù)據(jù)分析[7-8]。本文應(yīng)用VOSviewer 1.6.17軟件繪制茶樹精油知識圖譜,聚類分析與人工分析相結(jié)合的方法對茶樹精油知識圖譜進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻中的高頻關(guān)鍵詞統(tǒng)計

將147篇中文獻數(shù)據(jù)導(dǎo)入軟件后,獲得有效關(guān)鍵詞456個,其中頻次不小于5次的關(guān)鍵詞有11個,主要是“茶樹精油”“精油”“互葉白千層”“1,8-桉葉素(桉葉醇)”“抑菌”“瞼緣炎”及“蠕形螨”等詞匯。同法處理英文文獻數(shù)據(jù),獲得有效關(guān)鍵詞3 328個,其中頻次不小于5次的關(guān)鍵詞211個、頻次不小于20次的關(guān)鍵詞有20個,主要是“tea tree oil”“components”“in-vitro”“antimicrobl ac tivity”“antibacterial”“Staphylococcus aureus”“antioxidant”“Melaleuca alternifolia”及“antifungal activity”等詞匯。對上述關(guān)鍵詞進行聚類分析,結(jié)合人工分析進行分類,見表1、表2。中英文獻中前10關(guān)鍵詞共現(xiàn)數(shù)據(jù)表見表3,關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜分別見圖1、圖2和圖3。

圖1 茶樹精油研究中文文獻中關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜

圖2 茶樹精油研究英文文獻中關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜

圖3 茶樹精油研究英文文獻中熱點提煉圖

表1 中文文獻研究主題高頻關(guān)鍵詞表

表2 英文文獻研究主題高頻關(guān)鍵詞表

表3 WOS核心數(shù)據(jù)庫和中文數(shù)據(jù)庫中前10關(guān)鍵詞共現(xiàn)數(shù)據(jù)表

2.2 研究主題熱點分析

關(guān)鍵詞是文章內(nèi)容的高度概括,對關(guān)鍵詞進行分析可展現(xiàn)該領(lǐng)域的研究熱點[9-10]。茶樹精油研究的關(guān)鍵詞主要有“互葉白千層”“松油烯-4-醇”“1,8-桉葉素(桉葉醇)”和“瞼緣炎”,還有“components”“in-vitro”“antimicrobl activity”“a ntibacterial”“Staphylococcus aureus”“antioxidant”和“antifungal activity”等詞匯。由圖1~3共現(xiàn)圖譜可知,除茶樹精油(tea tree oil)外,“互葉白千層(elaleuca alternifolia)”“精油”“抑菌”“瞼緣 炎 ” 以 及“components”“in-vitroantimicroial ac tivity”“antibcterial”“Staphylococcus aureus”“antioxidant”“antifungal activity”“efficacy”等詞匯所在節(jié)點較大,是關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜中較大的節(jié)點,體現(xiàn)茶樹精油的熱點。

2.2.1 茶樹精油制備原料與質(zhì)量評價

該熱點主要是研究茶樹精油制備原料的篩選及評價,涉及原料的基源、采收部位與時間、化學(xué)成分與質(zhì)量評價等。茶樹精油主要生化類型是松油烯-4-醇型和1,8桉葉素(桉葉醇)型。肖玉菲等[11]采用水蒸氣蒸餾法提取松油烯-4-醇型互葉白千層的嫩葉、枝條、老葉和莖干中的揮發(fā)油,研究結(jié)果表明老葉的揮發(fā)油含量高于嫩葉的揮發(fā)油含量,可作為提取茶樹精油的原料,這也與喬健等[12]的研究結(jié)果一致。陳海燕等[13-14]研究發(fā)現(xiàn),采用1,8桉葉素(桉葉醇)型互葉白千層枝葉制備茶樹精油的最佳時間點在采集后的1個月之內(nèi),超過2個月后,制備的茶樹精油不符合要求;以1,8桉葉素(桉葉醇)型茶樹精油中的39個成分為指標評價1,8桉葉素(桉葉醇)型茶樹精油的質(zhì)量。石金娥等[15]建立頂空-氣相色譜/質(zhì)譜法測定海南某市場銷售的4-松油醇型茶樹精油,獲得15個成分、確定13個成分,其中松油烯-4-醇的含量為34.9%。

2.2.2 在豬產(chǎn)業(yè)方面應(yīng)用

近年以三元雜交仔豬[16]、保育豬[17-18]、斷奶仔豬[19]為研究對象的研究結(jié)果表明,茶樹精油可以提高豬的生長性能,可一定程度上替代抗生素[20]。

2.2.3 蠕形螨瞼緣炎治療

該研究熱點主要體現(xiàn)應(yīng)用茶樹精油治療蠕形螨瞼緣炎的治療方式方面,除優(yōu)化治療有效濃度外[21-22],還研究與深度清潔[23]、熱敷與按摩[24]、聯(lián)合優(yōu)化強脈沖光[25]及聯(lián)合用藥[26]等治療方式相結(jié)合,通過協(xié)同作用加強治療效果。

2.2.4 藥理與毒理研究

該研究熱點主要集中在對茶樹精油抑制微生物、抗氧化及毒性等方面。茶樹精油對剛果嗜皮菌[27]、牙齦卟啉單胞菌、牙髓卟啉單胞菌[28]、念珠菌[29]、單增李斯特菌[30-31]及金黃色葡萄球菌[32-33]等微生物有抑制或殺滅作用,可以減輕由上述微生物導(dǎo)致的疾病的癥狀,也具有顯著的抗氧化作用[34],毒性較小[35-36]或可能具有潛在的毒性。

3 結(jié)論

對納入研究的 222個關(guān)鍵詞進行分析,可以將近年茶樹精油的研究熱點歸納為3個主要方面:茶樹精油制備與質(zhì)量評價、豬產(chǎn)業(yè)和蠕形螨瞼緣炎治療中的應(yīng)用、藥理與毒理研究,可供茶樹精油的研究提供參考。

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