隆德縣2020年馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)及效益分析

摘要：①8月份，馬鈴薯植株進入生長后期，塊莖開始膨大，對養(yǎng)分需求量較大，如遇連日降雨，會導(dǎo)致土壤營養(yǎng)流失，植株得不到充足養(yǎng)分，導(dǎo)致地上莖葉干枯早，影響產(chǎn)量。②技術(shù)措施馬鈴薯以施用充分腐熱、富含有機質(zhì)的農(nóng)家肥為主，施4000～5000kg/667m2、尿素10kg/667m2，磷酸二銨5kg/667m2基施或種施一次施入。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施尿素5kg/667m2，二銨5kg/667m2，培土高度25cm。品種以青薯168、隴薯2號等為主，搭配種植青薯2號、隴薯3號等。③馬鈴薯的播種和密植 隆德縣半干旱區(qū)最佳播期為4月下旬至5月上旬，陰濕區(qū)為5月上旬。一般選用隔兩行種兩行或一行寬一行窄的方法進行播種，寬行距設(shè)置為70cm，窄行距設(shè)置為27cm，開溝深以20 cm以宜，播種穴距26～33cm。如果選用株型較大的品種，如隴薯3號和青薯168，視土壤肥力情況，株數(shù)宜選擇為3500～4500株/667m2。出苗后應(yīng)做好各項田間管理工作。當薯苗長至15～20cm時應(yīng)及時進行第一次深鋤、細鋤、鋤草。第二次鋤草壅土選擇苗高25cm時進行，在消滅雜草的同時，即可起到疏松土壤，促進根系發(fā)育，又能蓄水保墑，促進匍匐莖的發(fā)育，塊莖的形成。當馬鈴薯植株有25%～30%花蕾時，定期摘除，可減少花蕾與塊莖爭肥爭水，增產(chǎn)10%以上。馬鈴薯植株生長過程中，會遇到各種病蟲害，其中重要的病害有晚疫病、環(huán)腐病、黑莖病等，蟲害有蠐螬、金針蟲等。應(yīng)提前進行預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病蟲害后要選用科學(xué)方法進行防治。常用的藥物有波爾多液、硫酸銅、敵殺死、速滅殺丁、樂果等。今年全縣馬鈴薯單產(chǎn)為1469.7kg，和去年相比持平。其產(chǎn)量構(gòu)成要素為，畝株數(shù)平均4055株，比上年3980株多元化5株，單株結(jié)薯數(shù)平均為4.2個，比上年3.4多0.8個，單株薯重426.4g，比上年的438.3，7減少11.9g，實際畝實產(chǎn)量為1469.7kg，比上年1482.8.5kg減產(chǎn)13kg。

關(guān)鍵詞：隆德縣2020年;馬鈴薯;生產(chǎn)技術(shù);效益分析

由于隆德縣位于六盤山下，海拔高，地勢低，屬于陰是半干旱山區(qū)，加之馬鈴薯是隆德縣主栽糧菜間用作物，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來，我縣充分發(fā)揮高海拔、氣候冷涼，日照時間長的資源優(yōu)勢，以旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)、測土配方施肥、馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設(shè)、高產(chǎn)創(chuàng)建等項目為載體，大力推廣新技術(shù)、新品種、新成果應(yīng)用，全面提升馬鈴薯單產(chǎn)水平和效益。

1 馬鈴薯種植情況

今年隆德縣馬鈴薯總體長勢較好，從播種、出苗到薯塊膨大期降水充足，氣溫適宜，對馬鈴薯快速生長非常有利，生長量充足，長勢旺盛，平均株高、莖粗比去年好，整體長勢良好。降雨影響較大，今年降水多，土壤底墑充足，濕度大。8月份，馬鈴薯植株進入生長后期，塊莖開始膨大，對養(yǎng)分需求量較大，如遇連日降雨，會導(dǎo)致土壤營養(yǎng)流失，植株得不到充足養(yǎng)分，導(dǎo)致地上莖葉干枯早，影響產(chǎn)量。病害發(fā)生嚴重，據(jù)田間調(diào)查，8月中下旬馬鈴薯晚疫病在我縣普遍發(fā)生。此時馬鈴薯正處于塊莖膨大期，全縣15萬畝馬鈴薯均發(fā)病，病田率達100%，病株率60%，病葉率70%以上。雖然積極采取藥劑有效防治措施，使病情得到有效控制，但對產(chǎn)量略有影響。

