水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

中國不僅是農(nóng)業(yè)大國，還是人口大國，對于水稻需求量大。新時(shí)期，城市化進(jìn)程的加快導(dǎo)致耕地面積銳減，外出務(wù)工大潮導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力緊缺，如何利用有限的土地和留守農(nóng)村勞動(dòng)力培育出更多的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻是相關(guān)種植人員關(guān)注的問題。當(dāng)前，各種先進(jìn)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用提高了水稻種植水平。湖南省新寧是丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，水稻為主要糧食作物，近幾年十分重視水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)，顯著提高了水稻種植產(chǎn)量和質(zhì)量，為中國糧食安全和農(nóng)村穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。

1合理選種

水稻品種對于水稻產(chǎn)量與品質(zhì)起到關(guān)鍵作用。首先，在選種時(shí)，要綜合考慮種植地區(qū)氣候、水利、土壤及勞動(dòng)力等因素，確保所選擇的水稻品種適合在該地區(qū)種植，具備較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力、抗病能力、機(jī)插要求等，達(dá)到省力、高產(chǎn)的目標(biāo)。其次，水稻品種要具有栽培產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、口感好的特征，且適宜在本地區(qū)進(jìn)行種植。同時(shí)，對種植地區(qū)土壤做好分析試驗(yàn)，為水稻選種和優(yōu)質(zhì)栽培作好參考，保證水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。當(dāng)前，湖南省積極推廣審定且在當(dāng)?shù)囟嗄暝嚪N高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的水稻品種包括陵兩優(yōu)268、湘早秈45號、隆兩優(yōu)華占、泰優(yōu)399等品種（組合），并從正規(guī)合法的途徑購買，在無重金屬污染、土壤肥沃的田塊中種植，且保證種植地水源無污染、灌溉方便、光照充足。

2種子處理

選擇好稻種后，要結(jié)合季節(jié)、氣溫條件，分別對早稻、中稻、晚稻不同類型的種子進(jìn)行科學(xué)處理，以提高發(fā)芽率，增強(qiáng)抗病力。首先，挑選出干癟、殘缺、感病的種粒，將精選后顆粒飽滿的種子進(jìn)行適當(dāng)晾曬，提高含水量與發(fā)芽率；其次，進(jìn)行浸種消毒，將種子清洗后浸入28～30℃清水中預(yù)浸3～5 h，再使用消毒劑進(jìn)行浸泡。可選擇25%咪鮮胺2 000～3 000倍液，浸種時(shí)間為6 h，或用500倍強(qiáng)氯精浸種6～8 h，消毒浸泡時(shí)，藥液水位要高于種子10 cm，之后再用清水反復(fù)沖洗，清洗干凈殘留藥液，浸種時(shí)，注意根據(jù)不同種子的種殼厚薄科學(xué)確定浸種時(shí)間；最后，對種子進(jìn)行控溫催芽，在催芽過程中，需控制好催芽溫度，一般適宜溫度在28～30℃，采取種子堆積的方式，并保證催芽過程中始終溫度恒定，種子堆積厚度不宜超過0.5 m，以免由于堆積厚度過高導(dǎo)致高溫?zé)N，使得種子催芽失敗，并且注意在催芽時(shí)及時(shí)翻動(dòng)種子，做好通風(fēng)換氣工作，種子均勻發(fā)芽后，播種前要煉芽，達(dá)到自然溫度再進(jìn)行播種。

3提高播種育秧水平

在水稻種植過程中，要結(jié)合不同的插秧方式，做好培育壯秧、及時(shí)移栽工作。為了節(jié)省勞力，當(dāng)前早稻主要運(yùn)用機(jī)械插秧的方式，按機(jī)插秧要求培育秧苗，才能控制好種植密度，保障合理的株行距。對水稻秧苗肥水、溫度、病蟲進(jìn)行科學(xué)管理，保障水稻移栽后能夠較快生長，更好地適應(yīng)氣候條件、生長環(huán)境，直接關(guān)乎水稻后期產(chǎn)量與質(zhì)量，因此，播種育秧工作一定要按技術(shù)要求進(jìn)行規(guī)范操作，結(jié)合水稻生長周期科學(xué)選擇時(shí)間及時(shí)移栽。例如早稻、中稻機(jī)插秧4～5葉期進(jìn)行移栽，晚稻則要綜合考慮熟期及時(shí)播種育秧，播種后25～30 d進(jìn)行移栽，移栽2 d前向秧苗噴藥防治病蟲，做到帶藥移栽，達(dá)到壯秧促長的標(biāo)準(zhǔn)。另外，移栽時(shí)還需將秧苗栽插深度控制為2 cm左右，利于水稻返青快長。

