花椒間作柴胡栽培技術

王石磊 何俊濤

澠池縣地處豫西丘陵山區，山坡、丘陵多，土地貧瘠，立地條件差，是典型的雨養農業區。自2002年以來，澠池縣開始發展花椒種植，隨著花椒價格的上升，種植規模不斷擴大。同時群眾顧慮花椒栽種前期收益的不足，在花椒生產的第一、二年在行間間種柴胡，不僅能彌補前期收益不足，還可以取得很好的經濟效益。現將花椒間種柴胡的技術要點總結如下：

一、適地栽種

在栽種前首先要考慮栽植區域的自然環境、人工、機械化作業、中藥材生產質量管理（GAP）的相關要求等。

（一）適合栽種的情況

適合與柴胡間作的花椒園，一般要求寬行、窄株，合理密植。通常花椒栽種株距×行距為3m×4 m、2m×4 m時都可以進行柴胡間作。

（二）不適合栽種的情況

花椒怕霜凍，柴胡生長怕水澇，地勢低洼易霜凍、積水的地塊都不易間作柴胡;柴胡間作要選擇在花椒生長的1～2年進行，樹齡過大，也不宜進行間作。

二、花椒的管理技術

（一）栽植

1.選地整地。花椒屬喜光、喜肥、耐旱的樹種，適宜在向陽坡地和平地上栽培。花椒對土壤的適應性較強，在肥沃壤土中生長較好。為了提高土壤保水保肥能力，栽前要挖定植穴或定植溝。定植穴一般要求50～60 cm見方，每個栽植穴需施足一筐優質有機肥，混合均勻，土壤塌實后再栽種。整地要提前一個季節進行，留足土壤塌實的時間。

2.栽植時間。栽種一般選擇在深秋初冬進行，也可在春季栽種，秋季栽種的第一年長勢比春季栽種的旺。

3.品種。澠池縣目前主栽的品種包括韓城大紅袍、獅子頭等，近年栽種的無刺椒品種必須選擇嫁接苗，種子繁育的仍舊有刺。

4.栽種。栽種時將大小苗分開栽，保證壯苗下地，苗木一般定干40～60 cm。栽植的深度以根莖略高于地面為宜，在澆水下沉后根莖與地平齊，避免下陷。春季易發生春旱，可在樹盤內覆蓋一塊兒塑料薄膜，增溫保墑。

（二）栽后管理

1.發芽后檢查成活情況，死苗要及時進行補栽，當年新梢長到30 cm左右，主干上新梢少于3個的，應及時對長出的新梢進行摘心，促發分枝。樹體生長較弱的，在雨季可每株施尿素30～50 g。

2.冬季花椒落葉后，在主干上選擇3～4個方向合適的新梢作為主枝培養，主枝在60～80 cm處短截促發分枝，來年培養側枝，同時對各主枝及時開角。

3.待翌年發芽后，主枝前端發出的2～3個新梢長度達到30 cm時，除主枝延長頭外，對后部的新梢進行摘心處理，拉開枝干比培養成側枝，冬季修剪時，對主枝延長頭留60～100 cm再次短截培養第二層側枝，對第一層選留的側枝，側枝的粗度要求不超過著生位置粗度的1/2。

（三）防治病蟲害

花椒的病蟲害較多。幼樹期重點防治花椒蚜蟲、銹病，同時要兼顧中藥材食用安全的需要。病蟲危害之初或未明顯造成危害之前，因地制宜采取有效的防治措施。

1.蚜蟲主要為害花椒的枝葉、花序、果實。被害部位扭曲變形，果實及葉片脫落，影響花椒的生長發育，降低產量，品質變劣。生產中可掛黃板誘殺，減少氮肥的用量可降低發生基數;化學防治可采用吡蟲啉、啶蟲脒、氟啶蟲酰胺等低毒生物農藥。

2.花椒銹病主要為害葉片，發病初期在葉片正面出現2 ～ 3 mm水漬狀褪綠斑。與病斑相對應的葉背面出現圓形、黃褐色的皰狀物，造成花椒葉早落，不僅影響了當年樹體營養的積累，同時會二次發芽加劇營養消耗，直接影響翌年椒樹的生長。防治時要加強水肥管理，增強樹勢。6月初至7月下旬，用15%三唑酮可濕性粉劑500倍液進行噴霧。如果秋季多雨要多噴幾次。

三、柴胡的管理技術

（一）播種

生產中柴胡產量低的主要原因是苗量不足，必須把好出苗關。選擇本地的優良柴胡品種，要求新種子，種子隔年發芽率極低;發芽需要長期濕潤的環境條件同時要避免陽光直射。因此，生產中常套種在玉米或大豆行間。

播種時要為花椒留足1 m的樹盤，再進行播種。用玉米遮陰的，要在5月中下旬播種玉米，當玉米長到30～40 cm時，先對玉米行間進行淺除，消滅雜草，再進行播種，不可噴灑除草劑;用大豆遮陰的，先播種大豆，在大豆行間直接播種柴胡。

撒播的每667 m2播種2.5 kg種子，機器條播的每667 m2播種1.5～2 kg種子，播種后可不覆土，播種后20～40 d出苗，此時幼苗小，不能受到陽光直射，待秋作物成熟后，及時收獲作物，清除秸稈，促進幼苗生長，達到冬前壯苗目的。

（二）間苗定苗

撒播的易出現出苗不勻，過密的情況，要在冬前進行間苗，過密的春季會成片死苗。剔除的小苗可以栽種在苗稀的地方，一般株距3～5 cm，行距25 cm左右。

（三）施肥

春季降雨后，及時對柴胡進行補肥，每667 m2施用尿素10～15 kg。

（四）除草

柴胡的幼苗長勢弱，容易發生草荒，應及時清除雜草，有利于透氣增溫，促進柴胡根苗生長。

（五）摘蕾割薹

對非留種田塊兒，在翌年6月下旬柴胡抽薹開花時，留茬5 cm左右割掉地上部，促進根系生長。在7月下旬，再次割薹后留茬10 cm左右。

（六）病蟲害防治

柴胡生產中主要的病蟲害包括蚜蟲、根腐病、斑枯病，堅持預防為主、綜合防治的指導方針。在可控范圍內一般不進行藥劑防治。

（七）收獲

播種后的翌年即可收獲，收獲時間一般在10月下旬至11月下旬。收獲時，先割去地上部分，然后用犁沿地邊一側犁地，將柴胡撿出抖凈泥土，剪去多余蘆頭，蘆頭留1 cm以內。趁濕理順，按等級規格捆綁，曬干即可。

（責任編輯 ? 張珍）