2 技術(shù)措施

2.1 選地與整地

馬鈴薯前茬以肥力較高的豆茬、麥茬地為宜，忌連作對茬。整地一般要進行兩次，第一次在前茬作物收獲后及時滅茬深耕，敞口曬垡，熟化土壤，除蟲滅病，遇透雨收耱保墑。第二次在白露后看墑情選擇最佳適耕期深耕收耱，耕翻深度20～25cm。

2.2 科學(xué)施肥

施肥要因地而異，以產(chǎn)定肥，以地定肥，配方施肥，基肥為主，追肥為輔，有機肥與無機肥配合施用。馬鈴薯主要以施用充分腐熱、富含有機質(zhì)的農(nóng)家肥為主，施4000～5000kg/667m2、尿素10kg/667m2，磷酸二銨5kg/667m2基施或種施一次施入。其中基肥以施有機肥為主，也可有機肥與化肥混合施用，分秋施、春施兩種。肥料充足時可在秋季結(jié)合收耱地或春季整地時施入土壤，方法是將有機肥與化肥混合均勻順犁溝條施。肥源不足時應(yīng)結(jié)合播種施入，有機肥順犁溝溜入，先點籽后施肥，化肥施于兩籽之間，以防發(fā)生燒苗現(xiàn)象。追肥方法有兩種：一種是結(jié)合中耕培土將化肥施入土中，另一種方法是將化肥溶于水中。在薯苗根際打孔灌入，再中耕培土。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施尿素5kg/667m2，二銨5kg/667m2，培土高度25cm。

2.3 適時播種、合理密植

2.3.1 精選良種

根據(jù)我縣自然條件、選用“隴薯3號”和“青薯168”等品種。播種前選用薯塊完整，薯形好，表皮光滑細嫩，無病蟲害，沒有傷、爛、凍的薯塊作種用。在切塊時要選芽切塊，充分利用頂芽優(yōu)勢，每個切塊留有l(wèi)～2個芽眼，切塊為立體三角形。薯塊大小以25～50g為好。切刀要消毒，可用高錳酸鉀消毒。切好的薯塊可用草木灰拌種，即可促進傷口愈合，又可起到種肥的作用。馬鈴薯收獲時在田間選種，播前再進行一次精選，去雜去劣，淘汰病薯。種薯要求單薯重量在50～75g的幼健小整薯。品種以青薯168、隴薯2號等為主，搭配種植青薯2號、隴薯3號等。種薯要求薯塊整齊一致，色澤新鮮，有本品種特征。

2.3.2 馬鈴薯的播種和密植

隆德縣半干旱區(qū)最佳播期為4月下旬至5月上旬，陰濕區(qū)為5月上旬。一般選用隔兩行種兩行或一行寬一行窄的方法進行播種，寬行距設(shè)置為70cm，窄行距設(shè)置為27cm，開溝深以20 cm以宜，播種穴距26～33cm。如果選用株型較大的品種，如隴薯3號和青薯168，視土壤肥力情況選留畝株數(shù)量，肥力好的田塊株數(shù)3500～4000株/667m2，中下等肥力的田塊株數(shù)4000～4500株/667m2為宜。

2.4 加強田間管理

2.4.1 中耕、培土

出苗后應(yīng)做好各項田間管理工作。當薯苗長至15～20cm時應(yīng)及時進行第一次深鋤、細鋤、鋤草。第二次鋤草壅土選擇苗高25cm時進行，在消滅雜草的同時，即可起到疏松土壤，促進根系發(fā)育，又能蓄水保墑，促進匍匐莖的發(fā)育，塊莖的形成。

2.4.2 摘除花蕾

當馬鈴薯植株有25%～30%花蕾時，定期摘除，可減少花蕾與塊莖爭肥爭水，增產(chǎn)10%以上。

2.4.3 防治病蟲害

馬鈴薯植株生長過程中，會遇到各種病蟲害，其中重要的病害有晚疫病、環(huán)腐病、黑莖病等，蟲害有蠐螬、金針蟲等。應(yīng)提前進行預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病蟲害后要選用科學(xué)方法進行防治。常用的藥物有波爾多液、硫酸銅、敵殺死、速滅殺丁、樂果等。

