淺析宋代點茶文化在新中式服裝設計中的融合應用

牛玖榮，王潔，趙柯萌，孫洋，嚴曉燕

（中原工學院 服裝學院，河南 鄭州 450007）

茶源于中國，傳于世界，茶文化也成為中國優秀傳統文化之一。茶文化在服裝中的應用歷史源遠流長。最早的茶服便是茶文化在服裝應用中滲透文化特色的結果。設計師品牌“楚和聽香”2021 秋冬成衣系列“問茶”發布于中國國際時裝周，設計師楚艷從唐代茶文化中汲取設計靈感，以茶文化為靈感，以服裝為載體，將中國茶文化與現代服飾文化在創新設計中融會貫通，探尋茶文化賦予新中式服裝設計的創新內涵，延續了中國服飾審美氣韻，給大眾帶來一場新穎獨特的茶元素服飾文化盛宴。基于此，我們深入挖掘中國傳統茶藝文化，將靈感引向了更為豐富的宋代點茶文化，其作為中國優秀的傳統茶藝文化之一，而今也被列為中國非物質文化遺產。以點茶文化為契機，以新中式服裝為載體，挖掘出點茶文化的審美意蘊，結合傳統茶染工藝，重新思考傳統文化與服裝設計的適應性發展，探索傳統文化底蘊下的服飾美學，從而使傳統文化為現代服裝設計提供創新方向和思路。

1 宋代點茶文化的概述

中國茶藝文化源遠流長，宋代點茶源于唐代的煎茶，是對煎茶技藝的繼承與發展。點茶法是宋代品茶的典范，兩宋期間頗為流行“斗茶”和“分茶”的茶藝比賽。在宋代，不但流行“點茶”，還興“斗茶”。斗茶是一種評估茶葉質量和比試煮茶技藝高低的比賽活動，以茶湯色澤鮮白和茶沫久留為茶技高超的標準，即茶筅攪拌茶湯產生的湯花要能“咬盞”持續時間長——指的是當茶筅均勻攪拌茶湯時，形成的懸浮茶沫在茶盞中轉動，茶沫與茶器相凝卻不溢出，如同被茶盞咬住一般。此外，由“點茶”衍生而來的還有“分茶”，亦稱“茶百戲”，是一種不借助其他佐料僅用研膏茶和水就能使茶面水痕形成物象的古茶藝，以茶湯為介質僅注以清水便使茶湯中湯紋水脈幻變出一幅幅水墨畫般的圖樣。

宋代《清異錄》記載：“茶至唐始盛，近世有下湯運匕，另施妙訣，使湯紋水脈成物象者，花鳥魚蟲和山川草木之屬，纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也，時人謂之‘茶百戲’。”[1]宋人在分次注入沸水的擊拂過程中發現，逐漸蓬松的茶面上涌現的湯紋水脈變幻出形似水墨畫般的物象，后繼續注湯使其形成山水花鳥圖樣，繼而加以運匕，蘸水作畫修飾，逐漸清晰茶面的物象圖案，如圖1。現代茶百戲的傳承人章志峰說：“茶百戲是液態表現中國字畫的藝術，在同一個茶湯中通過不斷攪拌，形成多個圖案，有靈動和變幻的特征。”[2]茶百戲是點茶文化中濃墨重彩的一筆，其液態繪畫的藝術表現形式，不僅能體現宋代點茶文化的獨特藝術元素，也彰顯了千百年來中國茶文化的韻味與內涵。

2 點茶文化在新中式服裝設計中的應用價值

2.1 經濟價值

宋代點茶文化作為中國茶文化的優秀文化之一[3]，對于現代茶產業的發展也起著舉足輕重的作用。不同產業間的有機交融是新時代下經濟市場的必然趨勢，茶產業與服裝產業的融合發展必將更好地發揮出其中的經濟價值。點茶文化在新中式服裝設計中的融合應用一方面豐富了茶產業的發展渠道，另一方面賦予了現代服飾產品深厚的文化底蘊，給新中式服裝設計產品帶來了經濟價值，拓寬了新中式服裝銷售市場。

