湖南茶油：高端國油是怎樣煉成的？

鐵錚

湖南的紅土地上，油茶樹茁壯成長。

這些綠色的精靈生長在僻靜的丘陵山區，遠離工業和城市污染，不使用化肥農藥，從開花、結果到采摘盡享四季的云滋霧養，從其果實茶籽中萃取的茶油是名副其實的綠色食品，是我國在國際市場上具有競爭優勢和發展潛力的特色農產品。

走進新時代的瀟湘兒女，舉全省之力打造“湖南茶油”這個公用品牌，使之成為綠色高端國油的優秀代表，留下了許多動人的故事。

“我在福建時就推廣過茶油”

2015年3月6日，北京。

習近平總書記參加了十二屆全國人大第三次會議江西代表團審議。他拿出了百歲老紅軍王承登寫的一封信。老人家在信中希望國家加大對茶油等扶貧產業的支持。

習近平總書記認真地對在場的有關部委負責人說，“這個可以去做些調研”。

2019年3月8日，習近平總書記參加十三屆全國人大二次會議河南代表團審議。聽了與會代表介紹發展油茶產業的情況后，他說：“茶油是個好東西，我在福建時就推廣過，要把這個產業做強做大”。

習近平總書記心系茶油為的是百姓。日歷翻回到2019年9月17日，小雨中他走進河南省光山縣的萬畝油茶園。他指出，種油茶綠色環保，一畝百斤油。這是促進經濟發展、農民增收、生態良好的一條好路子。

2022年3月6日，在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時，習近平總書記強調，“要樹立大食物觀。要向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，同時要從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發展生物科技、生物產業，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。”

習近平總書記對茶油了如指掌。他的這一系列重要講話，為油茶產業發展指明了方向，也成為湖南打造茶油品牌的根本遵循。

陽光雨露油茶壯

早在2009年11月，經國務院批準正式頒布了《全國油茶產業發展規劃（2009-2020年）》。從那時起，發展油茶產業被提升到維護國家糧油安全的高度。

5年之后，國務院辦公廳發布了《關于加快木本油料產業發展的意見》，明確了要重點發展油茶等11個木本油料樹種。

近年來，國家對油茶越來越重視。2019年，國家發展改革委將油茶經濟林的培育列入《鼓勵外商投資產業目錄》。2020年，中央財政將油茶低產低效林改造納入支持范圍，國家林業和草原局發布了《油茶產業發展指南》。

2020年11月，在國家發改委、國家林草局等十部委聯合發布的有關文件中，將油茶作為食用植物油發展的主力軍之一，確定在湖南等15省區打造油茶產業融合發展優勢區。

今年1月，國家林草局在《林草產業發展規劃（2021-2025年）》中明確提出，到2025年，年產茶油200萬噸，樹立茶油“高端國油”的形象。

黨中央、國務院對發展油茶產業作出了一系列重大部署。今年中央一號文件明確指出，支持擴大油茶種植面積。3月18日，國務院召開全國電視電話會議，就加快推動油茶產業發展作出了安排。

黨中央、國務院站在生態文明和綠色發展的高度，對油茶產業發展進行了科學、周密、可行的整體性制度設計，為湖南大力發展油茶產業、打造“湖南茶油”品牌提供政策保障。

三湘四水育油茶

2008月9年，首屆全國油茶產業發展現場會在湖南長沙召開，三湘大地拉開了新一輪油茶產業大發展的序幕。

這一年，油茶產業發展在湖南成了真正的“一把手工程”。成立了省委書記任顧問、省長任組長的省油茶產業發展領導小組，省領導多次調研和部署。省政府出臺了《關于發展油茶產業的意見》，明確提出將油茶產業打造成具有區域特色的優勢產業和富民強省的支柱產業。

2015年，湖南省政府出臺了《關于進一步推動油茶產業發展的意見》，繼續推動油茶產業發展。2018年，省政府將油茶確定為實施鄉村振興戰略的千億產業。2021年7月，省政府出臺18條具體措施對油茶產業給予全方位的支持。

如今的湖南，是我國油茶的第一核心產區，種植面積、產量、產值、科技水平均居全國第一。2021年末，全省油茶林總面積2277萬畝、茶油產量41.3萬噸、產值588.6億元，綜合產值達688.6億元。

在湖南省，參與油茶種植的企業594家、油茶專業合作社3108家、種植大戶5249個、家庭林場519個，涉及農戶110萬戶，形成了“企業+基地+農戶”、“企業+合作社+基地+農戶”、專業合作社、大戶、家庭林場等多種經營模式。

芙蓉國里看油茶。如今，湖南省油茶規模以上加工企業達155家，其中國家林業重點龍頭企業6家、省級林業產業龍頭企業128家。全省茶油年加工能力60余萬噸。

質量為本鑄品牌

2018年，湖南省人民政府出臺文件提出，重點打造“湖南茶油”公用品牌。2021年，省委辦公廳、省政府辦公廳發文，表示持續支持“湖南茶油”公用品牌建設，由省財政支持“湖南茶油”公用品牌宣傳推介和品種提升。