3 適時收獲，分級貯藏

對于中晚熟品種，如隴薯3號和青薯168屬的采收，不宜過早，可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。當?shù)厣锨o呈現(xiàn)黃色，薯塊變粗，塊莖臍部與匍匐莖易脫離，早霜來臨前進行采收。若收獲過早，薯塊含水量大，不耐貯藏。過遲采收，宜受霜凍，易腐爛。收獲之后最好選擇晴天進行種薯晾曬、挑選無病無毒大小整齊均勻一致的薯塊貯藏。貯藏時加強儲藏窖內(nèi)溫濕度和通風(fēng)，通風(fēng)口不宜過大，也不宜過小，這樣有利種薯儲存保持新鮮和口感好。陰天不易晾曬，儲存后及時加強鼠害和病蟲害，窖內(nèi)溫度盡量穩(wěn)定在2～3℃，以防受凍而影響來年種薯的缺乏。

4 馬鈴薯產(chǎn)量及效益分析

4.1 產(chǎn)量效益

2020年在馬鈴薯生長的過程中降雨較多，濕度大，導(dǎo)致大面積出現(xiàn)早晚疫病，雖然采取有效防治措施，病情得到有效控制。馬鈴薯生長后期受輕霜凍（比歷年提前10d）影響，此時馬鈴薯處于塊莖膨大期，使地上莖葉干枯，比歷年早衰10d左右，對產(chǎn)量略有影響。根據(jù)調(diào)查計算，今年全縣馬鈴薯單產(chǎn)為1469.7kg，和去年相比持平。其產(chǎn)量構(gòu)成要素為，株數(shù)平均4055株/667m2，比上年3980株多元化5株，單株結(jié)薯數(shù)平均為4.2個，比上年3.4多0.8個，單株薯重426.4g，比上年的438.3，減少11.9g，實際實產(chǎn)量為1469.7kg/667m2，比上年1482.8kg/667m2減產(chǎn)13.1kg/667m2。

4.2 社會效益分析

加快了馬鈴薯品種專用化、種毒化、栽培標準化步伐，提高了馬鈴薯種薯基地建設(shè)的技術(shù)支撐能力和科技含量，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)擴量提質(zhì)增效，促進農(nóng)民增收、企業(yè)增效和縣域經(jīng)濟發(fā)展。

4.3 此項工作實現(xiàn)的生態(tài)效益分析

實施有效提高了種植業(yè)單位面積產(chǎn)量，減輕了土壤水蝕和風(fēng)蝕，少了農(nóng)田水土流失，為加快生態(tài)環(huán)境建設(shè)創(chuàng)造了先決條件。

4.4 實施的可持續(xù)影響分析

實施進一步健全和完善了我縣馬鈴薯種薯三級繁育體系，加快馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣工作，減少病害危害，提高馬鈴薯產(chǎn)量，延長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

4.5 滿意度指標完成情況分析

向全縣農(nóng)戶免費發(fā)放原種和扶持企業(yè)建設(shè)種薯繁育基地，農(nóng)戶通過自繁自留和串換，加快了品種更新和一級種薯推廣應(yīng)用，發(fā)揮了企業(yè)、合作社示范帶動作用，增產(chǎn)增收顯著，群眾滿意度為100%。

5 實施進度

5.1 前期準備階段（1月～3月）

完成區(qū)域規(guī)劃、地塊落實、制定實施方案、組織采購種薯、技術(shù)培訓(xùn)等前期準備工作。

5.2 基地種植階段（4月～5月）

發(fā)放馬鈴薯種薯、指導(dǎo)基地農(nóng)戶進行種薯處理、規(guī)范化種植，保質(zhì)保量完成種植任務(wù)。

5.3 田間管理及驗收階段（6月～9月）

針對馬鈴薯不同生育期，指導(dǎo)農(nóng)戶早期查苗、鋤草、培土、追肥、及時防治病蟲害，保證種薯健康生長，成立項目驗收小組對基地進行驗收并兌現(xiàn)補貼。