2.2 美學價值

宋代點茶文化的美學意蘊在新中式服裝設計中的融合是對傳統服飾美學的創新發展，點茶文化中的意蘊美在服裝設計中的融合可以將茶文化與服飾文化的美學價值更好的演繹出來，同時啟示服裝設計師在從事服裝設計過程中去發現美、創造美，以實現服裝設計中文化、技術、藝術的完美融合。

2.3 社會價值

宋代點茶文化在以往朝代茶文化的基礎上，形成獨特的人文特色。到如今，融合宋代點茶文化的新中式服裝設計也將溫潤高雅、清凈淡泊的茶品質融入當代人們的穿著方式與生活態度中，可以使后疫情時代下的人們遠離內心的焦慮，保持寧靜的精神世界。宋代點茶文化在新中式服裝設計中的融合應用是中國傳統文化與時尚設計碰撞而產生的絢麗火花。近年來隨著我國綜合國力的提升，放眼國際時尚舞臺，中國風已經成為各大時裝品牌所關注的流行趨勢。點茶文化在新中式服裝設計中的應用將發揮其社會價值，向世界傳播中國文化，向世界展現中國服飾美學。

3 點茶文化在新中式服裝設計中的融合應用

3.1 新中式服裝的概述

中國傳統服飾文化歷史久遠，對現代服裝的發展有著重要的意義。然而，隨著全球經濟的發展和文化的交融，我國服飾風格逐漸西式化的情況給傳統服飾文化的傳承帶來了一定的沖擊。新時代下，國家提倡保護和傳承中國傳統文化，使得多樣化的“中國風”服飾熱潮逐漸興起。新中式服裝從中國傳統文化中汲取精華，沿襲了中國傳統服飾的美學意蘊和文化內涵[4]。宋代點茶文化在新中式服裝設計中的應用將中國傳統元素與服裝設計進行協調的融合，在設計上實現傳統元素的創新，在穿著上更加輕松舒適，在思想文化上則增進了國人自我認同意識和文化自信心，體現出中國人特有的溫潤雅致的穿著方式和審美內涵。

3.2 點茶文化在新中式服裝款式廓形上的應用

自古以來，中國五千年的悠久歷史給中國傳統服裝文化留下了很多瑰寶，如唐朝的高腰襦裙、宋朝的褙子、明朝的馬面裙等傳統款式，連袖、交衽、立領等傳統服飾細節，都給傳統元素與新中式服裝的融合提供了新思路。新中式服裝在對外部輪廓的創新設計中應考慮到點茶文化中“清凈、雅性”的特點，追求天人合一的高雅心境。在這種心境下的著裝需求更偏向于寬松且舒適的款式。例如比較寬松的廓形，H 形和A 形輪廓，與古人“寬衣大袍”的穿衣理念不謀而合[5]。同時可將傳統服飾元素中的“盤扣”“繩帶”等結構融合進來，不但能突出服裝局部的傳統之美，又彰顯了服裝整體的風雅之美。例如著名服裝品牌楚和聽香2021 發布的“問茶”主題系列設計，靈感源于中國的茶文化和中國古典生活美學，如圖2。在服裝結構上，多采用中國古典的交領右衽形式和創新設計的交立領形式、連肩袖，整個系列呈現出靈動雅致的風格特征，能很好地表達出穿著者氣定神閑、從容自在的高雅特質。

