洋蔥的暢想

舒予

我喜歡洋蔥，尤其喜歡橫切后看它一圈圈的樣子，一層套一層，一個個的圓。大自然的奇妙，往往都可以在植物的呈現上尋得，尤其是所謂的“神圣幾何”圖形，?無聲的植物就這樣呈現在你面前。

有天早上起來，心想今天吃什么，第一眼便看到了洋蔥。

洋蔥切成圈后，我挑出了6?個差不多大小的圈，然后把剩下的切碎，和兩個雞蛋一起打散，放點牛奶、鹽和胡椒粉;平底鍋里刷了點油，放入6?個洋蔥圈煎，?再把洋蔥碎和雞蛋液慢慢倒進這些圈里，?看著雞蛋液慢慢化開后凝固成一個大圓，?“嗞嗞”地撲騰著，很有生命力;用小火煎透后，在上面撒了點黑芝麻。裝盤上桌，?頓時有種吃西餐的感覺。