設施蔬菜冬季和初春關鍵管理技術

柳春雨 田茜 梁勇

冬季和初春氣溫較低，雨雪陰霧低溫寡照天氣較多，棚室內保持適宜的溫度和濕度、加強光照才能保證蔬菜的正常生長發育，因此增溫、降濕和補光是冬季和初春時節棚菜管理最基礎和關鍵的環節。

一、保溫增溫

冬春時節氣候復雜多變，氣溫相對較低，因此，應采取多種措施對棚室進行保溫增溫：一是適當減少通風換氣量;二是在棚室內的前底部挖設防寒溝，以減少橫向熱量傳導損失;三是棚內采用秸稈反應堆技術;四是盡量多施用生物有機肥，減少化肥用量;五是采用多層覆蓋，比如大棚內套設小拱棚、棚室兩側加掛草簾和設置活動式的保溫幕等。此外，對后墻加厚和在其外面覆蓋薄膜、堆積農作物秸稈等都有一定的保溫效果。一旦寒流低溫降臨，可以采取點燃增溫塊、鍋爐水暖和熱風爐加溫等臨時加溫措施。

二、增光補光

實踐證明，在冬季及早春一般棚室的透光率只有自然光的50%～70%，因此要保證蔬菜的正常生長發育，必須采取相應的增光補光措施：一是要設法延長蔬菜受光時間，保證對散射光的充分利用，所以，只要溫度適宜并且無雨無雪，就要拉開棚使蔬菜見光（為了防止棚溫下降，可晚拉棚、早放棚）。平時要保持棚膜潔凈，及時去除上面附著的灰塵，以提高棚膜透光率，還要注意避免棚膜結露。二是在棚室后墻掛設反光幕增強光照，促進蔬菜植株的光合積累，但必須注意反光幕不能緊貼后墻（應與后墻保持50 cm的距離），也不可將整個后墻掛滿反光幕（寬度為1 m左右，與棚室等長即可，最好與地面保持75°～85°角），以免后墻的其他部分不能接受白天光照儲熱而影響夜溫。三是及時對蔬菜植株進行整枝、打杈，去除老葉、病葉、死葉，可以改善植株間的光照，也可以使用補光燈進行人工補光。

三、降濕防病

棚內濕度大，容易誘發多種病害，因此必須將棚內的濕度控制在合理范圍內，具體措施如下：一是注意自然通風換氣，但必須注意調節好風口大小和時間等，有條件的最好采用強制通風的方式;二是灌溉時采用膜下滴灌或微噴澆水的方式，最好在晴好天氣的上午進行，這樣既可以讓水分逐漸滲入土壤，提高其利用率，又不會大幅度增加棚內濕度;三是在操作行鋪撒干燥的麥糠、稻殼、干草和切段或粉碎的農作物秸稈等（當棚內濕度較大時，這些材料可以吸收部分水分;當棚內濕度較小時，又能釋放自身吸附的水分，起到調節空氣濕度的作用）;四是覆蓋地膜。實踐證明，棚室內地面覆膜可以顯著降低棚內濕度。

四、防止早衰

（一）葉片養護

葉片是光合作用的重要器官，如果葉片營養不足，容易出現發黃、變脆、變薄和卷曲等現象，進而影響產量。養護葉片，建議噴施氨基酸類、海藻酸類葉面肥，可以延緩葉片功能期。當根系吸收能力弱時，還要注意進行葉面施肥，建議施用全營養型葉面肥、磷酸二氫鉀等，噴施氨基酸、葡萄糖和核苷酸等也有顯著的效果。

（二）養根護根

茄果類蔬菜進入結果期后對肥水的需求較為旺盛，作為吸收和輸導養分的主要器官，根系的新陳代謝也隨之加劇，為了保證根系發揮正常的吸收輸導功能，必須注意對根系的養護。一是注意增施生物有機肥和土壤調理劑，可以改善土壤理化性狀，增加土壤有益菌含量及有機質含量，提高土壤通透性;二是灌溉時嚴禁大水漫灌，提倡滴灌和膜下暗灌，避免土壤過干過濕和乍干乍濕;三是建議采取以水帶肥的方式沖施腐殖酸類肥料和甲殼素類、氨基酸類、有益微生物菌類等功能性肥料，優化土壤性狀，改善根系生育環境，增強根系活力和抗逆能力。

（三）充足均衡供給營養

茄果類蔬菜進入坐果期后，不要一味地沖施高鉀型水溶肥，應將高鉀型與高氮型或平衡型水溶肥交替施用。這個時期蔬菜不僅需要補充氮、磷、鉀等大量元素，還要補充硼、鈣、鐵、鎂中微量元素肥料，確保各種營養元素的充足均衡供給，以免果實出現皴皮、開裂和臍腐等現象。

（四）合理留果

蔬菜植株制造的營養有限，如果貪圖效益留果過多，既會導致分配輸導到每個果實的營養較少、難以生產出精品果，還會加重植株負擔而引起早衰，因此留果必須合理。在此基礎上還要注意采取如下措施：及時疏除畸形果和多余的枝杈以及植株下部的老葉、病葉，以減少無謂的養分消耗，使得養分能夠較為集中地供應果實，促進果實的順利膨大和轉色，以多結精品果來爭取較高的種植效益。尤其是越冬一大茬蔬菜，由于其生育期較長，產量也較高，更要注意科學合理留果，以防年后進入生育后期出現“封頭”、早衰等現象。

（責任編輯 ? 劉素芳）