3.3 點茶文化在新中式服裝面料色彩上的應用

在新中式服裝設計中，合理的色彩是服裝視覺美感的重要基礎，舒適的面料也是服裝質感的重要體現。宋代點茶過程中茶面形成的湯紋水脈傳達出清凈自然、高雅舒適的視覺效果，能給人們帶來自然古樸的視覺審美體驗，因而在新中式服裝的色彩的應用上，為展現寧靜致遠的茶文化意境，可以考慮茶湯本身的顏色，即自然茶色特性的顯現。古代點茶技藝多以綠茶為原料加工制茶，現代茶藝發展到可用白茶、紅茶、黑茶、黃茶等各茶類為原料加工制茶。所制茶湯多以古色古香的低明度、低純度的灰棕色調為主。以此為服裝色彩靈感來源的設計既符合點茶文化中清凈雅致的視覺追求，也可以展現著裝者的古樸素雅、神情自若的穿衣風格。在新中式服裝面料的表達中，多采用棉、麻、絲、毛等天然材質，強調面料本身質感的體現。例如中國傳統非遺面料香云紗，其古樸的色彩及天然的質感既不失傳統絲或紗質面料的輕盈感又增添服飾的素雅與精致感，亦可彰顯穿著者的精神內涵與生活態度。

3.4 點茶文化在新中式服裝圖案呈現上的應用

宋代點茶文化中茶面顯現的湯紋水脈紋理豐富且靈動，其意境之美通過茶湯紋理變化來呈現出一種新穎獨特的藝術表現方式，也能體現出中國傳統風格中山水花鳥圖案的意境美，以達到一種“情景交融”“虛實相生”的審美境界。其湯面呈現的液態藝術元素可以為新中式服裝的圖案設計提供創新靈感，其中包括山水風光、花鳥人物等豐富的內容，生動有趣、寓意深遠[6]。這些藝術元素除了以組合圖案形式直接運用于新中式服裝的圖案設計，也可以打破重組原有的藝術元素進行二次設計，通過茶染、扎染、刺繡等傳統工藝實現服裝圖案的呈現。茶染工藝本身就是茶文化中的一種藝術體現，茶染形成的色彩給人一種清凈自然、古樸高雅的視覺美感，如圖3。相較于其他化工染劑來說，作為一種天然染料，茶染完全來自植物本身，穩定性好，色彩自然和諧、古色古香，與點茶文化中追求的雅致詩性的意境美不謀而合。茶染色調清麗素雅、古樸自然，帶給人空靈雅致而富有意蘊的視覺美感。作為手工技藝的茶染工藝，其呈現出的藝術效果具有隨性偶發的特性，每次染色都會產生獨一無二的色彩。變幻莫測的“茶染”演繹出了妙趣橫生隨性自由的審美體驗，具有獨特的韻味[7]。這點也正如宋代點茶文化茶面豐富且變幻自然的美學特征，在巧妙的碰撞融合之中，造就了豐富而多變的藝術效果，表現的寫意內容多是不求形似、只求神似。這給古樸而典雅的新中式服裝設計帶來無限的可能性。

4 結語

兩宋是我國點茶文化發展的巔峰時期，從皇室的貢茶到市民間盛行的斗茶活動、分茶技藝和再到宋代茶詩詞中的茶文化思想，茶事一直具有極高的地位，但明清后點茶文化逐漸消亡，時至今日點茶茶藝仍然是我國傳承千年寶貴的文化財富。在全球文化互溝通、大交融的時代背景下，傳統文化基因的傳承對于提升國家文化軟實力起著舉足輕重的作用。國人越來越注重傳統文化對現代生活的影響。在服裝設計上，設計師們希望從傳統文化中汲取創作靈感，將傳統文化以一種創新的方式詮釋出來。同時，在如今經濟水平飛速發展的時代，遠離塵囂、悠然自得的生活方式已經成為現代都市人的向往。而宋代點茶文化便提供給人們一種新的精神追求，使人遠離俗世紛擾，保持內心的清凈。點茶文化在新中式服裝設計中應用意味著傳統元素與創新設計的融合，宋代點茶文化的深厚內涵也給現代服裝設計賦予了民族特色。中國傳統文化與服裝設計相融合的設計發展中，探索出全新的設計思路，深入挖掘服裝設計的創新意識和文化內涵，爭取在國際時裝的發展中彰顯中式服飾美學的魅力。