夏季再遇“葫蘆娃”

本刊編輯部

有種植物，很是神奇。夏天，它密實的葉片將棚架、高墻鋪成綠色的瀑布。走至近前，那潔白的五片花瓣簇擁著鵝黃色的花蕊，宛若一幅精美的畫面。雌花謝去，便鉆出一個個翠綠的精靈。它們身披茸毛鎧甲，或體態臃腫，或嬌小玲瓏。怎么樣，猜出今天要說的“主角”了嗎？對了，它就是看似平凡、實則非凡的葫蘆。

大眾寵兒

有一句俗語，幾乎我們每個人都說過——“不知道他葫蘆里賣的是什么藥”。

咦，這賣藥怎么扯上了葫蘆？據《后漢書·費長房傳》記載，有位老翁在市面上賣藥，掛一只葫蘆當幌子。從此，后人稱行醫為“懸壺”。于是，“懸壺濟世”就成了治病救人的代名詞，這也是古代醫家追求的人生境界。

盡管葫蘆的品種繁多，可大多呈現出細腰、上下兩個圓球的古樸造型。如細細打量，我們會發現，在婉約婀娜的線條背后，葫蘆很像漢字中的“吉”字。再加上“葫”與“福”諧音，葫蘆也就成了消災除病、保人安泰的象征。

另外還有一個原因。古人用葫蘆盛放藥品，既密封不走味，又能得到葫蘆的清香之氣。如果把酒浸漬于其中，密封一段時間，啟封飲用，效果極佳。正是因為葫蘆的這些優勢，古人才向它投去寵愛的目光，讓它揚名至今。

全身是寶

古代，葫蘆是人們重要的食物之一，甚至可以和家畜比肩，是衡量國家貧富的標志。它的嫩葉和果實可以食用，像素羹、葷菜、蜜餞等都少不了它。

葫蘆還是純天然的容器。在人類發明陶器之前，葫蘆絕對稱得上這方面的“領軍人物”。……