農(nóng)業(yè)氣象——霜凍害

霜凍害

霜凍害的概念

霜凍害是指在生長(zhǎng)季節(jié)里，因氣溫降到0℃ 或0℃以下，致使作物受到凍傷，從而導(dǎo)致減產(chǎn)，品質(zhì)下降或絕收的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。出現(xiàn)霜凍害時(shí)，往往伴有霜，也可不伴有霜，不伴有霜的霜凍被稱為：“黑霜”。 根據(jù)發(fā)生的季節(jié)，霜凍害可分為霜凍（秋霜凍）和晚霜凍（春霜凍）兩種。

不同植物忍耐低溫的能力不同，所以霜凍害的指標(biāo)也不同。大豆幼苗期零下4℃時(shí)開始受害，棉花幼苗在零下2℃時(shí)出觀死，甘薯葉子受害溫度則是0℃。同一作物的不同生育時(shí)期其抗霜凍能力也不一樣。如冬小麥拔節(jié)后1-5天，葉面溫度零下7℃-零下8℃時(shí)才會(huì)發(fā)生較重的霜凍害；拔節(jié)后6-10天，其受凍指標(biāo)為零下5℃-零下6℃；拔節(jié)后15-20天，則為零下2-零下3℃；到了開花期，葉面最低溫度低于 0℃就會(huì)造成不育。霜凍的出現(xiàn)往往給耐寒性較弱的作物、果樹、魚苗、水產(chǎn)等帶來(lái)影響，如冬薯、馬鈴薯、喜溫蔬菜、香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿和熱帶、南亞熱帶魚類，以及其他多年生果樹和熱帶作物被凍傷凍死。

霜凍害指標(biāo)

霜凍害的影響

當(dāng)溫度降到0℃以下時(shí)，作物內(nèi)部細(xì)胞與細(xì)胞之間的水分就開始結(jié)冰，體積膨脹，細(xì)胞就會(huì)受到壓縮，細(xì)胞內(nèi)部的水分被迫向外滲透，細(xì)胞失掉過(guò)多的水分，它內(nèi)部原來(lái)的膠狀物就逐漸凝固起來(lái)。特別是在嚴(yán)寒霜凍以后，氣溫又突然回升，作物滲出來(lái)的水分很快變成水汽散失掉，細(xì)胞失去的水分沒(méi)法復(fù)原，作物便會(huì)死去。

霜凍害的主要類型

平流霜凍：

由北方強(qiáng)冷空氣入侵造成的霜凍，常見于長(zhǎng)江以北的早春和晚秋以及華南和西南的冬季，北方群眾稱之為“風(fēng)霜”。

輻射霜凍：

在晴朗無(wú)風(fēng)的夜晚，地面因強(qiáng)烈輻射散熱而出現(xiàn)低溫，群眾稱之為“晴霜”或“靜霜”。

混合霜凍或平流輻射霜凍：

先因北方強(qiáng)冷空氣入侵，氣溫急降，風(fēng)停后夜間晴朗，輻射散熱強(qiáng)烈，氣溫再度下降，造成霜凍，也是最為常見的一種霜凍。

霜凍害的預(yù)防指南

防御霜凍害的方法除選擇適宜的種植地區(qū)、品種和調(diào)整播種期外，主要是趨利避害，避、抗、防相結(jié)合。還經(jīng)常采用熏煙、覆蓋、灌水、噴水及燃燒重油等方法。

噴水法：在預(yù)報(bào)有霜凍出現(xiàn)時(shí)，于凌晨2-3時(shí)往作物或塑料薄膜上噴水2-3次，隔1小時(shí)噴1次。凌晨由于田間和植株間濕度大、水汽多，水氣凝結(jié)成露滴時(shí)會(huì)放出凝結(jié)潛熱，同時(shí)水溫比氣溫高（初霜時(shí)期氣溫0℃時(shí)水溫約15℃），水在作物上遇冷凝結(jié)會(huì)釋放熱量，故采用噴水法防御一般不會(huì)有霜凍形成。

