蘆筍高產栽培技術要點

蘆筍在四川省有著較長的種植歷史，營養價值較高，適應性較強，種植效益較高，深受當地種植戶的青睞。為進一步提高蘆筍產量與質量，本文分析了蘆筍高產栽培技術，以期為當地種植戶提供一定借鑒。

1蘆筍生長特性

中國蘆筍產地主要分布在江蘇省徐州市、山東省菏澤市等地，實踐證明，當氣溫達到5℃以上，蘆筍種子就可以發芽，在25℃左右蘆筍長勢最好。蘆筍其既耐寒又耐熱，能夠適應大幅度的溫度變化，種植難度較低。在溫暖地區，蘆筍產量可觀，但是溫度過高則會影響蘆筍的養分貯藏，甚至會縮短其壽命，若在雨水較多的地區種植蘆筍，還容易引發蘆筍莖枯病。蘆筍根系發達，有貯藏養分的肉質根及著生于肉質根上具備吸收功能的纖細根，其擬葉呈針狀，蒸騰量較小，這也是其具有較強耐旱能力的主要原因，而且蘆筍在氣溫-33℃、凍土層厚度超過1 m的環境中也能安全越冬，當氣溫回升到5℃以上時，其鱗芽開始萌動，10℃以上就會進入到生長階段，當氣溫達到35～37℃以上時，蘆筍就會進入到高溫休眠的狀態，由此可見，夏秋季節是蘆筍生長最好、養分儲存最足的時期。

2蘆筍高產栽培技術要點

2.1選地

蘆筍根部生長狀態直接影響蘆筍產量與質量，蘆筍對土壤要求較高，在種植時需詳細考察當地的土壤狀況，盡可能選擇肥沃、保水性強、滲透性較好的地塊，以便為蘆筍生長營造一個良好的條件。

2.2選種及種子處理

選種會對蘆筍品質有著較大影響，首先，需嚴格按照當地種植條件選擇適應性較強的品種，其次需考慮該品種性能，選擇抗病能力強、產量高、生長周期短的品種。除此以外，種子處理則是保證蘆筍成活率關鍵，因此，要選擇純度達到95%以上、凈度在97%以上的種子，種植前采用科學的辦法進行種子處理，首先要清洗種子，去除種子中的雜質、癟粒、病粒等，然后將種子放在清水中浸泡60 h，每12 h換1次水，浸泡完成后的種子還需要在50%多菌靈300～500倍液中浸泡3 h，以此可以有效對種子進行消毒，提高種子抗病能力，最后使用干凈的濕紗布將種子包裹起來放進25℃左右的培養箱中催芽即可。

2.3播種育苗

每年4～8月適宜種植蘆筍，可以采用穴盤培育蘆筍苗，以此有效提高幼苗的質量。一般使用32孔或50孔穴盤，培養基質可以直接從市場上購買或自行調制，一般培養基質由草炭土、蛭石、珍珠巖組成，按照2∶1∶1的比例再混入清水調配均勻就可以直接使用。先將處理好的種子放入，1孔放入1顆種子，之后再撒上1層2 cm左右的基質覆蓋即可。在播種后3～4 d灌溉1次，確?；|濕潤，應注意溫度管理，避免溫差過大，一般白天溫度控制在25℃左右，夜晚溫度控制在15℃以上即可。在春季播種時，若溫度較低會導致育苗緩慢，這時種植戶可以在穴盤上覆蓋上1層塑料薄膜進行保溫，以此來促進種子出苗，當發現1層種子出苗后就可以揭掉薄膜，然后準備移栽工作即可；在夏季育苗時，由于溫度過高，水分蒸發量也會較大，這時可以在穴盤上覆蓋1層稻草，當幼苗出土后再揭開即可。在移栽前還需選苗，選擇根系較為發達、無病蟲害、地上莖超過3條、貯藏根超過3條的幼苗進行定植。

2.4移栽定植

做好整地工作，并施以足量的有機肥（15t/hm2），保證土壤肥力，然后按照行距1.5 m、株距25 cm沿線開挖土地，倒入土雜肥，并混合施入復合肥750 kg/hm2，然后在肥料上覆蓋1層細土準備移栽幼苗。要合理安排種植密度，定植后需要用土回填壓實，并澆水灌溉。

2.5田間管理

2.5.1檢查蘆筍苗

定植30 d后要檢查幼苗生長狀況，若發現幼苗因水土不服造成長勢不佳要及時進行干預，缺苗也要及時補苗，并且澆足底水。

2.5.2灌溉管理

土壤含水量過少也會影響蘆筍的根系發育，因此，還需視情況補充水分，由于蘆筍不耐澇，因此注意不能過度澆水，在夏季蒸發量較大時可以多澆水，在冬季凍土形成前澆水1次。

2.5.3施肥管理

加強施肥有利于促進蘆筍生長與養分積累，一般在定植2周后追肥，即施入硫酸鉀復合肥750 kg/hm2，然后在蘆筍苗生長出第2條莖時施加壯苗肥。在施肥時應將肥料施加在距離蘆筍苗20 cm的位置，順著行向開挖10 cm左右的溝渠，將底肥加入溝渠后回填土壤。

2.5.4除草

雜草會與蘆筍爭奪養分，因此，需在田間管理中及時進行除草工作，種植戶要結合中耕進行除草，及時疏松土壤，增加土壤透氣性，為了保證蘆筍品質，建議人工除草。

2.6留母莖

在春季采收過程中，每株蘆筍需保留3條母莖，3年期蘆筍每年可采收2茬，一般在春季和夏季采收。4～6月采收時保留3～4條母莖，7～9月對蘆筍進行采收時要留6～8條母莖。

2.7病蟲害防治

病蟲害是威脅農作物生長的重要因素，嚴重的病蟲害甚至會造成絕產，需重視病蟲害防治工作。蘆筍常見病害有根腐病、枯莖病等，常見蟲害有夜蛾、螻蛄和金針蟲等，在防治過程中，種植戶應采用綠色防治技術手段，堅持預防為主、綜合防治的原則。一是采用農業防治方法，即選用抗病性能強的品種、做好種子處理等，提高蘆筍抗病能力，減少病蟲害發生，同時還需加強苗期管理工作，采用科學的方法培育壯苗，提高其病蟲害抵抗能力，然后做好蘆筍園地管理，及時將枯草、落葉、病殘體等清除干凈并進行無害化處理，避免細菌滋生及害蟲的大量繁殖等；二是采用物理防治辦法，即使用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲或利用害蟲趨光性布置誘蟲燈等，還可以在蘆筍上方15 cm左右懸掛殺蟲燈或黃色粘板來誘殺害蟲；三是采用化學防治辦法，使用低毒性的化學藥劑進行防治，在清理蘆筍園時向地面噴灑50%多菌靈300～500倍液等，在枯莖病發病初期使用45%蘆筍青400倍液或60%多菌靈粉劑600倍液進行治療，每隔7 d噴施1次可以起到較好的防治效果，防治夜蛾時，可使用95%敵百蟲1 000倍液或25%乳油2 000倍液、45%速凱乳油1 500倍液。

綜上所述，蘆筍種植收入穩定，供應缺口逐漸增大，具備良好的市場前景。蘆筍作為一種食療兼備的蔬菜品種在市場中具有較高的經濟價值，通過高產栽培技術的應用可以進一步提高蘆筍產量與質量，實現種植戶增收增效目標。

（四川省涼山彝族自治州雷波縣農業農村局陳婕）