4做好水肥管理

雜交水稻根系較為發(fā)達(dá)，對于土壤中各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量大，因此，需做好配方施肥工作，保證水稻生長能夠獲得充足的養(yǎng)分。為保證水稻質(zhì)量，施肥時(shí)以充分腐熟的有機(jī)肥料為主，應(yīng)用測土配方技術(shù)，及時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，并在不同生育期注意肥料使用配比與使用次數(shù)。在施肥時(shí)，需注意水稻品種和水稻生長期差異，有選擇性地進(jìn)行施肥。一般情況下，在水稻種植前需施足基肥，之后可結(jié)合水稻生長實(shí)際情況適當(dāng)追肥，在插秧后的1周可追施分蘗肥，1個(gè)月后可結(jié)合其生長實(shí)際情況，追施穗粒肥，后期可結(jié)合水稻長勢、土壤墑情追施1～2次壯籽肥。

水稻生長對于水分需求量較大，還需結(jié)合水稻生長實(shí)際情況，做好灌溉工作。灌溉時(shí)，要注意灌溉均勻。前期可適當(dāng)進(jìn)行深水灌溉，水深在2 cm左右，促進(jìn)秧苗返青生根長葉，中期干濕交替促分蘗，分蘗末期和拔節(jié)期可及時(shí)進(jìn)行淺水灌溉，提高分蘗率。若遇到多雨天氣，需做好排水工作。孕穗期至抽穗揚(yáng)花期水稻對于水分需求量大，生長速度較快，需注意及時(shí)進(jìn)行深水灌溉。乳熟期和成熟期是水稻生長的最后階段，乳熟期為保證籽粒飽滿，可適當(dāng)加大露田程度，待田間表面土層開裂1～2 mm時(shí)進(jìn)行適當(dāng)灌水。同樣在成熟期需加大露田程度，待土層開裂4～5 mm后再進(jìn)行灌溉。收割前，早稻提前1周斷水，晚稻提前2周斷水。

5病蟲害防治技術(shù)

5.1農(nóng)業(yè)防治

做好農(nóng)業(yè)防治能夠有效防控各種水稻病蟲害。各項(xiàng)栽培技術(shù)都需遵循因地制宜的原則。科學(xué)選擇水稻品種、控制好播種密度和時(shí)間等措施，均能夠有效促進(jìn)水稻生長，提高其抗病能力。在種植過程中，還需做好除草工作，及時(shí)清除田間雜草，避免其與水稻爭奪養(yǎng)分或攜帶病蟲害，導(dǎo)致水稻病蟲害高發(fā)。對于草害比較嚴(yán)重的地塊，可選擇藥物進(jìn)行防治，但是需要注意選擇高效低毒的藥物，避免出現(xiàn)藥物殘留影響水稻品質(zhì)。

5.2生物防治

應(yīng)用生物防治措施防治水稻病蟲害，不僅可有效降低農(nóng)藥使用量，還能有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，防治效果較好。當(dāng)前，可通過引進(jìn)害蟲天敵的方式有效防控病蟲害。除此之外，還可以使用生物制劑對害蟲生長發(fā)育產(chǎn)生影響，能夠有效消滅病蟲害。

5.3物理防治

物理防治方式對環(huán)境造成的不良影響小，具體可利用害蟲趨光性、趨黃性等特征誘殺蟲。在稻田中使用粘蟲板、捕蟲燈等有效殺滅害蟲，且不會對環(huán)境和水稻生長造成不利影響，值得積極推廣應(yīng)用。

5.4化學(xué)防治

化學(xué)防治是最有效的防治措施，但是其對環(huán)境造成的不利影響最大。在選擇藥物時(shí)，要最大程度避免藥物對環(huán)境及水稻生長可能造成的不利影響，首選低毒、安全、高效的農(nóng)藥，避免出現(xiàn)過多農(nóng)藥殘留。同時(shí)注意使用的劑量配比合理，可有效殺滅害蟲，同時(shí)避免對害蟲天敵造成不良影響。例如防治稻瘟病，可選用三環(huán)唑、稻瘟靈等藥物進(jìn)行輪換噴霧；葉枯病可選擇葉枯唑1 000倍液進(jìn)行噴霧防治；紋枯病可選擇噻呋酰胺進(jìn)行噴霧防治；稻飛虱為害嚴(yán)重時(shí)，可使用噻嗪酮或吡蟲啉2 000倍液進(jìn)行噴霧。藥物選擇要有針對性，可對病蟲害起到有效的防治效果。

綜上所述，水稻栽培種植是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，為保證工作高質(zhì)量進(jìn)行，需落實(shí)好所有的種植細(xì)節(jié)，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。當(dāng)前，種植人員需不斷提高技術(shù)應(yīng)用能力，做好水稻選種、育苗插秧、水肥管理等栽培工作，并加強(qiáng)水稻病蟲害防治，最終實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，確保中國糧食安全、社會穩(wěn)定，為種植戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。

（湖南省新寧縣萬塘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心江依來）