灌水法：可在預(yù)計(jì)有霜凍出現(xiàn)的前一天傍晚進(jìn)行田間灌水。因?yàn)樗臒崛萘看螅瑢?dǎo)熱性好。灌水不僅可以增加土壤水分，還可增大近地面層的空氣濕度，可減緩夜間地面長(zhǎng)波輻射的散熱程度，因而能保護(hù)地面熱量，提高土層溫度2℃左右，同時(shí)還延緩地表附近溫度的降低。

熏煙法：在霜凍來(lái)臨前1小時(shí)點(diǎn)燃能產(chǎn)生大量煙霧的物質(zhì)，但此法會(huì)污染大氣，僅適于短時(shí)霜凍并在有價(jià)值的作物日間使用。

遮蓋法：用稻草、雜草、尼龍薄膜等覆蓋作物或地面，既可防止冷空氣的襲擊，又能減少地面熱量向外散失，一般能提高土溫1℃-3℃。

施肥法：在霜凍來(lái)臨前3-4天，在作物田間施上廄肥、堆肥和草木灰等，既能提高土溫，又能增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高地力。

風(fēng)障法：在霜凍來(lái)臨前，于田間向北面設(shè)置防風(fēng)障，阻擋寒風(fēng)侵襲，使農(nóng)作物避免受低溫霜凍的危害。

霜凍害后的補(bǔ)救措施

農(nóng)作物發(fā)生霜凍后，要及時(shí)補(bǔ)充作物虧損的養(yǎng)分，促發(fā)新芽（枝）。最直接的方法就是通過(guò)加強(qiáng)肥水管理、中耕除草、病蟲防治，提高作物精細(xì)化管理水平。

1.加強(qiáng)肥水管理，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)，追施有機(jī)營(yíng)養(yǎng)肥，活化土壤，促進(jìn)根系發(fā)育，尤其要做好葉面噴肥。

2.及時(shí)藥劑保護(hù)，防止病蟲害發(fā)生。作物受凍后，極易造成病蟲侵害。因此應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的防治，尤其是病害的防治，要及時(shí)噴施預(yù)防藥劑，以防治蟲危害。

3.中耕松土，防止土壤板結(jié)，要及時(shí)淺鋤松土，防止土壤板結(jié)，增加土壤的通氣性，以利于根系生長(zhǎng)。

4.合理修剪回縮，調(diào)控樹體負(fù)載，應(yīng)及時(shí)清除受凍的花、果及花序等作物殘?bào)w，以免受凍組織發(fā)霉病變，誘發(fā)次生病害，同時(shí)減少植株養(yǎng)分損失，促進(jìn)植株恢復(fù)生長(zhǎng)，如有必要可噴施一次保護(hù)性殺菌劑。

霜與霜凍害的區(qū)別

霜凍害是農(nóng)業(yè)氣象學(xué)概念，是一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害， 是指由于寒潮等冷空氣活動(dòng)產(chǎn)生的降溫天氣過(guò)程使夜間植株體溫及葉溫下降到0℃或0℃以下，使正在生長(zhǎng)發(fā)育的植物受到凍傷，從而導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降。由于作物抗凍能力、生長(zhǎng)時(shí)期和霜凍發(fā)生的環(huán)境條件的差異，不同植物、不同時(shí)期發(fā)生霜凍的環(huán)境溫度是不同的，有的可以相差幾度。我國(guó)植物霜凍害主要發(fā)生在春、秋兩季，春霜凍主要發(fā)生在喜溫作物的苗期和果樹的開花期，秋霜凍主要發(fā)生在秋收作物灌漿成熟期間。“霜凍”與“霜”有關(guān)， 但屬于不同的概念。

“霜”是一種天氣現(xiàn)象，是當(dāng)氣溫下降使地表或接近地表的物體表面最低溫度降到0℃左右時(shí)，空氣中水汽直接凝華在地表或物體上形成白色冰晶的現(xiàn)象，而霜凍是指0℃或0℃以下低溫導(dǎo)致作物受到凍害，是一種農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害。盡管同樣是在0℃或0℃以下發(fā)生的現(xiàn)象，但有霜不一定有霜凍，而植物霜凍害發(fā)生時(shí)，也可能有霜，也可能看不到霜（俗稱黑霜凍）。是否出現(xiàn)霜主要取決于氣溫下降的程度和大氣中的水汽含量，是否出現(xiàn)霜凍主要取決于氣溫下降的程度和作物當(dāng)時(shí)的抗低溫能力。霜凍害與凍害也不是一個(gè)概念，后者專指越冬作物在冬季發(fā)生的、因嚴(yán)寒導(dǎo)致的凍害。