通過政府引導與市場運作，湖南省以油茶產業協會為平臺，引入優勢企業參與，整合資源、扶優扶強，創新經營管理和品牌營銷機制，使“湖南茶油”公用品牌的含金量越來越高。

品牌為上，質量為本。湖南省油茶產業協會制定發布了“湖南茶油”公用品牌管理辦法，確定了“湖南茶油”的團體標準。為了保證茶油產品的特色和質量，其團體標準指標高于國標、嚴于國標，還增加了生育酚、角鯊烯等特征指標。

躋身“湖南茶油”公用品牌的行列，并非易事。茶油生產企業提交申請后，由協會對提交的材料進行審核，組織實地考察企業生產場地、設施、設備、技術力量、經營狀況等，并采取委托第三方檢測機構進行嚴格的質量檢測與篩選。達到“湖南茶油”團體標準的要求，經湖南省油茶產業協會授權后，才能冠以“湖南茶油”標識。授權期間，協會對授權產品實施動態跟蹤抽檢，以確保授權茶油產品的質量。

“湖南茶油”家族在保證質量的前提下興旺發達。嚴格考核后可使用“湖南茶油”形象標識的產品逐年增加，2019年有53款，2020年有59款，2021年有95款。在中國茶油“十大知名品牌”角逐中，大三湘、山潤、貴太太、神農國油等4家企業生產的茶油產品入選。

“湖南茶油”有非常嚴格的公用品牌管理和產品質量標準體系，從林地到餐桌的全過程實現了動態監控。油茶林采用生態有機的栽培方式，杜絕使用農藥、除草劑。對每一顆茶籽進行精挑細選，采用低溫冷榨的先進工藝和高質量的包裝材質，流通銷售環節實施高標準的品質監控與嚴格的品牌管理，確保每滴“湖南茶油”均為精品。

科技賦能“湖南茶油”。通過技術創新，鮮榨“湖南茶油”的花青素含量高達1400毫克，是橄欖油的三倍還多。“湖南茶油”旗下產品，有的獲得了國家地理標志保護產品，有的成為了“月宮一號”航天體驗員和“蛟龍號”科考人員的專用食用油，還有的榮獲“高端食用油金獎”、“綠色食品金獎”、“特種油類金獎”等獎項。

“湖南茶油”重傳播

翻開《山海經》《本草綱目》等古籍藥典，里面記載著茶油的獨特養生保健功效。現代醫學證明，茶油具有降血脂、改善血液循環、預防心腦血管疾病等保健功效。

衡量食用油的好壞，關鍵看不飽和脂肪酸的高低和組成。茶油不飽和脂肪酸含量高達90%，比橄欖油高出6個百分點;油酸含量高達72%-83%，居天然植物油之冠。同時，茶油還富含角鯊烯、維生素E、甾醇等抗氧化活性物質。

茶油的穩定性好，煙點高達230度，用茶油高溫炒菜不會損失營養物質，不會產生有害物質。

如今，以“湖南茶油”公用品牌為引領，地方區域特色品牌、企業知名品牌為一體的茶油品牌體系已經形成。“湖南茶油”暢銷我國香港、澳門以及日本、韓國、歐洲、北美等地。

在打造“湖南茶油”公用品牌的道路上，全省攜手加強品牌宣傳，通過媒體、網絡、廣告等載體擴大品牌知名度和影響力，組織“湖南茶油”授權企業參加大型展會，推動實施“湘品出湘”戰略。在營銷方面，加大線上線下推廣力度，引導和擴大茶油消費范圍，拓展茶油銷售渠道。同時，加強質量監管，對授權產品定期開展嚴格檢測，確保產品過硬、不負盛名。

湖南衛視主持人汪涵，出任“湖南茶油”公益推廣大使;冠名“湖南茶油”高鐵專列，舉行了發車儀式;在長沙地鐵5號線，專門設有“湖南茶油”主題站;在黃花機場以及長沙、上海、深圳、杭州等地的重要交通樞紐，隨處可見“湖南茶油”的廣告;借助短視頻等新媒體，打造“湖南茶油”抖音號和公眾號;邀請社會媒體，深入茶油企業考察、采訪......“湖南茶油”公用品牌在全國越叫越響，影響力迅速提升。

“湖南茶油”公用品牌2019年躋身“中國糧油十大影響力公共品牌”行列，2021年獲“中國木本油料影響力區域公共品牌”稱號。

線下“湖南茶油”實體門店運營同時推進。在北京、深圳、長沙等地建立了體驗中心，產品入駐大型超市，舉辦了湘菜茶油美食品鑒等活動，“湖南茶油”授權企業紛紛亮相大型博覽會，參加了“香港美食節”，在澳門展銷中心設立“湖南茶油”展區，舉辦專場品牌推介會重點推介。

線上品牌推廣如火如荼。“湖南茶油”天貓旗艦店應運而生，“正宗原產地·湖南茶油天貓日”“湖南茶油·這湘有禮之林下有寶貝”“芒果云超市”“向美好出發”等直播帶貨活動，提升了“湖南茶油”市場的占有率。

各授權產品企業各顯其能，采取會員制、自有平臺、采購等渠道進行銷售。自2019年首批授權以來，授權產品企業銷售“湖南茶油”產品銷售額113076萬元，占到了茶油產品銷售額的17.36%。

“湖南茶油”公用品牌的昨天，是無數的努力和一個個動人的故事。“湖南茶油”公用品牌的明天，是持續不斷的打拼和一個個輝煌的未來。