5.4 種薯收貯階段（10月～11月）

指導(dǎo)各種薯基地農(nóng)戶進行種薯收獲、種薯處理，確保合格種薯全部存入貯藏窖并妥善管理。

隆德縣堅持以“藏糧于地、藏糧于技”為統(tǒng)領(lǐng)，真學(xué)實做，凝聚人心，匯聚力量，發(fā)揮動能，搭建科技平臺，潛心助力農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。一年來，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心緊緊圍繞縣委、縣政府中心工作，以“轉(zhuǎn)方式，調(diào)結(jié)構(gòu)”為重點，始終把科技示范園區(qū)建設(shè)作為重點工作來抓，中心一把手親自掛帥，起早貪黑，帶領(lǐng)技術(shù)人員連續(xù)奮戰(zhàn)，園區(qū)建設(shè)取得階段性成果，園區(qū)建設(shè)內(nèi)容不斷豐富，重點突出優(yōu)新技術(shù)、優(yōu)良品種試驗、示范、展示;旱作節(jié)水栽培種植技術(shù)、馬鈴薯起壟覆膜再覆土栽培技術(shù)以及測土配方施肥技術(shù)等，目前各作物長勢良好，對我縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)、新技術(shù)推廣起到了良好示范作用。在觀莊鄉(xiāng)大莊村由興德家庭農(nóng)場按照統(tǒng)一品種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一機械作業(yè)的“五統(tǒng)一”技術(shù)標準建立馬鈴薯綠色高質(zhì)高效及新品種范園區(qū)100hm2，展示品種青薯9號、冀張薯12號、華頌7號、希森6號、隴薯6號、隴薯7號、晉薯16號、寧薯15、寧薯16、寧薯17、寧薯18等;建立生物炭基肥、腐殖酸水溶肥替代尿素追肥、控釋復(fù)合肥示范;不同類型降解膜、抗旱保水劑試驗。在風(fēng)鈴鄉(xiāng)李士村建立青貯玉米試驗示范園區(qū)48hm2，引進青貯玉米品種8個，建立不同品種、不同肥料施用試驗、展示。預(yù)測馬鈴薯平均產(chǎn)鮮薯2590kg，較大田種植增產(chǎn)400kg/667m2，增幅30%，僅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)人均增加收入300元以上;青貯玉米平均收貯鮮草5000kg，較常規(guī)種植增加1000kg/667m2。一是技術(shù)合作。開展同相關(guān)科研院所及企業(yè)相互協(xié)作，合力打造示范園區(qū)，提升園區(qū)生產(chǎn)及技術(shù)示范水平，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的輻射帶動作用，生產(chǎn)經(jīng)營水平和能力明顯高于其他園區(qū)生產(chǎn)。引進不同廠家類型抗旱保水劑、不同類型的降解膜、不同類型的新型肥料進行試驗、示范、展示。二是試驗示范，提升科技含量。通過馬鈴薯起壟覆膜覆土技術(shù)大面積示范;馬鈴薯新品種、新型肥料展示;開展不同肥料品種大區(qū)對比試驗、不同抗旱保水劑效果試驗、抗旱保水劑施用量試驗、不同類型地膜效果篩選等試驗，青貯玉米不同施肥、不同品種比較等，篩選出適合我縣馬鈴薯、玉米栽培的先進技術(shù)和優(yōu)質(zhì)品種及新技術(shù)的推廣，突出重點特色與完善產(chǎn)業(yè)鏈條相結(jié)合，不斷提升產(chǎn)業(yè)的科技含量。三是提質(zhì)增效，全面應(yīng)用優(yōu)新技術(shù)。園區(qū)推廣馬鈴薯覆膜種植膜上覆土技術(shù)、全程機械化、測土配方施肥、病蟲害綠色綜合防治、生物降解膜、抗旱抗逆保水劑、玉米一次性施肥技術(shù)等多項技術(shù)。四是創(chuàng)新機制，增強示范帶動作用。示范基地采取“合作社+基地+科技”的模式，以馬鈴薯綠色高質(zhì)高效示范項目和旱作農(nóng)業(yè)項目資金為支撐，整合土地資源，形成“區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、合作化服務(wù)”充分發(fā)揮示范園區(qū)的示范帶動作用。今年，8月4日至7日全區(qū)綠色高質(zhì)高效與特色糧油作物技術(shù)培訓(xùn)班;9月6日寧夏中南部地區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民領(lǐng)軍人才培訓(xùn)班相繼在我縣舉辦并在該示范園區(qū)觀摩學(xué)習(xí)，前后接待各類觀摩8次，各位領(lǐng)導(dǎo)及專家對園區(qū)的建設(shè)標準和技術(shù)示范模式給予很高評價，對我縣的馬鈴薯、青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效充分肯定。通過觀摩交流學(xué)習(xí)，以及新聞媒體的宣傳報道，提升園區(qū)在區(qū)、市的知名度，對全縣糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了很好的示范帶動作用。發(fā)揮輻射帶動外圍效應(yīng)，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)布局。今后，我縣將以馬鈴薯科技示范區(qū)為輻射帶動，堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)”并進的發(fā)展路子，立足區(qū)域資源優(yōu)勢，突出重點鄉(xiāng)、重點村，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，打造以六盤山西麓陰濕區(qū)為主的馬鈴薯種薯繁育產(chǎn)業(yè)帶。

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作者簡介：金翔鴻（1964—），男，大學(xué)專科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)試驗示范推廣及良種繁育工作。