凍害、寒害、冷害和霜凍害的區(qū)別

由于我國(guó)氣候類型多樣，作物種類、品種、生態(tài)類型亦多種多樣，低溫造成的危害也有多種情況和類型。南方與北方、冬季與夏季都造成作物受害減產(chǎn)，甚至絕收。低溫危害主要有凍害、寒害、冷害和霜凍害，但目前對(duì)四種低溫災(zāi)害大多區(qū)別不清，用法不一。特別是寒害，常與凍害、冷害混淆。

20世紀(jì)50年代初，我國(guó)華南熱帶作物發(fā)生低溫危害，中國(guó)科學(xué)院和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)過(guò)考察研究，植物生理學(xué)家羅宗洛和農(nóng)業(yè)氣象學(xué)家呂炯、江愛(ài)良等共同提出寒害的概念。指出“寒害是溫度不低于0℃，熱帶、亞熱帶植物因氣溫降低引起的生理機(jī)能上的障礙，因而遭受損傷”。但這一結(jié)論很少被知曉，現(xiàn)將凍害、寒害、冷害和霜凍的區(qū)別作一介紹。

從溫度條件看，凍害發(fā)生時(shí)氣溫在0℃以下，寒害發(fā)生時(shí)在0℃以上10℃以下，冷害發(fā)生時(shí)在10℃以上；從發(fā)生的季節(jié)看，凍害發(fā)生在冬季嚴(yán)寒期，嚴(yán)寒低溫影響的時(shí)期較長(zhǎng)，寒害發(fā)生在較溫暖氣候條件的低溫季節(jié)，以夏秋季節(jié)較多，冷害發(fā)生在溫暖季節(jié)；從發(fā)生的地區(qū)看，凍害以北方溫帶為主，南方亞熱帶地區(qū)有些年份出現(xiàn)凍害，寒害主要發(fā)生在熱帶、亞熱帶地區(qū)少數(shù)年份，冷害發(fā)生在全國(guó)大部分地區(qū)，以東北地區(qū)、西北地區(qū)和南方初秋季節(jié)較多；從危害作物生育時(shí)期看，凍害發(fā)生在作物越冬期，停止生長(zhǎng)期和南方冬作物緩慢生長(zhǎng)期；寒害發(fā)生在熱帶、南亞熱帶作物緩慢生長(zhǎng)或停止生長(zhǎng)期，冷害發(fā)生在作物孕穗、抽穗、開花、灌漿期；從作物受害機(jī)理看，凍害是作物組織脫水結(jié)冰，造成植株組織傷害，寒害是造成作物生理的機(jī)能障礙，從而植株遭受傷害，冷害是造成作物生長(zhǎng)發(fā)育的機(jī)能障礙，往往造成延遲型和障礙型受害，導(dǎo)致作物減產(chǎn)。

霜凍害發(fā)生較溫暖時(shí)期，短時(shí)間下降到0℃溫度造成的作物傷害。霜凍害在我國(guó)有兩種情況，一是早、晚霜凍害，發(fā)生在較溫暖時(shí)期，如晚（春）霜凍害危害小麥等作物；二是冬季霜凍害，發(fā)生在溫暖地區(qū)（熱帶、亞熱帶），危害香蕉等熱帶、亞熱帶作物。二者都是短時(shí)間的危害。寒潮凍害與霜凍害不同，寒潮凍害的溫度較低，一般在零下5℃以下，霜凍害的溫度較高，一般在零下5℃以上。凍害、寒害、冷害和霜凍害的作物受害的溫度條件，因發(fā)生時(shí)的天氣條件、作物種類和生育狀況而有正負(fù)1℃甚至正負(fù)2℃的變動(dòng)。

（來(lái)源：《中國(guó)氣象報(bào)》 作者：崔讀昌 尹燕芳）