水果產業(yè)物流供應鏈存在的問題與解決策略分析

摘? 要：我國是農業(yè)大國，同時也是水果出口大國，水果每年的產量占據(jù)全球水果產量的首位。而社會經濟水平的提升，也讓大眾對水果的需求越來越高，水果供應成為了主要問題，此時也逐步顯現(xiàn)出水果產業(yè)物流供應鏈所存在的問題，一定程度上制約了水果產業(yè)的發(fā)展。為了解決這一問題，應結合國情建立起有關的水果產業(yè)物流供應鏈，確保水果產業(yè)在經濟效率上穩(wěn)步提升。基于此，本文主要分析水果產業(yè)物流供應鏈存在的問題與解決策略。

關鍵詞：水果產業(yè);物流供應鏈;問題;解決策略

我國水果的種類特別豐富，水果產量也處于逐年增長的情況，水果成為了當下市場中最熱銷的產品，不僅推進了水果行業(yè)的發(fā)展，也讓我國經濟水平獲得提升。但是，在復雜的水果產業(yè)市場環(huán)境中，由于遭受多種因素的影響，也讓水果產業(yè)物流供應鏈問題增多。對此，應結合當下的水果供需情況，調整優(yōu)化水果物流供應鏈環(huán)節(jié)，讓水果產業(yè)物流供應鏈穩(wěn)定健康的發(fā)展，也確保我國水果產業(yè)的經濟效益獲得。

一、水果產業(yè)物流供應鏈存在的問題

（一）管理體系有待優(yōu)化

目前，我國水果產業(yè)尚未構建出統(tǒng)一的標準及規(guī)范，讓水果物流供應鏈存在產品種類結構混亂、產品再次加工處理難度大、產品色澤不佳、水果質量參差不齊等情況。上述情況的出現(xiàn)，都和管理體系的缺失有關，不僅影響到水果銷售商家的口碑，也讓物流供應鏈問題越發(fā)嚴重。此外，由于參加到水果物流供應中的單位較多，由于管理體系的不完善，在各方人員權責劃分不明確，這也導致人員職能作用的發(fā)揮受到不良影響[1]。

（二）供應鏈節(jié)點尚未銜接

由于物流供應鏈的節(jié)點較多，需要歷經多個供應商和環(huán)節(jié)，這也導致物流供應會耗費大量的時間，不僅增加了水果產品運輸成本，同時也提升了物流配送的難度。另外，由于物流運輸設備尚未革新，甚至有些區(qū)域還未提供冷鏈運輸，這也使得水果運輸階段極易腐爛變質，直接影響到水果的正常銷售。

（三）供應鏈信息化程度不高

部分企業(yè)未能重視起信息技術對物流供應鏈的作用，所以在信息化建設速度上比較慢，這也導致水果供求信息不完整、不及時，制約了物流企業(yè)的升級與轉型。另外，信息化產業(yè)鏈的構還需人才的支持，由于信息技術人才的缺失，也會讓物流供應鏈信息化建設程度不高。

二、水果產業(yè)物流供應鏈問題解決策略

（一）健全管理體系

在水果產業(yè)物流供應鏈問題解決階段，相關部門要綜合地區(qū)的實際條件和市場環(huán)境，制定出統(tǒng)一、可行的水果物流供應鏈管理體系。由于不同區(qū)域銷售的水果種類不一致，所以要引導果農們種植一些適應區(qū)域環(huán)境的水果。另外，相關部門應積極展開對果農的教育培訓工作，將各種新技術、新思想、新設備引入到水果種植當中，推進水果產業(yè)的發(fā)展，讓果農的能力水平、個人素質顯著提高。最后，相關部門要借助管理體系，嚴格管控水果加工、二次處理和水果存儲等環(huán)節(jié)，確保水果產業(yè)物流供應鏈在管理體系上更加完善、高效[2]。

（二）強化供應鏈各環(huán)節(jié)組織建設

伴隨信息技術的高速發(fā)展，也讓我國水果物流產業(yè)在裝卸、包裝、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)實現(xiàn)了高效銜接。而從實際的物流供應鏈運行情況來看，目前仍然需要提高銜接的效率及質量。對此，要將以往零星分散的水果種植形式，變成規(guī)范化、集中化生產，優(yōu)化物流產業(yè)的結構布局。另外，應搭建果農數(shù)據(jù)庫，讓標準化管理、線上付款成為常態(tài)化，也是銷售分配、產品包裝、運輸管理等環(huán)節(jié)達成銜接，確保水果產業(yè)物流供應鏈獲取最佳效率。最后，要把最短的運輸時間、最低的運輸成果當作奮斗目標，可通過海運、空運、陸運等手段，減少經營成本。

（三）物流供應鏈的信息化構建

信息技術可謂是行業(yè)發(fā)展的主要驅動力，水果產業(yè)物流供應鏈也要實現(xiàn)信息化建設。首先，信息化建設階段，要按照訂單時間和訂單量，合理確定有關的物流標準、生產標準和銷售標準。其次，應搭建信息數(shù)據(jù)庫，把重點的數(shù)據(jù)內容收錄其中，為物流供應鏈的巧妙整合提供幫助，也為單位決策工作的展開提供參照[3]。例如，在物流配送工作中，可利用云計算技術、大數(shù)據(jù)技術，把運輸車輛信息、配送計劃、水果訂單等進行合理配置。此外，還可以借助信息化平臺宣傳水果產業(yè)物流供應鏈，尋求相關企業(yè)進行合作，一同提高物流效率，將多方資源優(yōu)勢全面發(fā)揮出來，以此彰顯出物流供應鏈信息化建設的價值。

結束語：

綜上所述，新時期背景下要對水果產業(yè)物流供應鏈予以高度的關注，解決其中存在的各種問題，確保物流供應鏈的正常運行，維護水果產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。與此同時，相關部門也要重視對物流供應鏈問題的解決，可通過強化供應鏈各環(huán)節(jié)組織建設、物流供應鏈的信息化構建等措施，解決既往的物流供應鏈問題，實現(xiàn)水果產業(yè)的轉型與創(chuàng)新，讓我國水果大國的地位不可撼動。

參考文獻：

[1]王敏. 水果產業(yè)物流供應鏈存在的問題及對策研究[J]. 中國果業(yè)信息，2021，38（3）：17-19.

[2]肖祺. 貴州省水果產業(yè)供應鏈優(yōu)化路徑研究[J]. 物流科技，2021，44（7）：128-129.

[3]向旭. 廣東荔枝產業(yè)發(fā)展瓶頸與產業(yè)技術研發(fā)進展[J]. 廣東農業(yè)科學，2020，47（12）：32-41.

作者簡介：韓樹人，1980年08月25日? 男 籍貫安徽六安? 漢族，職稱無，方向：企業(yè)管理